(18/09/2019) Un dispositivo de placa de soporte para hornear productos de panadería o pastelería, que comprenden un marco en donde se fija un material de soporte sólido configurado para organizar carcasas para recibir rollos de masa , dichas carcasas se extienden paralelas entre sí desde un borde hasta un borde opuesto de dicha placa , donde cada carcasa está formada por una lámina sólida que tiene una sección arqueada y se compone de un elemento independiente relativo a otra carcasa , caracterizado porque los bordes adyacentes de dos carcasas vecinas están separadas para formar una ranura continua entre ellos, definiendo dicha ranura un paso…

(10/04/2019) Una bandeja para horno , que comprende: (a) un bastidor configurado para soportar un inserto de horno ; en donde dicho bastidor incluye una parte izquierda , una parte derecha , una parte frontal y una parte trasera ; y en donde cada una de las partes frontal y trasera incluye una barra transversal que se extiende a lo ancho por todo el bastidor ; y (b) un inserto de horno , en donde el bastidor recibe determinadas partes del inserto de horno, y en donde otras partes del inserto de horno están conectadas de forma separable al bastidor; en donde dichos insertos de horno incluyen una parte izquierda , una parte derecha , una parte frontal y una parte trasera ; caracterizada por que cada uno de los bordes más extremos de las partes frontal y trasera del inserto de horno incluye…

(12/10/2016) Dispositivo de cocción de productos alimenticios a base de pasta, especialmente de masas, que comprende: -un horno y un carrito , - el horno que comprende una cámara de cocción , un módulo de cocción que comprende a su vez varios estantes de cocción de un material buen conductor térmico, superpuestos, separados unos de otros, y unos medios de calentamiento de los citados estantes, estando situado este módulo de cocción en el interior de la citada cámara de cocción ,caracterizado el citado dispositivo comprende: - varias rejillas , cada una de ellas que comprende una banda de material flexible , fijado sobre un armazón , siendo este material flexible , deformable, resistente al calor y que comprende al menos un alveolo de recepción de los citados productos alimenticios a cocer, - el citado carrito que…

(23/09/2013) Una envoltura alimentaria para uso al cocinar un artículo alimentario , que comprende: a) una envoltura alimentaria , teniendo dicha envoltura alimentaria una pluralidad de anillos entrelazados de metal; b) en la que dicha envoltura alimentaria es flexible; y c) en la que dicha envoltura alimentaria se puede envolver alrededor del artículo alimentario mientras elartículo alimentario se está cocinando como para aislar el artículo alimentario durante el proceso decocinado.

(04/01/2013) 1. Bandeja de horno perfeccionada, de las que son utilizadas para la cocción de alimentos tales como el pan y en el interior de un horno, que comprende una placa sensiblemente rectangular, caracterizada por el hecho de que la placa presenta su borde perimetral doblado hacia el interior, confiriendo a tal borde perimetral un alojamiento , estando dicho alojamiento ocupado por un cable rígido, y presentando la placa una pluralidad de perforaciones pasantes distribuidas a lo largo de su extensión superficial. 2. Bandeja de horno perfeccionada según la reivindicación anterior, caracterizada por el hecho de que la placa presenta una pluralidad de cavidades en su superficie. 3. Bandeja de horno perfeccionada según la reivindicación anterior, caracterizada por el hecho de que las cavidades presentan una…

(07/12/2012) Sistema para la construcción de bandejas industriales de hornear productos de panadería constituido mediante una pluralidad de módulos de soleras cóncavas de un material termo-polímero que son depositarias de los preparados a hornear y proveen, al menos, una concavidad por módulo, y en una dirección principal de la bandeja, las soleras cóncavas forman hileras con unos bordes longitudinales adaptados en forma complementaria a carriles de perfiles metálicos apoyados en travesaños o en los largueros laterales de cierre de un bastidor metálico en forma de parrilla, cuyos carriles exceden la longitud de dichas soleras cóncavas en una holgura adecuada a la dilatación esperada de estas últimas.

(19/07/2012) Soporte de producto de cocción. La invención parte de un soporte de producto de cocción, con un cuerpo base de aluminio , y una capa protectora que comprende óxido de aluminio, la cual está dispuesta sobre el cuerpo base de aluminio . Para poner a disposición un soporte de producto de cocción genérico con una resistencia mecánica ventajosamente más elevada, se propone que la capa protectora esté anodizada dura.

