Paquete de carne fresca con película de tapa doble.

Un paquete de carne fresca en el que un producto (14) cárnico se coloca en un elemento (6) de soporte y el paquete está cerrado por medio de una película (3) de la tapa doble,

que comprende una película (15) interna permeable al oxígeno, en contacto con el alimento, y una película (16) externa impermeable al oxígeno, colocándose dicha película de tapa doble sobre el producto cárnico y termosellada a la periferia del elemento de soporte a fin de obligar un volumen (19) confinado dentro del paquete, en el que el espacio (18) entre las dos superficies enfrentadas de las películas de tapa no comprende ningún material en partículas, caracterizado porque el paquete es cerrado bajo una atmósfera que tiene un contenido de oxígeno superior a la de la atmósfera y que contiene al menos una cantidad de oxígeno eficaz para inhibir la decoloración del producto cárnico empaquetado en la que el espacio (18) comprende una capa de aire atrapada entre las mismas y al menos dicha película (15) interna permeable al oxígeno, en contacto con alimentos, es termocontraíble.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E11167995.

Solicitante: CRYOVAC, INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 100 Rogers Bridge Road Duncan, South Carolina 29334 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: ROVEDA,CARMEN, Capitani,Stefano.

Fecha de Publicación: 16 de Noviembre de 2016.

Clasificación Internacional de Patentes:

B65B25/06 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › B65B 25/00 Embalaje de otros objetos que presentan problemas particulares (atadura en paquetes B65B 27/00). › Embalaje de rodajas o trozos de carnes, queso u otros productos blandos o pegadizos de formas particulares.
B65B31/02 B65B […] › B65B 31/00 Embalaje de objetos o material bajo condiciones atmosféricas o gaseosas particulares; Adición de propulsantes a los recipientes para aerosol. › Llenado, cierre, o llenado y cierre, de receptáculos en cámaras mantenidas a presión inferior o superior a la atmosférica o conteniendo una atmósfera especial, p. ej. de gas inerte.
B65B7/16 B65B […] › B65B 7/00 Cierre de los receptáculos o recipientes después del llenado. › Cierre de receptáculos o recipientes semirrígidos o rígidos, no deformados por el contenido o que no toman su forma, p. ej. cajas o cartones.
B65B9/04 B65B […] › B65B 9/00 Encerrado sucesivo de objetos, de cantidades de materiales, p. ej. líquidos o semilíquidos, en bandas planas, plegadas o tubulares, hechas de hojas de materia flexible; División de los tubos flexibles llenados para formar paquetes. › teniendo una o las dos bandas bolsos para recibir los objetos o cantidades de materiales.

PDF original: ES-2615516_T3.pdf

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