CIP-2021 : A23B 4/24 : Compuestos inorgánicos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.
A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado.
A23B 4/24 · · · Compuestos inorgánicos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Disoluciones acuosas microbicidas que incluyen una monocloramina y un perácido, y métodos de uso de las mismas.
(18/12/2019). Solicitante/s: BUCKMAN LABORATORIES INTERNATIONAL, INC.. Inventor/es: MCNEEL, THOMAS, E., OPPONG, DAVID, ZUGNO,LUIS, FRENZEL,SHAWN PAUL.
Una disolución acuosa que comprende (a) monocloramina a una concentración de 1 ppm a 500 ppm y (b) ácido peracético a una concentración de 1 ppm a 500 ppm, en donde los componentes (a) y (b) están presentes en una cantidad combinada sinérgicamente microbicidamente eficaz para controlar el crecimiento de al menos un microorganismo, en donde el pH de la disolución acuosa es desde 5 hasta 12 y en donde dicho microorganismo es Pseudomonas aeruginosa o Enterobacter aerogenes.
PDF original: ES-2765800_T3.pdf
Método de procesamiento para producto alimentario de hígado animal desintoxicado apto para consumo infantil.
(05/06/2019) Un método de procesamiento de un producto alimentario de hígado animal desintoxicado apto para niños menores de 7 años, caracterizado por que el método comprende las siguientes etapas:
S1: extraer un hígado entero de un cuerpo animal y retirar la vesícula biliar, manteniendo los vasos sanguíneos de la primera porta hepatis del hígado al extraerlo;
S2: extender el hígado extraído sobre un plano limpio, diseccionar la primera porta hepatis del hígado y determinar la vena porta, el tracto biliar, la arteria hepática y los extremos superior e inferior de la vena cava inferior, e insertar catéteres médicos desinfectados en los vasos sanguíneos de la vena…
Método y uso de una composición para desalar productos de pescado.
(10/01/2018). Solicitante/s: BUDENHEIM IBERICA, S.L. SOCIEDAD EN COMANDITA. Inventor/es: GARCIA TORMO,JOSE RAMON.
El uso de una composición, que comprende glicina y uno o más compuestos alcalinos, en el procedimiento de desalación de productos de pescado, en donde el producto de pescado se trata con una solución acuosa de esta composición, teniendo dicha solución acuosa un pH en el intervalo comprendido entre 8,5 y 11.
PDF original: ES-2660832_T3.pdf
COMPOSICION POLIMERICA BIODEGRADABLE, ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE HOJA DE MURTA.
(12/10/2017) La presente invención se refiere a una composición polimérica biodegradable con capacidad antioxidante y antimicrobiana útil para el envasado activo de alimentos, productos farmacéuticos, o en general, productos para consumo humano o animal. La presente composición comprende una matriz polimérica biodegradable, donde el polímero se selecciona del grupo consistente en poli (ácido láctico) o PLA, polihidroxibutirato o PHB, polihidroxibutirato-co-valerato o PHBV y policarolactona o PCL, y además comprende, hojas de murta como fuente de compuestos activos antioxidantes o antimicrobianos, incluyendo polifenoles, y al menos un aceite vegetal u orgánico seleccionado del grupo consistente de aceite de oliva,…
Composiciones de conservación de alimentos y métodos de uso de las mismas.
(14/12/2016). Solicitante/s: MAXWELL CHASE TECHNOLOGIES, LLC. Inventor/es: BRANDER, WILLIAM, M., GAUTREAUX,THOMAS P.
Una composición de conservación de alimentos que comprende una mezcla de:
(a) una composición de material absorbente que comprende (i) al menos un polímero absorbente de agua; (ii) al menos una composición mineral; y (iii) al menos una sal soluble en agua que comprende al menos un catión trivalente y
(b) al menos un agente antimicrobiano volátil, en la que el agente antimicrobiano volátil es un compuesto que cuando se pone en contacto con un fluido produce un vapor de agente antimicrobiano; y
opcionalmente un agente antimicrobiano no volátil;
mezclado puro sin un disolvente o aglutinante;
en el que la composición de conservación de alimentos es un polvo seco y no una aglomeración de partículas.
PDF original: ES-2616573_T3.pdf
Métodos de lavado de aves de corral durante el procesamiento con composiciones de ácido peroxicarboxílico de cadena media.
