CIP 2015 : A21B 3/13 : Vasijas de cocción; Moldes de cocción.

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.

A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C).

A21B 3/00 Partes o accesorios de hornos.

A21B 3/13 · Vasijas de cocción; Moldes de cocción.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Procedimiento de fabricación de productos de panadería, tales como el pan de molde y productos cocidos obtenidos de esta manera.

(13/12/2018) Procedimiento de fabricación de productos de panadería, en particular, de panes de molde o similares, caracterizado por que consiste esencialmente: * en preparar una masa, * eventualmente, en hacer fermentar la masa, * en disponer la masa en un molde realizado a partir de un polímero plástico termorresistente, preferentemente, un poliéster de alta temperatura a base de poli(cidohexileno-dimetileno-tereftalato); y provisto de medios de evacuación del vapor de agua producido durante y después de la cocción, comprendiendo los medios de evacuación perforaciones repartidas de manera homogénea sobre al menos una parte de las paredes del molde, preferentemente, sobre todas las…

Dispositivo receptáculo de porciones de masa, principalmente para su fermentación.

(07/11/2018) Dispositivo para alojar porciones de masa, principalmente para su fermentación, formado como un molde con un fondo y una pared lateral de plástico, el cual está provisto de nervaduras laterales (4, 4a) unidas entre sí y, al menos parcialmente, de rendijas de aireación , pasos u otras rupturas de lado a lado, que se disponen entre las nervaduras, caracterizado por que las nervaduras laterales (4, 4a) sobre el lado exterior del molde , en su mitad que se encuentra más cercana al fondo , en la zona de la rupturas de lado a lado limitadas por estas, para formar una vía de aireación que conduce diagonalmente hacia arriba para el aire que contiene humedad caliente desde un interior del molde , se configura con forma de curva y/o curvado de manera tal que una tangente exterior tendida sobre una curva o curvatura…

DISPOSITIVO CONTENEDOR PARA MOLDES DE PAPEL Y/O CARTÓN, PARA SER UTILIZADO EN UN PROCESO DE HORNEADO, QUE SE ENCUENTRA FORMADO POR FIERROS ENTRECRUZADOS FORMANDO UNA REJILLA CON CAVIDADES PARA CONTENER LOS MOLDES.

(24/05/2018). Solicitante/s: ALARCÓN ROJAS. Hugo Armando. Inventor/es: ALARCÓN ROJAS. Hugo Armando.

Dispositivo contenedor de moldes de papel y/o cartón para ser utilizado durante el proceso de horneado en la industria alimentaria. Específicamente, se dirige a un dispositivo que cumple la función de dar soporte y contención a los moldes de papel y/o cartón, antes, durante y después del proceso de horneado en la línea de producción de alimentos. Estos moldes de papel y/o cartón luego de ser usados para hornear, son el envase de transporte, almacenamiento y venta del producto, dando garantía de protección y reduciendo la manipulación del producto durante su proceso de elaboración.

Molde para hornear.

(04/10/2017). Solicitante/s: WHAT MORE UK LIMITED. Inventor/es: WILKINSON,IAN.

Un molde para hornear que comprende un cuerpo y una base desmontable , en donde el cuerpo comprende al menos una pared lateral que define una primera abertura y la base desmontable comprende una parte rígida que es capaz de ser dispuesta para cerrar la primera abertura; comprendiendo además el molde para hornear un cierre hermético flexible unido a la parte desmontable, estando situado el cierre hermético alrededor de un borde de la parte rígida y entre la parte rígida y la pared lateral del cuerpo cuando la base desmontable cierra la abertura, caracterizado por que la presencia del cierre hermético hace que la base desmontable tenga un tamaño mayor que un tamaño interno del cuerpo para proporcionar un ajuste por presión en el cuerpo de tal modo que el cierre hermético está configurado para limpiar frotando la pared lateral del cuerpo cuando la base desmontable es insertada o retirada del cuerpo.

PDF original: ES-2654402_T3.pdf

Molde para elaborar pan.

(26/07/2017). Solicitante/s: MAGAR INVEST, S. L. Inventor/es: MARIN MORO,TOMAS.

