Inventos patentados en esta categoría

  1. 1.-

    1. Dispositivo regulable para el envejecimiento de bebidas y acoplable a un envase, bebidas del tipo del vino, coñac, ron, whisky y similares, que comprende: - una base de madera fija , una tapadera impermeable y un mecanismo. - una rueda exterior conectado a un tornillo sinfín , que tiene su cara exterior lisa y en contacto con un casquillo fijo y una junta impermeable y su cara interior con una rosca, que hace subir o bajar un émbolo con rosca en su cara exterior y hueco en su interior donde se coloca un tornillo con tope, está terminado en una tapadera...

  2. 2.-

    Método de mejora de la filtrabilidad en la filtración de vino que comprende: a) proporcionar una solución de vino crudo; b) poner en contacto la solución de vino crudo con i. una beta-1, 3-glucanasa; ii. una poligalacturonasa; iii. una pectín liasa; iv. una pectinesterasa; v. una endoarabinanasa; c) obtener el vino filtrado.

  3. 3.-

    La presente invención se refiere a un procedimiento de envejecimiento acelerado de vinagres mediante la utilización de virutas de roble y la aplicación de oxígeno en forma de microburbujas, para la obtención de un producto de similares propiedades físico-químicas y sensoriales que el producido mediante envejecimiento tradicional en botas de roble. El proceso simula el que tiene lugar de forma natural en el envejecimiento en bota, mediante el contacto con la madera y la aportación de oxígeno que se produce a través de...

  4. 4.-

    La presente invención se refiere a un procedimiento de elaboración de vinagres, el momento de producirse la fermentación acética, en acetificador, mediante el método de cultivo sumergido, en el que se introducen virutas de roble para la obtención de un producto de similares propiedades físico-químicas y sensoriales que el producido mediante envejecimiento tradicional en botas de roble. El proceso simula el que tiene lugar de forma natural en el envejecimiento en bota, mediante el contacto con la madera. En definitiva, trata de unificar en...

  5. 5.-

    Cápsula monodosis de vino tinto concentrado para cocinar. Concebido para uso gastronómico, restando tiempo en la preparación de los platos puesto que se presenta concentrado y envasado en cápsulas de aluminio flexible, garantizando la completa protección de la luz, ofreciendo un efecto de barrera absoluto y manteniendo la calidad inicial. Con esta presentación, el producto no sufrirá deterioro una vez abierto, como sucede en los envases convencionales. La obtención de este concentrado se realiza mediante la técnica de crioconcentración, basada en la separación de sólidos solubles de una solución mediante la congelación del agua que ésta contiene. Primero se...

  6. 6.-

    METODO PARA LA EXTRACCION DE SUBPRODUCTOS DE BAGAZO DE AGAVE AZUL TEQUILANA WEBER

    . Ver ilustración. Solicitante/s: REVELES RAMOS, José Alberto. Inventor/es:

    La presente invención se refiere a método para la extracción de subproductos de bagazo de agave azul tequilana weber, que con la utilización de maquinaria convencional pero dispuesta en un orden metodológico desarrollada en al menos 4 etapas, permite el reciclaje de los residuos prensados del bagazo de agave azul tequilana weber, con la obtención de subproductos reutilizables y ningún subproducto contaminante a la atmosfera.

  7. 8.-

    Procedimiento de preparación de un producto alimenticio en forma de salsa a base de vino espumoso.La invención se refiere a un procedimiento de preparación de un producto alimenticio en forma de salsa a base de vino espumoso, en especial a base de cava.El procedimiento comprende i) preparación de una dispersión que comprende una parte de vino espumoso exento de anhídrido carbónico y una cantidad de goma de xantano; ii) adición de dicha dispersión al resto de vino espumoso, exento o no de anhídrido carbónico, de manera que la cantidad de goma de xantano respecto el total de vino espumoso está comprendida entre 0,1 y 0,6% en peso; y...

  8. 9.-

    BEBIDA

    . Solicitante/s: LOPEZ ARAUJO,ROSA HIDERER,DIETER. Inventor/es:

    Bebida que incluye Aurum potabile en una proporción comprendida entre 0,004-0,08% en peso, y opcionalmente oro comestible en una proporción comprendida entre 0,003-4% en peso.

