CIP 2015 : A23F 3/16 : Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.

CIP2015AA23A23FA23F 3/00A23F 3/16[1] › Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.

A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones.

A23F 3/16 · Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Procedimiento de fabricación de producto acabado de origen vegetal.

(10/06/2020). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: NAKAHARA, KOICHI, NAGAMI,KENZO, KAGEYAMA,NORIHIKO, INUI,TAKAKO, TAKAOKA,SEISUKE.

Un procedimiento de fabricación de un producto acabado de origen vegetal, que comprende la etapa de procesar una planta que contiene lignina o un material procesado de la misma con líquido, gas o fluido a alta temperatura y alta presión en condiciones en las que una concentración de oxígeno es 0 a 1 μg/ml, y después una etapa de secado, en el que la alta temperatura es una temperatura de 140 a 500 ºC y la alta presión es una presión de 0,25 a 4,5 MPa.

PDF original: ES-2805377_T3.pdf

Bebida que contiene catequinas y RebD y/o RebM.

(27/05/2020). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: NAKAJIMA,MAKOTO, KOBAYASHI,YASUYUKI.

Una bebida que comprende: compuesto de catequina, que es uno o más seleccionado entre catequina, epicatequina, galocatequina, epigalocatequina, galato de catequina, galato de epicatequina, galato de galocatequina y galato de epigalocatequina, en un contenido de 1 a 600 ppm; y RebD y RebM en un contenido total de 20 a 300 ppm; en donde un porcentaje en peso de B/A del contenido total B de RebD y RebM al contenido A de compuesto de catequina es de 0,43 a 3,00.

PDF original: ES-2804516_T3.pdf

Fermentación activa y bebidas y productos fermentados.

(27/05/2020) Procedimiento para elaborar una bebida fermentada a base de té, que consiste en - separar y seleccionar una colonia de una cepa bacteriana, en el que la cepa bacteriana es de una única especie seleccionada del grupo que consiste en Acetobacter aceti, Acetobacter xylinum, Gluconobacter oxydans y Gluconobacter cerinus; - preparar y seleccionar un líquido de siembra a partir del cultivo de la colonia a través, secuencialmente, de un cultivo en superficie inclinada, un cultivo líquido activo a pequeña escala inicial y, como mínimo, un cultivo líquido activo a escala ampliada, en el que el líquido de siembra consiste en un cultivo de la colonia de la única especie sin ninguna bacteria contaminante, y - cultivar el líquido…

Cepas termoestables, productos y métodos de las mismas.

(29/04/2020). Solicitante/s: Triphase Pharmaceuticals Pvt. Ltd. Inventor/es: ADITYA,DESIRAJU, SHRILAKSHMI,DESIRAJU, IRFANULLA,SHARIEFF, ABHILASH,PRAKASH.

Un producto alimenticio que comprende un microorganismo termoestable de Lactobacillus, en donde el microorganismo termoestable se selecciona del grupo que consiste en Lactobacillus plantarum con ATCC SD Nº 6863 y Lactobacillus acidophilus con ATCC SD Nº 6864.

PDF original: ES-2808677_T3.pdf

Extracto vegetal que contiene dicetopiperazina y método de producción del mismo.

(18/03/2020). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: YAMAMOTO, KENJI, NAKAHARA, KOICHI, BEPPU,YOSHINORI, SUZUKI,TOMONORI, SHIMA,SOICHIRO, MURAKAMI,YUKA.

Un extracto vegetal que comprende al menos uno de ciclo-alanil-glutamina, ciclo-alanil-alanina, ciclo-seril-tirosina, ciclo-glicil-leucina, ciclo-glicil-triptófano, ciclo-valil-valina, ciclo-triptofanil-tirosina, ciclo-leucil-triptófano y ciclo- fenilalanil-fenilalanina a una concentración de 10 μg/100 g/Bx o más, donde el extracto vegetal es un extracto de té, un extracto de soja, un extracto de malta o un extracto de sésamo y la cantidad total de dicetopiperazina (o dicetopiperazinas) por Bx es de 900 μg/100 g/Bx o más.

PDF original: ES-2781558_T3.pdf

Material granulado de goma de xantano y composición para uso espesante.

(04/03/2020). Solicitante/s: Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. Inventor/es: OKAZAKI,TOMOKAZU, GOURO MASAKI, MORIMOTO TOMONORI.

Una goma de xantano granulada para espesar la composición, comprendiendo que comprende, en relación al 100% en masa de la goma de xantano granulada: gránulos de goma de xantano que tienen un grado de dureza de 2 N o superior e inferior a 8 N en una cantidad del 5% en masa o superior; y gránulos de goma de xantano que tienen un grado de dureza de 8 N o más en una cantidad del 20% en masa o inferior.