Molde para elaborar pan que comprende una pluralidad de cajetines de moldeo, una plancha que actúa de tapa de dicho molde , y medios para impedir el levantamiento de dicha plancha mientras se elabora el pan en el interior de dichos cajetines, comprendiendo dichos medios para impedir el levantamiento de dicha plancha un dispositivo de sujeción asociado a una estructura de dicho molde , incluyendo dicho dispositivo de sujeción por lo menos un gancho que está unido articulado a un eje de dicha estructura , caracterizado por el hecho de que dicha estructura está interpuesta entre dos de dichos cajetines de moldeo y dicho gancho está unido a un peso configurado a modo de contrapeso para bascular el gancho de forma automática y prender una porción (3a,3b) de la plancha , siendo susceptible dicho mismo peso de actuar a modo de contrapeso si se acciona para hacer bascular el gancho en sentido contrario y liberar el gancho de la plancha.

PDF original: ES-2644756_T3.pdf

Dispositivo de hornear con un bastidor y moldes de hornear.

(12/04/2017). Solicitante/s: Seletec Plastic Products GmbH & Co. Kg. Inventor/es: RAUCH,GERALD, VAN DER WAAL,NELIS.

Dispositivo de hornear con un bastidor y varios moldes de hornear insertables desde arriba en el bastidor , que presentan lengüetas que se solapan sobre ramas mutuamente opuestas del bastidor , caracterizado porque entre las lengüetas configuradas de manera elásticamente flexible y las ramas de bastidor sobre las que se solapan las lengüetas están provistos dispositivos de retención con cuerpos de retención que engranan en escotaduras de retención.

PDF original: ES-2633174_T3.pdf

DISPOSITIVO DE COCCIÓN DE MAZORCAS DE MAÍZ PARA HORNO.

(31/01/2017) 1. Dispositivo de cocción de mazorcas de maíz para horno, comprendiendo un recipiente que tiene una base y unas paredes laterales circundantes, y una tapa configurada para cerrar dicho recipiente , caracterizado por comprender además unos elementos de manejo , cada uno de los cuales tiene un vástago aguzado insertable en un extremo de una mazorca de maíz (M) y un asidero , y porque en unos bordes superiores de dos de dichas paredes laterales situadas en lados opuestos del recipiente están formadas unas muescas de posicionamiento que reciben dichos asideros de los elementos de manejo cuando dicha mazorca de maíz (M) con dos de dichos elementos de manejo insertados en sus extremos opuestos es colocada en el recipiente , estando dicha tapa …

Artículo multicapa que comprende una capa basada en polímero biodegradable y un soporte basado en fibra de celulosa; método de fabricación del artículo multicapa y complemento alimentario que comprende un artículo multicapa.

(27/07/2016). Solicitante/s: AHLSTROM CORPORATION. Inventor/es: PLANCHARD,HERVÉ.

Artículo multicapa para un producto alimentario que comprende, sucesivamente: - una capa no tejida de fibras que comprende al menos 50 % en peso de al menos un polímero biodegradable cuyo punto de fusión está por debajo de 220 °C; - una capa de adhesivo seguro para los alimentos; - un soporte basado en fibras de celulosa, caracterizado por que el soporte basado en fibras de celulosa comprende un papel antigrasa.

PDF original: ES-2599394_T3.pdf

Molde desmontable.

(10/02/2016) Molde desmontable (1a) para hornear productos de pastelería, particularmente pasteles, comprendiendo el molde desmontable (1a) a. una base (2a), b. un borde (3a) que puede unirse a la base (2a), con i. una primera sección de borde , ii. una segunda sección de borde y iii. una tercera sección de borde , y c. un cierre (13a) previsto en la tercera sección de borde para abrir y cerrar el molde desmontable (1a), d. estando unidas entre sí la primera sección de borde y la segunda sección de borde de manera pivotante, e. presentando el borde (3a) un contorno en forma de sector circular con un punto central (M), particularmente con un ángulo de punto central de 90° en una posición de…

Molde flexible con asas de agarre.

(01/07/2015) Molde flexible de silicona que comprende una cubeta y una corona periférica que define una boca de la cubeta, que comprende a nivel de la corona dos zonas de agarre generalmente planas al menos sensiblemente opuestas en la corona , presentando las dos zonas una extensión suficiente para permitir a un usuario controlar la geometría de la corona , así como la horizontalidad y la coplanaridad de las dos zonas de agarre, comprendiendo cada zona de agarre un refuerzo sensiblemente plano alojado en la silicona, caracterizado por que cada refuerzo está dividido en dos partes sensiblemente simétricas con respecto a un plano que pasa sensiblemente por el centro de las zonas de agarre.

