Procedimiento y dispositivo para la división en porciones de una pluralidad de barras de masa en porciones de masa individuales.
Procedimiento para la división en porciones de una pluralidad de barras de masa (2) en porciones de masa individuales (3),
con las siguientes etapas:
- elaboración de las barras de masa (2a a 2e),
- medición del volumen de las barras de masa (2a a 2e),
- corte de las barras de masa (2a a 2e) en las porciones de masa (3a a 3e) en función del resultado de medición,
- realizándose el corte de todas las barras de masa (2a a 2e) con un mismo dispositivo de corte (16) en el marco de las etapas de corte que se realizan individualmente en cada caso para las barras de masa (2a a 2e).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E10176039.
Solicitante: Werner & Pfleiderer Industrielle Backtechnik GmbH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: Frankfurter Strasse 17 71732 Tamm ALEMANIA.
Inventor/es: MULDERS, HERBERT, KNOST,DIETER.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C5/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › Máquinas para dividir la masa.
PDF original: ES-2635518_T3.pdf
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