1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 34)

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1987). Clasificación: A23L1/162.

METODO DE OBTENER PASTAR POR EXTRUSION Y COMPRESION. CONSISTE EN: MEZCLAR HARINA DE 15 A 33 POR CIENTO EN PESO DE AGUA BASADO EN EL PESO DE HARINA Y AGUA PARA FORMAR UNA MASA; EXTRUIR LA MASA A TRAVES DE UNA MATRIZ DE PASTA PROVISTA CON TRES BOQUILLAS SUPERPUESTAS PARA FORMAR LAMINAS DE PASTA; COMPRIMIR LAS LAMINAS EXTRUIDAS, SUPERPUESTAS DE PASTA PARA FORMAR UNA LAMINA DE PASTA QUE SE CORTA LUEGO PARA DAR LA FORMA DE PASTA DESEADA; Y ADICIONAR MATERIALES PROTEINICOS, GOMAS O TENSOACTIVOS A LA HARINA QUE SE MEZCLA CON AGUA ENTRE UN 20 Y UN 28 POR CIENTO EN PESO BASADO EN EL PESO DE LA HARINA Y AGUA. TIENE APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1987). Clasificación: A23F5/24.

METODO Y APARATO PARA TRATAR MATERIAL EN PARTICULAS. CONSISTE EN: A) PROYECTAR UNA CORRIENTE DEL MATERIAL EN PARTICULAS EN UNA DIRECCION CORRIENTE ARRIBA A CORRIENTE ABAJO; B) HUMEDECER LAS PARTICULAS DIRIGIENDO UN GAS ACUOSO HACIA DENTRO HACIA DICHA CORRIENTE DE POLVO; Y C) SECAR EL MATERIAL. EL APARATO COMPRENDE; UNA TOLVA DE ALIMENTACION CONECTADA A TRAVES DE UN SISTEMA Y UN INTERCAMBIADOR DE CALOR A UN PULVERIZADOR QUE A SU VEZ SE CONECTA A UN DISPOSITIVO DE ALIMENTACION ; UNA BARRENA QUE SE CONECTA A UN MOTOR ; UN DISPOSITIVO DE TOBERA ; UN CLASIFICADOR CON TRES SALIDAS ; UN TRANSPORTADOR DE ELEVACION ; Y UN FRAGMENTIZADOR . TIENE APLICACION EN ALIMENTOS TALES COMO CAFE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/05/1987). Clasificación: A23C19/09, A23C19/076.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE QUESO FRESCO. CONSISTENTE EN LA PREPARACION DE LA MEZCLA DE PARTIDA, ESTERILIZARLA POR TRATAMIENTO TERMICO, ACONDICIONARLA, AÑADIRLE EL COAGULANTE Y PROCEDER A SU COAGULACION. LA MEZCLA DE PARTIDA TIENE UNA COMPOSICION PONDERAL DE 65% A 85% DE LECHE ULTRAFILTRADA SIN GRASA, 3% A 15% DE QUESO TIPO RICOTTA Y 4% A 30% DE CREMA. LA MEZCLA HOMOGENEIZADA SE ESTERILIZA ENTRE 130JC Y 145JC, DURANTE 8 S A 60 S, MANTENIENDO EL PH SUPERIOR A 6,6. EL ACONDICIONADO PUEDE EFECTUARSE POR LLENADO EN CALIENTE (45JC A 55JC) EN LOS ENVASES HIGIENIZADOS, EN LOS QUE SE INTRODUCE PREVIAMENTE EL CUAJO ESTERIL Y, EVENTUALMENTE, ADITIVOS E INGREDIENTES TALES COMO COLORANTES, AROMATIZANTES, ESPECIAS, TROZOS DE FRUTA Y SIMILARES, CERRANDOLOS HERMETICAMENTE. LA COAGULACION SE FAVORECE SITUANDO LOS ENVASES EN UN LOCAL ENTRE 30JC Y 40JC DURANTE 1 HORA A 3 HORAS, NO DESPUES DE 15 MINUTOS DE RELLENADO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/05/1987). Clasificación: C12N1/2.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE CULTIVOS DE BIFIDOBACTERIAS RESISTENTES AL ACIDO. COMPRENDE EL CULTIVO, EN MEDIO LACTICO, SEMISINTETICO O SINTETICO, DE CEPAS DE BIFIDOBACTERIAS DEL GRUPO DE BIFIDOBACTERIUM INFANTIS I-372, BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM I-373 O BIFIDOBACTERIUM BREVE I-374, POR INCUBACION A 37JC DURANTE 10 HORAS; OBTENIENDOSE CEPAS CON UN INDICE DE CONSERVACION DE 1:10 POR LO MENOS DESPUES DE 30 DIAS A PH 4,0 Y TEMPERATURA DE 5JC. ESTOS CULTIVOS TIENEN APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA PARA LA PREPARACION DE YOGURES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/05/1987). Clasificación: A47F1/10.

