TUNEL FRIGORIFICO PARA DULCES Y CONFITES EN PIEZA.
Túnel frigorífico para dulces y confites en pieza, provisto de una cinta transportadora accionada (4) sobre la que los dulces y confites en pieza (6) dispuestos horizontalmente en el sentido de circulación de la cinta (5) a través del túnel frigorífico (1) que presenta por secciones una sección de tratamiento (11) para los dulces y confites en pieza (6) encerrada por una placa aislante (9) y una cubierta (10) y una efectiva refrigeración por la parte superior (13) por encima de la cinta transportadora (4) y una refrigeración desde la solera (12),
situada debajo de la cinta transportadora (4) para los dulces y confites en pieza (6), a cuyo efecto la refrigeración por la parte superior (13) y una refrigeración desde la solera (12) efectiva por debajo de la cinta transportadora (4), para los dulces y confites en pieza (6), por lo cual, la refrigeración por la parte superior (13) presenta un canal por el que circula aire para refrigeración y la refrigeración desde la solera (12) presenta una placa de refrigeración (14), caracterizado porque la placa de refrigeración (14) está dispuesta en la sección de tratamiento (11), sobre distanciadores (15), con una distancia vertical respecto a la placa de aislamiento (9) y porque entre la placa de refrigeración (14) y la placa aislante (9) se encuentra formado un espacio libre (16) accesible, utilizable como canal y/o para fines de limpieza.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOLLICH KG.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: SIEMENSSTRASSE 17-23,32105 BAD SALZUFLEN.
Inventor/es: HEYDE, HANS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 24 de Enero de 2001.
Fecha Concesión Europea: 24 de Enero de 2007.
Clasificación PCT:
- A23G7/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 7/00 Otros aparatos especialmente adaptados a la industria del chocolate o de la confitería. › Aparatos de enfriamiento o de secado.
- A23L3/36 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Congelación; Descongelación posterior; Refrigeración.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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