APARATO Y PROCEDIMIENTOS PARA FORMAR UNA CHUCHERIA CONGELADA EXTRUDIDA CON INCLUSIONES A PARTIR DE UN MATERIAL MOLDEABLE.
Aparato para extrudir y formar un producto congelado comestible,
comprendiendo dicho aparato un carrusel (1) que tiene una pluralidad de cavidades abiertas de molde, siendo giratorio dicho carrusel como para indexar cada cavidad con relación a unas estaciones (2) que incluyen: una estación ("A") de llenado que tiene una boquilla (2) para empujar material desde la boquilla adentro de una de las cavidades (8) de molde del carrusel cuando se indexa apropiadamente con relación a ella, estando cerrada la cavidad de molde indexada como para definir un rebaje para el llenado con el material, pudiendo dicha boquilla (2) actuar conjuntamente con dicho carrusel (1) mediante movimiento relativo, con la rotación del carrusel (1), para cizallar una cantidad del material dentro del rebaje (8) desde el material todavía dentro de dicha boquilla (2); y una estación ("C") de vaciado de cavidades que provoca el movimiento del material (4) contenido dentro de dicha cavidad (8) de molde del carrusel (1) afuerade la cavidad (8) de molde sobre una superficie (6) de soporte a la vez que retiene, al menos en parte, algo de la forma de la cavidad (8) de molde en el material.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TIP TOP ICE CREAM COMPANY LTD.
Nacionalidad solicitante: Nueva Zelanda.
Dirección: 113 CARBINE ROAD, MT.,WELLINGTON, AUCKLAND.
Inventor/es: TUCKER,JOHN,VINCENT, TAYLOR,MURRAY,ROUNDTREE, MORCOM,SELMA,ELIZABETH, MARTIN,JOHN,CHARLES.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 17 de Enero de 2007.
Clasificación PCT:
- A23G9/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Producción en continuo (A23G 9/20 tiene prioridad).
- A23G9/22 A23G 9/00 […] › Detalles, elementos constitutivos o accesorios de aparatos en la medida en que no están especificados en uno solo de los grupos precedentes.
- A23G9/26 A23G 9/00 […] › para producir golosinas heladas en palitos.
- A23G9/28 A23G 9/00 […] › para partir o trocear.
- A23L3/36 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Congelación; Descongelación posterior; Refrigeración.
- A23P1/10
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