UN MOLDE DE COCINA.

(30/09/2014) 1. Un molde de cocina; adecuado para cocinar al horno; caracterizado porque comprende: una base rígida y una pared lateral rígida, preferentemente de metal o de vidrio; una pieza anular flexible que comprende un primer borde unido a la base rígida y un segundo borde unido a la pared lateral rígida; conformando dicha pieza anular flexible una superficie continua de unión entre la pared lateral y la base . 2. Un molde de cocina, según la reivindicación 1, caracterizado porque el primer borde de la pieza anular flexible se encuentra unido a un borde de la base y el segundo borde la pieza anular flexible se encuentra…

RECIPIENTE DE SILICONA CON REFUERZO TRIDIMENSIONAL Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DEL MISMO.

(27/03/2013) Recipiente de silicona con refuerzo tridimensional y procedimiento de fabricación del mismo. La invención se refiere a un recipiente de silicona para alimentos y a un procedimiento para su fabricación. El recipiente para alimentos de la invención presenta las ventajas de la silicona (transparencia, resistencia térmica, etc.) así como un refuerzo tridimensional embebido en el interior de esa silicona que le proporciona la resistencia mecánica deseada en este tipo de recipientes, pudiendo usarse tanto para almacenar alimentos a diversas temperaturas como para cocinar alimentos en el mismo.

Sistema para la construcción de bandejas industriales de hornear productos de panadería.

(07/12/2012) Sistema para la construcción de bandejas industriales de hornear productos de panadería constituido mediante una pluralidad de módulos de soleras cóncavas de un material termo-polímero que son depositarias de los preparados a hornear y proveen, al menos, una concavidad por módulo, y en una dirección principal de la bandeja, las soleras cóncavas forman hileras con unos bordes longitudinales adaptados en forma complementaria a carriles de perfiles metálicos apoyados en travesaños o en los largueros laterales de cierre de un bastidor metálico en forma de parrilla, cuyos carriles exceden la longitud de dichas soleras cóncavas en una holgura adecuada a la dilatación esperada de estas últimas.

SISTEMA PARA LA CONSTRUCCIÓN DE BANDEJAS INDUSTRIALES DE HORNEAR PRODUCTOS DE PANADERÍA.

(15/11/2012). Ver ilustración. Solicitante/s: MIRRIOTER, S.L. Inventor/es: RIOJA IRIBARREN,LUIS MARIA.

Sistema para la construcción de bandejas industriales de hornear productos de panadería, que se constituye mediante una pluralidad de módulos de soleras cóncavas de un material termo-polímero que son depositarias de los preparados a hornear y proveen, al menos, una concavidad por módulo, y en una dirección principal de la bandeja, las soleras cóncavas forman hileras con unos bordes longitudinales adaptados en forma complementaria a carriles de perfiles metálicos apoyados en travesaños o en los largueros laterales de cierre de un bastidor metálico en forma de parrilla, cuyos carriles exceden la longitud de dichas soleras cóncavas en una holgura adecuada a la dilatación esperada de estas últimas.

MOLDE FLEXIBLE REFORZADO.

(31/05/2011) Molde para una preparacion culinaria, que comprende: - una pieza hueca flexible (1a) de un material elastomero, que presenta una pared lateral , erguida, cuya extremidad superior define una abertura y que, en la parte inferior, esta unida con la periferia de un anillo de materia (25b, 35b, 35b1), y - una placa de fondo (11c, 11d, 11f) aplicada sobre el anillo de materia (25b, 35b, 35b1), caracterizado porque: - la pieza hueca (1a) presenta, en el lado interior, en la parte inferior de su pared lateral , al menos un labio saliente (25a, 35 a), que se extiende por encima del anillo de materia (25b, 35b, 35b1) de esta pieza hueca (1a), y porque - la placa de fondo (11c, 11d, 11f) es maciza y esta retenida por acunamiento entre el anillo de materia (25b, 35b, 35b1)…

BANDEJAS Y PLATOS DE PLASTICO PARA ENVASAR, COCINAR Y COMER.

