CIP-2021 : A23C 9/123 : que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A23C 9/00 hasta A23C 23/00: Productos lácteos; Procedimientos especialmente destinados a estos productos

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00).

A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10).

A23C 9/123 · · que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Métodos para preparar productos lácteos cultivados de larga conservación.

(22/07/2020). Solicitante/s: Fairlife, LLC. Inventor/es: UR-REHMAN,SHAKEEL, KOPESKY,BRANDON, DOELMAN,TIM.

Un procedimiento para producir un producto lácteo cultivado que contiene de 10.000.000 ufc/g a 1.000.000.000 de ufc/g de bacterias vivas o cultivos activos vivos, comprendiendo el procedimiento: (i) proporcionar una base de la leche esterilizada con contenido en azúcar reducido que comprende de 1 a 1,9% en peso de azúcar en la leche; (ii) poner en contacto la base de la leche esterilizada con contenido en azúcar reducido con un cultivo de bacterias del ácido láctico, en donde la cantidad de cultivo de bacterias del ácido láctico en la etapa (ii) es de 0,0001 a 2% en peso y envasar asépticamente en un recipiente; y (iii) almacenar bajo condiciones de temperatura en un intervalo de 10°C a 40°C durante 1 hora a 2 semanas, siendo una condición suficiente para reducir el pH del contenido en el recipiente a menos de 4,7 para producir el producto lácteo cultivado.

PDF original: ES-2817060_T3.pdf

Lactobacillus casei para el tratamiento de la obesidad y los trastornos metabólicos asociados.

(29/04/2020). Solicitante/s: PrecisionBiotics Group Limited. Inventor/es: KIELY,BARRY, MURPHY,EILEEN FRANCES, HEALY,SELENA.

Una cepa de Lactobacillus casei AH077 depositada con el NCIMB con el número de registro 42019.

PDF original: ES-2807915_T3.pdf

Composiciones para aumentar o mantener las poblaciones de Faecalibacterium prausnitzii.

(22/04/2020). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: GARAULT,PEGGY, DERRIEN,MURIEL, LEBAS,MATHILDE.

Streptococcus thermophilus CNCM I-3862 o Lactococcus lactis subsp. lactis CNCM I-1631, para su utilización no terapéutica para aumentar o mantener una población de Faecalibacterium prausnitzii.

PDF original: ES-2806424_T3.pdf

Utilización de almidón para mejorar la preparación de un producto lácteo fermentado tamizado.

(15/01/2020). Solicitante/s: DANONE, S.A.. Inventor/es: FLABBI,PAOLA, BILBAO CALABUIG,MARIA ALMUDENA.

Procedimiento para fabricar un producto lácteo fermentado tamizado, que comprende las siguientes etapas sucesivas: (a) proporcionar un producto lácteo que contiene almidón, (b) fermentar el producto lácteo después de añadir bacterias de ácido láctico para obtener un producto lácteo fermentado, y (c) separar un suero de leche líquido del producto lácteo fermentado por centrifugación para obtener un producto lácteo fermentado tamizado.

PDF original: ES-2784505_T3.pdf

Uso de leche desnatada como vehículo para una composición que comprende Lactobacillus.

(01/01/2020). Solicitante/s: NOVOZYMES A/S. Inventor/es: ROBINS, KAREN, TRACEY, GASSER, KURT, MAZOTTI,JUDITH.

Uso de leche desnatada como vehículo para Lactobacillus o una preparación de Lactobacillus, que comprende paredes celulares, fragmentos de pared celular y/o constituyentes de la pared celular de Lactobacillus para la agregación de Helicobacter pylori, donde el Lactobacillus o una preparación de Lactobacillus es capaz de agregar Helicobacter pylori bajo condiciones fisiológicas.

PDF original: ES-2776198_T3.pdf

Péptidos que aumentan la secreción y/o la expresión de al menos una mucina gastrointestinal y/o que inducen el aumento de la población de células de moco o células de Paneth.