(14/12/2016). Solicitante/s: ECOLAB INC.. Inventor/es: HILGREN, JOHN, D., MAN, VICTOR, F., MAGNUSON,JOSHUA P.
Una composición concentrada antimicrobiana que comprende: una composición de ácido peroxicarboxílico de cadena media eficaz para reducir la carga microbiana sobre una superficie de aves de corral;
comprendiendo la composición:
del 0,5 al 5 % en peso de ácido peroxioctanoico;
del 1 al 10 % en peso de ácido octanoico;
del 5 al 76,5 % en peso de agua;
del 1 al 20 % en peso de tensioactivo aniónico;
del 5 al 10 % en peso de agente oxidante;
del 15 al 35 % en peso de ácido inorgánico; y
del 1 al 5 % en peso de secuestrante;
estando la composición en forma de una microemulsión.
PDF original: ES-2616307_T3.pdf
PELICULAS POLIMERICAS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA.
(02/06/2016). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Inventor/es: GALOTTO,MARÍA JOSÉ, BRUNA BUGUEÑO,Julio Elías, GUARDA MORAGA,Abel, RODRIGUEZ MERCADO,Francisco.
El objetivo principal de la tecnología es el desarrollo de películas de material polimérico con actividad antioxidante y antimicrobiana, orientada al Sector Transformador de Envases - Embalajes, para su uso en productos agroalimentarios, farmacéuticos u otro. La principal diferencia propuesta frente a los materiales de envases activos utilizados hoy en día, es el hecho de que este material utiliza un subproducto agroindustrial que permite obtener un material con capacidad antioxidante y antimicrobiana, mejorando además las propiedades mecánicas del material polimérico utilizado.
Método de envasado mejorado que origina y mantiene el color rojo preferido de la carne fresca.
(20/04/2012) Una película de envasado de alimento para su uso en la creación y estabilización de un color deseable en una superficie de visión de un producto alimenticio con contenido de mioglobina sin tratar en forma nociva el color de la subsuperficie del producto alimenticio, en donde la película es una barrera para el oxigeno, y que comprende:
a. una capa de contacto con el alimento capaz de contactar el producto alimenticio mantenido dentro de un envase formado con la película, y
b. un compuesto conteniendo óxido de nitrógeno que está distribuido sobre la superficie de la capa de contacto del alimento en una cantidad de…
Composiciones y procedimientos antimicrobianos para tratar productos alimenticios envasados.
(07/03/2012) Un procedimiento para reducir los microorganismos en un producto alimenticio envasado que comprende:
(a) aplicar una composición antimicrobiana a un producto alimenticio, en el que la composición antimicrobiana comprende un agente antimicrobiano activo seleccionado del grupo que consiste 5 en ácido graso, clorito de sodio acidificado, peroxiácido y mezclas de los mismos;
(b) envasar el producto alimenticio en un envase para crear un producto alimenticio envasado;
(c) sellar el producto alimenticio envasado de tal forma que sea menos probable que microorganismos adicionales entren en el envasado; y
(d) aplicar calor con una temperatura desde 71 ºC hasta y 99 °C al producto alimenticio sellado para activar la composición antimicrobiana, de tal forma que la composición antimicrobiana activada reduzca cualesquiera microorganismos que permanezcan…
ARTÍCULOS, PELÍCULAS Y MÉTODOS DE ENVASAR QUE PROMUEVEN O CONSERVAN EL COLOR DESEABLE DE LA CARNE.
