PROCESAMIENTO DE PARTES DE LA CANAL DE AVES DE CORRAL SACRIFICADAS.

Procedimiento para procesar partes de la canal de aves de corral sacrificadas,

en el que una parte de la canal (2) comprende por lo menos una parte del cuerpo (2a) y por lo menos una parte de una ala (2b), que comprende el hueso, la cápsula próxima a la articulación del codo y la carne que por naturaleza se encuentra presente, - utilizándose en dicho procedimiento un dispositivo transportador con por lo menos un soporte (31) y una trayectoria de transporte, pudiendo desplazarse por lo menos un soporte en una dirección de transporte a lo largo de la trayectoria de transporte y estando diseñado para soportar una parte de la canal, - utilizándose en dicho procedimiento una estación de procesamiento (1) del ala dispuesta a lo largo de la trayectoria de transporte, - alimentándose en dicho procedimiento una parte de la canal hacia la estación de procesamiento del ala con la ayuda del dispositivo transportador y se procesa en la estación de procesamiento del ala mientras la parte de la canal se está transportando mediante el soporte, caracterizado porque en la estación de procesamiento del ala, por lo menos un hueso que pertenece al miembro superior (2c) o al miembro inferior (2d) del ala (2b) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n), obteniéndose la preparación de a tulipa, mientras que el miembro superior (2c) del ala se encuentra todavía unido al cuerpo (2a)

La presente invención se refiere a los procedimientos y dispositivos destinados a procesar partes de la canal de aves de corral sacrificadas, comprendiendo una parte de la canal por lo menos una parte del cuerpo y por lo menos una parte de una ala. Un ala, por naturaleza, presenta un miembro superior y un miembro inferior, entre los que se encuentra la articulación del codo con la cápsula asociada. El hueso conocido como húmero se encuentra en el 5 miembro superior, y los huesos radio y cúbito se encuentran en el miembro inferior.

Se utiliza un dispositivo transportador que presenta por lo menos un soporte y una trayectoria de transporte, pudiendo desplazarse por lo menos un soporte en una dirección de transporte a lo largo de la trayectoria de transporte y estando diseñado para soportar una parte de la canal. Se utiliza asimismo una estación de procesamiento del ala que se dispone a lo largo de la trayectoria de transporte. El dispositivo transportador se utiliza para alimentar una parte de la 10 canal hacia la estación de procesamiento del ala y dicha parte de la canal se procesa a continuación en la estación de procesamiento del ala al mismo tiempo que la parte de la canal la está transportando el soporte.

Existe una demanda creciente por parte de los consumidores de lo que se denomina “tulipas”. Las “tulipas” son productos cárnicos obtenidos a partir de las aves de corral, en particular de pollos, y se realizan con el miembro superior (el “brazo superior”) o con el miembro inferior (el “brazo inferior”) del ala. Se dobla la carne sobre una parte de la 15 longitud del hueso, de modo que se obtenga una especie de “minipalo”, en el que la parte del hueso que sobresale se puede utilizar como mango para comer la tulipa. Para satisfacer la demanda de los consumidores, los procesadores de aves de corral sacrificadas necesitan unos procedimientos y dispositivos que permitan una preparación eficiente de una tulipa, caracterizándose la tulipa porque un extremo del hueso se encuentra expuesto.

La técnica anterior ha dado a conocer unos dispositivos y procedimientos para procesar partes de la canal de 20 aves de corral sacrificadas. En las estaciones estándar conocidas de procesamiento de alas, tal como se describen por ejemplo en el documento EP 0 784 932, el ala simplemente se retira del cuerpo. En los procedimientos conocidos, se utilizan las siguientes etapas sucesivamente: fijar las partes de la canal a los soportes de un dispositivo transportador, presentando el dispositivo transportador una trayectoria de transporte, desplazar los soportes en una dirección de transporte a lo largo de la trayectoria de transporte y alimentar las partes de la canal en serie hasta una estación de 25 procesamiento del ala en la que se retiran las alas del cuerpo.

