Pastilla de goma de mascar comprimida.
Pastilla de goma de mascar (10, 20, 30, 40, 50) que comprende por lo menos dos módulos de goma de mascar unidos separados (11,
12, 21, 22, 23, 31, 32, 41, 42, 51, 52) comprendiendo por lo menos uno de dichos módulos de goma de mascar gránulos de goma de mascar que contienen goma base comprimidos, en la que la pastilla de goma de mascar comprende un contenido de goma base de por lo menos el 5% en peso de la pastilla, y en la que la pastilla de goma de mascar comprende edulcorantes de elevada intensidad.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DK2003/000070.
Solicitante: GUMLINK A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: DANDYVEJ 19 7100 VEJLE DINAMARCA.
Inventor/es: ANDERSEN,RITA,B GE, SCHMIDT,NIELS,RAVN, NISSEN,VIBEKE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G4/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Goma de mascar.
- A23G4/18 A23G […] › A23G 4/00 Goma de mascar. › caracterizados por la forma, estructura o forma física, p. ej. productos de estructura aereada.
Fragmento de la descripción:
Pastilla de goma de mascar comprimida.
Campo de la invención
La presente invención se refiere a pastillas de goma de mascar según la reivindicación 1.
Antecedentes de la invención
En la técnica se conoce una multiplicidad de procedimientos destinados a la preparación de pastillas de goma de mascar, tanto con respecto a los ingredientes básicos aplicados como respecto a los procedimientos mediante los que se prepara la pastilla final de goma de mascar.
Por lo tanto, la goma de mascar convencional se puede preparar, por ejemplo, mediante la preparación inicial de una goma base mezclando ingredientes insolubles en agua tales como elastómeros y resinas, típicamente a presión y temperatura elevada. En segundo lugar, los ingredientes de la goma de mascar, típicamente los ingredientes solubles en agua, y por ejemplo, los sabores, se añaden a la goma base, de nuevo mediante mezclado. A continuación, la pastilla final se puede proporcionar simplemente dando forma a la mezcla final de la pastilla de goma de mascar en la forma final de pastilla de goma de mascar, p. ej., mediante compactación. El procedimiento mencionado anteriormente se puede realizar de modo continuo o por lote.
Dicho tipo de goma de mascar resulta típicamente preferida cuando se dirige a una amplia base de consumidores, o a la producción en gran escala, debido, entre muchas razones, a la textura muy ventajosa del producto final. Por consiguiente, durante muchos años este ha sido el procedimiento ampliamente preferido.
Un ejemplo de dicha goma de masca se describe en la patente US nº 4.847.090, en la que por lo menos se lamina o junta una cinta preprocesada de una mezcla final de goma de mascar, con otra capa de diferentes características de composición.
Otro procedimiento aplicado, que es básicamente muy diferente a los descritos anteriormente, se podría describir generalmente como un mezclado convencional inicial de la goma base, tal como se describió anteriormente, seguido de una granulación de la mezcla de goma obtenida. Los gránulos de goma base obtenidos, a continuación, se pueden mezclar con los ingredientes adicionales de goma de mascar, tales como edulcorantes y sabores. Esta mezcla final de gránulos se puede comprimir a presión elevada (típicamente cuando se aplica enfriamiento) en una tableta de goma de mascar.
Este tipo de goma de mascar, la goma de mascar comprimida, se ha utilizado ampliamente, especialmente dentro del segmento de la goma de mascar médica, debido al cuidadoso manejo de los ingredientes de la goma de mascar relacionados con ésta y en especial debido a que los ingredientes activos son típicamente muy vulnerables a, por ejemplo, las temperaturas elevadas.
La presente invención se refiere al tipo de goma de mascar mencionado anteriormente, la goma de mascar comprimida.
Típicamente, tal como se mencionó anteriormente, la goma de mascar comprimida se ha reconocido que es muy adecuada con el fin de utilizar ingredientes vulnerables.
Un problema de la goma de mascar comprimida mencionada anteriormente es que la goma de mascar puede ser de fabricación relativamente cara y además, si se desea un procesamiento adicional, tal como el revestimiento de la pastilla final, los beneficios logrados inicialmente se pueden, de algún modo, perder debido al incremento en el costo de fabricación y todavía peor, debido al esfuerzo y a la debilitación resultante de la temperatura durante la terminación de la pastilla mediante revestimiento.
Otro problema de la goma de mascar comprimida mencionada anteriormente es que las interacciones indeseables entre los ingredientes de la goma de mascar limitan las variaciones posibles y aplicaciones que ofrece el procedimiento.