(28/02/2011) La presente invención describe unas bandejas y platos, fabricados con tecnopolímeros plásticos que sirven para envasar, cocinar directamente en cocinas de inducción, vitrocerámica y cualquier otro tipo de cocina sin llama, además de en hornos convencionales y de microondas, y finalmente comer sobre ellos

MOLDE PARA HORNEAR.

(02/06/2010) Molde para hornear, que comprende una carcasa externa que puede contener una primera masa, y uno o más tubos separables, que pueden insertarse que pueden contener al menos una segunda masa, caracterizado porque la carcasa externa y el, o cada, tubo son alargados, y porque comprende además una pieza de inserción de tubo, que puede insertarse en un tubo con un ajuste exacto

MATERIAL RESULTANTE DE LA IMPLANTACION DE SILICONA SOBRE UNA BASE DE ORIGEN CELULOSICA Y SU PROCEDIMIENTO DE ELABORACION.

(01/07/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: NUEVAS INVESTIGACIONES MAQUINARIA, S.L. Inventor/es: SERRA GALLEGO,RUBEN, JOVE RIBALAIGA,JORDI.

El objeto de esta invención es el material resultante de la implantación de silicona sobre una base de origen celulósica y su procedimiento de elaboración, que se concreta en una película de silicona aplicada sobre un alma o base de celulosa natural o sintética, siendo esta base de celulosa el cuerpo central o intermedio del nuevo material y la silicona el recubrimiento exterior de la misma en todo su perímetro, variando este material en función del grosor y/o del gramaje de la base de celulosa y el grosor de la capa de silicona. El porcentaje de recubrimiento de silicona puede establecerse, aproximadamente, entre 20 y 60 gramos por metro cuadrado de material celulósico por cara. El proceso de aplicación puede realizarse por inmersión o por pistola, si se trata de celulosa aspirada o por pistola o impresión/impregnación si la celulosa se encuentra en láminas ya conformadas.

MOLDES Y BANDEJAS DE CARTON PARA LA COCCION DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA.

(01/03/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: NUEVAS INVESTIGACIONES MAQUINARIA, S.L. Inventor/es: SERRA GALLEGO,RUBEN, JOVE RIBALAIGA,JORDI.

Moldes y bandejas de cartón para la cocción de productos de panadería y pastelería a base de cartón o material similar constituido por un soporte de este material u otro material endeble o similar caracterizado porque mediante una: capa o recubrimiento de silicona, teflón o similar, confiere a todo el conjunto una resistencia a la temperatura, suficiente para la cocción de los productos de panadería y pastelería.

FUENTE PARA HORNEAR ALIMENTOS Y PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION.

(01/05/2007). Solicitante/s: CARTOTECNICA ESSE-BI S.R.L. Inventor/es: ZUFFI, TIZIANO.

Una fuente que comprende: - por lo menos una bandeja para contener productos alimentarios que comprende: · una pared de fondo , · una pluralidad de paredes laterales consecutivas que se extienden desde la pared de fondo y definen una cavidad de contención, · una pluralidad de aristas cada una de las cuales es definida por dos paredes laterales consecutivas; - una estructura de apoyo que comprende: - por lo menos una abertura de paso, delimitada por una pluralidad de bordes consecutivos, y que definen un espacio para alojar para dicha bandeja en dicha estructura de apoyo ; con las siguientes características: – por los menos una de dichas aristas de dicha bandeja comprende un corte en ángulo agudo , – dicha estructura de apoyo comprende por lo menos una junta entre dos bordes consecutivos de la abertura , – dicho corte en ángulo agudo es utilizado por dicha junta para acoplar dicha bandeja a dicha estructura de apoyo.

MOLDE FLEXIBLE PARA CONFITERIA, PANADERIA Y SIMILARES, CON ELEMENTO DE SOPORTE Y RIGIDEZ DEL BORDE EXTERIOR.

(16/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: MERONI, BRUNO FORTUNATO, ALDO. Inventor/es: MERONI, BRUNO.

Molde flexible para pastelería y panadería, que comprende una bandeja de silicona y un elemento de soporte y rigidez, incluyendo dicha bandeja de silicona, en su parte superior, un borde saliente hacia fuera que permite una fácil sujeción del molde, caracterizado porque el elemento de soporte y rigidez está dispuesto cerca de la zona periférica del borde , permitiendo así que el molde mantenga su forma sin doblarse a causa del esfuerzo debido al peso del contenido y conserve su flexibilidad para sacar con facilidad el producto del molde.