  9. 10.-

    PRODUCTO ALIMENTARIO TERMORREVERSIBLE.

    . Solicitante/s: SAINT BRENDAN'S IRISH CREAM LIQUEUR COMPANY LIMITED. Inventor/es:

    Un producto alimentario que tiene una capa superior que comprende menos de un 70% (p/p) de agua y una cantidad de al menos un agente de solidificación termorreversible superior suficiente para mantener la capa superior en una fase de gel a temperatura ambiente y permitir al mismo tiempo la termorreversión a una fase líquida a una temperatura elevada por encima de la temperatura ambiente, con la condición de que prácticamente no haya caseinato sódico.

  10. 11.-

    GENES DE LA ALCOHOL ACETILTRANSFERASA Y USO DE LOS MISMOS.

    . Solicitante/s: KIRIN BEER KABUSHIKI KAISHA. Inventor/es:

    LA INVENCION PRESENTADA SUMINISTRADA UNA TRANSFERASA DE ACETIL DE ALCOHOL ("AATASA"), UN GEN QUE CODIFICA LA ATTASA Y UNA LEVADURA QUE TIENE UNA CAPACIDAD MEJORADA PARA LA PRODUCCION DE ESTERES DEBIDO A SU TRANSFORMACION CON EL GEN QUE CODIFICA LA ATTASA. ESTA INVENCION TAMBIEN SUMINISTRA UN PROCESO PARA PRODUCIR UNA BEBIDA ALCOHOLICA QUE TIENE UN SABOR ENRIQUECIDO Y QUE UTILIZA LA LEVADURA TRANSFORMADA.

  11. 12.-

    MEZCLA INSTANTANEA PARA BEBIDAS, QUE CONTIENE ALCOHOL, SU PREPARACION Y UTILIZACION.

    . Solicitante/s: KRUGER GMBH & CO. KG. Inventor/es:

    LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UNA MEZCLA DE BEBIDAS INSTANTANEA Y CON ALCOHOL, A UN METODO PARA SU PREPARACION Y A SU UTILIZACION, DE FORMA QUE LA MEZCLA DE BEBIDAS INSTANTANEA Y CON ALCOHOL CONTIENE UN COMPONENTE ALCOHOLICO ADSORBIDO A COMPONENTES NO VOLATILES DE LA MEZCLA DE BEBIDAS INSTANTANEA.

  12. 13.-

    BEBIDA DE CELULAS FRESCAS Y ENZIMAS DE LEVADURA.

    . Solicitante/s: OSBERGER, WALTRAUD. Inventor/es:

    LA INVENCION TRATA DE UNA BEBIDA QUE CONTIENE LEVADURA Y CELULAS VIVAS, BASADA EN LECHE, HARINA, MIEL Y/O VERDURAS. LA BEBIDA SE OBTIENE MEZCLANDO UNA CANTIDAD DE LEVADURA ACORDE CON LA CANTIDAD DE LIQUIDO DE LA BEBIDA BASE, QUE CONTIENE LECHE, PRODUCTO LACTEO, MIEL, HARINA Y/O VERDURAS, DEJANDO FERMENTAR LA MEZCLA DURANTE EL PERIODO DE TIEMPO QUE SE DESEE. LA BEBIDA DE CELULAS VIVAS PUEDE SER FACILMENTE PREPARADA POR EL PROPIO CONSUMIDOR Y SER ENRIQUECIDA ADICIONALMENTE CON SUSTANCIAS AROMATICAS, MINERALES Y/O VITAMINAS. EL ENVASE PARA LA FABRICACION DE LA BEBIDA DE LEVADURA Y CELULAS VIVAS ESTA COMPUESTO DE CIERTA CANTIDAD ENVASADA DE LECHE, PRODUCTO LACTEO, MIEL, HARINA Y/O VERDURA EN FORMA DE BEBIDA, CONCENTRADO O EN SECO, ADEMAS DE LA OPORTUNA CANTIDAD DE LEVADURA.

