Refresco de anís con agua gasificada, concebido con la finalidad de ofrecer una bebida refrescante,

sin alcohol ni azúcar, compuesta de: entre un 2% y un 35% de jarabe o esencia de anís; entre un 5% y un 25% de dióxido de carbono (CO2); y un porcentaje complementario de agua, hasta alcanzar el 100% de la capacidad de 333 Mililitros, tomada como referencia o base unitaria de medida, siendo posible emplear potenciadores de sabor de anís o sustancias aromatizantes que maticen el sabor, con aroma a romero o limón, de modo que se logre un refresco que además aporte al consumidor las propiedades estimulantes del anís.

REFRESCO DE ANIS CON AGUA GASIFICADA

OBJETO DE LA INVENCION

La solicitud de Patente objeto de la descripción se refiere al novedoso diseño y creación de un refresco, o bebida refrescante elaborada sin alcohol y sin azúcar, que está producida bajo la finalidad de servir propiamente como dicho refresco, además de beneficiarse de las propiedades del anís, como sustancia que mejora el aparato digestivo, ya que la composición del refresco que caracteriza esta invención comprende la utilización de los distintos tipos de semillas de anís existentes, en forma de jarabe o de esencias, diluidas en un porcentaje de agua gasificada que se adiciona para alcanzar el total de la composición.

CAMPO DE IA INVENCION

El ámbito de aplicación de la invención es el que abarca toda la industria dedicada a la fabricación o elaboración y envasado de todo tipo de productos basados en la producción de bebidas en general. Incluyendo además en este mismo ámbito, los sectores destinados a obtener o producir los extractos y jarabes de las semillas del anís con carácter generalizado. Junto a sectores que se ocupen de envasar o distribuir gas para productos alimentarios y para bebidas. Sin olvidar, el sector encargado de elaborar cualquier clase de agua carbonatada, con ácido carbónico; dióxido de carbono; o por cualquier proceso de gasificado. Así como aquellos sectores enmarcados en la producción de aromas o extractos aromatizantes y potenciadores de sabor,

tanto, a partir de sustancias en polvo, como líquidas, en los elementos que componen la nueva bebida refrescante.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION

Por parte de la solicitante, se desconoce en la actualidad la existencia de una invención que presente las características descritas en la propia memoria de esta solicitud de Patente, siendo su empleo totalmente novedoso.

Se conocen infinidad de productos o bebidas con gas y sin gas, que incorporan o están exentas de alcohol en su composición. E incluso con o sin azúcar. Todo ello aplicado a una gran variedad de sabores posibles.

Sin conocerse hasta el momento ningún refresco

o bebida refrescante que se obtenga por la utilización de anís en combinación con agua gasificada, preferentemente, aunque sin excluir el uso del agua carbonatada, que logre

ofrecer un producto en el que al tiempo que pueda servir de refresco, sin nada de alcohol y sin azúcar, estimule

o contribuya mejorando la digestión de alimentos y todo el aparato digestivo, globalmente, por las cualidades del anís.

2 5 DESCRIPCION DE LA INVENCION

El refresco de anís con agua gasificada, al que se refiere propiamente la descripción, corresponde en este caso a la elaboración de determinada bebida refrescante

compuesta de jarabe o esencia de anís común científicamente denominado como: Pimpinella anisum. Así como, también, de anís estrellado o, científicamente: Illicium verum. Con la posibilidad de utilizar solamente un tipo de anís o, en su caso, combinar diferentes especies de anís, como son las

Comprendiéndose el rango porcentual utilizado y aplicable a la invención, entre un 2% y un 35% de jarabe de anís, extraído de las semillas de estas plantas.

Para aplicar los rangos variables de porcentajes de anís, se toma como 100% de la composición 1/3 de Litro o lo que es lo mismo: 333 Mililitros. Lo cual quiere decir que de la capacidad de 1/3 de Litro, entre un 2% y un 35% de la bebida refrescante es jarabe o esencia de anís.

Por otra parte, la composición incorpora entre un 5% y un 25% de: dióxido de carbono (C02) , mezclado en agua (H20) , corriente o potable, apta para el consumo.

De tal manera que el porcentaje de agua varía en una relación inversamente proporcional, respecto a cantidad de anís y de C02 empleado para elaborarse la composición del refresco de anís con agua gasificada.

