Procedimiento y dispositivo para el control de proceso de una instalación para la producción continua de espumas.
Procedimiento para el control de proceso de una instalación para la producción continua de espumas,
en particular espumas alimentarias,
que comprende las etapas
a) determinación continua en línea de al menos un valor real de al menos dos variables de estado de una espuma producida en al menos un sistema de impacto,
en donde las al menos dos variables de estado que van a determinarse están seleccionadas del grupo compuesto por estructura de burbuja y distribución de burbuja,
en donde la determinación del al menos un valor real de las variables de estado de la espuma se efectúa aguas abajo del al menos un sistema de impacto,
en donde los valores reales de las variables de estado de la espuma se determinan mediante un método de medición para la determinación de la conductividad, o mediante los métodos de medición de ultrasonidos, análisis de imagen, tomografía de resonancia magnética y
b) el al menos un valor real determinado de la variable de estado de la espuma se compara con al menos un valor teórico predeterminado de esta variable de estado de la espuma producida y, en caso de una desviación del valor real con respecto al por lo menos un valor teórico, se cambia automáticamente al menos un parámetro de proceso de la producción continua de la espuma.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/068272.
Solicitante: Kuchenmeister GmbH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: Coesterweg 31 59494 Soest ALEMANIA.
Inventor/es: WEBER, MATTHIAS, JANK,RÜDIGER, SCHINABECK,THERESA-MARIA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G3/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Máquinas para batir o hacer esponjosa la masa fundida.
- A23G3/52 A23G 3/00 […] › Productos aireados, en forma de espuma, de estructura celular o porosa.
- A23P30/40 A23 […] › A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES. › A23P 30/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizados por el procedimiento o el aparato (A23P 10/00, A23P 20/00 tiene prioridad). › Formación de espumas o de productos batidos.
- B29B7/72 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B29 TRABAJO DE LAS MATERIAS PLASTICAS; TRABAJO DE SUSTANCIAS EN ESTADO PLASTICO EN GENERAL. › B29B PREPARACION O PRETRATAMIENTO DE MATERIAS A CONFORMAR; FABRICACION DE GRANULOS O DE PREFORMAS; RECUPERACION DE LAS MATERIAS PLASTICAS O DE OTROS CONSTITUYENTES DE MATERIALES DE DESECHO QUE CONTIENEN MATERIAS PLASTICAS. › B29B 7/00 Mezcla; Amasado (en general B01F; en combinación con calandrado B29C 43/24, con inyección B29C 45/46, con extrusión B29C 48/36). › Medida, control o regulación.
- B29B7/74 B29B 7/00 […] › utilizando otros mezcladores o combinaciones de mezcladores diferentes.
- B29C44/60 B29 […] › B29C CONFORMACIÓN O UNIÓN DE MATERIAS PLÁSTICAS; CONFORMACIÓN DE MATERIALES EN ESTADO PLÁSTICO, NO PREVISTA EN OTRO LUGAR; POSTRATAMIENTO DE PRODUCTOS CONFORMADOS, p. ej. REPARACIÓN (fabricación de preformas B29B 11/00; fabricación de productos estratificados combinando capas previamente no unidas para convertirse en un producto cuyas capas permanecerán unidas B32B 37/00 - B32B 41/00). › B29C 44/00 Conformación por presión interna generada en el material, p. ej. por hinchamiento o por espumación. › Medida, control o regulación.
PDF original: ES-2746799_T3.pdf
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