  13. 14.-

    COMPOSICION PARA LA OBTENCION DE UN AGUARDIENTE.

    . Solicitante/s: COMERCIAL VITIVINICOLA DEL SALNES, S.L. Inventor/es:

    COMPOSICION PARA LA OBTENCION DE UN AGUARDIENTE QUE COMPRENDE: --ORUJO, 31,500% EN PESO. --MANZANA, 21,000% EN PESO. --KIWI, 12,200% EN PESO. --MIEL, 10,500% EN PESO. --PERA, 10,500% EN PESO. --MELOCOTON, 8,600% EN PESO. --CIRUELA, 3,800% EN PESO. --NARANJA, 0,950% EN PESO. --CAFE, 0,475% EN PESO. --LIMON, 0,475% EN PESO.

  14. 15.-

    COMPOSICION PARA LA OBTENCION DE UN AGUARDIENTE.

    . Solicitante/s: COMERCIAL VITIVINICOLA DEL SALNES, S.L. Inventor/es:

    COMPOSICION PARA LA OBTENCION DE UN AGUARDIENTE, QUE COMPRENDE: --ORUJO, 30% EN PESO. --MANZANA, 20% EN PESO. --KIWI, 15% EN PESO. --MIEL, 10% EN PESO. --PERA, 10% EN PESO. --MELOCOTON, 8% EN PESO. --CIRUELA, 4% EN PESO. --CASTAÑA, 1% EN PESO. --NARANJA, 1% EN PESO. --CAFE, 0,5% EN PESO. --LIMON, 0,5% EN PESO.

  15. 16.-

    DIFUSOR CONTINUO PARA AGOTAMIENTO DE ORUJO, PULPA Y PRODUCTOS SIMILARES

    . Ver ilustración. Solicitante/s: TALLERES OVIDIO MARTINEZ, S.A.. Inventor/es:

    LA INVENCION CONCIERNE A UN DIFUSOR CONTINUO PARA AGOTAMIENTO DE ORUJO, PULPA Y OTROS PRODUCTOS SIMILARES, QUE COMPRENDE UN CUERPO TOTALMENTE CERRADO, PROVISTO EN SU INTERIOR DE UN TAPIZ MOVIL FORMADO POR PAÑOS INCLINADOS EN DIENTE DE SIERRA, DISPUESTOS EN SENTIDO TRANSVERSAL Y CONVENIENTEMENTE SEPARADOS ENTRE SI, TAPIZ DESTINADO A SOPORTAR EL COLCHON DE ORUJO O PRODUCTO DE QUE SE TRATE, ACCIONADO POR UN GRUPO O PRODUCTO DE QUE SE TRATE, ACCIONADO POR UN GRUPO ELECTROMOTRIZ DE VELOCIDAD VARIABLE. EL DIFUSOR COMPRENDE UN SISTEMA DE RECICLAJE, A BASE DE BANDEJAS SITUADAS BAJO EL TAPIZ, DESDE LAS QUE UNA ELECTROBOMBA ELEVA NUEVAMENTE EL FLUIDO A LA PARTE SUPERIOR DEL COLCHON, INCORPORANDO UN SISTEMA DE RIEGO COMPUESTO POR REPARTIDORES SITUADOS EN LA PARTE ALTA DE LA MAQUINA, QUE VIERTEN EN FORMA DE CORTINA UNIFORME Y TRANSVERSAL SOBRE EL COLCHON DE ORUJO. LA ALIMENTACION DE ORUJO SE REALIZA CON LA COLABORACION DE UN HUSILLO DE REPARTO, REALIZANDOSE TAMBIEN LA EXTRACCION DEL ORUJO CON OTRO HUSILLO.

  16. 17.-

    PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UN CONJUNTO SOLIDO-LIQUIDO EN RECIPIENTES DE VIDRIO, CRISTAL O EQUIVALENTES, CON SALIDA PARA FASE LIQUIDA.

    . Solicitante/s: MOYA PEDROL,GUILLERMO.

