PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL PELADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES COMO PESCADOS, FRUTAS O LEGUMBRES.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO Y A UN DISPOSITIVO DE PELADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS TALES COMO PESCADO,
ENTERO O NO, POR EJEMPLO SARDINAS, ARENQUES, ANCHOAS, ETC.; FRUTAS TALES COMO MELOCOTONES O LEGUMBRES TALES COMO TOMATES CUYA PIEL A SIDO PREVIAMENTE SOMETIDA A UN TRATAMIENTO SUPERFICIAL. EL PROCESO SEGUN LA INVENCION SE CARACTERIZA EN QUE SE DESPLAZAN DICHOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN EL INTERIOR DE UNA CANALIZACION (4) EN LA QUE CIRCULA UN FLUJO DE AIRE GENERADO POR COMPRESION O DEPRESION. APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PROTIAL.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: ANGERS TECHNOPOLE, 1, RUE HENRI BECQUEREL, B.P. 21,F-49071 BEAUCOUZE.
Inventor/es: ROUSSEL, HERVE, HERMANT, JEAN-JACQUES, DALLA-SERRA, LIONEL CHEZ MONSIEUR CAROFF.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 26 de Septiembre de 1991.
Fecha Concesión Europea: 1 de Marzo de 1995.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C25/17 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Despellejado.
- A23N7/01 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 7/00 Mondado o pelado de verduras o frutas (dispositivos para el pelado de cebollas A23N 15/08; máquinas para mondar o pelar de uso doméstico A47J 17/00). › utilizando sustancias químicas, p. ej. lejía.
Países PCT: Bélgica, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Países Bajos, Suecia, Oficina Europea de Patentes, Australia, Canadá, Japón, República de Corea, Noruega, Polonia, Estados Unidos de América, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Unión Soviética.
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