PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE CONFITES COMPUESTOS Y CONFITE COMPUESTO PRODUCIDO POR ESTE PROCEDIMIENTO.
SE DESCRIBE U UN PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE CONFITES COMPUESTOS,
QUE SE COMPONEN DE VARIAS TIRAS SUPERPUESTAS FORMANDO CAPAS DE CONFITE, PRINCIPALMENTE DE HELADO FORMANDO ONDAS Y EN CASO DADO SOLAPANDOSE ESTANDO LAS CAPAS DE CONFITE EXTRUSIONADAS EN UNA BANDA TRANSPORTADORA Y PARA PRODUCIR LA FORMA ONDULANTE EL MOVIMIENTO DE LOS COMPONENTES DE EXTRUSION ES MAYOR QUE EL MOVIMIENTO DE LA BANDA TRANSPORTADORA, DE MANERA QUE AL MENOS UN PUNTO PRIMERO DE APOYO DEL PRINCIPIO DE LA TIRA QUE SALE DE LA TOBERA DE EXTRUSION FRENTE AL MOVIMIENTO DE SALIDA DE LA TIRA DE EXTRUSION HACIA EL PLANO DE APOYO DE LA BANDA TRANSPORTADORA ESTA DESPLZADO LATERALMENTE, DE MANERA QUE EL MATERIAL PASTOSO DEL CONFITE POR MOTIVO DEL APOYO EN UN PUNTO PESADO LATERAL DE LA TIRA QUE POR SU PROPIA POTENCIA DE PESO SE APOYA LATELARMENTE Y QUE POSTERIORMENTE LA BANDA TRANSPORTADORA ES DESPLZADA LATERALMENTE CUANDO POR LO MENOS UNA PALA CON AL MENOS DOS CINTAS SUPERPUESTAS ESTE FORMADA. ADEMAS SE DESCRIBE UN CONFITE COMPUESTO PRODUCIDO POR ESTE PROCEDIMIENTO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SCHOLLER LEBENSMITTEL GMBH & CO. KG.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: BUCHER STRASSE 137, D-90419 NURNBERG.
Inventor/es: BEER, RICHARD, ING.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 20 de Julio de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G3/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00).
- A23G3/20 A23G […] › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Aparatos para recubrir o rellenar los dulces o productos de confitería.
- A23G9/02
- A23G9/28 A23G […] › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › para partir o trocear.
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