(29/04/2020) Procedimiento para evitar envases vacíos , en el que n ≥ 2 productos alimenticios se cortan al menos parcialmente al mismo tiempo, con un dispositivo de corte en lonchas , en m porciones , cada una de las cuales consta de al menos un loncha alimenticia , y se depositan uno al lado de otro preferiblemente sobre una mesa de deposición en m posiciones para obtener una fila de productos y se transportan a lo largo de su respectiva vía de transporte (10, 10') en dirección a una máquina envasadora, en la que se cargan las porciones en un envase , estando distanciadas una de otra las porciones de una fila y pudiendo ser m < n, por ejemplo porque los productos alimenticios se cortan el lonchas con diferente rapidez y/o los productos alimenticios…

(30/10/2019) Dispositivo para la transmisión de al menos una salchicha o porciones de alimentos, en particular un grupo de salchichas , a un envase , donde están previstos al menos dos dispositivos de transporte que cooperan entre sí con respectivamente al menos una aleta saliente y están dispuestos espaciados entre sí, de modo que la al menos una salchicha se puede colocar simultáneamente sobre dos aletas de los dispositivos de transporte espaciados, y que gracias a una rotación síncrona en sentido opuesto de los dispositivos de transporte se puede depositar la al menos una salchicha de las aletas sobre o en el envase , donde los dos dispositivos de transporte están configurados respectivamente como rueda de aletas…

(02/10/2019) Un método de envasado al vacío de alimentos entre una primera película de plástico y una segunda película de plástico utilizando un aparato de envasado al vacío para impulsar las dos películas de plástico juntas tras la aplicación de un vacío parcial seguido de ventilación a la atmósfera, en el que una o ambas de las dos películas de plástico tienen un recubrimiento adhesivo sobre las mismas, el método incluye; formar una bandeja a partir de la primera película de plástico de modo que una o ambas de la bandeja y la segunda película de plástico tengan el recubrimiento adhesivo sobre la misma, teniendo la bandeja un suelo proporcionar una almohadilla absorbente en el…

(02/10/2019) Envasadora que comprende una unidad de control , al menos un equipo de medición , así como varias unidades de trabajo para diferentes procedimientos, estando conectada la unidad de control con las unidades de trabajo , así como con el equipo de medición de manera funcional, estando configurado el equipo de medición para registrar valores de procedimiento reales (I) en una de las correspondientes unidades de trabajo y transmitirlos a la unidad de control para vigilar un estado de procedimiento en la unidad de trabajo estando configurada la unidad de control para, mediante una comparación (V) de los valores de procedimiento reales (I) transmitidos a esta desde el equipo de medición con valores de procedimiento deseados (S) correspondientes…

(28/08/2019) Sistema de transporte para llenar envases con productos alimenticios , que comprende: a) un transportador principal que mueve los productos alimenticios en una dirección longitudinal; b) una estación de llenado ; c) un suministro de contenedores abiertos por arriba desplazados a lo largo de la dirección longitudinal y que pueden moverse en la dirección longitudinal hacia la estación de llenado ; y d) un sensor electrónico configurado para capturar datos de ubicación de uno o más productos alimenticios en la superficie de transporte principal del transportador principal dentro de un rango de…

(07/08/2019) Dispositivo para mover porciones , cada una de las cuales comprende por lo menos una rebanada separada de un producto comestible, en especial mediante un dispositivo de recorte, en especial mediante una rebanadora de alta velocidad, con una pluralidad de movedores de transporte individualmente movibles para el transporte de porciones , con un sistema de pista para los movedores de transporte , en el que los movedores de transporte pueden moverse a lo largo de por lo menos una pista prefijada en una dirección de transporte (T); y con un equipamiento de control para controlar los movimientos de los movedores de transporte en el sistema de pista, en el que cada uno de los movedores de transporte comprende por lo menos una corredera que coopera con el sistema de pista…

(07/06/2019) Un aparato de embalaje, que comprende: una unidad de control; una estación de carga configurada para colocar una película tubular alrededor de un producto a envasar; una estación de sellado acoplada a la unidad de control, estando configurada la unidad de control para controlar la estación de sellado para crear una o más juntas en la película tubular; un conjunto de evacuación acoplado a la unidad de control, incluyendo el conjunto de evacuación un primer elemento (60a, 60t) y un segundo elemento (60b) dispuesto opuesto al primer elemento (60a, 60t), incluyendo el primer elemento (60a, 60t) una porción (66, 66t) de soporte y una porción (68, 68t) deformable acoplada a la porción (66, 66t) de soporte y orientada hacia el segundo elemento (60b), siendo el primer (60a, 60t) y el segundo (60b) elementos…

