(16/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: VAN HOUTVEN, MARC. Inventor/es: VAN HOUTVEN, MARC.

Una máquina de helado , que comprende por lo menos un conjunto compuesto por una unidad de preparación de helado y una vitrina de exposición de helado , donde la unidad de preparación de helado comprende un entrada de ingredientes , medios de preparación de helado, y una salida de helado , y la vitrina de exposición de helado comprende medios de refrigeración, y está diseñada para refrigerar helado en uno o más recipientes de helado , y el espacio sobre los recipientes de helado , en la vitrina de exposición de helado , pueden también ser refrigerado, mientras que la salida de helado de la unidad de preparación de helado , se abre directamente a la vitrina de exposición de helado.

(01/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: MARCHON, JEAN-MICHEL, DAOUSE, ALAIN.

Procedimiento de fabricación de un artículo redondeado de confitería helada de redondez regular de revolución, por extrusión-conformación , esencialmente desprovisto de cúspide, de ángulo y de trazas de útil de conformación y de cohesión superior a 95%, caracterizado porque se alimenta en continuo una cabeza de conformación de diafragmas con una barra extrusionada de confitería helada de temperatura < o = - 7ºC a presión constante, de manera que la confitería helada esté dirigida alternativamente hacia uno u otro diafragma, lo que evita la creación de una contrapresión más arriba de dicha cabeza de conformación, porque se forman y se cortan unas porciones individuales redondeadas a partir de dicha barra por abertura y cierre de los diafragmas y porque se depositan las porciones así formadas directamente en un acondicionamiento en deslizamiento más abajo de la cabeza de conformación.

(16/02/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DAOUSE, ALAIN, DELANDE, BRUNO, STAB, GERALD.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE ANILLOS DE MATERIA ALIMENTARIA. CONSISTE EN EXTRUSIONAR UNA MASA DE MATERIA ALIMENTARIA A TRAVES DE UNA TERRAJA DOTADA DE UN ORIFICIO DE SALIDA DE SECCION ANULAR Y RECORTAR AROS DE LA MORCILLA TUBULAR ASI OBTENIDA. LA MASA DE MATERIA ALIMENTARIA COMPRENDE O BIEN UNA BASE DE CARNE, PESCADO Y/O VERDURAS EN FORMA SUBDIVIDIDA Y CON UN AGENTE AGLUTINANTE, O BIEN UNA CREMA HELADA O UN SORBETE.

(01/11/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: PRITCHARD, TOM, PERRY, JOHNATTAN, ROBERTS, KEITH.

Un artículo compuesto de confitería congelado, incluyendo: - una envoltura en forma de cono, de cono truncado o copa formada de una composición basada en grasa sólida y contenida alojada dentro de una lámina ajustada de envase protector de la forma correspondiente, teniendo tanto la envoltura como la lámina de envase un extremo abierto y un extremo cerrado, y de modo que le envoltura forma un forro que se halla sustancialmente en contacto contiguo con una superficie interna de la lámina de envase; y - un relleno de confitería helada que llega hasta una posición adyacente al extremo abierto de la lámina de envase y que se extiende más allá de la longitud de la envoltura, y estando por lo menos una parte de su periferia en contacto con una superficie interna de la lámina de envase.

(16/06/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: MALONE, MARK EMMETT, UNDERDOWN, JEFFREY, WIX, LOYD.

Un producto congelado que comprende un cartucho que contiene un dulce aireado congelado que tiene un esponjamiento por encima de 20% y por debajo de 100%, comprendiendo dicho cartucho un cuerpo que está abierto en un extremo y cerrado mediante una pared terminal en el otro extremo, una abertura de dispensación en la pared terminal a través de la cual puede extruirse el dulce aireado congelado y un émbolo o membrana flexible que sella el extremo abierto y que es amovible de manera que aplica el dulce aireado congelado hacia la pared terminal de modo que pueda extruirse por la abertura de dispensación; comprendiendo dicho dulce aireado congelado menos de 1, 5% p/p glicerol, depresores del punto de congelación en una cantidad aproximada de 25% p/p y por debajo de 37% p/p y entre 0 y 15% p/p de grasa, en el que los depresores del punto de congelación tienen un peso molecular promedio en número Mn de menos de 300.

(16/03/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: APV SYSTEMS LIMITED. Inventor/es: DACEY, RAYMOND GWILYM.

