ENVASE PARA INGREDIENTES Y MÉTODO.

La presente descripción generalmente se refiere a un envase para ingredientes o alimentos que tiene compartimentos diferenciados para ingredientes o alimentos, y en particular a un envase para ingredientes con funciones de envasar y dispensar diversos ingredientes o alimentos a partir de él. ANTECENTES ES 2 367 459 T3 Los caramelos gasificados, cuando se exponen a humedad, tienden a derretirse cuando se prolonga el contacto con ellos. Con una cantidad suficiente de exposición a humedad (como por ejemplo, cuando se expone a la boca), el caramelo está cubierto alrededor de burbujas de gas de dióxido de carbono que esencialmente se derriten liberando así gas dióxido de carbono, cuya acción a menudo se describe como una sensación de burbujeo en la boca. El caramelo, para tener el efecto que se pretende, preferentemente debería derretirse en el momento de consumirse y por tanto separar los ingredientes que de otro modo pueden tender a derretirse prematuramente y liberar el gas burbujeante. El caramelo, sin embargo, con frecuencia se disfruta junto con otros productos alimentarios o alimentos que tienen un contenido de humedad significativo tal como flan. Para servir satisfactoriamente flan y caramelo gasificado para consumo simultaneo, es necesario separar los dos ingredientes antes del consumo. Por tanto es deseable el envase que permita al consumidor simultanear y llevar ambos ingredientes en un único envase para simultanear el consumo y disfrute. Sin embargo, caramelo gasificado y flan son ejemplos de ingredientes. Otros alimentos o ingredientes que se pueden beneficiar de la separación en compartimentos antes del consumo incluyen cualquier número de productos probióticos y/o productos que contienen cultivos activos tales como yogur o requesón enfrentados a otros ingredientes o alimentos azucarados tales como frutas, ingredientes con base de fruta, mermeladas, o gelatinas. En adelante se describen algunas de las técnicas anteriores que guardan relación que se refieren a envases dirigidos a compartimentar ingredientes o partes constituyentes antes de mezclar activamente o similar. La patente de EEUU número 3.861.522 (patente .522), expedida a Llewellyn et al., describe un envase compartimentado que tiene compartimentos de volumen variable. La patente .522 muestra un envase compartimentado en el que un diafragma longitudinal, hecho de cinta, está sellado a la pared interior de un componente tubular circular, también hecho de cinta, para formar al menos dos bifurcaciones lineales longitudinales continuas entre ellas de un modo tal que los volúmenes de los compartimentos que resultan son variables. Un envase de dos compartimentos que tiene variabilidad infinita de volúmenes tiene la intención de ser la realización preferente. La patente de EEUU número 4.495.748 (patente .748), expedida a Rowell, describe ciertos contenedores y máquinas para hacerlos. La patente .748 muestra un contenedor preferentemente hecho a partir de cinta de plástico que comprende una bolsa que contiene un componente de elemento tubular, la bolsa está sellada con una sutura en cada extremo, la sutura superior tiene una abertura para la entrada de un tubo de acceso en el componente del elemento, y el componente de elemento que tiene una sutura de sellado que facilita la penetración del tubo de acceso a través del componente de elemento en la bolsa. Se puede proporcionar una segunda bolsa dentro de la primera bolsa. También se describe una máquina para fabricar los contenedores de forma continua a partir de cintas. La patente de EEUU número 4.681.228 (patente .228), expedida a Kerry et al., describe un envase rellenado con un producto pulverulento o granular tóxico soluble en agua. Kerry et al señalan que algunos productos químicos son tan tóxicos que no deben entrar en contacto con partes del cuerpo humano. La patente .228 muestra un envase de tal construcción que durante su rellenado y transporte y durante la salida del producto, el riesgo de que cualquiera entre en contacto con el producto se reduce al mínimo, se caracteriza por que el producto se sitúa en un recipiente interno cerrado que consiste en un material flexible soluble en agua, y por que el contenedor interior relleno se coloca dentro de un contenedor exterior cerrado que consiste en un material flexible que es resistente al agua, ambos contenedores el interior y el exterior consisten en un tubo flexible que está cerrado cerca de los dos extremos por una unión transversal y la banda final del contenedor interior está conectada a las bandas de unión del contenedor exterior de un modo tal que entre los contenidos del