PDF original: ES-2779416_T3.pdf

Bebida de té verde.

(06/11/2019). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: KOBAYASHI,SHINICHI, FURUTA,HIROKI, IBUSUKI,Daigo, SENGA,YOSHINORI.

Una bebida de té verde envasada que comprende los siguientes componentes (a) a (c): (a) de 50 a 400 ppm de una catequina, (b) de 0,5 a 100 ppm de valina, (c) de 0,1 a 4, 0 ppm de metionina.

PDF original: ES-2755883_T3.pdf

Bebida de té en polvo.

(18/09/2019). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: ASANO, ERIKA, IZUISHI,SATOKO.

Una bebida que contiene Matcha obtenida por esterilización con calor que está sustancialmente desprovista de componente de leche, comprendiendo la bebida que contiene Matcha un extracto de hoja de té verde, un extracto de grano que es un extracto de arroz tostado y un componente edulcorante, donde un contenido sólido insoluble por cada 100 ml de la bebida es de 0,3 g a 0,9 g y donde la viscosidad a 20 °C es de 1,5 a 6,5 mPa·s.

PDF original: ES-2747771_T3.pdf

Procedimiento para la producción de un gel soluble en agua para la preparación de una bebida lista para beber.

(28/08/2019). Solicitante/s: Domaco. Inventor/es: HUBER, SILVIA.

Procedimiento para la produción de un gel reversible en agua caliente y también en agua fría para la preparación de una bebida, donde el gel es completamente soluble en agua de 8-80°C, caracterizado por el hecho de que el proceso presenta los pasos de: a) agitación y disolución del carragenano y un tipo de azúcar o varios tipos de azúcar en agua, donde el tipo de azúcar contiene sacarosa, dextrosa o isomaltulosa, b) calentamiento de la solución resultante agitando hasta su punto de ebullición, c) adición del jarabe de glucosa a la solución hiviendo, d) adición de una solución de ácido-agua hasta conseguir una masa de base, donde la proporción de ácido en la masa hirviendo se encuentra en un rango de 0.05 a 1.0 % p/p, e) adición de aromas y/o extractos vegetales y/o colorantes f) refrigeración de la masa a temperatura ambiente hasta la finalización del proceso de gelificación.

PDF original: ES-2751396_T3.pdf

Un método para enmascarar un sabor amargo, agrio y/o astringente de un producto comestible y reducir el contenido de agente edulcorante.

(05/06/2019). Solicitante/s: RAISIO NUTRITION LTD.. Inventor/es: LAHTINEN,Ritva, KOPONEN,Leena, KUUSISTO,Päivi, HONKANEN,ANNIINA.

Un método para enmascarar un sabor amargo, agrio y/o astringente de un producto comestible y reducir el contenido de agente edulcorante, que comprende incorporar en el producto comestible que tiene un sabor amargo, agrio y/o astringente un agente edulcorante en una cantidad menor que la presente en un producto correspondiente que tiene agente edulcorante añadido en cantidades convencionales para enmascarar los sabores amargos, agrios y/o astringente, y éster de esterol vegetal en una cantidad de 0,2 a 25% en peso.

PDF original: ES-2744123_T3.pdf

Bebida que contiene pectina de hoja de té.

(01/05/2019). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: HAYAKAWA, SATOSHI, NAGAO,Koji, KOBAYASHI,SHINICHI, YAMASHITA,TATSUNORI.

Una bebida de té envasada que comprende los Componentes (a) a (c): (a) el 0,003-0,1 % de pectina derivada de hoja de té, (b) 0,1-20 μg/ml de gliceroglucolípido, y (c) 100-600 ppm de compuesto de catequina, en la que la bebida de té envasada tiene una turbidez (absorbancia a una densidad óptica de 680 nm) de 0,005- 0,25.

PDF original: ES-2726112_T3.pdf

Extracto de té verde.

(01/05/2019) Un proceso de producción de un extracto de té verde que comprende: la etapa 1 en la que se retira un destilado líquido obtenido mediante fraccionamiento de las horas de té verde mediante destilación con vapor al vacío, la etapa 2 en la que las hojas de té verde de las que se ha eliminado el destilado líquido en la etapa 1 se someten a fraccionamiento mediante destilación con vapor a presión atmosférica para obtener un destilado líquido, la etapa 3 en la que el resto de hoja de té verde después de la destilación con vapor en la etapa 2 se somete a extracción con agua para obtener un extracto líquido, la etapa 4 en la que el destilado líquido de la etapa 2 y el extracto líquido de la etapa 3 se mezclan para preparar un extracto de té…

COMPRIMIDO PARA EL PREPARADO DE BEBIDAS DE TÉ.