(28/02/2011) La presente invención describe unas bandejas y platos, fabricados con tecnopolímeros plásticos que sirven para envasar, cocinar directamente en cocinas de inducción, vitrocerámica y cualquier otro tipo de cocina sin llama, además de en hornos convencionales y de microondas, y finalmente comer sobre ellos

(16/07/2004) 1. Bandeja para la elaboración y exposición de productos alimenticios, de las destinadas a ser utilizadas en el seno de un obrador de panadería, confitería o similar, caracterizada por estar constituida por un cuerpo laminar, plano, que queda integrado en un cerco o marco con respecto al que dicho cuerpo laminar ocupa una posición intermedia, de manera que la conjunción de cuerpo laminar y marco determina dos receptáculos a modo de bandejas, contrapuestos, que convierten a la bandeja en un elemento reversible utilizable indistintamente por una u otra cara del mismo. 2. Bandeja para la elaboración y exposición de productos alimenticios, según reivindicación 1ª, caracterizada porque el marco es monopieza con el cuerpo laminar y se materializa en un sector debidamente conformado a expensas de las zonas…

(16/06/2001) 1. Placa de cochura para hornos de panificación, con calentamiento mixto, por radiación y por convección, con flujo de aire caliente, producido por un generador adecuado, caracterizada por el hecho de que presenta una pluralidad de aletas con formas, dimensiones y una cantidad de aletas aptas, según las disposiciones internas específicas, para favorecer el intercambio de calor con el ambiente por convección y la transmisión de tal calor por radiación a la pasta que debe cocerse dispuesta sobre aquélla, orientando en especial el aire circularmente desde la salida del generador hacia los puntos de retorno. 2. Placa de cochura para panificaciones según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que es amovible y permite su posicionado sobre un carrito apto para ser introducido en la cámara de cochura del horno,…

(01/04/2001) 1. Plataforma giratoria para hornos de panadería, que teniendo por finalidad recibir a un carro portabandejas, contenedor de los productos de panadería de que se trate, y a suministrar a dicho carro un movimiento giratorio en el seno del horno, con la colaboración de un elemento motriz, como por ejemplo un motoreductor, se caracteriza por estar constituida mediante una plataforma propiamente dicha de configuración circular, dotada de un borde dentado que la convierte en una corona a la que se acopla un piñón que, mediante un eje de transmisión, está convenientemente relacionado con el elemento motriz, plataforma montada con libertad de giro sobre la solera o base inferior del horno y que en su cara superior incorpora una pareja de guías paralelas entre las que ha de introducirse el carro portabandejas, y con un soporte angular que, en disposición centrada…

(01/04/2001) 1. Bandeja para panadería perfeccionada, que siendo del tipo de las que están estructuradas mediante la combinación funcional de un bastidor soporte, materializado en un marco rectangular, y una chapa profusamente perforada, plana o de perfil ondulado, provista en sus bordes longitudinales de pestañas descendentes, se caracteriza porque el citado bastidor está estructurado a base de perfiles tubulares que presentan en su cara inferior, y en correspondencia con la que ha de ser su zona marginal externa, un amplio chaflán destinado a facilitar la introducción de la pala o dispositivo de carga y descarga de las bandejas, mientras que el resto de la cara…

(16/10/2000) 1. Bandeja para panadería mejorada, que siendo del tipo de las que están estructuradas mediante la combinación funcional de un bastidor soporte, materializado en un marco rectangular, y una chapa, profusamente perforada y de perfil ondulado, provista en sus bordes longitudinales de pestañas descendentes, se caracteriza porque el citado bastidor , en sus largueros enfrentados a las pestañas de la chapa ondulada y perforada , incorporan sobre su cara de recepción de esta última sendos perfiles longitudinales , de sección en "U' y de concavidad orientada hacia dichas pestañas, a las que quedan respectivamente enfrentados, de manera que en el montaje de la citada chapa sus pestañas laterales…