(26/11/2019) Polipéptido aislado constituido por: - SEQ ID NO: 1, o - una secuencia que tiene al menos un 90 % de identidad con la SEQ ID NO: 1, o - una secuencia de al menos 20 aminoácidos consecutivos contenidos en la SEQ ID NO:1, que tiene al menos un efecto seleccionado de: - la inducción de la expresión y/o la secreción de al menos una mucina gastrointestinal; y - la inducción de la expresión y/o la secreción de al menos una molécula de defensa intestinal expresada por las células de Paneth; y - la inducción del aumento de la población de células de moco y/o de la población de células de Paneth, siendo el porcentaje de identidad el porcentaje de aminoácidos idénticos entre dos secuencias a comparar, realizándose las comparaciones entre dos secuencias…

Métodos para la preparación de productos fermentados que comprenden Bifidobacterias.

(20/11/2019). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: MARCHAL, LAURENT, DAVAL,CHRISTOPHE.

Un proceso para la preparación de un producto de leche fermentada que comprende los pasos siguientes: i) suministro de una mezcla que comprende: a) leche b) al menos una especie de bacterias, que comprende al menos una Bifidobacteria seleccionada del grupo que consiste en Bifidobacterium animalis subsp. animalis and Bifidobacterium breve, c) un compuesto de manganeso ii) fermentación de dicha mezcla para proporcionar un producto de leche fermentada, en donde la cantidad de compuesto de manganeso en dicha mezcla i) es al menos 5 mg/l.

PDF original: ES-2773457_T3.pdf

Probióticos y métodos de uso.

(05/11/2019). Solicitante/s: H.J. Heinz Company Brands LLC. Inventor/es: FASANO,FRANCESCA ROMANA, RESCIGNO,MARIA.

Un producto alimenticio fermentado para su uso en el tratamiento de una infección microbiana en un lactante de una gestante o una madre en periodo de lactancia, en el que el producto alimenticio se ha fermentado por la bacteria probiótica Lactobacillus paracasei CBA L74, número de acceso al Depósito Internacional LMG P-24778, en el que se administra una cantidad eficaz de producto alimenticio fermentado a la madre, el producto alimenticio fermentado comprende células de Lactobacillus paracasei CBA L74 y las células de Lactobacillus paracasei CBA L74 son no replicantes.

PDF original: ES-2729641_T3.pdf

Composición.

(25/09/2019). Solicitante/s: Optibiotix Limited. Inventor/es: O'HARA,STEPHEN PATRICK.

Una composición que comprende: a) un componente modificador del microbioma que comprende un prebiótico de fructooligosacáridos (FOS); b) un componente modificador de la saciedad que comprende glucomanano; y c) un componente modificador metabólico que comprende cromo; en donde la composición comprende 5 g de FOS, 1 g de glucomanano y 130 μg de cromo.

PDF original: ES-2763836_T3.pdf

Producto de fermentación que contiene un microorganismo que produce ecuol que tiene capacidad de producción de ecuol mantenida, y método para producir el mismo.

(18/09/2019). Solicitante/s: OTSUKA PHARMACEUTICAL CO., LTD.. Inventor/es: UCHIYAMA, SHIGETO, UENO, TOMOMI, KUMEMURA, MEGUMI, ISONO, YOSHIKAZU, ABIRU,YASUHIRO, MORI,HISAKO, ENDO,RIEKO.

Composición que contiene microorganismos que producen ecuol que contiene (A) un microorganismo que produce ecuol en un estado de una célula viva, y (B) al menos un miembro seleccionado del grupo que consiste en ácido ascórbico, derivados del mismo y sales del mismo, en la que el componente (B) está contenido en una proporción de mezclado del 0,05 al 5% en peso, en la que la composición que contiene microorganismos que producen ecuol comprende un material fermentado que se fermentó usando un microorganismo que produce ecuol como el microorganismo que produce ecuol en el estado de una célula viva, y en la que el derivado de ácido ascórbico es al menos un miembro seleccionado del grupo que consiste en 2,6-dipalmitato de ascorbilo, 6-estearato de ascorbilo, 2-fosfato de ascorbilo, 2-sulfato de ascorbilo, 2-glucósido de ascorbilo, ascorbil-glucosamina, 6-palmitato de ascorbilo, tetra-isopalmitato de Lascorbilo y tetra-2-hexildecanoato de ascorbilo.

PDF original: ES-2753889_T3.pdf

Cepas probióticas para usar en la mejora del sistema nervioso entérico.