(21/01/2019) 1. Comprimido para el preparado de bebidas de té que se caracteriza porque el comprimido es soluble en agua y leche y se encuentra constituido por un máximo de 1 gramo de té puro. 2. Comprimido para el preparado de bebidas de té según la reivindicación 1 donde el té se encuentra en forma sólida preferentemente en polvo o granulado. 3. Comprimido para el preparado de bebidas de té según la reivindicación 1 donde el té se selecciona del grupo consistente en té verde, té Matcha, té blanco, té de menta, té de manzanilla, té de hibisco, té rojo, té negro y té chai. 4. Comprimido para el preparado de bebidas de té según la reivindicación 1 que se caracteriza porque los comprimidos son no recubiertos o con cubierta pelicular. 5. Comprimido para el preparado de bebidas de té según la reivindicación 1 que se caracteriza porque los comprimidos son…

Sistema dispensador de bebidas.

(11/07/2018). Ver ilustración. Solicitante/s: Koninklijke Douwe Egberts B.V. Inventor/es: MASSEY,ADRIAN, MASSEY,TULAY, MICHAUT,CLEMENCE, BLANGY,HELENE.

Un sistema dispensador de bebidas que comprende: un cartucho que contiene una cámara de concentrado que comprende concentrado de bebida, una salida aguas abajo de la cámara de concentrado para la descarga de una bebida, un paso de flujo que conecta la cámara de concentrado y la salida, conteniendo el paso de flujo un medio para mezclar el concentrado de bebida con un medio acuoso para formar la bebida, en donde el paso de flujo tiene un área de sección transversal máxima de X y un área de sección transversal mínima de Y, en donde la relación de X a Y es de aproximadamente o superior, y en donde el concentrado de bebida es un concentrado de bebida sólido que comprende un espesante de alginato y / o un espesante gelificante térmicamente reversible.

PDF original: ES-2677713_T3.pdf

Extracto de té, bebida de té y método de producir los mismos.

(22/11/2017). Solicitante/s: Suntory Beverage & Food Limited. Inventor/es: YOKOO,YOSHIAKI, NAGAO,Koji, MAKI,Hideki, SUZUKI,KEN.

Un extracto de té producido poniendo hojas de té en contacto con un disolvente, donde dicho extracto de té comprende catequinas y aminoácidos que contienen al menos teanina, donde la proporción total de aminoácidos con respecto al contenido sólido derivado de las hojas de té en el extracto de té es del 7,0 % en peso o más, donde la proporción de la teanina con respecto a los aminoácidos es de 0,1 en términos de peso o más y la proporción total de catequinas es del 15,0 % en peso o menos sobre la base del contenido sólido derivado de las hojas de té en el extracto de té.

PDF original: ES-2657404_T3.pdf

Inhibidores de lipasa.

(01/02/2017). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: FUKUI, YUKO, ASAMI, SUMIO, HASHIMOTO, FUMIO, NAKAI, MASAAKI.

uso no médico de al menos una de las asamicaínas representadas por la fórmula: **Fórmula** en donde G representa un grupo galoilo; las teasinensinas representadas por la fórmula: **Fórmula** en donde R1 representa G o H, y R2 representa G; en donde G representa un grupo galoilo; o las teaflavinas representadas por la fórmula: **Fórmula*+ en donde R1 y R2 representan independientemente G o H; en donde G representa un grupo galoilo; para la inhibición de la absorción de grasas de la dieta por medio de la inhibición de la actividad de la lipasa pancreática.

PDF original: ES-2614410_T3.pdf

Procedimiento para preparar productos de té.

(04/01/2017). Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Inventor/es: GOVINDASWAMY,VADIVEL, MUKHOPADHYAY,RESHMEE, NARAYANAN,VENKATRAJ VENKATRAO.

Procedimiento que comprende las etapas de: a) extraer jugo a partir de hojas de té frescas para producir de ese modo residuo de hojas y jugo de té, b) reducir el pH del jugo de té hasta menos de 4; y c) envasar el jugo de té en un recipiente sellado.

PDF original: ES-2621465_T3.pdf

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE CÁPSULAS ESFÉRICAS DE SUSTANCIAS ACUOSAS Y CÁPSULAS OBTENIDAS MEDIANTE DICHO PROCEDIMIENTO.

(01/12/2016). Solicitante/s: CAVIAROLI, S.L. Inventor/es: RAMON REAL,RAMON, RAMÓN FERRES,Ramón María.