PERFECCIONAMIENTOS EN LOS APARATOS PARA LA DISTRIBUCION DE CARTUCHOS DESTINADOS A LA PREPARACION DE BEBIDAS. COMPRENDE UN CANAL VERTICAL DE LLEGADA DE LOS CITADOS CARTUCHOS, Y UNA PALANCA DE RESORTE CON UN EJE HORIZONTAL COLOCADO DETRAS O DEBAJO DEL CANAL DE LLEGADA, COMPORTANDO UN SISTEMA DE DOBLE RETENCION Y TERMINANDO EN UN MEDIO DESTINADO A COOPERAR CON EL PORTACARTUCHOS. ESTE APARATO DE DISTRIBUCION DE CARTUCHOS ESTA DESTINADO A APLICARSE A UNA MAQUINA DE CAFE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/04/1987). Clasificación: A23L1/20.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN PURE FECULENTO, DESHIDRATADO E INSTANTANEO. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE ELIGEN LAS LEGUMINOSAS ENTRE EL GRUPO CONSTITUIDO POR JUDIAS Y LENTEJAS; SEGUNDA, SE REMOJAN LOS GRANOS A TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 20 Y 65 GRADOS, DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE MEDIA HORA Y 24 HORAS; TERCERA, SE CUECEN LOS GRANOS CON VAPOR SATURADO A LA PRESION ATMOSFERICA DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE 40 Y 60 MINUTOS; CUARTA, SE ESCURREN LOS GRANOS DESPUES DE LA COCCION; QUINTA, SE REDUCEN A PURE LOS GRANOS COCIDOS Y ESCURRIDOS, IMPULSANDOLOS DE MANERA QUE PASEN A TRAVES DE UNA PLACA PROVISTA DE ABERTURAS, A UNA VELOCIDAD PREDETERMINADA; Y POR ULTIMO, SE DESHISDRATA EL PURE SECANDOLO EN OPERACIONES SUCESIVAS DE MIXTURACION.

Sección de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura

(01/03/1987). Clasificación: F16L55/04.

