AROMATIZADO DE FRUTA.
Aromatizado de fruta.#Proceso destinado a devolver a la fruta su aroma natural,
perdido durante su etapa de conservación en cámaras frigoríficas.#Tras la extracción de la esencia o aroma de la fruta mediante el mismo sistema empleado por las industrias en la actualidad, es envasada en recipientes de distintos tamaños que cuentan con un sistema difusor o pulverizador, mediante el cual es rociada la fruta, devolviéndole el aroma que tenía antes de su conservación.#La pulverización puede llevarse a cabo por la acción de una persona sobre el pulverizador, o automáticamente mediante máquinas provistas de un recipiente y un sistema difusor que permita pulverizar la fruta.#El proceso de pulverización se puede realizar en el momento de sacarse la fruta de la cámara, durante la clasificación de ésta, durante la confección de las cajas, o en cualquier otro momento anterior a la venta al consumidor final.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SANCHEZ MOLINA,JUAN CARLOS.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: LLEIDA.
Inventor/es: SANCHEZ MOLINA,JUAN CARLOS.
Fecha de Solicitud: 15 de Junio de 2004.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 30 de Enero de 2008.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/222
- A23P1/08B14
Clasificación PCT:
- A23L1/222
- A23P1/08
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