contenedor interior y dichas bandas de unión hay una cierta distancia, y que se hace un línea de rasgado en una parte expuesta de una de las bandas finales del contenedor interior. La patente de EEUU número 6.935.086 (patente .086), expedida a Benkus et al, describe un envase de doble bolsa, y un método para fabricarlo, construido por modificación del existente envase de doble bolsa y cuchillo para perforarlo. La patente .086 muestra ciertas máquinas de formado y llenado de envases y cuchillos de perforación. En una realización preferente, la descripción implica producir un envase de doble bolsa a partir de una lámina sencilla de cinta de envasado alimentando un rollo de cinta que tiene gráficos impresos en los laterales mejor que verticalmente en una máquina vertical de formar, llenar y sellar envases y usando un cuchillo nuevo de perforación/cortado para cortar y perforar alternativamente cierres transversales. El cuchillo de perforar/cortar tiene 2 ES 2 367 459 T3 dientes en la forma de pirámides triangulares oblicuas, cada diente tiene tres bordes de corte. El cuchillo de perforar/cortar produce diseños perforados que se autocorrigen en forma de T capaces de capturar los rasgones errantes para una separación direccional protegida. La publicación internacional número WO 94/27886, firmada por Richter et al., describe un contenedor con múltiples cámaras, para envasar componentes separadamente antes de usar mezclados. La publicación de Richter et al., muestra un envase para colocar un producto que tiene al menos dos componentes, cuyo envase tiene al menos dos cámaras contenedoras en las que se puede almacenar los componentes individuales del producto de tal modo que están separados herméticamente uno del otro. Las cámaras individuales están conectadas de tal manera que se pueden separar una de la otra sólo destruyendo al menos una pared de cámara. Las zonas finales de las paredes de la cámara están en la forma de un cierre normal para las cámaras individuales tal que las cámaras individuales sólo se pueden abrir simultáneamente. En la realización preferente, el envase comprende al menos un cartón plegado que tiene esencialmente una pared delantera y trasera, paredes laterales, tapas inferiores y tapas superiores, dentro del cartón se colocan de una manera fija al menos dos sacos interiores similares a tubos cada uno de los cuales contiene directamente uno de los componentes y que representan las cámaras de los componentes individuales, y las zonas finales superiores que proyectan al exterior el interior del cartón plegado forman el cierre normal después de que los sacos interiores se han rellenado separadamente. La patente WO 2006/127186 describe un envase flexible para un producto alimentario con base líquida y un producto alimentario con base líquida envasado, tal como una sopa. Un envase flexible o saco incluye un elemento o saco exterior y un elemento o saco que divide interior que se coloca o posiciona dentro del elemento exterior para definir cavidades interiores y exteriores. Como se puede ver de, por ejemplo, las figuras 1 a 6 de la patente WO 2006/127186, las cavidades interiores y exteriores están alineadas coaxialmente. Se coloca un líquido, tal como agua o caldo, y uno o más salsas en la cavidad interior. Se colocan partículas, tales como partículas de carne y vegetales, si es necesario, en la cavidad exterior. Las salsas se separan de las partículas, y las salsas no se difunden en las partículas. Así, se mantienen los sabores de los ingredientes individuales. Se extiende un elemento de sellado a lo largo de los extremos de los elementos interior y exterior para cerrar el envase. Cuando el elemento de sellado se quita para abrir el envase, se puede verter el agua o caldo con la salsa, y las partículas y cualquier líquido desde sus respectivas cavidades en un único movimiento. Mediante la reducción o eliminación de la difusión de la salsa en las partículas, se pueden añadir cantidades reducidas de sal y otras salsas para procesar productos de sopa y permite añadir sal y otras salsas justo antes de cocinar, proporcionando sabor más natural. También se pueden reducir los tiempos de esterilización separando el caldo y las partículas en un contenedor. La patente US 2003/172624... [Seguir leyendo]