La presente invención se refiere a unas cápsulas que comprenden en su interior una sustancia en base acuosa recubierta por una película de alginato de un metal alcalinotérreo seleccionado entre calcio y magnesio, que tienen un tamaño superior a las cápsulas conocidas en el estado de la técnica, manteniendo su esfericidad. Las cápsulas de sustancias en base acuosa de la presente invención se obtienen mediante un procedimiento que presenta notables características de novedad y actividad inventiva.

Procedimiento de fabricación de artículos de origen vegetal impregnados de sustancia líquida vegetal.

(23/11/2016) Procedimiento de fabricación de artículos impregnados con al menos una sustancia vegetal a partir de al menos un vegetal, caracterizado porque comprende las siguientes etapas: a) Extracción y/o prensado de al menos un vegetal (V1) o al menos una parte de dicho vegetal que produce un extracto vegetal líquido (E1) y un residuo fibroso sólido (R1), después b) Separación de dicho extracto vegetal (E1) de dicho residuo fibroso (R1), y c) Desestructuración de dicho residuo fibroso (R1), d) Fabricación de una trama fibrosa o de un artículo conformado a partir del residuo fibroso (R1) obtenido en la etapa c), e) impregnación de dicho residuo fibroso (R1), con (i) al menos dicho extracto vegetal (E1), opcionalmente concentrado, purificado, aromatizado y/o perfumado,…

Proceso para preparar productos de té.

(31/08/2016). Solicitante/s: UNILEVER N.V.. Inventor/es: GOVINDASWAMY,VADIVEL, MUKHOPADHYAY,RESHMEE, NAGARAJAN,KALAIVANAN, NARAYANAN,VENKATRAJ VENKATRAO, PAYAL, VENKATESH,PURNA, WARBOYS,MICHAEL JOHN.

Un proceso, que comprende las etapas de: (a) expresar jugo a partir de hojas de té frescas que nunca han sido secadas hasta un contenido de humedad de menos de 30% en peso, para producir por ello un residuo de hojas y jugo de té, en el que durante la etapa de expresión el contenido de humedad de las hojas de té es entre 30 y 90% en peso, (b) calentar el jugo de té a una temperatura en el intervalo de 60-150ºC durante un período de tiempo en el intervalo de 0,5 segundos a 20 minutos, y (c) envasar el jugo de té en un recipiente hermético; en el que las hojas de té frescas no son tratadas con calor para desactivar enzimas de fermentación antes de la etapa de expresión del jugo.

PDF original: ES-2606013_T3.pdf

Bebidas de té listas para beber, con benceno reducido, y método para preparar las mismas.

(13/04/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: FU,XIAOPING, CHAIDEZ,MANUEL, COLE,GENEVIEVE, KUO,CHING-JUNG, ZEBOUDJ,LISE.

Una bebida de té lista para beber que comprende extracto de té, agua aireada y benzoato en la que la bebida comprende al menos 2.5 ppm de dioxígeno (O2).

PDF original: ES-2642385_T3.pdf

Procedimiento para esterilizar bebidas contaminadas con acetobacterias.

(30/03/2016). Solicitante/s: LANXESS DEUTSCHLAND GMBH. Inventor/es: TAUPP,MARCUS.

Uso de mezclas de acción sinérgica que contienen a) ácido sórbico o ácido benzoico y/o sales de metal alcalino y/o de metal alcalinotérreo de los mismos y b) dicarbonato de dimetilo y c) dióxido de azufre y/o sustancias que liberan dióxido de azufre para esterilizar bebidas que están contaminadas por acetobacterias, preferentemente para su posterior conservación.

PDF original: ES-2625013_T3.pdf

Procedimiento de fabricación de producto acabado de origen vegetal.

(30/03/2016). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: NAKAHARA, KOICHI, NAGAMI,KENZO, KAGEYAMA,NORIHIKO, INUI,TAKAKO, TAKAOKA,SEISUKE.

Un procedimiento de fabricación de un producto acabado de origen vegetal, que comprende la etapa de procesar una planta que contiene lignina o un material procesado de la misma con gas a alta temperatura y alta presión que tiene una temperatura de 160 a 250 °C y una presión de 0,25 a 4,5 MPa en condiciones en las que una concentración de oxígeno es 0 a 1 μg/ml, en el que el gas que se va a usar para el procesamiento a alta temperatura y alta presión se selecciona de vapor de agua, vapor alcohólico, vapor de cerveza, vapor de whisky y vapor de té, y en el que estos vapores se pueden usar individualmente o en combinación de dos o más de ellos.

