CIP-2021 : A23L 33/115 : Ácidos grasos o sus derivados; Grasas o aceites.

CIP-2021AA23A23LA23L 33/00A23L 33/115[2] › Ácidos grasos o sus derivados; Grasas o aceites.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.

A23L 33/115 · · Ácidos grasos o sus derivados; Grasas o aceites.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Utilización de ácido graso de aceite de resina.

(08/07/2020). Solicitante/s: HANKKIJA OY. Inventor/es: VUORENMAA, JUHANI, KETTUNEN,HANNELE.

Utilización no terapéutica de un ácido graso de aceite de resina que comprende el 1-10 % (p/p) de ácidos resínicos en la modulación de la población microbiana del tracto digestivo del animal, en la que el ácido graso de aceite de resina que comprende el 1-10 % (p/p) de ácidos resínicos se añade al pienso en una concentración de 0,005 - 1 kg/tonelada del peso seco de la cantidad total del pienso para mejorar la utilización del pienso y/o para mejorar la tasa de conversión alimenticia.

PDF original: ES-2821791_T3.pdf

Ácido graso de aceite de resina para su utilización en tratamiento y en complementos alimenticios y composiciones del mismo.

(24/06/2020). Solicitante/s: HANKKIJA OY. Inventor/es: VUORENMAA, JUHANI, KETTUNEN,HANNELE.

Ácido graso de aceite de resina que comprende el 1-10 % (p/p) de ácidos resínicos para su utilización en la prevención del crecimiento de bacterias dañinas en el tracto digestivo de animales y/o en la prevención de trastornos intestinales.

PDF original: ES-2805363_T3.pdf

Comestible para untar a base de ajo negro.

(15/06/2020) 1. Comestible para untar a base de ajo negro, caracterizado porque comprende - ajo negro machacado y/o triturado, en un porcentaje comprendido entre un 40 y un 75%; - aceite de oliva en un porcentaje comprendido entre un 15 y un 45%, y; - al menos un producto adicional obtenido a partir del grupo de las frutas, en un porcentaje comprendido entre el 2 y el 40%. 2. Comestible para untar a base de ajo negro, según la reivindicación 1, caracterizado porque el al menos un producto adicional obtenido a partir del grupo de las frutas está formado por corteza de cítricos molida, en un porcentaje comprendido entre el 2 y el 20%, donde el ajo negro machacado y/o triturado, presenta un porcentaje comprendido entre un 55 y un 75%. 3. Comestible para untar a base de ajo negro, según la reivindicación 1, caracterizado porque el al menos un producto adicional…

Composiciones de ácidos grasos poliinsaturados enriquecidas en DHA.

(03/06/2020) Composición lipídica vegetal que comprende: (i) ácido docosahexaenoico (22:6n-3) en una cantidad de desde el 15% hasta el 35% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición; (ii) ácido eicosapentaenoico (20:5n-3) en una cantidad de hasta el 5% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición; 0 (iii) ácido a-linolénico (18:3n-3) en una cantidad de desde el 10% hasta el 20% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición; (iv) ácido oleico (18:1n-9) en una cantidad de desde el 20% hasta el 35% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición; y (v) ácido…

Procesos para obtener aceite microbiano de células microbianas.

(15/04/2020). Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Inventor/es: LEININGER,NEIL FRANCIS, BARKER,MARK, TABAYEHNEJAD,NASRIN, SHANK,GINGER, MATTHEWS,SR. KIRT LYVELL.

Un proceso de obtención de un aceite microbiano que comprende uno o más ácidos grasos poliinsaturados de una o más células microbianas de Mortierella alpina, en donde el proceso comprende: (a) lisar las células que comprenden el aceite microbiano para formar una composición de células lisadas; (b) desemulsionar la composición de células lisadas para formar una composición desemulsionada de células lisadas; (c) separar el aceite de la composición desemulsionada de células lisadas; y (d) recuperar el aceite; en donde (b) comprende reducir el pH de la composición de células lisadas a desde 0,5 hasta 6.