(16/10/2000) 1. Bandeja perfeccionada para panadería, que siendo del tipo de las que están estructuradas mediante la combinación funcional de un bastidor soporte, materializado en un marco rectangular, y una chapa profusamente perforada y de perfil ondulado, provista en sus bordes longitudinales de pestañas descendentes, se caracteriza porque el citado bastidor , en sus largueros enfrentados a las pestañas de la chapa ondulada y perforada , incorporan sobre su cara de recepción de esta última sendas ranuras longitudinales de acceso a su interior, de longitud y anchura acordes para recibir ajustadamente en su seno a las citadas pestañas de la chapa perforada y ondulada . 2. Bandeja perfeccionada…

(01/06/2000) 1. BANDEJA PERFECCIONADA PARA LA COCCION DE PAN, DEL TIPO QUE COMPRENDE UNA PLACA ONDULADA Y UN MARCO RECEPTOR DE LA MISMA, CARACTERIZADA PORQUE LA PLACA ONDULADA PRESENTA EXPANSIONES PLANAS, COMO MINIMO EN DOS LADOS OPUESTOS, EN CUYAS ZONAS PLANAS QUEDAN DISPUESTAS PESTAÑAS ELASTICAS SUSCEPTIBLES DE INTRODUCIRSE A PRESION EN UNA RANURA LONGITUDINAL DE LA CARA SUPERIOR DEL MARCO, QUEDANDO RETENIDAS EN EL INTERIOR DE LA RANURA, IMPOSIBILITANDO SU DESMONTAJE FORTUITO. 2. BANDEJA PERFECCIONADA PARA LA COCCION DE PAN, SEGUN LA REIVINDICACION 1, CARACTERIZADA PORQUE LAS PESTAÑAS DE RETENCION DEL CUERPO DE LA BANDEJA QUEDAN DETERMINADAS POR TROQUELADOS QUE DETERMINAN LENGUETAS INCLINADAS DE ABAJO HACIA ARRIBA, PERMITIENDO POR ELASTICIDAD SU FACIL ENTRADA EN LAS RANURAS DEL MARCO. 3. BANDEJA PERFECCIONADA PARA LA COCCION…

(01/04/1996) BANDEJA PARA HORNOS DE PANADERIA Y SIMILARES, QUE SIENDO DEL TIPO DE LAS CONSTITUIDAS MEDIANTE UNA CHAPA PERFORADA QUE SE MONTA SOBRE UN MARCO DETERMINANTE DEL MEDIO DE DESLIZAMIENTO SOBRE LAS CORRESPONDIENTES GUIAS DEL CARRO PORTABANDEJAS O SIMILAR, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE EL MARCO PROPIAMENTE DICHO ESTA CONSTITUIDO POR CUATRO PERFILES TUBULARES DE SECCION RECTANGULAR, UNIDOS ENTRE SI, EN CORRESPONDENCIA CON CADA ESQUINA, MEDIANTE UNA PIEZA EN ESCUADRA DE PERFIL EXTERNO EN ARCO Y CON SUS LATERALES PROLONGADOS EN SENDAS ALAS PREVISTAS PARA ALOJARSE EN LOS CORRESPONDIENTES EXTREMOS DE LOS PERFILES CONCURRENTES EN…

(16/12/1993) BANDEJA PERFECCIONADA PARA COCCION DE MASA DE PAN, QUE SIENDO DEL TIPO DE LAS CONSTITUIDAS POR UN MARCO SOBRE EL QUE VAN FIJADOS EQUIDISTANTEMENTE ENTRE SI UNA PLURALIDAD DE LARGUEROS COMO ELEMENTOS DE APOYO PARA UNA MALLA ONDULADA QUE CUENTA CON TRAMOS RECTOS COMO FRANJA DE INTERSECCION ENTRE CADA DOS ONDULACIONES, APOYANDO A TRAVES DE ESOS TRAMOS RECTOS EN LOS LARGUEROS REFERIDOS, Y QUEDANDO CADA ONDULACION ENTRE DOS LARGUEROS CONSECUTIVOS, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE LOS REFERIDOS LARGUEROS PRESENTAN SUS EXTREMOS ACODADOS DETERMINANDO CORTOS TRAMOS PROYECTADOS HACIA ABAJO A TRAVES DE LOS CUALES SE FIJAN A DOS LADOS OPUESTOS DEL PROPIO MARCO, QUEDANDO LOS ALUDIDOS…