Método de deposición de un trozo de material alimenticio estriado que comprende la aspiración de una pluralidad de flujos independientes de material fluido viscoso diferente desde cuatro depósitos de material alimenticio dispuestas en una fila vistas en planta, y en el interior de un cilindro a través de entradas respectivas separadas circunferencialmente en el cilindro , que se conectan con los depósitos de alimento a través de pasos de alimentación respectivos, evitándose un flujo invertido a través de dichas entradas, e instando entonces la descarga de la carga de material resultante en el cilindro fuera del cilindro a través de una salida común, de modo que se extrude la carga en un trozo.

(01/10/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DUFORT, CHRISTIAN, FOURNET, ALAIN, SUNDERLAND, CHARLES-AUSTIN.

EL ARTICULO DE CONFITERIA HELADA COMPUESTA CONSISTE EN UNA PASTA COCIDA Y UN REVESTIMIENTO DE HELADO, EN EL QUE LA PASTA FINA COCIDA TIENE QUE GUARDAR UNA TEXTURA PARTICULARMENTE CRUJIENTE DURANTE SU ALMACENAMIENTO EN ESTADO CONGELADO Y DURANTE EL CONSUMO, LA PASTA FINA ES UNA PASTA COCIDA DE TIPO BRICK O CONSTITUIDA POR UNA SUPERPOSICION DE CAPAS DE PASTA MUY FINAS Y DE MATERIA GRASA APLICADA EN FORMA LIQUIDA, CON O SIN UNA CAPA DE PASTA MUY FINA Y DE MATERIA GRASA APLICADA EN FORMA LIQUIDA, CON O SIN UNA CAPA DE AZUCAR.

(01/10/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DELANDE, BRUNO, CATHENAUT, PHILIP IGOR.

EL DISPOSITIVO DE MOLDEADO DE ARTICULOS DE CONFITERIA CONGELADA COMPRENDE UNA TOLVA DE DOSIFICACION CONECTADA A UN DOSIFICADOR VOLUMETRICO QUE COMPRENDE UNA CAMARA DE DOSIFICACION Y UN ELEMENTO DOSIFICADOR QUE DISTRIBUYE UN VOLUMEN PREDETERMINADO DE HIELO EN CONTENEDORES DE PASO MEDIANTE UNA BOQUILLA DE DOSIFICACION . AL ESTAR PRESURIZADA LA TOLVA , LA CAMARA DE DOSIFICACION SE LLENA SIN TRANSFORMACION DE BOLSAS DE AIRE EN LA FASE DE ASPIRACION DEL PISTON DOSIFICADOR , LO QUE PERMITE LA DISTRIBUCION DE LA CREMA HELADA.

(16/07/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: EUROPEX SYSTEMS, INC. Inventor/es: STUMLER, IRVIN, H.

ESTA INVENCION SE REFIERE A UNA BOLSITA DESTINADA A UN DISTRIBUIDOR DE POSTRES HELADOS. ESTA BOLSITA TIENE UNA BOQUILLA PROVISTA DE UNA VARILLA SALIENTE HACIA ABAJO DENTRO DE LA BOLSA, PARA ASEGURAR QUE LA BOLSITA NO CUBRA EL ORIFICIO DE SALIDA. ESTA BOQUILLA TIENE TAMBIEN UNA ESCOTADURA QUE SE UNE CON UN ELEMENTO SALIENTE SITUADO SOBRE EL DISTRIBUIDOR, PARA ASEGURAR QUE LA VARILLA ESTE BIEN ORIENTADA EN EL DISTRIBUIDOR.

(01/07/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DUFORT, CHRISTIAN.

Bizcocho reconstituido, extrusionable a una temperatura negativa, caracterizado por el hecho de que, éste, comprende: Pedazos de bizcocho cocido, del tipo seco o de pasta blanda, los cuales se han congelado previamente, y Un ligante de dispersión de los citados pedazos de bizcocho, en forma de un merengue montado (esponjado), elegido entre la clara de huevo y los substitutos de clara de huevo de origen láctico, e hidrataos de carbono, helados a una temperatura negativa, la cual se encuentra comprendida dentro de unos márgenes que van de –3°C a -8°C, y, Que, la mezclas de los pedazos de bizcocho y del ligante de dispersión, tienen un porcentaje de esponjado, de un valor comprendido dentro de unos márgenes que van de un 80 a un 150%.

(16/06/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: MCGILL TECHNOLOGY LIMITED. Inventor/es: MCGILL, GARY SHANE.