PDF original: ES-2796079_T3.pdf

Productos nutricionales con biodisponibilidad y solubilidad lipófila mejoradas en una forma fácil de mezclar.

(01/04/2020). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: VURMA,MUSTAFA, GORDON,GARY.

Un polvo fortificante que comprende: a. un nutriente lipófilo, b. un aceite de monoglicéridos y diglicéridos (MDG) presente a una concentración del 6 % en peso al 50 % en peso del polvo fortificante, c. un fosfolípido presente a una concentración del 1 % en peso al 12 % en peso del polvo fortificante, y d. un portador.

PDF original: ES-2795836_T3.pdf

Proceso para aumentar la estabilidad de una composición que comprende ácidos grasos omega-3 poliinsaturados.

(05/02/2020) Proceso para aumentar la estabilidad frente a la oxidación de una composición que comprende ácidos grasos omega-3 poliinsaturados que comprende las siguientes etapas: (i) proporcionar una composición de partida que comprende al menos un componente de ácido graso omega-3 poliinsaturado; (ii) proporcionar una composición de lisina ; (iii) mezclar disoluciones acuosas, acuosas-alcohólicas o alcohólicas de la composición de partida y la composición de lisina, y someter la mezcla resultante a condiciones de secado por pulverización posteriormente, formando así una composición de producto sólida que comprende al menos una sal de un catión derivado de lisina con un anión derivado de un ácido graso omega-3 poliinsaturado;…

Procedimiento para incrementar la estabilidad de una composición que comprende ácidos grasos omega-6 poliinsaturados.

(05/02/2020) Procedimiento para aumentar la estabilidad frente a la oxidación de una composición que comprende ácidos grasos omega-6 poliinsaturados, que comprende las siguientes etapas: (i) proporcionar una composición de partida que comprende al menos un componente de ácido graso omega- 6 poliinsaturado; (ii) proporcionar una composición de lisina; (iii) mezclar disoluciones acuosas, acuosas-alcohólicas o alcohólicas de la composición de partida y la composición de lisina, y someter la mezcla resultante a condiciones de secado por pulverización posteriormente, formando así una composición de producto sólido que comprende al menos una sal de un catión derivado de lisina con un anión derivado de un ácido graso omega-6 poliinsaturado; exhibiendo…

Utilización de una asociación de dos compuestos para el tratamiento y/o la prevención de trastornos óseos.

(08/01/2020). Solicitante/s: Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environement (INRAE). Inventor/es: COXAM,VERONIQUE, LEOTOING,LAURENT, WITTRANT,YOHANN.

Asociación que comprende al menos (i) fisetina y (ii) ácido docosahexanoico (DHA), o uno de sus derivados escogidos en la forma de un glicérido o un fosfolípido, para su utilización para el tratamiento y/o la prevención de trastornos asociados a una pérdida ósea y/o a un desequilibrio de la relación entre la formación y la reabsorción ósea.

PDF original: ES-2790428_T3.pdf

Monoacilgliceroles sn-2 y malabsorción de lípidos.

(01/01/2020). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DIONISI,FABIOLA, BISTRIAN,BRUCE, DESTAILLATS,FRÉDÉRIC, CRUZ-HERNANDEZ,CRISTINA, MASSEREY-ELMELEGY,ISABELLE, OLIVEIRA,MANUEL, MOULIN,JULIE CÉLINE.

Composición la cual comprende un derivado de monoacilglicerol sn-2, en donde, las posiciones sn-1 y sn-3, se encuentran bloqueadas por grupos protectores, en donde, el grupo acilo, es un ácido graso que tiene propiedades antiinflamatorias y, los grupos protectores, se seleccionan de entre el grupo que consiste en grupos acetilo, vainillina u otras moléculas capaces de formar acetales, para su uso en el tratamiento o prevención de trastornos asociados con unas condiciones de mala digestión o de malabsorción de lípidos, en sujetos que padecen una condición de mala digestión o de malabsorción de lípidos.

PDF original: ES-2769296_T3.pdf

Composición oral contra la hiperlipidemia y para controlar factores de riesgo cardiovasculares.