(12/06/2019). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: DEGIVRY, MARIE-CHRISTINE, SMOKVINA, TAMARA, CHAMBAUD,ISABELLE, GROMPONE,GIANFRANCO, LEGRAIN-RASPAUD,SOPHIE, CAPRONNIER,SANDRINE, LESIC,BILIANA, NEUNLIST,MICHEL.

Composición que comprende al menos una cepa de bacterias, seleccionada del grupo que consiste en - DN_156_0032 (CNCM I-4321 presentada el 19 de mayo de 2010), - DN_121_0304 (CNCM I-4318 presentada el 19 de mayo de 2010), - DN_116_047 (CNCM I-4317 presentada el 19 de mayo de 2010), - DN_154_0067 (CNCM I-4320 presentada el 19 de mayo de 2010), y - DN_119_0118 (CNCM I-4279 presentada el 25 de febrero de 2010), para su uso en: A) aumento de los niveles de péptido intestinal vasoactivo (VIP) del sistema nervioso entérico, o B) aumento de los niveles de neuronas inmunorreactivas a colina acetil transferasa (ChAT) del sistema nervioso entérico, o C) reducción de los niveles de ChAT del sistema nervioso entérico.

PDF original: ES-2744274_T3.pdf

Un método para enmascarar un sabor amargo, agrio y/o astringente de un producto comestible y reducir el contenido de agente edulcorante.

(05/06/2019). Solicitante/s: RAISIO NUTRITION LTD.. Inventor/es: LAHTINEN,Ritva, KOPONEN,Leena, KUUSISTO,Päivi, HONKANEN,ANNIINA.

Un método para enmascarar un sabor amargo, agrio y/o astringente de un producto comestible y reducir el contenido de agente edulcorante, que comprende incorporar en el producto comestible que tiene un sabor amargo, agrio y/o astringente un agente edulcorante en una cantidad menor que la presente en un producto correspondiente que tiene agente edulcorante añadido en cantidades convencionales para enmascarar los sabores amargos, agrios y/o astringente, y éster de esterol vegetal en una cantidad de 0,2 a 25% en peso.

PDF original: ES-2744123_T3.pdf

Cepas de Streptococcus thermophilus.

(17/04/2019) Streptococcus thermophilus seleccionada entre el grupo que consiste en: la cepa DSM 27029, depositada en virtud del Tratado de Budapest el 21 de marzo de 2013 en el nombre de Danisco Deutschland GmbH ante Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, GmbH; la cepa DSM 27030, depositada en virtud del Tratado de Budapest el 21 de marzo de 2013 en el nombre de Danisco Deutschland GmbH ante Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, GmbH; la cepa DSM 27031, depositada en virtud del Tratado de Budapest el 21 de marzo de 2013 en el nombre de Danisco Deutschland GmbH ante Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, GmbH; y una cepa mutante de la cepa DSM 27029, de la cepa DSM 27030, o la cepa DSM 27031, en la que la cinética…

Bacterias lácticas texturizantes.

(16/04/2019). Solicitante/s: Dupont Nutrition Biosciences ApS. Inventor/es: HUPPERT, SONIA, FREMAUX,CHRISTOPHE, HORVATH,PHILIPPE, MANOURY,ELISE.

Cepa bacteriana láctica que comprende al menos una secuencia seleccionada entre el grupo constituido por las secuencias de nucleótidos SEC ID Nº 1, SEC ID Nº 2, SEC ID Nº 3, SEC ID Nº 4, SEC ID Nº 5, SEC ID Nº 6, SEC ID Nº 7, SEC ID Nº 8 y los ácidos nucleicos que comprenden al menos un ORF cuyo producto de traducción posee un porcentaje de restos idénticos superior o igual al 80% con al menos una de las secuencias polipeptídicas procedentes de las ORF identificadas en las secuencias SEC ID Nº 1 a SEC ID Nº 8.

PDF original: ES-2329470_T3.pdf

PDF original: ES-2329470_T5.pdf

Método para aligerar la textura de un producto lácteo fermentado.