(22/11/2011) Un artículo para envasar alimentos que tiene una superficie interior y una superficie exterior, comprendiendo el artículo: - una capa de contacto con el alimento, que comprende un agente que produce el color rojo de la mioglobina, seleccionándose el agente que produce el color rojo de la mioglobina de heterociclos nitrogenados, compuestos donantes de monóxido de azufre, nitrosodisulfonatos, complejos de nitroso/metal de transición, nitrocompuestos orgánicos, nitrosocompuestos orgánicos, compuestos O-nitrosilados, compuestos S-nitrosilados, compuestos nonoatos, furoxanos, oxatriazol-5-iminas, sydnoniminas, oximas o combinaciones de los mismos, y - una capa de barrera contra el oxígeno
USO DE UNA MEZCKLA DE FOSFATOS PARA FABRICAR SOLUCIONES CONCENTRADAS Y SALMUERAS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
(30/11/2010) Uso de una mezcla de fosfatos formado por: a.) el 70 % en peso de un tripolifosfato potásico (KTPP) que forma una solución transparente con un contenido de P2O5 del 46,0 % en peso al 47,0 % en peso y una proporción molar K2O / P2O5 de 1,7 a 1,78 b.) el 28 % en peso de polifosfato sódico con un contenido de P2O5 del 60 al 71,5 % en peso c.) el 2 % en peso de MxH3-xPO4, en el que x = un número de 1 a 3 y M = Na, K; o el 2 % en peso de MxH4-xP2O7 en el que x = el número 4, 3, 2 y M = Na y/o M = K, entonces es x = el número 4, dicha mezcla tiene un pH de 9 y una solución al 6 % tiene una turbidez en agua y salmuera de < 5 TE/F, para la fabricación de soluciones salinas que contienen fosfatos para la industria alimentaria
METODOS Y MEDIOS PARA LA PREPARACION DE CRUSTACEOS Y MOLUSCOS.
(02/11/2010) Método para la preparación de crustáceos o moluscos (pre)-envasados y vivos, que comprende: a) hacer contactar los crustáceos o moluscos con agua de mar purificada, utili- zando al menos 0,3 litros de agua de mar purificada por kilogramo de crustá- ceos o moluscos, e b) incubar los crustáceos o moluscos en el agua de mar purificada durante un pe- crustáceos. riodo de tiempo suficiente para revitalizar los crustáceos o moluscos
PROCEDIMIENTO DE CONSERVACION DE PESCADOS Y MARISCOS.
(10/05/2010) Procedimiento para la conservación de productos de pesca, que comprende las etapas siguientes:
distribuir pescado fresco en productos de pesca de un cierto tamaño, someter los productos de pesca a un proceso de ahumado, aplicando humo un tiempo suficiente que permita conservar dichos productos de pesca, y congelarlos,
caracterizado porque:
se aplica ozono a los productos de pesca ahumados durante suficiente tiempo para disminuir el aroma y el sabor a humo de los productos de pesca antes de la fase de su congelación, de tal modo que el producto de pesca mantenga la calidad y características del pescado fresco del día
PROCEDIMIENTO PARA ALARGAR LA CONSERVACION DE TODO TIPO DE ALIMENTOS, ESPECIALMENTE PESCADOS.
(01/01/2009). Solicitante/s: RAMOS CELMA,ANGEL. Inventor/es: RAMOS CELMA,ANGEL.
Procedimiento para alargar la conservación de todo tipo de alimentos, especialmente pescados, que comprende el lavado del alimento con agua ozonizada para eliminar las bacterias y otros microorganismos que intervienen en su descomposición.
EQUIPO PARA OBTENER AGUA SALINA OZONIZADA QUE PUEDE SER USADA COMO MEDIO PARA REFRIGERAR PRODUCTOS DE PESCA Y COMO GERMICIDA.
(01/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: TABOADA PRESEDO, JESUS MANUEL. Inventor/es: TABOADA PRESEDO, JESUS MANUEL.
Se basa en la utilización de agua dulce existente en el tanque almacén del buque y de agua salada del mar , que se impulsan mediante respectivos grupos de presión hacia un depósito homogeneizador a través de una válvula mezcladora (8, 17 y 9), de manera que sea regulada en función del grado de salinidad previsto para la mezcla resultante, controlada en todo momento por una célula de salinidad que asiste a un conductivímetro , y que actúa sobre unas válvulas reguladoras de caudal (8, 17 y 9) que son las encargadas de controlar la cantidad de agua dulce y agua salada resultante. Además, un generador de ozono , asistido por un secador de aire suministra, a través de un eyector , ozono al depósito homogeneizador actuante como germicida.
METODO E INSTALACION PARA TRATAMIENTO BACTERICIDA EN CONTINUO DE PORCIONES DE CARNE COMESTIBLE.
(16/11/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: RHODIA CHIMIE. Inventor/es: CHERICI, ERNEST, BONNOT, DOMINIQUE.