PERFECCIONAMIENTOS EN LOS DISPOSITIVOS COMPENSAODRES DE LAS FLUCTUACIONES DE PRESION Y DE CAUDAL DE UN LIQUIDO EN UNA RED DE CIRCULACION. CONSTA DE UNA CAMARA CON UNA ENTRADA Y UNA SALIDA A FIN DE CONECTARLA EN SERIE A DICHA RED Y UN ORGANO AMORTIGUADOR HIDRONEUMATICO DE PAREDES RIGIDAS QUE CONTIENE UN GAS A PRESION Y DICHO LIQUIDO. DICHO ORGANO AMORTIGUADOR ESTA DISPUESTO DENTRO DE LA CAMARA A FIN DE QUE QUEDE COMPLETAMENTE RODEADO POR DICHO LIQUIDO. EN EL ORGANO AMORTIGUADOR EL ESPACIO ESTA OCUPADO POR EL GAS HERMETICAMENTE SEPARADO DEL OCUPADO POR EL LIQUIDO MEDIANTE UN EMBOLO, EL CUAL TIENE EN SU COSTADO, ENCARADO AL ESPACIO QUE OCUPA EL GAS, UNA CAVIDAD QUE CONTIENE UN MEDIO ACUOSO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/03/1987). Clasificación: A21D2/26.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN PRODUCTO SECO EXPANSIVO A BASE DE CASEINA. COMPRENDE: A) ACIDIFICAR BIOLOGICAMENTE A LA LECHE DESCREMADA CON FERMENTOS MESOFILOS, PARA REGULAR EL PH ENTRE 5,2 Y 5,4; B) COAGULAR EL CUAJO DE LA LECHE DESCREMADA REGULADA; C) TROCEAR EL CUAJO; D) DECANTAR EL SUERO, PARA OBTENER CASEINA CON 44 A 48% EN PESO; E) SECAR LA CASEINA A UNA TEMPERATURA INFERIOR A 70JC, EN UN SECADOR DE CILINDROS HASTA UN 94 A 96% EN PESO DE MATERIA SECA; F) EXTRUIR A LA CASEINA DESECADA EN UNA PASTADORA QUE TIENE UN CUERPO Y UNA BOQUILLA CON HILERAS, ENTRE 30 Y 70JC, A NIVEL DE CUERPO Y ENTRE 40 Y 100JC A NIVEL DE BOQUILLA Y A UNA PRESION ENTRE 14,7 Y 15,7 MPA A NIVEL DE BOQUILLAS, PARA FORMAR UNA VETA; G) EXPANDIR UNA VETA A UNA PRESION ENTRE 2,6 Y 20 KPA; Y H) CORTAR LA VETA MEDIANTE UNA CUCHILLA GIRATORIA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1987). Clasificación: A23P1/02.

METODO Y APARATO CORRESPONDIENTE PARA AGLOMERAR MATERIAL COMESTIBLE EN PARTICULAS. CONSISTE EN: A) FORMAR UNA FASE FLUIBLE EN LA SUPERFICIE DE LAS PARTICULAS; B) DEPOSITAR LAS PARTICULAS SOBRE UNA SUPERFICIE DE UN PAR DE SUPERFICIES SIN FIN ENFRENTADAS Y MOVER LAS SUPERFICIES PARA CONDUCIR LAS PARTICULAS A TRAVES DEL INTERSTICIO; C) SEPARAR LA MASA DE DICHAS SUPERFICIES; Y D) SOLIDIFICAR LA FASE FLUIBLE. EL APARATO COMPRENDE: UNA TOLVA DE ALIMENTACION Y UNA UNIDAD TRANSPORTADORA PARA UN PULVERIZADOR ; UNA CAMARA EXTENDIDA VERTICALMENTE CON TOBERAS DE VAPOR ANULARES; CAMARAS DE SUJECION QUE SE CONECTAN A UNA FUENTE DE SUCCION ; RODILLOS ; Y UN SECADOR DE LECHO FLUIDIZADO. TIENE APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/12/1986). Clasificación: B65B19/34.

MAQUINA PARA LLENAR OBJETOS EN FORMA DE BARRA. SE COMPONE DE: UN CARGADOR WARRICK QUE TIENE DOS CINTAS TRANSPORTADORAS ; UNA ESTACION DE CARGA CON UNA ABERTURA , UN ACTUADOR Y UN EMPUJADOR ; DOS CADENAS SIN FIN DE ACERO INOXIDABLE CONDUCIDOS POR PARES DE RODILLOS ; UNAS BANDEJAS ABIERTAS POR SUS COSTADOS; UNA CUCHILLA CIRCULAR QUE DIVIDE A LAS CAJAS EN DOS GRUPOS DE 2,25 PULGADAS; Y UNA ESTACION DE ENLATADO QUE TIENE UN ALIMENTADOR DE LATAS VACIAS CON LAS LATAS , TORRETAS DE ALINEACION DE DOS LATAS, DOS EMBUDOS QUE PRESENTA UNA FORMA TRAPEZOIDAL Y UNA SALIDA HEXAGONAL . SE UTILIZA PARA ENLATAR SALCHICHAS FRANKFURT.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1986). Clasificación: A23L1/226, A23C19/086.