Es decir, que si, por ejemplo, se utilizara el % máximo de anís o, el 35%, y el % máximo de C02 o, el 25% de gas, el porcentaje de agua será un máximo del 40%. Y, según se disminuya el porcentaje de anís; de C02; o la reducción de ambos componentes, aumentará el % de agua, empleada para la obtención de 1/3 de Litro de producto, (333 Mililitros) .

variaciones posibles, aunque, también pueden ser viables, otras sustancias aromáticas que ofrezcan diversos sabores de frutos; hierbas aromáticas; o cítricos.

Pero, como ha sido descrito, el refresco estará básicamente compuesto de anís, diluido en agua y con C02 , para gasificar la mezcla combinada de sustancias con las que se ofrece esta bebida refrescante, y, beneficiarse de las propiedades tranquilizantes o calmantes y de ayuda en la estimulación de la digestión de los alimentos que este jarabe o esencia de anís obtenido de semillas, produce como efectos característicos de sus propias cualidades.

Sin excluirse el uso de agua carbonatada por la aportación de ácido carbónico, o por otros procedimientos aplicables al gasificado en el envasado de bebidas con gas.

Y, por último, con la importante ventaja de no aportar en ningún caso la bebida o refresco característico el más mínimo porcentaje de alcohol ni de azúcar, total o parcialmente en la composición de esta novedosa bebida.

REALIZACION PREFERENTE DE lA INVENCION

Este refresco de anís con agua gasificada, se obtiene mediante la mezcla y combinación proporcional de varias sustancias o ingredientes que originariamente son la base de la composición.

se ofrezca envasada la bebida refrescante, que se elabora característicamente sin nada de alcohol ni de azúcar, y que estipula su volumen unitario de medida para producir la composición requerida en: 333 Mililitros, o, 1/3 de Litro de producto, que como se menciona se compondrá de anís, conjuntamente diluido en un porcentaje de agua que además es gasificada, según un rango porcentual entre: un 5% y un 25% de dióxido de carbono (C02) , incorporado a la propia composición original que, junto al jarabe de anís con el agua, forman los componentes del refresco.

Iniciándose la aplicación de la invención, por ejemplo, con la utilización del 4% de anís del total del volumen o capacidad de referencia de: 333 Mililitros. Y, un 12% de C02. Por lo que, de agua incorporada a la mezcla se utilizará un 84%, para llegar a alcanzar el 100%. De la misma manera que podrán utilizarse otras combinaciones dentro de los márgenes porcentuales especificados.

Con la posibilidad de incorporar sustancias o aromatizantes y extracto de hierbas aromáticas o de cítricos sin que por ello se esté variando el refresco de anís con agua gasificada, ya que no se busca variar la composición determinada. Solamente, se intenta matizar el sabor de este refresco, bien con aroma de limón, o con aroma de romero.

Las sustancias o elementos utilizados para la producción del refresco de anís con agua gasificada, serán todos los descritos en la invención. Pudiéndose variar y modificar las composiciones en virtud de todas las posibles variaciones, entre los rangos porcentuales expresados.

1. Refresco de anís con agua gasificada, que se caracteriza porque comprende:

Entre un 2% y un 35% de jarabe o esencia de anís, Pimpinella anisum o Illicium verum o la combinación de ambas.

Entre un 5% y un 25% de dióxido de carbono (C02)

o ácido carbónico.

Y un porcentaje complementario, hasta alcanzar el 100%, de agua.

2. Refresco de anís con agua gasificada, según reivindicación anterior, que se caracteriza por contener, además, potenciadores de sabor de anís o sustancias arornatizantes de extractos de plantas aromáticas corno el romero, o de cítricos corno el limón, o de frutales.

3. Procedimiento de obtención del refresco de anís con agua gasificada, según reivindicación número 1, que se caracteriza por comprender las siguientes etapas:

Etapa A: Diluir entre un 2% y un 35% de jarabe

o esencia de anís, líquido o en polvo, con agua, en una proporción variable según sea la cantidad de anís y gas, para obtener el 100% de la capacidad de 333 Mililitros, o 1/3 de Litro, que ocupa la composición unitaria básica.

Etapa B: Introducir entre un 5% y un 25% de dióxido de carbono (C02 ) embotellado, al envasar la bebida.