(25/12/2019). Solicitante/s: Inpha Research S.r.l. Inventor/es: CASTELLI,SIMONE, SAMARITANI,GIUSEPPE, FRUNGILLO,ANTONIO.

Composición en forma oral que comprende cloruro de Berberina, Quercetina y mono/di y/o triglicéridos de ácidos grasos, Monascus Purpureus fermentado titulado en Monacolin K, trans-Resveratrol y Piperina de pimienta negra en combinación con excipientes y/o diluyentes adecuados.

PDF original: ES-2779464_T3.pdf

Utilización de la taurina o derivados para el tratamiento de la alopecia.

(25/12/2019). Solicitante/s: L'OREAL. Inventor/es: DURANTON, ALBERT, BRETON, LIONEL.

Utilización cosmética de la taurina y/o de la hipotaurina y/o de sus sales aceptables, en asociación con al menos un polifenol y/o un extracto que lo incluye, para una administración por vía oral, para mantener una buena cabellera actuando sobre la densidad capilar y reduciendo la heterogeneidad de los diámetros capilares; seleccionándose dicho polifenol entre procianidina, proantocianidina, una mezcla de monómeros catequinas con unos oligómeros de procianidinas (OPC), así como sus mezclas.

PDF original: ES-2774911_T3.pdf

Proceso para refinar aceite vegetal con supresión de impurezas no deseadas.

(18/12/2019) Proceso para refinar aceite vegetal, para suprimir la formación de ésteres de monocloropropanodiol (MCPDe) y reducir el contenido de ésteres glicidílicos, que comprende las etapas de refinamiento primera y segunda, en donde la primera etapa de refinamiento comprende las etapas de: a) proporcionar un aceite vegetal crudo que tiene un contenido combinado de MCPDe y éster glicidílico inferior a 0,2 ppm, preferentemente inferior a 0,1 ppm; b) desgomar el aceite vegetal crudo para producir aceite vegetal desgomado; c) decolorar el aceite vegetal desgomado con tierra decolorante activada a presión reducida para…

Composiciones nutricionales con glóbulos lipídicos de diámetro grande con un recubrimiento que comprende fosfolípidos.

(04/12/2019) Composicion nutricional que comprende del 10 al 50 % en peso de lipidos vegetales sobre el peso en seco de la composicion, y del 0,5 al 20 % en peso de fosfolipidos sobre los lipidos totales, donde los fosfolipidos se derivan de lipidos de la leche, y donde dicha composicion comprende globulos lipidicos con un nucleo que comprende dichos lipidos vegetales y un recubrimiento que comprende dichos fosfolipidos, y donde los globulos lipidicos de la composicion tienen i) un diametro modal ponderado por volumen superior a 1,0 μm, preferiblemente entre 1,0 y 10 μm, y/o ii) un diametro de 2 a 12 μm en una cantidad de al menos 45, mas preferiblemente al menos…

Producto sazonador.

(04/12/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KAUR,PRABHJOT, MARAZZATO,MICHELE, JESPENSGAARD,LOUISE NANNA.

Un producto sazonador con una hoja de material flexible, resistente al quemado, y una composición de tres capas, dispuesta en una cara de la lámina hoja, el cual comprende c) grasa b) saborizantes, sobre la grasa; c) una capa de aceite de los aromatizantes; caracterizado por el hecho de que, la grasa, tiene un contenido total de grasas saturadas del 50 al 69 %, en peso (basado en el peso de la grasa total), y ácidos grasos insaturados, los cuales incluyen a ácidos grasos poli, trans y monoinsaturados en un porcentaje comprendido dentro de un rango que va del 26 al 45 %, en peso (basado en peso de la grasa total), que comprenden los siguientes ácidos grasos clave C16 : 0 en un porcentaje comprendido dentro de un rango que va del 2 al 30 %, en peso (basado en el peso de la grasa total) y C18 : 0 en un porcentaje comprendido dentro de un rango que va del 26 a 65 %, en peso (basado en el peso del total grasa).