    Procedimiento de obtención de un conjunto sólido-líquido en recipiente de vidrio, cristal o equivalentes, con salida estrecha para fase líquida, caracterizado esencialmente por el hecho de comprender una primera fase en la que se procede a la descomposición o fragmentación del envase destinado para contener el conjunto y cuyo envase es del tipo que presenta un fondo más ancho que el cuello, por comprender una segunda fase en la que se procede a la introducción del cuerpo sólido o portador de principios activos y/o decorativos, cuyo contacto con el líquido se pretende, pro procederse a la unión de los dos fragmentos o porciones obtenidos en la fase inicial por proveerse una fase opcional de lastrado del objeto a contener, por realizarse en fase siguiente el llenado del envase con el líquido a contener, y por realizarse en fase final, el cerrado del envase con tapón u otro medio adecuado de tipo practicable.

  17. 18.-

    Un método para envejecer un líquido alcohólico, en el que el líquido alcohólico se esterifica en presencia de un catalizador de esterificación, caracterizado porque dicho líquido alcohólico se esterifica en dióxido de carbono supercrítico para reducir el tiempo requerido para envejecer el líquido alcohólico

  18. 19.-

    Procedimiento para la obtención de una bebida refrescante y respectivamente de un jarabe para una bebida, empleado con esta finalidad, pudiéndose mezclar el jarabe para la bebida con agua y con ácido carbónico para formar la bebida refrescante acabada, cuyo procedimiento se caracteriza porque comprende (a) la obtención de un mosto de uva azucarado por mezcla de un mosto de uva con azúcar refinado y, en caso dado, con, al menos, un ácido orgánico, siendo el mosto de uva un mosto de uva azufrado o que se azufra después...

  19. 20.-

    Un método para tratar material orgánico, caracterizado porque el método emplea al menos dos reactores e incluye los pasos de: a) realizar una bioconversión en el material orgánico en el primer reactor; b) tratar el biogas formado en la bioconversión con amoniaco en el segundo reactor; y c) reciclar solución tampón formada en el segundo reactor al primer reactor

  20. 21.-

    NUEVA BEBIDA CREMA ESTIMULANTE

    . Solicitante/s: TOMBADOR, S.L. Inventor/es:

    Nueva bebida crema estimulante, elaborada a base de crema de leche desnatada (66,5%), que la dota de sabor cremoso y valor alimenticio, vino dulce natural (28,5%), que produce un efecto energético y refrescante, y taurina (0,08%), ácido orgánico natural que le confiere el resto de propiedades energizantes por sus propiedades neurotransmisoras, además de un carácter terapéutico, por su acción antioxidante y osmorreguladora del organismo humano. La composición se completa con alcohol de 96º (2,7%), extracto de aroma natural (2%) y aroma moscatel (0,22%).

  21. 22.-

    Procedimiento para preparar una composición de fitolípidos que comprende escualeno, fitoesteroles, tocoferoles y cera vegetal, el cual comprende las etapas de: Destilar un subproducto de aceite vegetal compuesto de tocoles mixtos, ácidos grasos, hidrocarburos, ceras vegetales, ésteres de esteroles de ácidos grasos, esteroles, alcoholes triterpenoides, escualeno, metil-esteroles y mono, di y triglicéridos a una temperatura de 170 a 320ºC y a una presión de 13,3 a 4655 Pa para producir: (i) un producto vapor que comprende ácidos grasos e hidrocarburos de bajo punto de ebullición, y (ii) un producto líquido; Destilar el producto...

  22. 23.-

    PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UN PRODUCTO SECO DE VINO

    . Solicitante/s: CPC INTERNATIONAL INC..

    Resumen no disponible.

  23. 24.-

    PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA SUSTANCIA SOLIDA QUE CONTIENE ALCOHOL ETILICO

    . Solicitante/s: SATO,JINICHI.

    Resumen no disponible.

  24. 25.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE UNA BEBIDA ESPUMANTE

    . Solicitante/s: BODEGAS RIOJA SANITAGO, S. A.

    Resumen no disponible.

  25. 26.-

    UN PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN UNA BEBIDA ALCOHÓLICA A BASE DE NARANJAS

    . Solicitante/s: SARAQUEMADA Y GUAJARDO, MATEO.

    Resumen no disponible.