BASE DE SOPORTE PARA EL TRANSPORTE Y PARA LA COCCION DE ACABADO DE MASAS EN BRUTO.

(01/11/2005). Solicitante/s: DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG. Inventor/es: DEHN, STEFAN, SPIEGEL, UDO DR., KNOLL, ECKHARD, KROMMELBEIN, VOLKER, JOCKEL, WALTER, REIS, SABINE, GREB, HARTMUT.

Base de soporte para el transporte y para la cocción de acabado de masas en bruto, la cual se compone de por lo menos tres capas; a este efecto, la capa superior representa una capa de separación, mientras que la tercera capa constituye una capa inferior de estabilización y, en este caso, la capa central tiene unas propiedades adhesivas, que están en función de la temperatura y que son anuladas a una temperatura previamente determinada, mientras que la capa superior posee un estampado, que -de una manera que puede ser establecida previamente- está repartido por toda la superficie de la capa superior.

MOLDE PARA MADALENAS Y PRODUCTOS SIMILARES DE BOLLERIA.

(16/01/2005) 1. Molde para magdalenas y productos similares de bollería, caracterizado porque está formado por una pieza de papel alimentarlo que presenta una división central, de modo que la magdalena o similar queda dividida en su parte interior en tanto que la superior aparenta ser una pieza única, la cual es susceptible de trocearse por la porción ocupada por dicha prominencia central al eliminar el soporte de papel que constituye el molde en el que se cuece. 2. Molde para magdalenas y productos similares de bollería, según la reivindicación 1 caracterizado porque la división central o prominencia central está formada por una configuración de molde dotado de una prominencia…

MOLDE DE CAJA PARA FABRICAR PAN.

(01/05/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: BRINKER, KARL. Inventor/es: BRINKER, KARL.

LA INVENCION SE REFIERE A UN MOLDE EN FORMA DE CAJA PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE SE VIERTE EN EL MOLDE EN ESTADO LIQUIDO O PASTOSO PARA SOLIDIFICAR ALLI, EN PARTICULAR PARA HORNEAR O TARTAS O PARA SOLIDIFICAR Y EN PARTICULAR PARA CONGELAR RELLENOS NO SOLIDOS, PARA LO CUAL DOS PAREDES LATERALES OPUESTAS CONVERGEN ENTRE SI HACIA ABAJO, POR LO QUE LA SECCION VERTICAL TIENE FORMA DE V.

MOLDE FLEXIBLE DESTINADO A LA INDUSTRIA ALMIENTICIA.

(01/04/2003) Molde flexible destinado a la industria alimenticia, en especial a la cocción de artículos de pastelería, susceptible de resistir un amplio intervalo de temperaturas, comprendidas entre aproximadamente -50°C y 300°C, fabricado por moldeo y mediante el uso de elastómeros constituidos por siliconas en forma de aceite reactivo (elastómero vulcanizable en frío -EVF-) o en forma de caucho (elastómero vulcanizable en caliente - EVC -) y de preferencia, en forma de polimetilsiloxanos de alto peso molecular vulcanizables de aproximadamente 150 a 160°C, caracterizado porque está constituido por una placa (1{sub, 1}, 1{sub, 2}, 1{sub, 3} y 1{sub, 4}) que presenta un espesor medio del orden de 1,5 a 2,5 mm equipada con alvéolos de moldeo (2{sub, 1}, 2{sub,…

DISPOSITIVO QUE PERMITE OBTENER REBANADAS DE PAN DE GRANDES DIMENSIONES A PARTIR DE UN BLOQUE DE PAN Y REBANADAS DE PAN ASI OBTENIDAS.

(01/02/2002) LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO QUE PERMITE OBTENER LAMINAS DE PAN DE GRANDES DIMENSIONES, A PARTIR DE UN BLOQUE DE PAN. LOS BLOQUES DE PAN SON DE FORMA PARALELEPIPEDICA (0,4 X 0,6 X 0,15 M, POR EJEMPLO) Y PUEDEN SER DE PAN DE MIGA, PAN DE CENTENO O CUALQUIER OTRO TIPO DE PAN. EL PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE ESTOS BLOQUES DE PAN Y EL MOLDE PARA ELLOS SE DESCRIBEN EN UNA PATENTE DEPOSITADA POR EL MISMO INVENTOR. ESTAS LAMINAS DE PAN PUEDEN UTILIZARSE PARA LA CONFECCION POSTERIOR DE CANAPES PARA APERITIVO. SU GRAN DIMENSION INTERESA EN LA MEDIDA EN QUE PERMITE LIMITAR LAS PERDIDAS DE CORTEZAS DE COCCION, ASI COMO UNA FABRICACION INDUSTRIAL CON MAYOR PRODUCTIVIDAD. LAS LAMINAS PUEDEN SER…

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE LOTES DE PAN DE GRANDES DIMENSIONES Y MATERIAL PARA ELLO.