PDF original: ES-2772765_T3.pdf

Composiciones nutricionales con glóbulos lipídicos de diámetro grande con un recubrimiento que comprende lípidos polares.

(04/12/2019) Composicion nutricional que comprende a) del 10 al 50 % en peso de lipidos vegetales sobre el peso en seco de la composicion, y b) globulos lipidicos i. con un diametro modal ponderado por volumen superior a 1,0 μm, preferiblemente entre 1,0 y 10 μm, y/o ii. con un diametro de 2 a 12 μm en una cantidad de al menos 45, mas preferiblemente al menos 55 % en volumen sobre los lipidos totales y donde la composicion comprende del 0,3 al 25 % en peso de lipidos polares sobre los lipidos totales, en donde los lipidos polares son la suma de fosfolipidos, glucoesfingolipidos y colesterol, y en donde la distribucion de volumen y tamano de los globulos lipidicos se determina por el metodo descrito en Michalski et al. al, 2001, Lait…

Ácido graso de aceite de resina.

(04/12/2019). Solicitante/s: HANKKIJA OY. Inventor/es: VUORENMAA, JUHANI, KETTUNEN,HANNELE.

Utilización no terapéutica de un ácido graso de aceite de resina que comprende el 1-10 % (p/p) de ácidos resínicos para mejorar la fermentación ruminal y/o disminuir la producción de metano ruminal.

PDF original: ES-2774740_T3.pdf

Sustituto de una comida completa.

(04/12/2019). Solicitante/s: INDEVEX AB (PUBL). Inventor/es: VENTURI,DAVID.

Un producto de composición alimenticia seca que comprende grasa, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, caracterizado en que los hidratos de carbono derivan de productos alimenticios que tienen un bajo índice glucémico; y que las cantidades relativas de dicha grasa, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales se eligen de modo que una ingesta de dicho producto de composición alimenticia proporcione al consumidor un nivel de glucosa en sangre estable, en donde los hidratos de carbono, proteínas y grasa están presentes en forma del 10-20% de huevos enteros, el 4-15% de clara de huevo, el 10-25% de suero, el 15-30% de guisante amarillo, el 10-25% de manzana, y el 5-15% de escaramujo, y en donde la grasa comprende los ácidos grasos esenciales con una proporción de ácido graso omega 3 con respecto a omega 6 de 1:0,5 a 1:3,0.

PDF original: ES-2785985_T3.pdf

Composiciones que comprenden ácidos grasos insaturados y compuestos de liberación de óxido nítrico y uso de las mismas para la intensificación de las funciones cognitivas y relacionadas.

(04/12/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: PAN,YUANLONG.

Una composición para su uso en la intensificación de la función cognitiva en un animal, en donde la disminución cognitiva está causada por el daño de una enfermedad o los cambios en la función cerebral, que comprende: uno o más ácidos grasos insaturados (UFA) y uno o más compuestos de liberación de óxido nítrico (NORC) en una cantidad eficaz para la intensificación de las funciones cognitivas y relacionadas en un animal; en donde la composición comprende del 0,1 % al 50 % de UFA y en donde la composición comprende del 0,1 % al 20 % de NORC; en donde la composición se administra sobre una base regular o regular prolongada, opcionalmente, en donde la composición se administra al animal sobre una base diaria.

PDF original: ES-2773928_T3.pdf

Método para convertir insectos o gusanos en corrientes de nutrientes.

(04/12/2019). Solicitante/s: Bühler Insect Technology Solutions AG. Inventor/es: AARTS,KEES WILHELMUS PETRUS, ARSIWALLA,TARIQUE.

Método para convertir insectos o gusanos en corrientes de nutrientes, que consiste en las etapas de: (a1) proporcionar insectos o gusanos frescos, (a2) reducir el tamaño de los insectos o gusanos, (a3) obtener una pulpa a partir de insectos o gusanos, entonces (b) calentar la pulpa hasta una temperatura de 70-100ºC, y entonces (c) someter la pulpa calentada a una etapa de separación física obteniendo de este modo una fracción de grasa, una fracción proteica acuosa y una fracción que contiene sólidos, con la condición de que el método no comprende el tratamiento enzimático de la pulpa, en el que la fracción proteica acuosa y la fracción que contiene sólidos se secan tras la etapa (c).

