Método y sistema para hacer una bebida.
(01/02/2017). Solicitante/s: Koninklijke Douwe Egberts B.V. Inventor/es: HALLIDAY, ANDREW, NORTON,MARK.
Un método de suministrar una bebida incluyendo los pasos de: llenar al menos parcialmente una cámara de extracción con café tostado molido; pasar un medio acuoso a través de la cámara de extracción para formar la bebida; y descargar la bebida de la cámara de extracción; donde la tasa de flujo del medio acuoso a través de la cámara de extracción es de 0,5 a 5 mls-1; caracterizado porque el café tostado molido tiene una distribución de tamaño de partícula Helos en seco D50 inferior o igual a 200 micras; y donde el medio acuoso tiene una temperatura de 1°C a 40°C.
PDF original: ES-2616840_T3.pdf