(16/04/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: FRANCE COCKTAIL S.A. Inventor/es: DENGHI, PHILIPPE.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE BLOQUES DE PAN DE GRANDES DIMENSIONES, CON UNA MIGA DENSA Y HOMOGENEA, POR FORMACION DE UNA MASA Y COCCION DE DICHA MASA EN UN MOLDE. LA PRESENTE INVENCION PROPONE UN PROCEDIMIENTO INNOVADOR DE ELABORACION CARACTERIZADO PORQUE: - UTILIZA OPERACIONES DE CONFORMACION DE LA MASA, QUE TIENDEN A OBTENER UNA MIGA DENSA Y HOMOGENEA. - UTILIZA UN MOLDE ESPECIFICO , FACIL DE UTILIZAR, Y QUE PERMITE OBTENER BLOQUES DE PAN DE GRANDES DIMENSIONES, LIMITANDO ASI LAS PERDIDAS EN CORTEZAS DE COCCION, Y PERMITIENDO OBTENER BLOQUES DE PAN DE FORMA Y DIMENSIONES ADAPTADAS A LAS OPERACIONES AUTOMATIZADAS DE ELABORACION DE CANAPES PARA APERITIVOS, POR EJEMPLO.

METODO PARA OBTENER UN PAN CON CORTEZA TOTALMENTE COCIDA, INSTALACION PARA LLEVAR A LA PRACTICA ESTE METODO Y PAN CON CORTEZA TOTALMENTE COCIDA OBTENIDO CON DICHO METODO.

(16/12/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: BACAICOA CASTELLANOS,RODOLFO.

Método para obtener un pan con corteza totalmente cocida, instalación para llevar a la práctica este método y pan con corteza totalmente cocida obtenido con dicho método, donde el método consiste básicamente en efectuar la cocción de las masas panificables dejando sucesivamente a sus diferentes zonas expandirse libremente durante la cocción; la instalación comprende un horno dotado de cangilones de cocción de dos tipos en los que se depositan sucesivamente las masas panificables durante la cocción y el producto resultante obtenido es un pan total y uniformemente cocido con corteza totalmente cocida por igual en toda su superficie exterior. De aplicación en la industria de la panadería.

MOLDE PARA PRODUCTOS DE PASTELERIA.

(16/08/1999). Ver ilustración. Solicitante/s: COMAT, S.A.. Inventor/es: GARCIA CLEMENTE, BLAS.

1. MOLDE PARA PRODUCTOS DE PASTELERIA EN FORMA DE CUBA, CARACTERIZADO POR EL HECHO DE QUE COMPRENDE UN CUERPO CENTRAL QUE FORMA LA BASE Y LOS DOS LATERALES DEL MOLDE Y UN PAR DE CUERPOS COMPLEMENTARIOS A MODO DE TAPAS QUE CUBREN LOS LADOS EXTREMOS DEL MOLDE, ESTANDO PROVISTO EL MOLDE DE MEDIOS DE UNION ENTRE EL CUERPO CENTRAL Y LAS TAPAS DE LOS EXTREMOS, SIENDO LA DISTANCIA ENTRE LOS EXTREMOS SUPERIORES DE LAS CARAS LATERALES DEL CUERPO CENTRAL, MAYOR QUE LA ANCHURA DEL EXTREMO SUPERIOR DE CADA UNA DE LAS TAPA. 2. MOLDE, SEGUN LA REIVINDICACION 1, CARACTERIZADO POR EL HECHO DE QUE LAS TAPAS PRESENTAN TRES SOLAPAS PARA ACOPLARSE CON EL CUERPO CENTRAL. 3. MOLDE, SEGUN LA REIVINDICACION 1, CARACTERIZADO POR EL HECHO DE QUE LOS MEDIOS DE UNION SON UNA PLURALIDAD DE SALIENTES Y ENTRANTES COMPLEMENTARIOS ENTRE SI.

