DISPOSITIVO PARA DESVISCERAR PESCADOS.

SE PROPONE UN DISPOSITIVO PARA DESVISCERAR O LIMPIAR LAS ENTRAÑAS DE PESCADOS,

EN EL QUE SE UTILIZA UNA HERRAMIENTA ACCIONADA EN FORMA GIRATORIA. PARTIENDO DE UNA HERRAMIENTA COMBINADA DE CORTE DE RAJADO, PARA ABRIR LA CAVIDAD VENTRAL Y UNA HERRAMIENTA DE VACIADO PARA SACAR LAS VISCERAS E INTESTINOS, SE PROPONE UNA FORMA DE IMPEDIR QUE SE PRODUZCAN DAÑOS HASTA AHORA INEVITABLES EN LA MEMBRANA ABDOMINAL QUE RECUBRE LOS COSTADOS DE LA CAVIDAD VENTRAL, HACIENDO QUE LA HERRAMIENTA RESULTA CONCEBIDA UNICAMENTE COMO HERRAMIENTA DE VACIADO (3) Y ESTE PROVISTA DE ENSANCHADORES (17) SITUADOS A LOS LADOS. ESTOS ENSANCHADORES (17) ESTAN CONFIGURADOS COMO ELEMENTOS HUECOS Y PROVISTOS DE ORIFICIOS PARA TOBERAS (21) EN SUS COSTADOS ORIENTADOS HACIA LA HERRAMIENTA DE VACIADO (3), Y TIENEN UNA CONEXION PARA AGUA (19), A TRAVES DE LA CUAL SE PUEDE CONDUCIR AGUA HASTA LOS ORIFICIOS PARA TOBERAS (21), CON EL EFECTO DE QUE SE LANZAN CHORROS DE AGUA HACIA LOS LOBULOS VENTRALES, MANTENIENDOLOS SEPARADOS, AL ENTRAR LA HERRAMIENTA DE VACIADO (3) EN LA CAVIDAD VENTRAL.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: GENINER STRASSE 249 D-2400 LUBECK 1.

Inventor/es: HARTMANN, FRANZ, WULFF, DIETER.

Fecha de Solicitud: 7 de Junio de 1988.

Fecha de Publicación: 16 de Junio de 1989.

Fecha de Concesión: 10 de Mayo de 1989.

Clasificación Internacional de Patentes:

A22C25/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Descabezado, desviscerado o limpieza del pescado.

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