MÁQUINA PARA REALIZAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS LÍQUIDOS O SEMILÍQUIDOS.

1. Máquina (1) para realizar productos alimenticios líquidos o semilíquidos que comprende:



- un primer recipiente (2) de elaboración de un producto líquido o semilíquido básico que define una cámara de elaboración (3);

- un agitador (4) para mezclar el producto contenido en dicho primer recipiente de elaboración (2);

- un sistema térmico (5) que comprende un intercambiador de calor (6) asociado a dicho primer recipiente de elaboración (2), caracterizada por el hecho que dicho intercambiador de calor (6) comprende un elemento hueco (8), que se extiende a lo largo de un eje (X), y que en su parte exterior presenta gargantas (7) que definen un recorrido que se extiende a lo largo de dicho eje (X) para envolver externamente al elemento hueco (8), y al menos un conducto (9) dispuesto dentro de dichas gargantas (7).

2. Máquina (1) según la reivindicación anterior, en la cual el elemento hueco (8) define dicho primer recipiente de elaboración (2).

3. Máquina (1) según la reivindicación anterior, en la cual el elemento hueco (8) está provisto de una cavidad (10) que define dicho primer recipiente de elaboración (2).

4. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual dicho sistema térmico (5) además comprende un compresor (14), una válvula reductora de presión (15) y otro intercambiador (16).

5. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual dicho al menos un conducto (9) dispuesto dentro de dichas gargantas (7) está definido por una cañería debidamente plegada e internamente hueca.

6. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual dicho al menos un conducto (9) dispuesto dentro de dichas gargantas (7) está definido por una cañería metálica, internamente hueca.

7. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual dicho al menos un conducto (9) dispuesto dentro de dichas gargantas (7) está definido por una cañería de cobre, aluminio o acero, internamente hueca.

8. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores de 5 a 7, en la cual dicho al menos un conducto (9) dispuesto dentro de dichas gargantas (7) está definido por una cañería, y en la cual las ramas adyacentes de dicha cañería dispuestas en dichas gargantas (7) están unidas entre sí mediante un cordón de soldadura (18).

9. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores de 5 a 8, en la cual dicho conducto (9) tiene una sección substancialmente circular.

10. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual dicho conducto (9) tiene un diámetro interno comprendido entre 2 y 12 mm.

11. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual un espesor de pared de dicho conducto (9) está comprendido entre 0,5 y 2 mm.

12. Máquina (1) según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la cual dicho recorrido es un recorrido helicoidal.

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201931963.

Solicitante: ALI GROUP S.r.l. - CARPIGIANI.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA GOBETTI 2/A 20063 CERNUSCO SUL NAVIGLIO MILÁN ITALIA.

Inventor/es: LAZZARINI, ROBERTO, COCCHI,ANDREA.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G7/02 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 7/00 Otros aparatos especialmente adaptados a la industria del chocolate o de la confitería. › Aparatos de enfriamiento o de secado.
  • A23G9/04 A23G […] › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Fabricación de postres helados, p. ej. de helados (envasado B65D 85/78).
  • A23G9/44 A23G 9/00 […] › caracterizados por la forma, estructura o forma física (productos líquidos, productos sólidos en forma de polvos, copos o gránulos para obtener productos líquidos A23G 9/52).
  • A23P30/40

PDF original: ES-1240039_U.pdf

 

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