BANDEJA PARA LA REALIZACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO COMO UNA PIZZA, PROCESO PARA REALIZAR DICHO PRODUCTO ALIMENTICIO Y PRODUCTO FINAL OBTENIDO.

(01/08/1996). Solicitante/s: FRISCO-FINDUS AG. Inventor/es: GUEROULT, ALAIN.

PARA REALIZAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO CONSTITUIDO POR UN FONDO DE PASTA ALIMENTICIA 9 Y DE UNA GUARNICION 7, LA GUARNICION ESTA DISPUESTA EN UNA BANDEJA, CUYA PARED LATERAL PRESENTA EN SU PARTE SUPERIOR UN PRIMER BORDE INFERIOR 3 Y UN SEGUNDO BORDE SUPERIOR 4, HASTA ALCANZAR EL NIVEL DEL NIVEL INFERIOR 3. A CONTINUACION UNA LAMINA DE PASTA ALIMENTICIA ES COLOCADA POR ENCIMA DE LA BANDEJA Y CORTADA POR PUNZONADO CONTRA EL BORDE SUPERIOR 4 PRODUCIENDO ASI EL FONDO 9 DEL PRODUCTO ALIMENTICIO.

MATERIAL POLIVALENTE Y MEMBRANA O FORMA PARA SOPORTAR PRODUCTOS DE PANIFICACION O ANALOGOS DURANTE EL PROCESO DE FERMENTACION Y DE COCHURA DE LA MASA.

(01/07/1996). Solicitante/s: ETS GUY DEMARLE. Inventor/es: BADINIER,RAYMOND, PREVOST, DIDIER, PROUVOST,GONZAGUE, STUBBE,ALBERT.

MATERIAL POLIVALENTE PARA SOPORTAR PRODUCTOS DE PANIFICACION O ANALOGOS DE FERMENTACION DE LA MASA, QUE INCLUYE COMO ELEMENTOS UNITARIOS DE BASE: UN PLATO DE BORDES LATERALES , UNA O VARIAS MEMBRANAS O FORMAS REEMPLAZABLES E INTERCAMBIABLES, AIREADAS O NO, ANTIADHERENTES, PREFORMADAS CADA UNA SEGUN LAS DIMENSIONES Y FORMA DE UNA PIEZA DE PANIFICACION, DE VIENESINA O DE PASTELERIA DE COCER, COLOCANDOSE CADA UNA DE ESTAS MAMBRANAS O FORMAS INTERCAMBIABLES, SIN ESTAR FIJAS, QUEDANDO POR LO MENOS AMOVIBLES, SOBRE EL PLATO.

ENVASE APLICABLE PARA LA INTRODUCCION EN EL HORNO DE MASA PANIFICABLE.

(01/04/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: TODOSANDWICH HABANA, S.L. Inventor/es: DURAN GARCIA, JUAN LUIS.

ENVASE APLICABLE PARA LA INTRODUCCION EN EL HORNO DE MASA PANIFICABLE, DE LOS DESTINADOS A INCORPORAR EN SU INTERIOR MASA PANIFICABLE, QUE CON EL PERTINENTE HORNEO DA COMO RESULTADO LA CONFIGURACION DE UN PAN DE MOLDE O SIMILAR, CARACTERIZADO POR ESTAR CONSTITUIDO A PARTIR DE UN CUERPO PARALELEPIPEDO FABRICADO PREFERENTEMENTE EN MATERIAL METALICO, QUE DISPONE EN LA PARTE SUPERIOR DE UNA AMPLIA EMBOCADURA, QUE SE ENCUENTRA REFORZADA EN SUS LATERALES POR UNA DOBLE LINEA DIMANADA DE LAS CARAS MENORES ADOSADAS A SU SUPERFICIE EXTERNA, MIENTRAS QUE LAS RAMAS MENORES DISPONEN DE UN LATERAL O ALA LONGITUDINAL (3 Y 4) QUE ADOPTAN CON LAS CARAS MAYORES UN ANGULO DE 90G, DESTINADO A SERVIR COMO GUIA PARA LA INTRODUCCION Y SUJECION DE UNA TAPA DESLIZANTE.

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