Procedimiento de extracción de proteínas solubles de biomasas de microalgas.

Procedimiento de preparación de un aislado proteico de la biomasa de microalgas del género Chlorella,

caracterizado por que comprende las etapas siguientes:

- provisión de una biomasa de microalgas producida por fermentación,

- lavado de la biomasa para eliminar los compuestos solubles intersticiales y concentración,

- molienda mecánica de la biomasa lavada y concentrada, llevada a cabo en un sistema de tipo molino de bolas horizontal, para obtener una emulsión,

- desestructuración de la emulsión obtenida de este modo,

- separación trifásica para separar la fracción soluble de las fracciones que contienen los lípidos y los restos celulares,

- recuperación de la fracción soluble obtenida de este modo con el fin de obtener el aislado proteico soluble, y a continuación

- evaporación, pasteurización y atomización de dicho aislado proteico, realizándose la desestructuración de la emulsión:

- bien por predigestión enzimática, por tratamiento con disolvente polar y/o por tratamiento alcalino dirigido a la fracción proteica de la emulsión,

- bien por ajuste del pH y de la temperatura, por tratamiento con un disolvente polar y/o por digestión enzimática dirigida a la interfase con la fracción lipídica de la emulsión.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2015/051941.

Solicitante: Corbion Biotech, Inc.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: One Tower Place, Suite 600 South San Francisco, CA 94080 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: PATINIER,SAMUEL.

Fecha de Publicación: 12 de Junio de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

C07K1/14 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07K PEPTIDOS (péptidos que contienen β -anillos lactamas C07D; ipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina diones-2,5, C07D; alcaloides del cornezuelo del centeno de tipo péptido cíclico C07D 519/02; proteínas monocelulares, enzimas C12N; procedimientos de obtención de péptidos por ingeniería genética C12N 15/00). › C07K 1/00 Procedimientos generales de preparación de péptidos. › Extracción; Separación; Purificación.
C07K1/34 C07K 1/00 […] › por filtración, ultrafiltración u ósmosis inversa.
C07K1/36 C07K 1/00 […] › por una combinación de varios procesos de diferentes tipos.
C07K14/405 C07K […] › C07K 14/00 Péptidos con más de 20 aminoácidos; Gastrinas; Somatostatinas; Melanotropinas; Sus derivados. › de algas.

PDF original: ES-2739189_T3.pdf

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