CABEZA DE MULTIPLES AGUJAS RETRACTILES APLICABLE PARA INYECTAR PIEZAS DE CARNE Y LA AGUJA DE INYECCION ASOCIADA.
Cabezal que posee múltiples agujas retráctiles, aplicable para inyectar,
en piezas de carne, sustancias fluidas tales como salmuera, proteínas, fosfatos o productos similares en solución, destinada a una carrera vertical hacia arriba y hacia abajo que comporta:
- una cámara de distribución conectada a medios para suministrar a presión dicha sustancia fluida a inyectar procedente de un depósito de la misma;
- una pluralidad de agujas de inyección (4) separadas, teniendo cada una un punto de penetración (14), un paso axial interno (12) que comunica con al menos un orificio de inyección (15) cerca de dicho punto de penetración (14), extendiéndose un tramo (4a) de la aguja (4) a través de dicha cámara de distribución con la posibilidad de un deslizamiento guiado y un extremo (18) distal del punto de penetración (14) provisto de un tope de inserción (17), estando dicho extremo (18) enfrentado con medios elásticos de retención que permiten el movimiento de retroceso de la aguja en caso de que tropiece con un hueso en la pieza a inyectar; y
- medios para establecer una comunicación entre dicha cámara de distribución y dicho paso (12) axial interno de la aguja.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: METALQUIMIA, S.A..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GIRONA.
Inventor/es: LAGARES COROMINAS, NARCIS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 18 de Mayo de 2001.
Fecha Concesión Europea: 15 de Diciembre de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por inyección de líquidos.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
Patentes similares o relacionadas:
Sistema de inyección de salmuera con un filtro, del 20 de Mayo de 2020, de GEA Food Solutions Bakel B.V: Un sistema de inyección de salmuera con una pluralidad de agujas que se insertan en un producto y a través de las cuales se inyecta salmuera en […]
Registro de agujas, del 3 de Abril de 2019, de SCHRODER MASCHINENBAU KG: Registro de agujas para dispositivos de inyección para la inyección de líquido en productos alimenticios, con un portaagujas , que forma una cámara de distribución para […]
Procedimiento y dispositivo para el tratamiento de productos alimenticios, del 21 de Enero de 2019, de SCHRODER MASCHINENBAU KG: Procedimiento para el tratamiento de productos alimenticios con un dispositivo, que presenta un dispositivo de transporte y un dispositivo […]
Método y uso de una composición para desalar productos de pescado, del 10 de Enero de 2018, de BUDENHEIM IBERICA, S.L. SOCIEDAD EN COMANDITA: El uso de una composición, que comprende glicina y uno o más compuestos alcalinos, en el procedimiento de desalación de productos de pescado, en donde el producto […]
Máquina de curado con dispositivo de detección, del 16 de Febrero de 2017, de GUNTHER MASCHINENBAU GMBH: Máquina de curado para inyectar fluido en un producto de curado, con una barra de agujas y una gran cantidad de agujas de inyección colocadas en la misma, […]
Procedimiento de tratamiento de carne en línea, del 10 de Agosto de 2016, de GEA Food Solutions Bakel B.V: Procedimiento en línea para tratar carne que comprende las etapas siguientes: - inyectar un fluido de adobo en la carne, - agitar la carne, […]
Aparato de inyección y procedimiento para el funcionamiento de un aparato de inyección, del 6 de Abril de 2016, de GEA Food Solutions Bakel B.V: Aparato de inyección , para inyectar un líquido en un producto alimentario, en particular carne, que comprende un medio de inyección de líquido , que se […]
Máquina de inyección para inyectar salmuera en trozos de carne, del 30 de Marzo de 2016, de METALQUIMIA, SA: Una máquina de inyección para inyectar salmuera en trozos de carne, que comprende: un transportador que tiene una superficie (10a) de soporte para […]