PDF original: ES-2766804_T3.pdf

Extracción sólida/líquida.

(27/11/2019). Solicitante/s: Minafin. Inventor/es: LEGRAND, JACQUES, SAUNOIS, ALEX, MERCIER,EGLANTINE.

Procedimiento de extracción sólida/líquida de un aceite o de una mantequilla contenido(a) en al menos un material sólido vegetal o un microorganismo que comprende al menos las etapas siguientes: - extracción sólida/líquida de al menos un material sólido vegetal o de un microorganismo por un primer sistema de disolventes que comprende: • un contenido de metiltetrahidrofurano (MeTHF) de al menos un 50% en volumen con respecto al volumen total del sistema de disolventes, - recuperación de una fracción que comprende el aceite o la mantequilla.

PDF original: ES-2769627_T3.pdf

Proceso mejorado para preparar una fórmula infantil usando atomizador rotativo.

(20/11/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: MOONEN,RAOUL CHARLES JOHAN, VAN DEN BRENK,JOEP, VAN DIJKE,KOEN CORNELIS.

Un proceso para preparar una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas secada por pulverización, que es una fórmula para lactante o de seguimiento secado por pulverización o leche para crecimiento y comprende glóbulos lipídicos, en el que una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas que comprende glóbulos lipídicos se secan por pulverización con un sistema de atomización que emplea un atomizador giratorio para obtener una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas secados por pulverización que comprende glóbulos lipídicos que tienen un diámetro de modo ponderado en volumen de al menos 1.0 μm, y/o glóbulos lipídicos en los que al menos el 45% de dichos glóbulos lipídicos tienen un diámetro de 2 a 12 μm (% basado en % en volumen) y en donde la composición que contiene componentes de lípidos y proteínas a atomizar tiene un contenido de materia seca de 40 a 65 % en peso.

PDF original: ES-2768620_T3.pdf

PROCEDIMIENTO DE MICROENCAPSULACIÓN DE ACEITES EN MICROORGANISMOS, PRODUCTO OBTENIDO POR ESE PROCEDIMIENTO Y USOS DEL MISMO.

(22/10/2019). Solicitante/s: NEOALGAE MICRO SEAWEEDS PRODUCTS S.L. Inventor/es: Casado Bañares,Víctor.

Procedimiento de microencapsulación de aceites en microorganismos, producto obtenido por ese procedimiento y usos del mismo. La presente invención se refiere a un procedimiento de microencapsulación de aceites en microorganismos seleccionados entre: microalgas o cianobacterias, al producto obtenido de ese procedimiento y a los usos dados a dicho producto.

PDF original: ES-2728088_A1.pdf

Composiciones que contienen triglicéridos de cadena media para su uso en el tratamiento de la epilepsia.

(16/10/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: PAN,YUANLONG, ZANGHI,BRIAN MICHAEL, BOUTHEGOURD,JEAN-CHRISTOPHE.

Una composición alimenticia que comprende un triglicérido de cadena media (TCM) de una fórmula (Fórmula 1):**Fórmula** en donde los R', R" y R'" esterificados a la cadena principal de glicerol son cada uno ácidos grasos independientes que tienen 5-12 carbonos, para usar junto con un fármaco antiepiléptico (FAE) para potenciar el efecto del FAE en un animal, en el que la composición alimentaria comprende del 1% al 15% en peso del TCM, y en el que la composición alimentaria comprende además del 15% a 50% de proteína en peso, 5% a 40% de grasa en peso, 5% a 10% en peso de contenido de cenizas, y con un contenido de humedad de 5% a 20% en peso.

PDF original: ES-2761826_T3.pdf

Fórmula para bebés o leche de crecimiento.

