Máquina para procesamiento de masa cárnica.

Máquina para procesamiento de masa cárnica, del tipo que comprende un tambor giratorio (10) con un extremo delantero (14) abierto para carga y descarga de masa cárnica y provisto de una tapa (40),

un extremo trasero (13) cerrado, unas palas interiores que arrastran y voltean la masa cárnica durante el giro del tambor giratorio (10), un chasis de sustentación (20) que soporta dicho tambor giratorio (10) de manera que puede girar alrededor de un eje de giro accionado por unos medios de accionamiento, una bancada de apoyo (30) a la que está articulado dicho chasis de sustentación (20) por un eje perpendicular al eje de giro y próximo a dicho extremo delantero (14) del tambor giratorio (10), unos medios de inclinación regulables para desplazar en altura el extremo trasero de dicho chasis de sustentación (20) con el fin de variar la inclinación del tambor giratorio (10) en unas etapas de carga y descarga, comprendiendo dichos medios de inclinación dos cilindros fluidodinámicos (F1, F2) dispuestos en ambas caras de dicho tambor giratorio (10) con primeros extremos fijados a puntos respectivos (P1, P2) de la bancada de apoyo (30) y segundos extremos fijados a puntos respectivos (P3, P4) de la parte trasera del chasis de sustentación (20) y unos medios amortiguadores de vibración que amortiguan las vibraciones producidas en el chasis de sustentación (20) al girar dicho tambor giratorio (10), estando dichos medios amortiguadores de vibración asociados a una parte trasera de dicho chasis de sustentación (20) adyacente al extremo trasero (13) del tambor giratorio (10) y comprendiendo dichos dos cilindros fluidodinámicos (F1, F2) que absorben un componente vertical de la vibración,

estando la máquina caracterizada porque los medios de amortiguación comprenden adicionalmente:

un brazo (1) fijado a una parte trasera de dicho chasis de sustentación (20) soportando dicho extremo trasero (13) del tambor giratorio (10), y

una estructura (G) de guía y retención firmemente anclada al suelo y dispuesta y configurada para guiar dicho brazo (1) en una trayectoria de desplazamiento en altura para retener el brazo (1) en una dirección transversal al respecto de dicha trayectoria de desplazamiento en altura, absorbiendo un componente horizontal de la vibración.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13380017.

Solicitante: METALQUIMIA, S.A..

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: LAGARES COROMINAS, NARCIS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C9/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para ablandar la carne, p. ej. el jamón.

PDF original: ES-2637375_T3.pdf

 

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