(10/04/2019) Un método para estabilizar un pigmento dependiente del oxígeno o lábil al oxígeno para evitar la decoloración durante un período de tiempo de al menos 3 días en un contenedor sellado, método que comprende reducir la concentración de oxígeno en la atmósfera del contenedor a menos del 5% con una célula de combustible en combinación con el reemplazo del oxígeno con nitrógeno sin introducir dióxido de carbono exógeno, de forma tal que el oxígeno no desestabilice el pigmento dependiente del oxígeno o lábil al oxígeno si se introduce dióxido de carbono exógeno en el contenedor, y introducir dióxido de carbono exógeno en el recipiente para reemplazar al menos una parte de la atmósfera del contenedor con el dióxido de carbono exógeno reteniendo al mismo…

(26/02/2019) 1. Estuchado para bocadillo, especialmente de jamón, que comprende una pluralidad de lonchas de producto de relleno de una barra de pan , encerradas en un envase , que está provisto de varias líneas de rotura que permiten separar las láminas que forman el envase y sacar el producto para ser dispuesto sobre una barra de pan abierta longitudinalmente, caracterizado porque en el interior del envase comprende: - una lámina a modo de bandeja, sobre la que queda depositado el producto al abrir el envase , la cual ocupa una superficie mayor que el loncheado de producto y ligeramente menor que la superficie del envase definida entre…

(25/04/2018) Método para colocar una serie de bandejas en una relación de contacto de extremo a extremo o de lado a lado, donde cada una de dichas bandejas posee un cuerpo y un reborde saliente hacia fuera superior, proporcionando un transportador para un movimiento de transporte de bandejas sustancialmente horizontal hacia un tope para hacer que las bandejas hagan tope entre sí reborde contra reborde , y para un movimiento vertical para hacer que cada una de las bandejas se mueva verticalmente con relación a su vecina para hacer que los rebordes pierdan su contacto de extremo a extremo y en su lugar se coloquen uno encima de otro con el reborde inferior haciendo tope con el cuerpo de la bandeja adyacente, de tal modo que las bandejas…

(28/06/2017) Equipo transportador para transportar productos alimenticios (A-K) en varias vías transportadoras paralelas y para dar formato a los productos alimenticios (A-K) en un determinado formato de producto, en particular para transportar y dar formato a pilas o pilas escalonadas de varias lonchas de queso o productos cárnicos, rellenando el equipo transportador al menos un hueco de producto en una de las vías transportadoras que entran por el lado de entrada con un producto alimenticio, de modo que en el lado de salida todas las vías transportadoras paralelas estén ocupadas con los productos alimenticios (A-K) sin huecos de producto, caracterizado porque el…

(22/02/2017) Un sistema de empaquetado, que comprende: un tobogán de producto; y un conjunto de empujador alineado con el tobogán de producto, comprendiendo el conjunto de empujador : un cabezal (20h) de empujador; un árbol fijado al cabezal (20h) de empujador; un conjunto de accionamiento lineal en comunicación con el árbol ; y un motor eléctrico con una caja de engranaje (120b) que tiene un rotor de salida que está fijado al conjunto de accionamiento lineal para accionar el conjunto de accionamiento lineal para mover en vaivén el cabezal (20h) de empujador entre las posiciones extendida y retraída; …

(21/12/2016) Un método de asignación de un primer artículo de un grupo de artículos a un receptor, seleccionado de un grupo de receptores, que comprende: obtener información de propiedad característica de los artículos primero y segundo de dicho grupo de artículos; obtener información sobre la capacidad de dicho grupo de receptores; utilizar la propiedad característica del primer artículo y la propiedad característica del segundo artículo dentro de dicho grupo de artículos para considerar las posibles opciones para la asignación de dichos artículos primero y segundo a dicho grupo de receptores; tener en cuenta que el receptor o receptores se podrían seleccionar para la asignación sucesiva de…

(16/11/2016) Un paquete de carne fresca en el que un producto cárnico se coloca en un elemento de soporte y el paquete está cerrado por medio de una película de la tapa doble, que comprende una película interna permeable al oxígeno, en contacto con el alimento, y una película externa impermeable al oxígeno, colocándose dicha película de tapa doble sobre el producto cárnico y termosellada a la periferia del elemento de soporte a fin de obligar un volumen confinado dentro del paquete, en el que el espacio entre las dos superficies enfrentadas de las películas de tapa no comprende ningún material en partículas, caracterizado…

(19/10/2016) Instalación de envasado , que comprende una alimentación de productos , una máquina de envasado , que presenta una estación de inserción dispuesta aguas abajo de la alimentación de productos y una estación de sellado , una estación de clasificación y un control , estando previsto un dispositivo de monitorización antes de o a lo largo de la alimentación de productos , para registrar al menos una propiedad de los productos y transmitir al control , estando configurada la estación de clasificación para clasificar envases en o sobre recipientes de recogida y/o cintas transportadoras previstos para ello según una categoría del producto envasado , caracterizada porque la estación…