Método de tratamiento bactericida en continuo de una sucesión de porciones de carne comestible, en particular de cuerpos de aves, del tipo en el que la superficie de cada porción se pone en contacto con una solución bactericida de fosfato trisódico, en el interior de un recinto de tratamiento, caracterizado porque dentro de dicho recinto se crea, por pulverización mediante un gas portador comprimido, una niebla en suspensión de dicha solución en la que las gotitas tienen un diámetro de 0, 05 mm aproximadamente, y se hace atravesar dicha niebla por las mencionadas porciones.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO DE CARNE FRESCA.
(01/12/2005) Procedimiento para el tratamiento de carne fresca, en especial para la conservación de carne fresca de vacuno, de cerdo, de ternera, de cordero, de caza, de ave, de caballo, pescado, embutido crudo y jamón, en el que la carne fresca se almacena en un recinto que puede cerrarse estanco al aire, después de alimentar oxí-geno en una atmósfera compuesta en lo esencial de oxígeno, durante un tiempo que puede predeterminarse, a una presión superior a la atmosférica, caracterizado porque durante la alimentación del oxígeno, se elige su temperatura de manera, y se ajusta o regula la velocidad de alimentación tan baja, que no se lleva a cabo congelación ninguna de la carne fresca, porque la presión durante el almacenamiento se elige tan alta, y el tiempo de almacenamiento tan largo, que la carne…
PROCEDIMIENTO E INSTALACION DE TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON OZONO.
(01/04/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: CRISINEL, PASCAL, LE ROYER, SYLVIE.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO, QUE COMPRENDE UNA PUESTA EN CONTACTO DEL PRODUCTO CON EL OZONO, HABIENDO EL PRODUCTO SIDO PREVIAMENTE MEZCLADO PARA FORMAR UNA SOLUCION INICIAL QUE TIENE, ADEMAS DEL PRODUCTO, AGUA Y QUE SE CARACTERIZA POR LA REALIZACION COMBINADA DE LAS SIGUIENTES MEDIDAS: A) SE DISPONE DE UNA FUENTE DE DICHA SOLUCION INICIAL, B) SE DISPONE DE UN ELEMENTO DE BOMBEO QUE PERMITE LLEVAR A PRESION LA SOLUCION INICIAL A UN CONTACTOR, C) SE INYECTA EN LA SOLUCION INICIAL UNA MEZCLA GASEOSA DE TRATAMIENTO QUE TIENE OZONO, REALIZANDOSE LA INYECCION SEGUN UNA O VARIAS, A LA VEZ DE LAS SIGUIENTE LOCALIZACIONES: ENTRE DICHA FUENTE INICIAL Y EL ELEMENTO DE BOMBEO, ENTRE EL ELEMENTO DE BOMBEO Y EL CONTACTO , EN UNO O VARIOS PUNTOS DEL CONTACTOR.
ADITIVO ALIMENTARIO PARA EL TRATAMIENTO DE LA SUPERFICIE Y CONSERVACION DE MOLUSCOS BIVALVOS FRESCOS.
(01/03/2005). Solicitante/s: PH7 TECNOLOGIA ALIMENTARIA S.L. Inventor/es: CUARTERO SANCHEZ,LUIS.
Aditivo alimentario para el tratamiento de la superficie y conservación de moluscos bivalvos frescos, que consiste en la mezcla homogénea de: ácido ascórbico o sus sales; ácido cítrico; citrato sódico u otra sal de ácido cítrico; fosfato monosódico u otra sal de fosfato de sodio; fosfato monopotásico u otra sal de fosfato de potásico; fosfato monocálcico u otra sal de fosfato de calcio; fosfato mono magnésico u otra sal de fosfato de magnesio; un difosfato de sodio, potasio o calcio; trifosfato pentasódico o pentapotásico; polifosfato sódico, potásico o doble de sodio y calcio; D-sorbitol o cualquier otro poliol; carbonato de magnesio; dióxido de silicio y cloruro sódico en cantidades adecuadas, formando una mezcla que se distribuye por la superficie de los bivalvos a tratar.
PROCEDIMIENTO E INSTALACION DE LAVADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS CON AGUA OZONADA.
(16/04/2004). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: CRISINEL, PASCAL, PROST, LUCIE.
