Cortadora así como procedimiento para cortar barras elásticas, en particular barras de carne.

Cortadora (1) para fabricar rodajas (101, 102) a partir de barras (100) de un material elástico,

por ejemplo barras de carne (100), y en particular porciones (110) compuestas por varias rodajas, en particular de peso exacto, en donde la cortadora (1)

- comprende al menos un tubo formador (2) abierto por delante y por detrás, que discurre en dirección de prensado longitudinal (10a), la dirección axial, para una barra de carne (100) en cada caso, preferentemente varios de dichos tubos formadores (2) dispuestos en paralelo unos al lado de otros,

- para cada uno de los tubos formadores (2) está presente un punzón de prensado longitudinal (4), que puede insertarse en el tubo formador (2) desde el extremo de carga (2b) posterior en dirección de prensado longitudinal (10a) del tubo formador (2),

- en el extremo de corte (2a) anterior del tubo formador (2) está dispuesta una cuchilla (3) para la separación de rodajas (101, 102) de las barras de carne (100),

caracterizada por que

- el tubo formador (2) en dirección perimetral consta de varias partes de tubo formador que pueden moverse unas respecto a otras en ambas direcciones transversales (11.1, 11.2) con respecto a la dirección de prensado longitudinal (10a) y por ello presenta una sección transversal regulable en ambas direcciones transversales respecto a la dirección longitudinal.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E17168340.

Solicitante: TVI Entwicklung und Produktion GmbH.

Inventor/es: Mayr,Martin, VÖLKL,THOMAS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C17/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
  • A22C25/08 A22C […] › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Sujeción, guía o transporte del pescado antes, durante o después de su tratamiento (A22C 25/06 tiene prioridad).
  • A22C25/10 A22C 25/00 […] › Dispositivos para ensartar los pescados en cuerdas o similares.
  • A22C25/18 A22C 25/00 […] › Corte del pescado en porciones.
  • B26D3/16 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › Corte de vástagos o de tubos transversalmente.
  • B26D5/02 B26D […] › B26D 5/00 Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte. › Medios para conducir la herramienta de corte a su posición de trabajo.
  • B26D5/06 B26D 5/00 […] › por medios eléctricos.
  • B26D5/08 B26D 5/00 […] › Medios para accionar la herramienta de corte a fin de efectuar el corte.
  • B26D5/30 B26D 5/00 […] › estando el órgano de corte controlado por el barrido de un soporte de registro.
  • B26D7/01 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Medios para mantener o colocar la pieza.
  • B26D7/06 B26D 7/00 […] › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.
  • B26D7/30 B26D 7/00 […] › para pesar el producto cortado.

PDF original: ES-2760463_T3.pdf

 

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