Un procedimiento para expender una porción individual de un producto de helado que consiste en introducir un porción individual de helado en un recipiente desechable, el recipiente teniendo una parte deformable y una boca de salida sellable por la que se va a expender el producto, sellar el recipiente con un medio de precintado, transportar el recipiente del lugar de llenado a un lugar en el que se va a expender el producto de helado, retirando el medio de precintado de la boca de salida del recipiente, colocando el recipiente en un asiento de un aparato expendedor, y descargar el producto del recipiente por la boca de salida existente en el recipiente mediante la operación de medios deformadores para deformar la parte deformable a fin de captar y presionar el producto en el recipiente de manera que el producto sea extrudido por la boca de salida.

(16/03/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: BAKKER, BASTIAAN HENDRIK UNILEVER RES. VLAARDINGEN, BONGERS, PETERUS MARTINUS MARIA, WANG-NOLAN, WEI.

Una extrusora de husillo simple que comprende un husillo extrusor y medios de refrigeración, estando caracterizada la mencionada extrusora por entre 2 y 6 roscas de entrada y un ángulo de ataque de entre 28 y 45 grados, de manera preferible entre 32 y 42 grados.

(01/12/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: UGOLINI S.P.A.. Inventor/es: UGOLINI, MARCO.

Máquina para la producción de productos tales como por ejemplo bebidas heladas y similares, que comprende un depósito para contener el producto, en el que se proporcionan medios de refrigeración para el producto, comprendiendo dicho depósito un grifo dispensador del producto, caracterizada porque el grifo comprende un pistón que se puede deslizar y que está provisto de elementos de estanqueidad que están separados entre sí a lo largo del eje del pistón, con el fin de ofrecer una estanqueidad exterior hidráulica al depósito cuando el grifo se encuentra en su condición cerrada, presentando la parte del pistón entre los elementos de estanqueidad y en contacto con el producto del depósito una sección reducida, y porque la máquina comprende medios para remover el producto, de manera que se forman zonas de libre circulación del producto alrededor del pistón.

(16/09/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.. Inventor/es: MILLER, JEREMY PAUL, JONES, SEAN THOMAS.

EN UN METODO PARA FORMAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO, LA BAJA LA TEMPERATURA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO LIQUIDO DE MODO QUE EL PRODUCTO SEA PLASTICO. SE PRESIONA UN MOLDE CONTRA EL PRODUCTO ALIMENTICIO DE MODO QUE AL MENOS UNA PORCION DEL PRODUCTO TOME LA FORMA DEL MOLDE . EL MOLDE ESTA A UNA TEMPERATURA CUANDO SE PRESIONA CONTRA EL PRODUCTO LO SUFICIENTEMENTE BAJA COMO PARA QUE EL PRODUCTO RETENGA SU FORMA MOLDEADA Y COMO PARA QUE EL PRODUCTO SE PUEDA LIBERAR FACILMENTE DEL MOLDE. ESTO PERMITE UN BUEN MOLDEO DE PRODUCTOS DE CONFITERIA CONGELADOS, TALES COMO HELADO.

(01/07/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: MORAND, ALFRED, FALLAY, PATRICK, GIANPIETRI, YVES, PLESSIER, ALAIN.

El dispositivo de fabricación de producto que contiene sólidos cristalizados, en particular un producto alimentario congelado, en particular una confitería helada ventilada, es una extrusora de doble tornillo cuya camisa se enfría mediante un fluido frigorígeno, en el que los árboles de tornillo se mantienen a distancia fija el uno del otro y están centrados respecto de las camisas por cojinetes para obtener una buena calidad de producto y un aumento de volumen estable.

(01/06/2004). Solicitante/s: KATZ, AVRAHAM. Inventor/es: KATZ, AVRAHAM.

Un aparato para fabricar simultáneamente múltiples partes individuales separadas de yogur congelado fresco o helado para inmediatamente servir consta de: una tabla contadora que contiene una batería de al menos tres tandas de tipos de helados que fabrican máquinas con constan de contenedores giratorios abiertos provistos con mecanismos de raspado, cada contenedor tiene una capacidad de 800 ml o menos, para acomodar hasta 250 ml de mezcla de helado, y mecanismos para refrigerar dichos contenedores giratorios suficientemente para producir en cada parte individual de contenedor de helado para repartir del contenedor giratorio abierto.

(16/10/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: UNICE INTERNATIONAL LIMITED. Inventor/es: MCGILL, GARY SHANE.