(21/08/2019) Una composición nutricional, en la que la composición nutricional comprende una leche de crecimiento o una fórmula para bebés, que comprende: una fuente de proteína, una fuente de carbohidrato, y una fuente de lípido, en la que la fuente de lípido comprende una composición cremosa, comprendiendo adicionalmente la composición cremosa una mezcla de aceites vegetales que comprende hasta 15% en peso de ácidos grasos saturados, 45 a 75% en peso de ácidos grasos monoinsaturados, 15 a 45% en peso de ácidos grasos poliinsaturados, y 0,1% a 3% en peso de ácidos grasos trans, en donde la mezcla de aceites vegetales comprende ulteriormente 45 a 75% en peso de ácido oleico, 10 a 40% en peso de ácido…

Composiciones y métodos para la administración de nutrientes.

(31/07/2019). Solicitante/s: MJN U.S. Holdings, LLC. Inventor/es: ALVEY,JOHN D, BERSETH,CAROL LYNN, SCHADE,DEBORAH, MORRIS,KRISTIN.

Composición nutricional para uso en proporcionar soporte nutricional a un sujeto nacido antes de las 37 semanas de edad gestacional que recibe nutrición parenteral, en la que dicha composición nutricional comprende un componente lipídico que comprende una emulsión estable de ácido docosahexaenoico, ácido araquidónico y un emulsionante en el que el emulsionante comprende lecitina, mono- glicéridos o diglicéridos; en la que el componente lipídico comprende al menos 0,64% de ácido araquidónico y al menos 2,0% de ácido docosahexaenoico en peso de la composición total, en la que dicha composición nutricional se administra enteralmente al sujeto en una dosis de volumen entre 0,7 y 1,3 ml, además en la que la composición nutricional se empaqueta en un empaquetamiento de administración de dosis unitarias únicas de 1.5 ml de volumen total.

PDF original: ES-2752076_T3.pdf

Uso de una combinación de al menos un ácido graso poliinsaturado y al menos un carotenoide, para mejorar la calidad de las uñas.

(31/07/2019) Uso cosmético oral de una combinación de agentes activos que comprende al menos un ácido graso poliinsaturado y al menos un carotenoide, para mejorar la calidad de las uñas, en el que - el al menos un ácido graso poliinsaturado se usa en la forma de un aceite de semillas de grosella negra y un aceite de pescado, - el carotenoide usado es licopeno, - la combinación también comprende, como agente activo adicional, vitaminas, siendo dichas vitaminas vitamina C y vitamina E, y - la mejora de la calidad de las uñas consiste en reducir y/o prevenir las uñas quebradizas, frágiles, blandas, cuarteadas o agrietadas, en el que la combinación de agentes activos se usa en una composición cosmética que es adecuada para la administración oral, seleccionándose dicha composición…

Efectos de impronta metabólica de la nutrición con grandes glóbulos de lípidos que comprenden grasa láctea y grasa vegetal.

(24/07/2019) Composicion nutricional que comprende carbohidratos, proteinas y lipidos, donde los lipidos estan presentes en forma de globulos de lipidos, los globulos de lipidos tienen un diametro de modo de volumen de 1,0 μm o superior, donde los lipidos tienen una composicion 5 de acido graso que comprende: i) de 0,9 a 4 % en peso de acidos grasos de cadena corta (AGCC) que son la suma de acido butirico (BA) y acido caproico (CA) en funcion de las cadenas de acilo graso total, y donde la composicion comprende entre 0,75 y 4 % en peso de acido butirico en funcion del peso de las cadenas de acilo graso total ii) de 10 a 25 % en peso de acidos grasos poliinsaturados (PUFA), en funcion de los acidos grasos totales, que comprenden acido linoleico (LA) y acido alfa-linolenico (ALA) en una relacion de peso de 2 a 10, donde…

Método para hacer una composición de proteína del suero de leche con una astringencia reducida.

(24/07/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DER ZANDE,MATTHIJS LEONARD JOSEPH, WATERINK,GERRIT JAN.

