Composiciones y su uso en la conservación de alimentos.
Composiciones conservantes que comprenden al menos dos extractos seleccionados de entre:
• extracto de roble obtenido de la corteza,
• extracto de semilla de uva,
• extracto de té verde,
a condición de que, cuando los al menos dos extractos sean extracto de semilla de uva y extracto de té verde, las composiciones comprendan también extracto de roble.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/075977.
Solicitante: INDENA S.P.A..
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: VIALE ORTLES, 12 20139 MILANO ITALIA.
Inventor/es: MALANDRINO, SALVATORE, FRANCESCHI,FEDERICO, TOGNI,STEFANO, MENEGHIN,MARTINO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/20 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
- A23L3/3472 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Compuestos de constitución indeterminada obtenidos a partir de animales o plantas.
PDF original: ES-2772717_T3.pdf
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