Una pastilla de goma de mascar del tipo descrito anteriormente se da a conocer en DE 28 08 160. Las pastillas de goma de mascar descritas se obtienen mediante la compresión de un granulado de goma de mascar y se puede dar forma a la pastilla mediante múltiples capas diferentes de granulados de mascar mezclados con ingredientes diferentes, tales como edulcorantes o ingredientes activos. Un problema de las pastillas dadas a conocer es que los requerimientos de la mezcla de las diferentes capas son algo estrictos en el sentido de que todas las capas están fabricadas a base de gránulos de goma de mascar mezclada con ingredientes diferentes. En otras palabras, los granulados de goma de mascar deben estar presentes en una cantidad sustancial en cada una de las capas, restringiendo de este modo la selección de ingredientes y especialmente las concentraciones posibles.
El objetivo de la presente invención consiste en obtener una goma de mascar comprimida que sufre pocas o ninguna de las desventajas mencionadas anteriormente.
Sumario de la invención
Según la presente invención reivindicada en la reivindicación 1, se ha descubierto que de hecho se pueden aceptar incluso diferencias sustanciales en las características de los diferentes módulos de la pastilla, tanto en relación con la fabricación como en relación con la textura.
Según la presente invención, se ha obtenido una pastilla de goma de mascar comprimida que presenta capacidades impresionantes para incorporar cantidades bien definidas de ingredientes de goma de mascar en combinación con propiedades reológicas aceptables de la pastilla completa.
Sorprendente se ha descubierto que la goma de mascar comprimida de múltiples módulos no solamente se puede producir sino que puede también tener sensación oral y textura más que aceptables, cuando se mastican diferentes módulos en un grumo que comprende una mezcla de los remanentes de los diferentes módulos.
Esto es especialmente interesante cuando se aplican módulos de naturalezas diferentes, p. ej., módulos a base de goma de mascar y módulos de edulcorante.
Descripción de los dibujos
La invención se describirá a continuación haciendo referencia a los dibujos en los cuales:
Las Figuras 1a y 1b ilustran una pastilla comprimida de dos capas según una forma de realización de la presente invención;
Las Figuras 2a y 2b ilustran una pastilla comprimida de tres capas según una forma de realización de la presente invención;
Las Figuras 3a y 3b ilustran otra pastilla comprimida de dos capas según una forma de realización de la presente invención;
Las Figuras 4a y 4b ilustra otra pastilla comprimida de dos capas según una forma de realización de la presente invención, y
Las Figuras 5a y 5b ilustran otra pastilla comprimida de dos capas según una forma de realización de la presente invención.
Descripción detallada de la invención
Compresión de las pastillas de goma de mascar
Las pastillas de goma de mascar típicamente se fabrican mediante la aplicación de presión a una cantidad de polvo mediante medios de presión adecuados. Los medios de presión adecuados se darán a conocer a continuación. El polvo a continuación se comprime en una pastilla compacta coherente.
El polvo puede, por ejemplo, comprender las denominadas partículas primarias o agregados de partículas primarias, a las que se hace asimismo referencia como gránulos. Cuando éstos se comprimen, se establecen enlaces entre las partículas o gránulos, confiriendo de este modo cierta resistencia mecánica a la pastilla comprimida.
Se debe subrayar que los términos introducidos anteriormente: polvo, partículas primarias y gránulos pueden ser confusos en el sentido de que la diferencia entre partículas primarias y gránulos puede ser frecuentemente considerada diferentemente dependiendo del la educación del usuario. Algunos pueden, por ejemplo, considerar un edulcorante como el sorbitol como una partícula primaria a pesar de que el sorbitol debido al tratamiento a que típicamente se somete el sorbitol cuando se suministra a un cliente, debería, más bien, ser considerado como cierto tipo de gránulo. La definición adoptada en la descripción de la presente invención es que gránulo se refiere a macropartículas que comprenden partículas primarias más o menos pretratadas. Debería, sin embargo, advertirse que esta adopción de términos se refiere solamente a la descripción de la técnica anterior y no es obligatoria en la definición del ámbito de la presente invención.
Cuando se aplica presión a...
Reivindicaciones:
1. Pastilla de goma de mascar (10, 20, 30, 40, 50) que comprende por lo menos dos módulos de goma de mascar unidos separados (11, 12, 21, 22, 23, 31, 32, 41, 42, 51, 52) comprendiendo por lo menos uno de dichos módulos de goma de mascar gránulos de goma de mascar que contienen goma base comprimidos, en la que la pastilla de goma de mascar comprende un contenido de goma base de por lo menos el 5% en peso de la pastilla, y en la que la pastilla de goma de mascar comprende edulcorantes de elevada intensidad.