(15/04/2019) Método para aligerar la textura de un producto lácteo fermentado que comprende las etapas de: (a) proporcionar un producto lácteo fermentado que contiene 0.001 a 8% en peso de un agente texturizante y que presenta un contenido de sólidos comprendido entre 9.5 y 42% en peso y un contenido de proteínas total comprendido entre 2.5 y 25% en peso en un recipiente; (b) congelar dicho producto lácteo fermentado a una temperatura inferior a 0°C para obtener un producto lácteo fermentado congelado; en el que el producto lácteo fermentado es: (i) primero llevado a una temperatura de -2 a 2ºC en menos de 8 a 12 minutos, (ii) a continuación llevado a una temperatura de -5 a -10ºC en 15 a 30 minutos, y (iii) finalmente llevado a una temperatura de…

Método para producir un producto de leche acidificada.

(13/03/2019). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: GILLELADEN,CHRISTIAN, FAERGEMAND,MERETE, QVIST,KARSTEN BRUUN.

Un método para producir un yogur con fibrosidad disminuida, en donde dicho método comprende: a) proporcionar un sustrato de leche; b) tratar el sustrato de leche con una enzima que tiene actividad transglutaminasa; y c) fermentar el sustrato de leche con un cultivo iniciador de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus para producir el yogur, en donde dicho cultivo iniciador produce un exopolisacárido (EPS).

PDF original: ES-2704002_T3.pdf

Dispositivo para el procesamiento de productos lácteos fermentados.

(13/03/2019). Solicitante/s: Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG. Inventor/es: BOHME,REINHARD, KRÄMER,SEBASTIAN, PIRES,RICARDO, WINTERWERBER,HARALD.

Dispositivo para realizar un procedimiento para el procesamiento de productos lácteos fermentados, en el que el producto lácteo atraviesa un dispositivo dotado de una pluralidad de aberturas, con un dispositivo de procesamiento permeable para productos lácteos fermentados desde un lado del retenido en dirección a un lado del permeado, caracterizado por un dispositivo de rascado movible a lo largo del lado del retenido y que, de este modo, fuerza al producto lácteo a pasar en dirección al lado del permeado, tal que el dispositivo de procesamiento presenta un cuerpo preferentemente rígido, dotado de una pluralidad de aberturas de un tamaño y una geometría predeterminados, en particular, realizado en forma de una chapa perforada, las aberturas están realizadas esencialmente circulares con un diámetro uniforme y el diámetro de las aberturas es de 15 a 400 μm, en particular, de 30 a 200 μm.

PDF original: ES-2720147_T3.pdf

Método para hacer yogur u otro producto a base de leche fermentada.

(06/03/2019). Solicitante/s: GEA Mechanical Equipment Italia S.P.A. Inventor/es: GRASSELLI, SILVIA, MARCUCCI,MARCO, SANDEI,MATTIA.

Método para hacer yogur u otro producto a base de leche fermentada, que comprende las etapas de: pasteurizar la leche; homogeneizar la leche pasteurizada; someter la leche homogeneizada a fermentación, caracterizado porque comprende además una etapa para agregar a la leche una transglutaminasa basada en una preparación enzimática a una concentración de 0.5-3 unidades por gramo de proteínas contenidas en la leche, dicha transglutaminasa está soportada sobre fibras vegetales, dicha etapa de homogeneización comprende forzar la leche a través de un espacio provisto entre una cámara anular inferior y una cámara anular superior de una válvula de homogeneización, dicha válvula de homogeneización comprende una cabeza de paso anular y una cabeza de impacto anular interpuesta entre dicha cámara anular inferior y dicha cámara anular superior, dicho espacio se define entre la cabeza de paso y la cabeza de impacto.

PDF original: ES-2720824_T3.pdf

Bifidobacterias para el tratamiento de diabetes y afecciones relacionadas.

(06/03/2019). Solicitante/s: Dupont Nutrition Biosciences ApS. Inventor/es: CARCANO, DIDIER, BURCELIN,RÉMY, LAHTINEN,SAMPO.