PDF original: ES-2576552_T3.pdf

Polifenoles de té Oolong que tienen efecto inhibidor sobre la lipasa.

(30/03/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: FUKUI, YUKO, ASAMI, SUMIO, NAKAI, MASAAKI.

Uso de oolongteanin-3'-O-galato que tiene la fórmula (I):**Fórmula** para suprimir la absorción de los lípidos de la dieta; y/o para suprimir la elevación de los triglicéridos y/o para disminuir los niveles aumentados de triglicéridos en sangre; con la condición de que se excluya el uso en los métodos de tratamiento del cuerpo humano o animal mediante terapia.

PDF original: ES-2571131_T3.pdf

Procedimiento para la fabricación de productos de té.

(06/05/2015) Un procedimiento que comprende las etapas de: a) calentar hojas de té frescas; y b) exprimir el zumo de las hojas de té frescas mientras que la temperatura de las hojas de té frescas es superior a 40 °C e inferior a 77 °C, para producir de este modo un residuo de hojas y zumo de té.

Productos alimentarios enriquecidos con metilxantinas.

(18/02/2015) Un producto alimentario enriquecido con una o más metilxantinas, que comprende una cantidad total de 100 a 3000 miligramos de metilxantinas por cantidad unitaria del producto alimentario, que además comprende un compuesto de polifenol polimérico que tiene un peso molecular igual o mayor que 500 gramos por mol y que está sometido a formación de complejo con la una o más metilxantinas, en el que la proporción en peso del compuesto de polifenol polimérico con respecto a la una o más metilxantinas es de 10:1 a 1:10, en el que el producto alimentario es una barrita de cereales, barrita de chocolate, galleta, condimento, dulces, postre, aperitivo,…

Envase para concentrado de té.

(22/10/2014) Un envase en forma de una bolsita que tiene un cuerpo tubular hueco rodeado en un extremo por una primera junta transversal y en otro extremo por una segunda junta transversal que contiene una composición líquida que tiene una viscosidad inferior a 10 mPa s en el interior de una cámara que tiene un volumen total entre 5 y 25 cm3, en el que la composición líquida comprende materias sólidas de té en una cantidad entre 3 y 30% en peso, en el que la cámara tiene una región que es practicable para formar una abertura de distribución a través de la cual se puede distribuir la composición líquida, en el que la región que es practicable para formar la abertura de distribución es un extremo de la cámara, en el que la cámara se extiende…

Producto de té líquido envasado.

(15/10/2014) Un producto líquido envasado para diluir y preparar una bebida, en el que el producto líquido comprende zumo de té exprimido, en el que la cantidad de sólidos del té en el producto líquido es superior a 0,42 g; en el que los sólidos de té comprenden menos de 10% de catequinas en peso de los sólidos de té y en el que el producto líquido envasado tiene un volumen total de 6,0 ml a 15 ml.

Preparaciones bajas en calorías para la preparación de bebidas instantáneas y su producción.

(08/10/2014) Composición de bebida instantánea, en particular para la producción de una bebida instantánea preferentemente no cariogénica y/o baja en calorías mediante preparación con un líquido bebible, estando la composición al menos esencialmente libre de sacarosa y encontrándose la composición en forma de un granulado y/ o de un aglomerado, en particular de un granulado, conteniendo la composición (a) como formador de granulado y/o de aglomerado una combinación de isomaltulosa con al menos un sustituto de azúcar y/o con al menos un azúcar distinto de sacarosa en una relación [isomaltulosa : sustituto de azúcar] y/o [isomaltulosa : azúcar distinto de sacarosa] en el intervalo de 10 : 1 a 3 : 1 y en una cantidad del 30 al 96 % en peso, con respecto a la composición, y (b) al menos un formador de aroma y/o de sabor, presentando…

Bebida a base de té.

(17/09/2014) Una bebida a base de té que comprende jugo de té exprimido, en el que la bebida tiene un contenido total de aluminio de menos de 8 ppm; un contenido de fluoruro total de menos de 8 ppm; o ambos.

Procedimiento de preparación de extractos vegetales que permite la obtención de una nueva forma galénica.

(25/06/2014) Procedimiento de preparación de un extracto vegetal, a partir de materia vegetal, para la realización de una tisana que comprende: - una etapa de contacto entre la materia vegetal y un disolvente; - al menos una etapa de extracción en fase líquida de los principios activos, realizada con calentamiento y a presión reducida; - una etapa de secado de la materia vegetal que se ha sometido al menos a la etapa de extracción en presencia de la fracción obtenida al fin al de al menos la etapa de extracción, con el fin de permitir la fijación de los principios activos sobre la materia vegetal.

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