Planta de procesamiento de pescado.

Un sistema (10) para procesar pescado (22) de una sola especie y de constitución anatómica diferente que tiene al menos una parte (27) de extremo de desecho,

una parte (26) de cuerpo y una transición (30, 31) entre dicha parte (27) de extremo de desecho y dicha parte (26) de cuerpo, comprendiendo dicho sistema (10):

un bastidor que define un primer extremo y un segundo extremo opuesto a dicho primer extremo y que incluye una zona (18) de carga de pescados para recibir dicho pescado en dicho primer extremo y una zona (58) de descarga de pescados en dicho segundo extremo,

una unidad (36) de medición óptica situada en dicho primer extremo que monitoriza al menos parte de dicha zona (18) de carga de pescados para producir una representación digital de dicho pescado (22), una unidad (38) de agarre montada sobre dicho bastidor aguas abajo en relación con dicha unidad (36) de medición óptica entre dicho primer extremo y dicho segundo extremo para recoger dicho pescado (22) desde dicha zona (18) de carga de pescados y colocar dicho pescado (22) sobre dicha zona (58) de descarga de pescados,

una unidad de procesamiento para recibir dicha representación digital de dicho pescado, que determina dicha transición (30, 31) entre dicha parte (27) de extremo de desecho y dicha parte (26) de cuerpo de dicho pescado (22) y que controla dicha unidad (38) de agarre, y

una disposición (42) de separación situada en o alternativamente aguas abajo en relación con dicha unidad (38) de agarre para separar dicha parte (27) de extremo de desecho de dicha parte (26) de cuerpo en dicha transición.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2009/063094.

Solicitante: CABINPLANT A-S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: ROESBJERGVEJ 9 5683 HAARBY DINAMARCA.

Inventor/es: HANSEN,HENNING INGEMANN.

Fecha de Publicación: 22 de Febrero de 2017.

Clasificación Internacional de Patentes:

A22C25/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Sujeción, guía o transporte del pescado antes, durante o después de su tratamiento (A22C 25/06 tiene prioridad).
A22C25/14 A22C 25/00 […] › Descabezado, desviscerado o limpieza del pescado.

PDF original: ES-2627550_T3.pdf

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