UN MECANISMO DOSIFICADOR ESTA PRINCIPALMENTE CONCEBIDO PARA DOSIFICAR PRODUCTOS ALIMENTARIOS, COMO HELADOS, EN FORMA SEMISOLIDA. LA MAQUINA TIENE UNA APLICACION PARTICULAR EN LA DOSIFICACION DE RECIPIENTES DE PORCIONES DE PRODUCTO. LOS RECIPIENTES SE LLENAN DE PRODUCTO Y TIENEN UNA PARTE DEFORMABLE . DESPUES SE SITUAN LOS RECIPIENTES EN UNA UNIDAD DE DESCARGA Y LA PARTE DEFORMABLE SE DEFORMA CUANDO ACTUA LA UNIDAD PARA DESCARGAR PRODUCTO A TRAVES DE UNA SALIDA POR EXTRUSION.

(16/10/2003). Solicitante/s: MCGILL TECHNOLOGY LIMITED. Inventor/es: MCGILL, SHANE, ROBERT.

SE PRESENTA UN APARATO DISPENSADOR QUE ESTA DISEÑADO PARA DISPENSAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS VISCOSOS O SEMISOLIDOS DESDE ENVASES . LOS ENVASES TIENEN DOS PARTES Y UNA PARTE ES DEFORMABLE PARA PERMITIR LA DESCARGA DEL PRODUCTO A TRAVES DE UNA SALIDA DEL ENVASE . EL APARATO TIENE UN ASIENTO PARA EL ENVASE Y UN EMBOLO , MEMBRANA O PRESION DE GAS PARA ENCAJAR LA PARTE DEFORMABLE DEL ENVASE. LA PARTE SUPERIOR DEL ENVASE SE SITUA EN EL ASIENTO EN EL INICIO DE LA OPERACION DE DESCARGA MEDIANTE UN MEDIO DE UBICACION ANTES DE LA DEFORMACION DEL ENVASE. EL ASIENTO ESTA SITUADO SOBRE UN BRAZO PIVOTABLE QUE SE MUEVE ENTRE POSICIONES DE DISPENSACION Y DE COLOCACION DEL ENVASE.

(01/05/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: FAYARD, GILLES, GROUX, MICHEL JOHN ARTHUR.

EL DISPOSITIVO DE FABRICACION DE PRODUCTOS CONGELADOS VENTILADOS, COMPRENDE UN TORNILLO SIN FIN, COLOCADO EN UNA VINA DOTADA EN UNO DE SUS EXTREMOS DE UNA TERRAJA Y EN EL OTRO DE MEDIOS DE ALIMENTACION DE COMPOSICION A HELAR, Y EN UNA ZONA INTERMEDIA, DE MEDIOS DE ALIMENTACION DE AIRE , ESTANDO ELA VAINA PROVISTA DE UN MANGUITO DONDE CIRCULAN FLUIDOS FRIGORIGENOS.

(01/05/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DAOUSE, ALAIN.

DISPOSITIVOS DE CORTE , DE MEZCLA Y DE INCORPORACION CONTINUA Y EN UNA SOLA OPERACION, DE TROZOS DE GEL EN UNA COMPOSICION HELADA, DESTINADO EN PARTICULAR AL LLENADO DE BOTES O DE BARQUILLAS.

(16/03/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: ALI S.P.A. Inventor/es: BODO, MAURO.

SE PRESENTA UNA MAQUINA PARA PRODUCIR BEBIDAS FRIAS, EN PARTICULAR GRANIZADOS Y SORBETES, QUE COMPRENDE UN DEPOSITO PARA MEZCLAS LIQUIDAS O SEMISOLIDAS EL CUAL VA FIJADO DE FORMA DESMONTABLE AL CUERPO DE LA MAQUINA Y ALOJA MEDIOS DE REFRIGERACION Y MEDIOS DE AGITACION QUE SE EXTIENDEN VERTICALMENTE AL INTERIOR DEL MISMO A TRAVES DE UNA ABERTURA EN LA PARTE SUPERIOR DEL DEPOSITO . EL DEPOSITO PUEDE DESMONTARSE FACILMENTE DE LA MAQUINA YA QUE PUEDE SEPARARSELE DE LOS MEDIOS DE REFRIGERACION Y DE LOS MEDIOS DE AGITACION TIRANDO DE EL EN UNA DIRECCION ESENCIALMENTE VERTICAL.