Una combinación de: (i) una bacteria del género Bifidobacterium, o una mezcla de las mismas; y (ii) un fármaco antidiabetes seleccionado de un inhibidor de biguanida o de dipeptidil peptidasa-4 (DPP-4); para su uso en el tratamiento de una o más de las siguientes enfermedades y afecciones (a) a (g) en un mamífero: (a) tratamiento de diabetes; (b) tratamiento del síndrome metabólico; (c) tratamiento de la tolerancia alterada a la glucosa; (d) normalización de la sensibilidad a la insulina; (e) aumento de la secreción de insulina sin ayunas; (f) reducción de la secreción de insulina en ayunas; (g) tratamiento de la obesidad, control de la ganancia de peso, inducción de la pérdida de peso, reducción de la masa de grasa corporal y/o reducción de la masa de grasa mesentérica.

PDF original: ES-2702977_T3.pdf

Proceso para la inoculación directa de fermentos concentrados y dispositivo correspondiente.

(28/01/2019). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: FAIVELEY,MARC, BROCHERET,SYLVAIN, BAUQUIS,ANNE-CLAIRE.

Proceso para la inoculación continua de un producto alimentario, en particular, un producto lácteo, con fermentos, que comprende las siguientes etapas: - los fermentos concentrados sólidos conservados en un recipiente se transforman in situ en fermentos concentrados líquidos, - los fermentos concentrados transformados se inyectan constantemente en un flujo de líquido para ser inoculados (E06, E060, E07, E070), caracterizado por que los fermentos concentrados líquidos se transforman - descongelando los fermentos concentrados congelados mediante una cámara de temperatura controlada entre 0 y 15 °C (E04) o - rehidratando los fermentos concentrados secados por congelación (E040).

PDF original: ES-2697802_T3.pdf

Cultivos con resistencia mejorada a fagos.

(16/01/2019) Un método para generar un cultivo de inicio que comprende al menos dos variantes diferentes de una cepa resistente a bacteriófagos, que comprende las etapas de: (a) la exposición de una cepa bacteriana precursora que comprende al menos una porción de una ubicación CRISPR a al menos un bacteriófago para producir una mezcla de bacterias que comprende al menos una variante de la cepa resistente a bacteriófagos que comprende una ubicación CRISPR modificada que comprende al menos un espaciador adicional en dicha ubicación CRISPR modificada; (b) la exposición de una cepa bacteriana precursora que comprende al menos una porción de una ubicación CRISPR…

Bebida con sabor a fruta, rica en proteína y método relacionado.

(19/10/2018) Una bebida con sabor a fruta, rica en proteína, que contiene: - agua, - un edulcorante, - una cantidad total de proteína de al menos 4% (p/p), - una cantidad total de los sólidos de una composición de proteína de suero lácteo desnaturalizada de al menos 2% (p/p) con respecto al peso total de la bebida, conteniendo la composición de proteína de suero lácteo desnaturalizada: - una cantidad total de proteína de al menos 60% (p/p) en una base en peso seco con respecto al peso total de la composición de proteína de suero lácteo desnaturalizada, - partículas de proteína de suero lácteo insolubles que tienen un tamaño de partículas…

Nuevo lactobacilo clasificado como Lactobacillus plantarum y uso del mismo.

(23/05/2018). Solicitante/s: KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA. Inventor/es: IINO,Tohru , ISHIKAWA,Fumiyasu , MASUOKA,NORIE, YOSHIMURA,KOICHI, HAYASHIDA,EIJI.

Una bacteria de ácido láctico que pertenece a Lactobacillus plantarum, que es Lactobacillus plantarum YIT 0132 (FERM BP-11349) o Lactobacillus plantarum YIT 0148 (FERM BP-11350), de la cual los recuentos de células viables asequibles son 108 UFC/ml o más, en ambos casos, cuando se inocula una solución de la bacteria pre-incubada en caldo de cultivo MRS de lactobacilo a 37 ºC durante 16 horas hasta el estado estacionario a 0,4 % de volumen sobre zumo al 100 % de uva o de naranja como sustrato fermentador y se incuba a 37 ºC durante 48 horas.

PDF original: ES-2671743_T3.pdf

Composiciones y métodos probióticos.

(02/05/2018). Solicitante/s: H.J. Heinz Company Brands LLC. Inventor/es: BUDELLI,ANDREA, FASANO,FRANCESCA ROMANA, TERZANO,MIRYAM, BRAMATI,LORENZO.