(05/10/2016) Una máquina embutidora para productos alimenticios que comprende un armazón que soporta al menos un molde , provisto de un hueco diseñado para recibir un producto para ser embutido, y medios empujadores adaptados para trasladar el producto a ser embutido, formado en dicho molde , a través de un tubo embutidor que soporta externamente una envoltura tubular diseñada para envolver el producto a ser embutido, medios de transporte estando provistos que están adaptados para mover dicho al menos un molde a lo largo de al menos un camino hacia delante (8a) desde al menos una posición de carga , en la que dicho molde está adaptado para recibir el producto a ser embutido, a una posición de trabajo , en la que dicho molde está sustancialmente en la región…

(05/10/2016) Una máquina embutidora para productos alimenticios que comprende un armazón que soporta al menos un molde , provisto de un hueco diseñado para recibir un producto para ser embutido, y medios empujadores adaptados para trasladar el producto a ser embutido, formado en dicho molde , a través de un tubo embutidor que soporta externamente una envoltura tubular diseñada para envolver el producto a ser embutido, medios de transporte estando provistos que están adaptados para mover dicho al menos un molde a lo largo de al menos un camino hacia delante (8a) desde al menos una posición de carga , en la que dicho molde está adaptado para recibir el producto a ser embutido, a una posición de trabajo , en la que dicho molde está sustancialmente en la región de acción de dichos medios empujadores , y a lo largo de al menos…

(08/06/2016) Instalación de envasado para envasar productos de diferente tamaño, preferentemente alimentos, en particular piezas de carne fresca, que comprende un dispositivo de alimentación para los productos que presentan al menos una característica de producto distinguible, una estación de comprobación para registrar la al menos una característica de producto y un dispositivo de distribución para distribuir los productos por al menos dos dispositivos de transporte , caracterizada porque está prevista al menos una máquina de envasado por embutición profunda que comprende una primera estación de conformación y una segunda estación de conformación , pudiendo conformarse por medio de la primera estación de conformación un primer tamaño de cavidades en una hoja continua y pudiendo conformarse por medio de la…

(20/04/2016) Dispositivo para crear grupos formateados de porciones combinadas, que comprenden cada una al menos dos porciones individuales de productos alimenticios lonchados, con un transportador de porciones configurado para transportar por líneas porciones individuales de lonchas separadas de un producto a lo largo de una dirección (F) de transporte y con medios para la formación de grupos formateados de porciones combinadas en varias líneas, que comprenden cada una al menos dos porciones individuales desplazadas mutuamente transversalmente a la dirección (F) de transporte y dispuestas solapadas, caracterizado porque un primer transportador (33, 33') tampón y un segundo transportador (35, 35') tampón están dispuestos, visto en la…

(10/03/2016) Un sistema de envasado para envasar individualmente una sucesión de productos usando material de envasado, en el que el sistema comprende un aparato de envasado, un aparato de pesaje, al menos un transportador para suministrar productos al aparato de pesaje, una impresora y medios para transferir un producto pesado a dicho aparato de envasado, en el que dicha impresora está dispuesta para recibir información relacionada con el peso de dicho producto pesado e imprimir dicha información, o información derivada de la misma, directamente sobre el material de envasado para el producto pesado, o sobre una etiqueta para el producto pesado, en el que el sistema comprende además un controlador informatizado para controlar…

(15/01/2016) Dispositivo para la separación de partes de producto de productos cortados, en particular filetes de pescado, comprendiendo un elemento de transporte para transportar en dirección de transporte T los productos cortados y que aún se encuentran juntos, medios de transporte para el transporte transversal de partes de producto en dirección transversal Q transversalmente con respecto a la dirección de transporte T, así como un elemento de transporte para evacuar las partes de producto separadas, caracterizado por que el dispositivo comprende además medios para reconocer la posición de los productos sobre el elemento de transporte , así como para detectar datos específicos de producto y que el medio para transportar transversalmente presenta al menos dos dedos de producto…

(11/11/2015) Aparato para cortar rodajas de un producto alimenticio y cargarlas en una superficie de transporte, del tipo que comprende: una máquina cortadora para cortar hileras de rodajas (A) a partir de un numero de piezas de producto alimenticio dispuestas en paralelo; y una unidad cargadora incluyendo al menos una cinta transportadora para recibir dichas hileras de rodajas (A) desde dicha máquina cortadora y cargarlas en una superficie de transporte en movimiento, caracterizado porque dicha unidad cargadora comprende: un conjunto de cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) dispuestas en paralelo; estando dimensionadas cada una de dichas cintas transportadoras formadoras de matriz (7a, 7b, 7c) para recibir en las mismas dichas hileras de rodajas (A) con las rodajas dispuestas en una única capa, teniendo…

(22/07/2015) Una composición alimentaria de trozos en salsa que contiene trozos en salsa en una proporción entre trozos y salsa comprendida entre 25:75 y 60:40, dicha salsa contiene del 0,1 al 0,2 % de guar y del 0,1 al 0,2 % de xantano desacetilado.