Además, la técnica anterior ha dado a conocer unos procedimientos y dispositivos para realizar tulipas a partir de las alas de aves de corral. Por ejemplo, la patente US n.º 3.629.903 describe un procedimiento y un dispositivo con el que se pueden realizar tulipas a partir de una ala cortada con un miembro inferior cortado y un miembro superior cortado. 30

Constituye un objetivo de la presente invención proponer unos procedimientos y unos dispositivos que permitan una producción eficiente de tulipas, preferentemente con una calidad elevada.

Dicho objetivo se alcanza mediante un dispositivo y un procedimiento según la presente invención para procesar partes de la canal de aves de corral sacrificadas, en los que una parte de la canal comprende por lo menos una parte del cuerpo y por lo menos una parte de una ala, que comprende el hueso, la cápsula en la proximidad de la 35 articulación del codo y la carne que por naturaleza se encuentra presente. Se prefiere que el ala comprenda un miembro superior que presente el húmero, un miembro inferior que presente el radio y el cúbito y un codo. Se utiliza de un dispositivo transportador que presenta por lo menos un soporte y una trayectoria de transporte, pudiendo desplazarse por lo menos un soporte en una dirección de transporte a lo largo de la trayectoria de transporte y estando diseñado para soportar una parte de la canal. Se utiliza asimismo una estación de procesamiento del ala dispuesta a lo largo de la 40 trayectoria de transporte. Según el procedimiento, el dispositivo transportador se utiliza para alimentar una parte de la canal hasta la estación de procesamiento del ala y, en la estación de procesamiento del ala, se procesa la parte de la canal es mientras el soporte transporta la parte de la canal. Resulta asimismo posible un movimiento inverso, en cuyo caso la estación de procesamiento del ala se transporta más allá de las partes de la canal. Las aves de corral pueden, por ejemplo, desplazarse hasta la estación de procesamiento del ala con su lomo o pechuga encarada hacia adelante. 45 Los soportes pueden determinar la orientación de las aves de corral, pero resulta asimismo posible utilizar soportes giratorios que se puedan girar en la dirección pretendida. En la estación de procesamiento del ala, por lo menos un hueso que pertenece a un miembro superior o inferior del ala queda descubierto en una parte de longitud en la proximidad del codo, lo que tiene como resultado la preparación de una tulipa mientras que el miembro superior del ala se encuentra todavía unido al cuerpo. La tulipa se caracteriza porque un extremo de un hueso o huesos que pertenece 50 al miembro superior o inferior se expone(n) en una parte de su longitud en la proximidad del codo, habiéndose retirado preferentemente la cápsula próxima a la articulación del codo en el extremo del hueso. En una forma de realización preferida, una tulipa se prepara a partir del miembro superior del ala en una extensión suficiente para que quede expuesto el extremo del húmero en la proximidad de la articulación del codo sin la cápsula y para poder dar la vuelta a la carne. En una forma de realización, el miembro inferior se encuentra, en este caso, todavía unido con piel residual y 55 una unión con carne. En una forma de realización alternativa, el miembro inferior ya se ha retirado antes de preparar la tulipa a partir del miembro superior en la estación de procesamiento del ala. Si el miembro inferior presenta un problema en la canal o en parte de la canal, no resulta necesario desechar el ala entera.

Resulta posible únicamente en el caso del húmero que quede expuesto en una parte de la longitud próxima al