Instalación de tratamiento de productos alimentarios, que comprende una puesta en contacto del producto con ozono, a nivel de una solución inicial que comprende, además del producto, agua ozonada, incluyendo la instalación: a) al menos dos reservas de solución inicial, pudiendo cada reserva asociarse con un valor de consigna del contenido en ozono disuelto que es deseable mantener en la solución inicial considerada; b) una fuente de una mezcla gaseosa de tratamiento que comprende ozono; c) una fuente primaria de agua; d) medios de ozonación de un flujo de agua procedente de la indicada fuente primaria de agua con la ayuda de la mezcla gaseosa de tratamiento, aptos para producir a su salida, un flujo de agua ozonada; e) medios (25, L1, L2, L3, ..) de inyección del flujo de agua ozonada en cada una de las indicadas reservas de solución inicial.
TIRAS DE CARNE DE VACA DE MUSCULO ENTERO PRECOCINADAS, NO CURADAS PARA ALMACENAMIENTO REFRIGERADO DE LARGA DURACION.
(16/03/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: PAINTER,CORY JAY, SEMAN,DENNIS LLOYD, GOLL,STEVEN JEFFREY.
Tiras de carne de vaca de músculo entero precocinadas, no curadas para almacenamiento refrigerado de larga duración. Se proporciona un control del desarrollo de sabor a recalentado (WOF) para piezas de carne de vaca precocinadas e incluso no curadas, tales como tiras de carne de vaca alargadas. Las piezas de carne de vaca son combinadas con una combinación de componentes, que incluyen una mezcla de fosfato/concentrado cítrico, una composición antimicrobiana, y una coloración a caramelo. Las piezas de carne de vaca así tratadas son cocinadas después al menos a aproximadamente 450º F (232º C) durante al menos aproximadamente 2 minutos, seguido por envasado sometido a barrido de gas con un gas que contiene nitrógeno.
EQUIPO PARA LA OBTENCION DE AGUA SALOBRE OZONIZADA PARA SER UTILIZADA COMO MEDIO REFRIGERADOR Y GERMICIDA DE PRODUCTOS PESQUEROS.
(16/06/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: TABOADA PRESEDO, JESUS MANUEL. Inventor/es: TABOADA PRESEDO, JESUS MANUEL.
Equipo para la obtención de agua salobre ozonizada para ser utilizada como medio refrigerador y germicida de productos pesqueros. Se basa en la utilización de agua dulce existente en el tanque almacén del buque y de agua salada del mar , que se impulsan mediante respectivos grupos de presión hacia un depósito homogeneizador a través de una válvula mezcladora (8, 17 y 9), de manera que sea regulada en función del grado de salinidad previsto para la mezcla resultante, controlada en todo momento por una célula de salinidad que asiste a un conductivímetro , y que actúa sobre unas válvulas reguladoras de caudal (8, 17 y 9) que son las encargadas de controlar la cantidad de agua dulce y agua salada resultante. Además un generador de ozono , asistido por un secador de aire suministra, a través de un eyector , ozono al depósito homogeneizador actuante como germicida.
SUSTANCIA PARA EL CONTROL DE PLAGAS DE ACAROS Y SIMILARES DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA CARNE.
(01/12/2001). Solicitante/s: CEGADISA, S.L. Inventor/es: MACIAS FLORES,SALVADOR.
Sustancia para el control de plagas de ácaros y similares de productos derivados de la carne. La sustancia para el control de plagas de ácaros y similares, de productos derivados de la carne contiene un silicato natural de aluminio como materia activa capaz de eliminar totalmente las plagas de este tipo de insectos, incluidas sus formas de reproducción, sin alterar en nada las condiciones higiénicas, sanitarias y organolépticas del producto alimenticio donde se encuentren. Este silicato de aluminio, compuesto por clinoptilolita y mordenita, se aplica espolvoreándolo directamente sobre el producto alimenticio.
SEPARACION DE BACTERIAS DE LA CARNE DE AVES DE CORRAL Y DE OTRAS CARNES.
