MAQUINA PARA CORTE DE PIEZAS CARNICAS CURADAS O COCIDAS.

1. Máquina para corte de piezas cárnicas curadas o cocidas caracterizada esencialmente porque consta de un chasis (1) sobre el que se articula un marco basculante (2) dotado de unas guías longitudinales (3) sobre las que se desplaza un carro (4) portador de un disco de corte (5) accionado por un motor eléctrico (6) que describe una línea de corte frente a la cual se dispone una mesa de alimentación horizontal (11) dotada de una pluralidad canales paralelos (12) en cada uno de los cuales se introduce una pieza cárnica (13),

asociándose al conjunto de los canales un mecanismo que desplaza las barras de embutido (13) en dirección al disco de corte (5) y unos elementos posicionadores pisadores (17) ubicados a la línea de corte, que mantienen la posición de las piezas cárnicas (13) durante el tiempo en el que el disco de corte (5) ejecuta su operación.

2. Máquina para corte de piezas cárnicas curadas o cocidas según reivindicación primera, caracterizada porque el marco basculante (2) se articula sobre el chasis (1) a través uno o varios ejes (8), y su posición es variada preferentemente mediante un pistón neumático (9).

3. Máquina para corte de piezas cárnicas curadas o cocidas según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el carro (4) que se desplaza sobre las guías longitudinales (3) es accionado por un motor (7).

4. Máquina para corte de piezas cárnicas curadas o cocidas según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque en la zona inmediatamente inferior del marco basculante (2) se dispone una cinta de transporte en continuo (10).

5. Máquina para corte de piezas cárnicas curadas o cocidas según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el empujador (14) es arrastrado por una cadena (15) accionada por un motor (16)

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U200930179.

Solicitante: PUJOLAS COMA, JUAN.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: GIRONA.

Inventor/es: PUJOLAS COMA,JUAN.

Fecha de Solicitud: 11 de Junio de 2009.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 11 de Diciembre de 2009.

Clasificación PCT:

  • A22C7/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne.

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