Máquina para la extracción de puré o jugo de un producto animal o vegetal con alta eficiencia y bajo consumo.

Una máquina (1) para la extracción de puré o jugo de un producto animal o vegetal con alta eficiencia y bajo consumo,

que comprende:

• un orificio de entrada (3) para el producto del que se extraerá el puré o el zumo;

• una criba (7) que tiene una pluralidad de agujeros (8), que está dispuesta flujo abajo de dicho orificio de entrada (3) y en donde dicho producto puede transportarse;

• un rotor (6) montado en el interior de dicha criba (7) y que está adaptado para girar dentro de dicha criba (7) y en un sentido de rotación determinado, teniendo dicho rotor (6) una pluralidad de paletas (20) que pueden proporcionar una fuerza centrífuga al producto transportado desde dicho orificio de entrada (3) con el fin de separar dicho producto procedente de dicho orificio de entrada (3) en un producto principal, que comprende dicho puré, o zumo, que atraviesa dicha criba (7) y se descarga a través de un primer orificio de salida (4), y en un producto de desecho que, por el contrario, no puede atravesar dicha criba (7) y se descarga a través de un segundo orificio de salida (5);

• un medio motorizado (80, 15), está funcionalmente conectado a dicho rotor (6), estando dicho medio motorizado (80, 15) adaptado para llevar dicho rotor (6) a un sentido de rotación determinado;

caracterizado por cuanto que al menos una paleta (20) de la pluralidad de paletas (20) comprende al menos una primera parte (21), más próxima a la raíz de dicha paleta (20), con una primera concavidad orientada de conformidad con el sentido de giro del rotor (6), que se transmite por dicho medio motorizado (80, 15) y al menos una segunda parte (22), más distante desde la raíz de la paleta (20), que presenta una segunda concavidad orientada en oposición del sentido de rotación del rotor (6) que se transmite por dicho medio motorizado (80, 15)

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2010/000491.

Solicitante: BERTOCCHI, ALESSANDRO.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Via Majorano 8 43125 Parma ITALIA.

Inventor/es: BERTOCCHI, ALESSANDRO.

Fecha de Publicación: 3 de Mayo de 2017.

Clasificación Internacional de Patentes:

A22C5/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para mezclar la carne, la masa para embutidos o los productos a base de carne (mezcla en general B01F).
A23N1/02 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 1/00 Máquinas o aparatos para la extracción de zumo (preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los zumos de frutas o verduras, A23L 2/00; aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00; prensas de extracción B30B). › combinados para disgregar o cortar.
A47J19/02 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 19/00 Máquinas de cocina para colar los productos alimenticios; Instrumentos de cocina para colar los productos alimenticios (para productos alimenticios en grandes cantidades A23N). › Exprimidores de cítricos; Dispositivos para extraer el jugo de otras frutas.
B02C18/06 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA. › B02C TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DISGREGACION EN GENERAL; MOLIENDA DE GRANOS (obtención de polvo metálico por trituración, trabajo con muela o molido B22F 9/04). › B02C 18/00 Disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos (corte B26D ); Tajadoras o aparatos similares que utilizan tornillos o análogos (máquinas de uso doméstico no previstas en otro lugar A47J 43/04; máquinas de usos múltiples para preparar alimentos A47J 44/00). › con cuchillos rotativos.

PDF original: ES-2637186_T3.pdf

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