Extracto de té verde.

Un proceso de producción de un extracto de té verde que comprende:



la etapa 1 en la que se retira un destilado líquido obtenido mediante fraccionamiento de las horas de té verde mediante destilación con vapor al vacío,

la etapa 2 en la que las hojas de té verde de las que se ha eliminado el destilado líquido en la etapa 1 se someten a fraccionamiento mediante destilación con vapor a presión atmosférica para obtener un destilado líquido,

la etapa 3 en la que el resto de hoja de té verde después de la destilación con vapor en la etapa 2 se somete a extracción con agua para obtener un extracto líquido,

la etapa 4 en la que el destilado líquido de la etapa 2 y el extracto líquido de la etapa 3 se mezclan para preparar un extracto de té verde, y

la etapa 5 en la que el extracto de té verde de la etapa 4 se somete a tratamiento térmico a una temperatura no superior a 100 ºC,

en donde las condiciones para la destilación con vapor al vacío en la etapa 1 son reducción de presión a una presión manométrica de -90 a -30 kN/m2 [kPaG], destilación con vapor a una velocidad espacial (SV) de 50 a 450 h-1 y un volumen de destilado del 5 al 100 % (relación en peso) con respecto a la materia prima de hoja de té.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2011/064042.

Solicitante: SUNTORY HOLDINGS LIMITED.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 1-40, Dojimahama 2-chome, Kita-ku, Osaka-shi OSAKA 530-8203 JAPON.

Inventor/es: HAYAKAWA, SATOSHI, SATO,TSUYOSHI, NAGAO,Koji, MAKI,Hideki, KOBAYASHI,SHINICHI, TERAZAWA,NORIKO, MAEKAWA,KOICHIRO, OSADA,AKINORI.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23F3/16 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.
  • A23F3/18 A23F 3/00 […] › Extracción de los constituyentes hidrosolubles del té (aislamiento del aroma de té o del aceite de té A23F 3/42).
  • A23F3/42 A23F 3/00 […] › Aislamiento del aroma de té o del aceite de té.

PDF original: ES-2727589_T3.pdf

 

Patentes similares o relacionadas:

Bebida que contiene pectina de hoja de té, del 1 de Mayo de 2019, de SUNTORY HOLDINGS LIMITED: Una bebida de té envasada que comprende los Componentes (a) a (c): (a) el 0,003-0,1 % de pectina derivada de hoja de té, (b) 0,1-20 μg/ml de gliceroglucolípido, […]

COMPRIMIDO PARA EL PREPARADO DE BEBIDAS DE TÉ, del 21 de Enero de 2019, de FLOREZ POSADAS, Saday: 1. Comprimido para el preparado de bebidas de té que se caracteriza porque el comprimido es soluble en agua y leche y se encuentra constituido por […]

Sistema dispensador de bebidas, del 11 de Julio de 2018, de Koninklijke Douwe Egberts B.V: Un sistema dispensador de bebidas que comprende: un cartucho que contiene una cámara de concentrado que comprende concentrado de bebida, […]

Extracto de té, bebida de té y método de producir los mismos, del 22 de Noviembre de 2017, de Suntory Beverage & Food Limited: Un extracto de té producido poniendo hojas de té en contacto con un disolvente, donde dicho extracto de té comprende catequinas y aminoácidos que […]

Inhibidores de lipasa, del 1 de Febrero de 2017, de SUNTORY HOLDINGS LIMITED: uso no médico de al menos una de las asamicaínas representadas por la fórmula: **Fórmula** en donde G representa un grupo galoilo; las teasinensinas representadas por la […]

Procedimiento para preparar productos de té, del 4 de Enero de 2017, de UNILEVER N.V.: Procedimiento que comprende las etapas de: a) extraer jugo a partir de hojas de té frescas para producir de ese modo residuo de hojas y jugo de té, […]

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE CÁPSULAS ESFÉRICAS DE SUSTANCIAS ACUOSAS Y CÁPSULAS OBTENIDAS MEDIANTE DICHO PROCEDIMIENTO, del 1 de Diciembre de 2016, de CAVIAROLI, S.L: La presente invención se refiere a unas cápsulas que comprenden en su interior una sustancia en base acuosa recubierta por una película de alginato de un […]

PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE TÉ, del 25 de Enero de 2012, de UNILEVER N.V.: Un procedimiento que comprende las etapas de: a) proporcionar hojas frescas de té que comprenden catequinas; b) macerar las hojas frescas […]

Otras patentes de SUNTORY HOLDINGS LIMITED