Cúter de carne.

Cúter de carne con un cabezal portacuchillas rotativo en un recipiente anular,

que comprende al menos una cuchilla de cúter dispuesta en un plano, que está fijada de manera solidaria en rotación a un árbol de accionamiento, en donde el pie de cuchilla (2) de la cuchilla de cúter (11, 12) presenta una estructura dentada (8) que apunta hacia el árbol de accionamiento (19) con salientes (9) y escotaduras (10), por medio de los que la cuchilla de cúter (11, 12) se puede posicionar de manera solidaria en rotación en una estructura dentada (14) adaptada a ella en los lados del árbol de accionamiento (19), en donde al menos la estructura dentada (14) está prevista en los lados del árbol de accionamiento (19) con una distribución circunferencial uniforme, que los pies de cuchilla (2) también presentan a este respecto una distribución circunferencial uniforme de la estructura dentada (8) en el rango angular cubierto por ellos, en donde está previsto un elemento de sujeción entre los pies de cuchilla (2) de las cuchillas de cúter (11, 12) de al menos un plano de cuchilla y el árbol de accionamiento (19), que presenta la estructura dentada (14) adaptada a la estructura dentada (8) de las cuchillas de cúter (11, 12), en donde el elemento de sujeción (13) está dispuesto en la dirección radial entre los pies de cuchilla (2) y el árbol de accionamiento (19) y en donde el elemento de sujeción es un manguito de sujeción (21) que se extiende en la dirección axial sobre varios planos de cuchilla, caracterizado por que el cabezal portacuchillas comprende al menos dos cuchillas de cúter dispuestas en un plano, en donde están previstas al menos dos cuchillas de cúter (11, 12) opuestas, separadas entre sí o en donde las dos cuchillas de cúter (11, 12) dispuestas en un plano están configuradas como cuchillas dobles.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DE2006/001860.

Solicitante: KNECHT MASCHINENBAU GMBH.

Inventor/es: KNECHT,MANFRED, EICHERT,CHRISTIAN.

Fecha de Publicación: 22 de Mayo de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

B02C18/06 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B02 TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DESINTEGRACION; TRATAMIENTO PREPARATORIO DE LOS GRANOS PARA LA MOLIENDA. › B02C TRITURACION, REDUCCION A POLVO O DISGREGACION EN GENERAL; MOLIENDA DE GRANOS (obtención de polvo metálico por trituración, trabajo con muela o molido B22F 9/04). › B02C 18/00 Disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos (corte B26D ); Tajadoras o aparatos similares que utilizan tornillos o análogos (máquinas de uso doméstico no previstas en otro lugar A47J 43/04; máquinas de usos múltiples para preparar alimentos A47J 44/00). › con cuchillos rotativos.
B02C18/20 B02C 18/00 […] › Cuchillos en forma de hoz.

PDF original: ES-2742172_T3.pdf

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