Cepas de bacterias de ácido láctico secretoras de glucosa.

Un método de cribado a gran escala para identificar una bacteria de ácido láctico secretora de glucosa,

en el que el método comprende las etapas de:

i) someter bacterias de ácido láctico a condiciones de mutagénesis, en el que la condición de mutagénesis consiste en la exposición de bacterias de ácido láctico a cualquier mutágeno convencional de origen físico (por ejemplo, radiación X, radiación UV) o químico (por ejemplo, mutágenos);

ii) seleccionar las colonias obtenidas en la etapa i) por separado y transferir dichas colonias para su crecimiento en una matriz en medios de crecimiento que comprenden lactosa como única fuente de hidratos de carbono;

iii) ensayar la cantidad de glucosa presente en el sobrenadante del cultivo después del crecimiento de la etapa ii) mediante el uso de:

a) glucosa oxidasa; peroxidasa; y sustrato de señal de peroxidasa; o

b) glucoquinasa, hexoquinasa y glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, ATP y NAD o NADP; o

c) glucosa deshidrogenasa y un aceptor de electrones;

en el que la cantidad de glucosa secretada en el medio de cultivo es proporcional a la cantidad de sustancia señal obtenida por la transformación del sustrato de señal de peroxidasa en a) o la cantidad de NADH o NADPH producida en

b), o la cantidad de aceptor de electrones reducido en c).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/066502.

Solicitante: Tine SA.

Nacionalidad solicitante: Noruega.

Dirección: P.O Box 25 0051 Oslo NORUEGA.

Inventor/es: KLINKENBERG,GEIR, HOLO,HELGE, ØYAAS,JORUN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23C9/12 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23C PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej.de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolateada A23G 1/00; helados, mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; polvos para flanes o postres A23L 1/187). › Preparados a base de leche fermentada; Tratamientos que utilizan microorganismos o enzimas (preparados a base de suero A23C 21/00).
  • A23C9/123 A23C 9/00 […] › que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
  • C12N1/20 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN (biocidas, productos que repelen o atraen a los animales nocivos, o reguladores del crecimiento de los vegetales, que contienen microorganismos virus, hongos microscópicos, enzimas, productos de fermentación o sustancias obtenidas por o extraídas de microorganismos o sustancias animales A01N 63/00; preparaciones de uso médico A61K; fertilizantes C05F ); PROPAGACION,CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Bacterias; Sus medios de cultivo.
  • G01N33/569 SECCION G — FISICA.G01 METROLOGIA; ENSAYOS.G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00. › para microorganismos, p. ej. protozoarios, bacterias, virus.

PDF original: ES-2675367_T3.pdf

 

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