(16/11/2001) UN PROCESO PARA ELIMINAR BACTERIAS COMO SALMONELLA DE AVES DE CORRAL FRESCAS Y OTRAS CARNES INCLUYE EL CONTACTO DEL ESQUELETO O PIEZAS DE ESQUELETO CON UNA SOLUCION ACUOSA QUE CONTENGA PREFERIBLEMENTE DE ALREDEDOR DEL 0,001% A ALREDEDOR DEL 0,2% DE PESO DE UN CLORITO DE METAL Y ACIDO SUFICIENTE PARA AJUSTAR EL PH DE LA SOLUCION DE ALREDEDOR DE 2,2 A ALREDEDOR DE 4,5 PARA MANTENER LA CONCENTRACION IONICA DE CLORITO EN FORMA DE UN ACIDO CLOROSO A NO MAS DE ALREDEDOR DEL 35% DE PESO DE LA CANTIDAD TOTAL DE LA CONCENTRACION IONICA DE CLORO EN LA SOLUCION, Y PARA REDUCIR LA GENERACION DE DIOXIDO DE CLORITO Y LA DECOLORACION ASOCIADA DE LA CARNE. SE SELECCIONAN ACIDOS…
PROCEDIMIENTO PARA DESINFECTAR CANALES DE AVES.
(16/05/2001). Solicitante/s: AMERICAN WATER PURIFICATION, INC. Inventor/es: HURST, WILLIAM D.
UN METODO PARA SANEAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN EL QUE SE UTILIZAN BURBUJAS QUE CONTIENEN OZONO. EL PRODUCTO ALIMENTICIO SE SUMERGE EN UN BAÑO LIQUIDO QUE TIENE UNA PLURALIDAD DE BURBUJAS QUE CONTIENEN OZONO CORRIENDO A SU TRAVES. SE CREAN SUFICIENTES BURBUJAS CON OZONO COMO PARA QUE SIEMPRE HAYA PRESENTE UN CHORRO DE BURBUJAS CONTINUO EN EL BAÑO LIQUIDO. LAS BURBUJAS QUE CONTIENEN OZONO SON NORMALMENTE UNA MEZCLA DE AIRE Y OZONO Y SE PUEDEN INTRODUCIR DIRECTAMENTE EN EL BAÑO LIQUIDO A MODO DE UN CHORRO DE GAS CON BURBUJAS O SE PUEDEN MEZCLAR CON EL LIQUIDO DEL BAÑO LIQUIDO ANTES DEL INTRODUCIRLAS EN EL PROPIO BAÑO. CUANDO EL PRODUCTO ALIMENTICIO SE SUMERGE EN EL BAÑO QUE CONTIENE LAS BURBUJAS CON OZONO, EL OZONO DE LAS BURBUJAS ENTRA EN CONTACTO CON LAS SUPERFICIES DEL PRODUCTO ALIMENTICIO LO CUAL TIENE UN EFECTO DE SANEAMIENTO EN EL MISMO.
APARATO PARA LAVAR VOLATERIA, Y METODO.
(16/10/1996) SE PROPORCIONAN UN APARATO CUYO USO SE DESTINA A LA REDUCCION DE LA CANTIDAD DE BACTERIAS PATOGENAS ASOCIADAS CON UN AVE U OTRO ANIMAL COMESTIBLE, Y PREFERENTEMENTE POLLOS, COMPRENDIENDO: (A) UNA UNIDAD QUE TIENE UNA PORCION INTERIOR , QUE TIENE PAREDES LATERALES Y DE FONDO , Y PORCION EXTERIOR , QUE TIENE PAREDES LATERALES Y DE FONDO , Y PAREDES TERMINALES , CONECTANDO LA CITADA PORCION INTERIOR CON LA CITADA PORCION EXTERIOR, Y DONDE LA ZONA DE LA CITADA PORCION INTERIOR PROPORCIONA UN ESPACIO EN EL QUE SE RODEA POR COMPLETA A UNA O MAS AVES O ANIMALES QUE SE TRATAN; (B) UNA O MAS TOBERAS DE LLUVIA ARTIFICIAL INTENSA, INSTALADAS DENTRO DE LA CITADA PORCION INTERIOR DE LA CITADA UNIDAD, Y CONECTADAS A UNA FUENTE DE UNA SOLUCION QUIMICA REDUCTORA DE BACTERIAS, PARA CONSEGUIR QUE LA SOLUCION QUIMICA REDUCTORA…
METODO PERFECCIONADO PARA LA PREPARACION DE TOCINO ENTREVERADO O BACON PRECOCIDO EN LONCHAS.
(01/07/1977). Solicitante/s: OSCAR MAYER & CO. INC..
Resumen no disponible.