2. Pastilla de goma de mascar según la reivindicación 1, en la que la pastilla de goma de mascar (10, 20, 30, 40, 50) comprende un contenido en goma base de por lo menos el 10% en peso, preferentemente de por lo menos el 15% en peso de la pastilla.
3. Pastilla de goma de mascar según la reivindicación 1 ó 2, en la que el contenido en goma base de por lo menos uno de dichos módulos de goma de mascar (12, 23, 32, 42, 52), que comprende gránulos de goma de mascar, que contienen goma base comprimidos, es de por lo menos el 15% en peso de la pastilla.
4. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en la que el contenido en goma base de por lo menos uno de dichos módulos de goma de mascar (12, 23, 32, 42, 52), que comprende gránulos de goma de mascar que contienen goma base comprimidos, es de por lo menos el 15% en peso de la pastilla, preferentemente por lo menos el 20% en peso.
5. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, en la que por lo menos uno de los módulos de goma de mascar (11, 21, 31, 41) tiene un contenido en goma base inferior al 5% en peso.
6. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en la que por lo menos uno de los módulos de goma de mascar (11, 21, 31, 41) está sustancialmente libre de goma base.
7. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en la que por lo menos dos de dichos módulos de goma de mascar presentan diferente plasticidad.
8. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, en la que por lo menos dos de dichos módulos de goma de mascar presentan diferente elasticidad.
9. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en la que por lo menos uno de dichos módulos de goma de mascar sustancialmente libres de goma base presenta una plasticidad o elasticidad que difiere sustancialmente de la plasticidad o elasticidad de dicho módulo de goma de mascar que comprende goma base.
10. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, en la que dicha goma de mascar sustancialmente libre de goma base comprende edulcorante como ingrediente principal.
11. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, en la que dicho módulo de goma de mascar que comprende edulcorante como ingrediente principal forma un revestimiento de la pastilla de goma de mascar que encapsula la pastilla total o parcialmente.
12. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, en la que por lo menos uno de dichos módulos comprende edulcorante en una cantidad de por lo menos el 50% en peso.
13. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, en la que por lo menos uno de dichos módulos comprende edulcorante en una cantidad de por lo menos el 70% en peso, preferentemente de por lo menos el 80% en peso.
14. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, en la que todos los módulos de goma de mascar están realizados por compresión.
15. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, en la que los módulos de goma de mascar están unidos mediante compresión.
16. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15, en la que dichos módulos de mascar tienen diferentes concentraciones o composición de goma base.
17. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 16, en la que dichas formulaciones de módulos de goma de mascar presentan diferentes concentraciones o composiciones de ingredientes de goma de mascar.
18. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17, en la que dichos módulos de goma de mascar presentan una elasticidad diferente.
19. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 18, en la que dichos módulos son capas en forma de rodajas de pastilla.
20. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 19, en la que los diferentes módulos de goma de mascar comprende ingredientes destinados a estar separados en la pastilla.
21. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 20, en la que por lo menos dos de dichos módulos de goma de mascar están separados mediante por lo menos una capa de separación.
22. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 21, en la que el grosor de por lo menos una de dichas capas sustancialmente libres de goma base excede por lo menos el ancho menor de la pastilla dividido por 20 (veinte).
23. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 22, en la que el grosor de por lo menos una de dichas capas sustancialmente libres de goma base excede 0,5 mm, preferentemente 0,7 mm.
24. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 23, en la que dichos módulos presentan formas diferentes.
25. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 24, en la que dichos módulos de goma de mascar se realizan a base de componentes de goma de mascar comprimibles.
26. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 25, en la que dichos módulos de goma de mascar se realizan a base de componentes de goma de mascar comprimibles y en la que se añaden componentes no comprimibles a los componentes de goma de mascar comprimibles.
27. Pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 26, en la que por lo menos un módulo de goma de mascar comprende fruta liofilizada.
28. Procedimiento para la preparación de una pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 27, por el que los módulos de mascar se unen mediante la compresión de los módulos sobre otro.
29. Procedimiento para la preparación de una pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 27, por el que por lo menos uno de los módulos de goma de mascar se comprime cuando se unen los módulos de goma de mascar.
30. Procedimiento para la preparación de una pastilla de goma de mascar según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 27, por el que por lo menos uno de los módulos de goma de mascar comprende ingredientes activos y se evita así la interacción física o química entre los módulos de goma de mascar de la pastilla.
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