Un método para la preparación de una composición enteral ácida líquida o semisólida esterilizada que comprende por 100 ml 9 a 20 g de proteína globular no hidrolizada, cuya proteína globular se selecciona del grupo que consiste en proteína del suero de leche, proteína de guisante, proteína de soja, y cualquier mezcla de las mismas, la composición que comprende además grasa y al menos 100 mg de cationes metálicos divalentes y tiene un pH que varía entre 3 y 5, que comprende una etapa en donde al menos las proteínas globulares no hidrolizadas se someten a una etapa de homogeneización, seguida de inyección directa de vapor (DSI) a una temperatura de mantenimiento de 100 a 140 °C durante un tiempo de mantenimiento de aproximadamente 0,5 a 10 segundos.

PDF original: ES-2750311_T3.pdf

Preparación de fosfolípidos para la mejora de las habilidades de comunicación.

(17/07/2019). Solicitante/s: ENZYMOTEC LTD. Inventor/es: RICHTER,YAEL, ZAAROOR REGEV,DAPHNA, CHUDNOW,ROBERT, SORIA ARTZI,GALI OLGA.

Una preparación que comprende: una fosfatidilserina (PS), un ácido fosfatídico, un ácido lisofosfatídico, y al menos un ácido graso unido a la PS, donde: un porcentaje en peso de la PS con respecto a la preparación es superior a un 40 %; un porcentaje en peso de PS con respecto a los fosfolípidos totales en la preparación es superior a un 40 %; y un porcentaje del al menos un ácido graso unido a la PS con respecto al contenido total de ácidos grasos unidos a la PS en la preparación es tal que el porcentaje de ácido eicosapentaenoico (EPA) es superior o igual al porcentaje de ácido palmítico, el porcentaje de ácido palmítico es superior al porcentaje de ácido docosahexanoico (DHA), el porcentaje de DHA es superior al porcentaje de ácido oleico y el porcentaje de ácido oleico es superior al porcentaje de ácido linoleico.

PDF original: ES-2745226_T3.pdf

Emulsión comestible sustancialmente exenta de ácidos grasos trans.

(12/06/2019) Una emulsión comestible que consiste en: a) del 1,2 al 3,0% en peso de uno o más éteres de celulosa termogelificantes, b) del 40 al 50% en peso de uno o más aceites vegetales, c) un agente de ajuste del pH en una cantidad tal que el pH de la emulsión final es de 3,5 a 6,0, d) del 0,02 al 0,5% en peso de un polisacárido natural aniónico de origen vegetal o microbiológico seleccionado entre el grupo que consiste en goma xantana, goma gelana, fibra de bambú, fibra de cítricos, fibra de guisantes, fibra de avena, fibra de trigo y fibra de patata, e) del 45 al 60% en peso de agua, f) uno o más aditivos seleccionados entre el grupo que consiste en conservantes, antioxidantes, agentes colorantes, aromas y combinaciones de los mismos; en la que la cantidad de ácidos grasos trans…

Fórmulas para lactantes con arquitectura lipídica especial para promover el crecimiento saludable.

(29/05/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DER BEEK,Eline Marleen, ABRAHAMSE-BERKEVELD,MARIEKE, ACTON,DENNIS STANLEY, SCHOEN,STEFANIE.

Composicion nutricional seleccionada de una formula para lactantes y formula de continuacion que comprende de 3 a 7 g de lipidos/100 kcal, de 1.25 a 5 g de proteinas/100 kcal y de 6 a 18 g de carbohidratos digeribles/100 kcal, y que comprende globulos lipidicos que tienen a) un diametro modal, basado en un volumen de al menos 1.0 μm y/o que tenga un diametro de 2 a 12 μm en una cantidad de al menos 45 % en volumen con respecto al total de lipidos, y/o b) en la superficie, al menos en parte, un recubrimiento de fosfolipidos para usar en la promocion de una trayectoria de crecimiento postnatal o un desarrollo corporal en un lactante hacia una trayectoria de crecimiento o un desarrollo corporal similares a la trayectoria de crecimiento o al desarrollo corporal observados en lactantes alimentados con leche humana.

PDF original: ES-2742522_T3.pdf

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