codo, mientras el miembro superior se encuentra todavía unido al cuerpo. El miembro inferior puede entonces, si procede, continuar procesándose tras su retirada. Resulta asimismo posible únicamente en el caso del radio y el cúbito que queden expuestos en una parte de su longitud próxima al codo mientras el miembro inferior se encuentra todavía unido al miembro superior y el miembro superior se encuentra todavía unido al cuerpo. Resulta asimismo posible preparar una tulipa a partir de ambos miembros superior e inferior mientras que los miembros se encuentran todavía 5 unidos entre sí y el miembro superior se encuentra todavía unido al cuerpo. Para preparar una tulipa a partir del miembro inferior, se pretende que el ala se incline con la cápsula en dicho extremo para retirarse del miembro inferior. Ello se puede realizar tanto antes de alimentar la parte de la canal hacia la estación de procesamiento del ala o, alternativamente, en la estación de procesamiento del ala. Para la preparación de tulipas a partir del miembro superior, resulta igualmente posible que el ala se incline para eliminarse en primer lugar. Por lo tanto, se pretende de este modo, 10 se pueden realizar dos tulipas a partir de cada ala. La tulipa que se realiza con el miembro inferior todavía se puede continuar procesando. Existen dos huesos pequeños huesos en el miembro inferior (el radio y el cúbito), mientras que se requiere únicamente un mango. La tulipa se puede cortar, por ejemplo, en dos elementos, si existe carne suficiente. Resulta asimismo posible, por ejemplo, en el caso del hueso más fino, el radio, extraer el mismo.

En una organización automática de la estación de procesamiento del ala, no se requieren acciones manuales, 15 con el resultado de que la productividad puede ser superior. Además, una estación automática de procesamiento del ala resulta más ventajosa con respecto a la higiene, ya no existe necesidad alguna de un usuario que quizá pueda interrumpir el proceso y la automatización resulta rentable. La estación de procesamiento del ala puede formar parte de una línea de producción en la que se procesen asimismo otras partes de la canal para realizar...

1. Procedimiento para procesar partes de la canal de aves de corral sacrificadas, en el que una parte de la canal (2) comprende por lo menos una parte del cuerpo (2a) y por lo menos una parte de una ala (2b), que comprende el hueso, la cápsula próxima a la articulación del codo y la carne que por naturaleza se encuentra presente,

- utilizándose en dicho procedimiento un dispositivo transportador con por lo menos un soporte (31) y una 5 trayectoria de transporte, pudiendo desplazarse por lo menos un soporte en una dirección de transporte a lo largo de la trayectoria de transporte y estando diseñado para soportar una parte de la canal,

- utilizándose en dicho procedimiento una estación de procesamiento (1) del ala dispuesta a lo largo de la trayectoria de transporte,

- alimentándose en dicho procedimiento una parte de la canal hacia la estación de procesamiento del ala con 10 la ayuda del dispositivo transportador y se procesa en la estación de procesamiento del ala mientras la parte de la canal se está transportando mediante el soporte,

caracterizado porque

en la estación de procesamiento del ala, por lo menos un hueso que pertenece al miembro superior (2c) o al miembro inferior (2d) del ala (2b) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n), 15 obteniéndose la preparación de a tulipa, mientras que el miembro superior (2c) del ala se encuentra todavía unido al cuerpo (2a).

2. Procedimiento según la reivindicación 1, en el que en la estación de procesamiento del ala el húmero (2k) del miembro superior (2c) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n).

3. Procedimiento según la reivindicación 1, en el que en la estación de procesamiento del ala el húmero (2k) del 20 miembro superior (2c) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n) mientras el miembro superior (2c) se encuentra todavía unido al cuerpo (2a), y en el que el radio (2m') y el cúbito (2m") del miembro inferior (2d) quedan asimismo expuestos en la parte de su longitud próxima al codo (2n), mientras el miembro inferior (2d) se encuentra todavía unido al miembro superior (2c).

4. Procedimiento según la reivindicación 1, en el que en la estación de procesamiento del ala (1) el radio (2m') y el 25 cúbito (2m") del miembro inferior (2d) quedan expuestos en la parte de su longitud próxima al codo (2n) mientras el miembro inferior (2d) se encuentra todavía unido al miembro superior (2c).

5. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que un hueso (2k; 2m'; 2m") que pertenece a un miembro (2c; 2d) del ala (2b) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n) retirando la cápsula (2x) del hueso próximo a la articulación del codo (2n). 30

6. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que se automatiza el hecho de dejar al descubierto un hueso que pertenece a un miembro del ala (2b) en una parte de su longitud próxima al codo (2n).

7. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que en la estación de procesamiento del ala (1) se despliega el ala (2b) alejándose del cuerpo (2a) utilizando un dispositivo de extensión (5).

8. Procedimiento según la reivindicación 7, en el que el despliegue del ala alejándola del cuerpo se realiza guiando el 35 ala a lo largo de unas guías de extensión del ala (6; 6') en la proximidad del cuerpo.

9. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que en la estación de procesamiento del ala (1) la piel entre los miembros inferior y superior se somete a tensión con la ayuda de unas guías desplegadas (5), tras lo que se realiza un corte (2e') en la piel (2e).

10. Procedimiento según la reivindicación 9, en el que se realiza el corte mediante una cuchilla (7b), por ejemplo, una 40 cuchilla inclinable que se acciona mediante el paso de la propia ala.

11. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que se realizan uno o más cortes en la cápsula próxima al codo en la estación de procesamiento del ala, de tal modo que cuando los huesos se separan a continuación, la cápsula de por lo menos un hueso se desprende del hueso.

12. Procedimiento según la reivindicación 11, en el que se realiza un corte en el lado exterior (2f) del codo (2n) sin 45 dañar el húmero, el cúbito y el radio.

13. Procedimiento según la reivindicación 12, en el que corte es se realiza utilizando una cuchilla alargada (8a).

14. Procedimiento según la reivindicación 12, en el que corte se realiza utilizando una cuchilla giratoria (56a, 56b).

15. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 12, 13 y 14, en el que el corte se realiza utilizando una cuchilla, proporcionándose un tope de penetración, por ejemplo un disco o placa (de plástico) (7a) que se monta la 50

cuchilla y evita que la cuchilla pueda penetrar demasiado profundamente en la articulación.

16. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que en la estación de procesamiento del ala existen unos medios separadores (5a, 5b) que separan el húmero del radio y el cúbito, de tal modo que se rompe el codo, mientras que los propios húmero, radio y cúbito no se rompen.

17. Procedimiento según la reivindicación 16, en el que los medios separadores comprenden unos medios guiadores 5 presionados avanzando el miembro inferior del ala más allá de los mismos, formando los medios guiadores presionados una pauta de separación (9a) de tal modo que el húmero se separa del radio y el cúbito.

18. Procedimiento según la reivindicación 16, en el que los medios separadores comprenden una rueda giratoria con unos resaltes (10c), por ejemplo unos dientes o patillas, rodeada opcionalmente por un anillo, entre los que se sujeta el miembro superior del ala. 10

19. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 18, en el que los medios separadores comprenden unos medios transportadores (10), tales como por ejemplo una cadena giratoria con resaltes (10c), que comprende por ejemplo unas patillas, a fin de ayudar al dispositivo transportador de las aves de corral sacrificadas en el transporte del ala.

20. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 19, en el que los medios separadores, tras la 15 separación de los huesos, presionan por lo menos uno de los miembros, de tal modo que por lo menos un hueso que pertenece a un miembro del ala queda expuesto en una parte de su longitud en la proximidad del codo.

21. Procedimiento según la reivindicación 20, en el que los medios separadores comprenden unos medios guiadores presionados (57) avanzando el miembro inferior del ala más allá de los mismos, formando los medios guiadores una primera trayectoria curva de tal modo que el extremo del miembro inferior próximo al codo se presiona hacia el 20 cuerpo, de modo que por lo menos la carne en dicho extremo del húmero que se encuentra alejado del cuerpo se desprende del hueso y se gira.

22. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 20 o 21, en el que los medios separadores comprenden unos medios guiadores presionados (55, 57) avanzando el miembro inferior del ala más allá de los mismos, formando los medios guiadores una segunda trayectoria curva de tal modo que el miembro inferior se desplaza tan 25 próximo como resulte posible más allá del miembro superior en la dirección del cuerpo, de modo que por lo menos la carne del miembro inferior en la proximidad del codo se desprende del hueso y se gira.

23. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 16 a 22, en el que la estación de procesamiento del ala comprende unos medios guiadores de la cápsula que se acoplan alrededor de la cápsula en la proximidad de la articulación del codo a fin de sujetar la cápsula en su lugar durante el proceso de rotura. 30

24. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que tras la separación de los huesos por lo menos un hueso que pertenece a un miembro del ala queda expuesto en una parte de su longitud en la proximidad del codo al guiar el miembro pasando por uno o más elementos raspadores (78a; 78b), por ejemplo unas placas raspadoras.

25. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que en la estación de procesamiento del 35 ala el miembro inferior y el miembro superior se separan entre sí en un dispositivo de separación de los miembros (79) mientras el miembro superior se encuentra unido al cuerpo.

26. Procedimiento según la reivindicación 25, en el que se realiza la separación efectuando un corte, con el resultado de que el miembro inferior con la cápsula próxima al codo unida al mismo se separa del miembro superior.

27. Procedimiento según la reivindicación 25, en el que se realiza la separación efectuando dos cortes próximos entre 40 sí, con el resultado de que el miembro inferior se separa de la cápsula próxima al codo y la cápsula próxima al codo se separa del miembro superior.

28. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que por último el miembro superior se retira del cuerpo.

29. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el cuerpo (2a) de una parte de la 45 canal comprende asimismo unas patas (2k), realizándose la fijación de una parte de la canal (2) a un soporte del dispositivo transportador sujetando las patas al soporte (31).

30. Procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que se utiliza un soporte (31) con una parte del soporte (31a) que sobresale hacia el cuerpo, por ejemplo, una parte del soporte cónica (31a) que se ha diseñado para sobresalir hacia el cuerpo, que se encuentra abierto en un lado. 50

31. Dispositivo para procesar partes de la canal de aves de corral sacrificadas, en el que una parte de la canal (2) comprende por lo menos una parte del cuerpo (2a) y por lo menos una parte de una ala (2b), que comprende el hueso, la cápsula próxima a la articulación del codo y la carne que por naturaleza se encuentra presente,

comprendiendo el dispositivo:

- un dispositivo transportador que comprende una trayectoria de transporte (37) y por lo menos un soporte (31; 35) que se diseña para soportar una parte de la canal,

- pudiendo desplazarse a lo largo de dicha trayectoria de transporte por lo menos un soporte en una dirección de transporte (32; 34), 5

- una estación de procesamiento del ala (1) que se dispone a lo largo de la trayectoria de transporte y a la que se puede alimentar una parte de la canal mediante el dispositivo transportador, procesándose en la estación de procesamiento del ala la parte de la canal mientras la parte de la canal se está transportando mediante el soporte,

caracterizado porque 10

la estación de procesamiento del ala se diseña de tal modo que por lo menos un hueso que pertenece al miembro superior (2c) o inferior (2d) del ala (2b) queda expuesto en una parte de su longitud próxima al codo (2n), obteniéndose la preparación de una tulipa, mientras el miembro superior (2c) se encuentra todavía unido al cuerpo (2a).

32. Dispositivo según la reivindicación 31, en el que la estación de procesamiento del ala presenta asimismo un 15 dispositivo de extensión (5) en el que se puede desplegar el ala alejándola del cuerpo.

33. Dispositivo según la reivindicación 32, en el que el dispositivo de extensión presenta unas guías de extensión del ala (5a, 5b), a lo largo del que el ala del ave se puede guiar en la proximidad del cuerpo.

34. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 33, en el que la estación de procesamiento del ala presenta unas guías desplegadas (5), con la ayuda de las que la piel entre los miembros superior e inferior se 20 puede poner en tensión, y presenta asimismo unos primeros medios cortadores (7) para realizar un corte en dicha piel.

35. Dispositivo según la reivindicación 34, en el que los primeros medios cortadores comprenden una cuchilla inclinable (7b) que, si procede, se puede accionar mediante la propia ala.

36. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 35, en el que la estación de procesamiento del ala 25 comprende uno o más segundos medios cortadores (8) que pueden realizar uno o más cortes en la cápsula próxima al codo sin dañar el húmero, el cúbito o el radio, de tal modo que cuando los huesos se separan, la cápsula de por lo menos un hueso se desprende del hueso.

37. Dispositivo según la reivindicación 36, en el que los segundos medios cortadores comprenden una cuchilla alargada (8a). 30

38. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 36 o 37, en el que los segundos medios cortadores comprenden una cuchilla giratoria (56a; 56b).

39. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 36 a 38, en el que los segundos medios cortadores presentan un tope de penetración, por ejemplo un disco o placa (de plástico) (7a), que evita que la cuchilla pueda penetrar demasiado profundamente en la articulación. 35

40. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 39, en el que en la estación de procesamiento (1) del ala se proporcionan unos medios separadores (5a, 5b) que separan el húmero del radio y el cúbito, de tal modo que se rompe el codo, mientras que los propios húmero, radio y cúbito no se rompen.

41. Dispositivo según la reivindicación 40, en el que los medios separadores comprenden unos medios guiadores presionados avanzando el miembro inferior del ala más allá de los mismos, formando los medios guiadores 40 presionados una pauta de separación (9a) de tal modo que el húmero se separa del radio y el cúbito.

42. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 40 o 41, en el que los medios separadores comprenden una rueda giratoria con unos dientes o patillas (10c), rodeada opcionalmente por un anillo, entre los que se sujeta el miembro superior del ala.

43. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 40 a 42, en el que los medios separadores comprenden 45 medios transportadores (10), tales como una cinta o cadena con unas patillas a fin de ayudar al dispositivo transportador de las aves de corral sacrificadas en el transporte del ala.

44. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 43, en el que los medios separadores comprenden unos medios guiadores presionados avanzando el miembro inferior del ala más allá de los mismos, formando los medios guiadores una primera trayectoria curva de tal modo que el extremo del miembro inferior, en la proximidad del 50 codo, se presiona hacia cuerpo, de tal modo que por lo menos la carne en dicho extremo del húmero que se

encuentra alejado del cuerpo se desprende del hueso y se gira.

45. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 44, en el que los medios separadores comprenden unos medios guiadores presionados (56; 57) avanzando el miembro inferior del ala más allá de los mismos, formando los medios guiadores una segunda trayectoria curva de tal modo que el miembro inferior se desplaza tan próximo como resulte posible más allá del miembro superior en la dirección del cuerpo, de modo que por lo menos la carne 5 del miembro inferior en la proximidad del codo se desprende del hueso y se gira.

46. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 45, en el que los medios guiadores de la cápsula se disponen alrededor de la cápsula en la proximidad de la articulación del codo a fin de sujetar la cápsula en su lugar durante el proceso de rotura.

47. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 46, que comprende una o más placas raspadoras (78a; 10 78b) más allá de las que se puede guiar un miembro del ala tras la separación de los huesos, con el resultado de que por lo menos un hueso que pertenece a un miembro del ala queda expuesto en una parte de longitud en la proximidad del codo.

48. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 47, que presenta asimismo un dispositivo de separación de los miembros (79) en los que el miembro inferior se separa del miembro superior mientras el miembro superior 15 se encuentra unido al cuerpo.

49. Dispositivo según la reivindicación 48, en el que el dispositivo de separación de los miembros presenta unos terceros medios cortadores que pueden realizar un corte, con el resultado de que el miembro inferior con la cápsula próxima al codo unida al mismo se puede separar del miembro superior.

50. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 48 o 49, en el que el dispositivo de separación de los 20 miembros presenta unos cuartos medios cortadores que pueden realizar un corte, con el resultado de que el miembro inferior se puede separar de la cápsula en la proximidad del codo.

51. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 31 a 48, que presenta asimismo unos quintos medios cortadores destinados a retirar el miembro superior del cuerpo.