Una composición que comprende un producto alimentario fermentado, en donde el producto alimentario se ha fermentado mediante la bacteria probiótica, Lactobacillus paracasei CBA L74, Número de Acceso del Depósito Internacional LMG P-24778.

PDF original: ES-2677850_T3.pdf

Cepas de bacterias de ácido láctico secretoras de glucosa.

(11/04/2018) Un método de cribado a gran escala para identificar una bacteria de ácido láctico secretora de glucosa, en el que el método comprende las etapas de: i) someter bacterias de ácido láctico a condiciones de mutagénesis, en el que la condición de mutagénesis consiste en la exposición de bacterias de ácido láctico a cualquier mutágeno convencional de origen físico (por ejemplo, radiación X, radiación UV) o químico (por ejemplo, mutágenos); ii) seleccionar las colonias obtenidas en la etapa i) por separado y transferir dichas colonias para su crecimiento en una matriz en medios de crecimiento que comprenden lactosa como única fuente…

Método de producción de un producto de leche fermentada con control mejorado de la acidificación posterior.

(14/03/2018) Método de producción de un producto de leche fermentada, que comprende una etapa en la que se fermenta leche, en el que: (a) se inicia la fermentación por un cultivo iniciador, cultivo iniciador que comprende bacterias del ácido láctico que pueden metabolizar uno o varios hidratos de carbono añadidos a la leche, (b) se termina la fermentación mediante una disminución de la concentración del uno o varios hidratos de carbono durante la fermentación, en el que la terminación de la fermentación se controla mediante la concentración de hidratos de carbono en la leche que va a fermentarse, y en el que a la terminación de la fermentación, la concentración del hidrato de carbono metabolizado por las bacterias del ácido láctico…

Nuevas bacterias del ácido láctico y composiciones que las contienen contra los resfriados bacterianos.

(27/12/2017). Solicitante/s: Belano Medical AG. Inventor/es: LANG, CHRISTINE, RAAB,ANDREAS, BOLOTINA,NATALIA.

Una bacteria láctica o su lisado celular para su uso en la prevención y/o el tratamiento de enfermedades microbianas de la piel, de las membranas mucosas y/o de la cavidad oral, en la que la bacteria del ácido láctico se coagrega con un Streptococcus pyogenes, y estando la bacteria del ácido láctico seleccionada del grupo que comprende los siguientes microorganismos depositados en la Colección Alemana de Microorganismos y Cultivos Celulares, y numerados como DSM 25972, DSM 25987, DSM 25988, DSM 25989 y DSM 25973.

PDF original: ES-2660775_T3.pdf

Composición nutricional para bebés nacidos por cesárea.

(15/11/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: STAHL, BERND, BOEHM, GUNTHER, SCHMITT, JOACHIM, PERRIN,EMMANUEL.

Composición nutricional que comprende a) un producto derivado de la leche, donde dicho producto derivado de la leche es un sustrato lácteo fermentado por bacterias productoras de ácido láctico y dicho sustrato lácteo comprende al menos uno seleccionado del grupo que consiste en leche, suero de leche, proteína de suero de leche, hidrolizado de proteína de suero de leche, caseína, hidrolizado de caseína y/o lactosa, b) menos de 103 UFC de bacterias productoras de ácido láctico por g de peso en seco de la composición, y c) al menos dos oligosacáridos no digeribles seleccionados del grupo que consiste en fructo-oligosacáridos, galacto-oligosacáridos, gluco-oligosacáridos, arabino-oligosacáridos, manano-oligosacáridos, xilo-oligosacáridos, fuco-oligosacáridos, arabinogalacto-oligosacáridos, glucomanano-oligosacáridos, galactomanano-oligosacáridos, oligosacáridos que comprenden ácido siálico y oligosacáridos de ácido urónico.

PDF original: ES-2656776_T3.pdf

Agente anti-obesidad, alimento o bebida anti-obesidad, agente que mejora la tolerancia a la glucosa, y alimento o bebida para mejorar la tolerancia a la glucosa.

(01/11/2017). Solicitante/s: MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.. Inventor/es: SHIMIZU,Kanetada, KONDO SHIZUKI.

Una cepa bacteriana que es Bifidobacterium breve MCC 1274 (FERM BP-11175).

PDF original: ES-2647922_T3.pdf

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