1. Un envase (10) alimentario coaxial, el envase (10) alimentario coaxial para envasar diversos alimentos en compartimentos coaxiales distintos, el envase (10) alimentario coaxial comprende: al menos una barrera (11) de alimentos interior, donde la barrera (11) de alimentos interior incluye una pestaña longitudinal de sellado (20); una barrera (12) de alimentos exterior, donde la barrera (12) de alimentos exterior incluye una lengüeta longitudinal de sellado (22); primer y segundo extremos (13) de envase de alimento; y un eje (100) de envase longitudinal; la barrera (11) de alimentos interior recibe un alimento (26) interior formando así un envase (27) alimentario interior, la pestaña longitudinal de sellado (20) de la barrera (11) de alimentos interior para minimizar el volumen del material de envase intermedia entre las barreras (11) y (12) de alimentos interior y exterior, la barrera (12) de alimentos exterior recibe el envase (27) alimentario interior y un alimento (28) exterior en relación sustancialmente coaxial alrededor del eje (100) del envase, la barrera (11) de alimentos interior evita el contacto intermediando entre los alimentos (26, 28) interior y exterior, la barrera (12) de alimentos exterior evita el contacto intermediando entre el alimento (28) exterior y la materia ambiente Radialmente, la lengüeta longitudinal de sellado (22) de la barrera (12) de alimentos exterior para maximizar la integridad del sellado, y el primer y segundo extremos (13) del envase alimentario se sellan para evitar selectivamente el contacto intermediando entre los alimentos (26, 28) interior y exterior y la materia ambiente coaxial. 2. El envase alimentario coaxial de la reivindicación 1, que comprende medios de extremos de abertura manuales para permitir que el usuario abra manualmente un extremo de envase seleccionado, siendo seleccionado el extremo de envase seleccionado a partir del grupo que consiste en un primer y segundo extremos (13) de envase. 3. El envase (10) alimentario coaxial de la reivindicación 2, en el que los medios de abertura de extremos se pueden definir mediante marcas seleccionadas, estando seleccionadas las marcas seleccionadas a partir del grupo que consiste en una única línea (30) marcada, líneas (31) marcadas pareadas, líneas (32) marcadas continuas, y líneas (33) marcadas patrón, las marcas seleccionadas están ortogonalmente al eje (100) del envase. 4. El envase (10) alimentario coaxial de la reivindicación 3, en el que los medios de extremos de abertura y las barreras (11, 12) de alimentos interior y exterior están en colaboración para permitir que el usuario dispense coaxialmente los alimentos interior y exterior. 5. El envase (10) alimentario coaxial de la reivindicación 1, en el que las barrera (11, 12) de alimentos interior y exterior se sellan entre ellas y al primer y segundo extremo (13) del envase alimentario. 6. El envase (10) alimentario coaxial de la reivindicación 3, en el que las marcas seleccionadas se marcan con láser para realzar la habilidad manual del usuario para abrir el extremo del envase seleccionado. 7. Un método para servir alimentos para servir alimentos mezclados a un consumidor de alimentos, el método comprende las etapas de: alinear un alimento (26) interior alrededor de un eje alimentario envasando el alimento (26) interior en una primera barrera (11) de alimento interior sellada con una pestaña longitudinal de sellado (20); alinear coaxialmente al menos un alimento (28) exterior alrededor del alimento (26) interior envasando al menos el alimento (28) exterior en una segunda barrera (12) de alimentos coaxialmente alrededor de la primera barrera (11) de alimentos donde la segunda barrera (12) de alimentos se sella con una lengüeta longitudinal de sellado (22); sellar los alimentos (26, 28) interior y exterior de la materia ambiente antes de servir los alimentos, abrir los alimentos (26, 28) a la materia ambiente para servir los alimentos; y servir los alimentos (26, 28) interior y exterior. ES 2 367 459 T3 8. El método de la reivindicación 7, en el que los alimentos (26, 28) interior y exterior se colocan simultáneamente y axialmente cuando se sirven. 9. El método de las reivindicaciones 7 u 8, en el que los alimentos (26, 28) interior y exterior se mezclan en la boca después de servirse. ES 2 367 459 T3 10. El método de cualquiera de las reivindicaciones 7 a 9, en el que los alimentos (26, 28) interior y exterior se evita su contacto entre ellos durante la alineación coaxial de los alimentos. 11. El método de la reivindicación 10, en el que los alimentos (26, 28) interior y exterior se sellan de la materia ambiente o se abren a la materia ambiente antes de la colocación axial del alimento. 12. El método de una cualquiera de las reivindicaciones 7 a 11, en el que los alimentos (26, 28) interior y exterior se pellizcan para efectuar la colocación axial del alimento. 11 ES 2 367 459 T3 12 ES 2 367 459 T3 13 ES 2 367 459 T3 14 ES 2 367 459 T3 ES 2 367 459 T3 16 ES 2 367 459 T3 17 ES 2 367 459 T3 18 ES 2 367 459 T3 19