PREPARACION DE UN AROMATIZANTE QUE COMUNICA SABOR A QUESO. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN SEPARAR, DE LA CORTEZA DE UN QUESO DE PASTA DURA O SEMIDURA, UNA FRACCION AROMATICA, QUE CONTIENE SUSTANCIAS AROMATICAS, YA SEA POR TRITURACION EN PRENSA A 40-60JC Y PASTERIZACION DE LA GRASA ASI OBTENIDA O POR DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR DE LA CORTEZA Y POSTERIOR EXTRACCION DEL DESTILADO CON ACEITE DE MANTEQUILLA O VEGETAL. LA MATERIA GRASA AROMATICA OBTENIDA SE MEZCLA EN PROPORCION DE 15-30 PARTES EN PESO, CON 5-40 PARTES EN PERO DE HIDROLIZADO DE PROTEINAS VEGETALES, 3-20 PARTES EN PESO DE LEUCINA, 1-20 PARTES EN PESO DE GLUTAMATO MONOSODICO, 1-5 PARTES EN PESO DE CLORURO SODICO, 1-20 EN PESO DE HIDROLIZADO DE CASEINA Y 1-20 PARTES EN PESO DE SUERO EN POLVO. SE EMPLEA PARA PROPORCIONAR SABOR A QUESO A SALSAS Y OTRAS PREPARACIONES CULINARIAS.

Sección de la CIP Electricidad

(16/11/1986). Clasificación: H05B6/8.

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA RECALENTAR ALIMENTOS. CONSISTE EN HACER GIRAR, LOS ALIMENTOS QUE SE HAN DE RECALENTAR, EN UN CAMPO DE MICROONDAS EN UN PRIMER MOVIMIENTO MECANICO ALREDEDOR DE UN EJE INCLINADO RESPECTO A LA VERTICAL, Y EN UN SEGUNDO MOVIMIENTO, NO MECANICO, ALREDEDOR DE SU PROPIO EJE, PARALELO AL EJE INCLINADO. EL APARATO COMPRENDE: UN RECINTO DE RECALENTAMIENTO CON UNA FUENTE DE MICROONDAS Y UNA PLACA INCLINADA , PREFERENTEMENTE CIRCULAR, MONTADA VIRTUALMENTE EN SU CENTRO SOBRE UN ARBOL CONDUCTOR , COMPRENDIENDO LA PLACA GIRATORIA , DISPUESTOS UNIFORMEMENTE EN TORNO A SU PERIFERIA, DOS SOPORTES PARA ALIMENTOS , PERPENDICULARES AL PLANO DE LA PLACA. TIENE APLICACION EN APARATOS DE MICROONDAS PARA RECALENTAR ALIMENTOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1986). Clasificación: A23F3/16.

PROCEDIMIENTO PARA INHIBIR LA OXIDACION DE LIPIDOS EN ALIMENTOS. LOS ANTIOXIDANTES SE OBTIENEN POR EXTRACCION DE LAS HOJAS DE TE A TEMPERATURAS SUPERIORES A 120JC HASTA 250JC. LOS EXTRACTOS OBTENIDOS QUE CONTIENEN ACIDO GALICO EN GRAN PROPORCION, TIENEN PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE LOS LIPIDOS DE LOS ALIMENTOS, NO LES CONFIEREN MAL SABOR Y SON SOLUBLES TANTO EN ACEITE COMO EN AGUA. TIENEN ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE LOS DISTINTOS EXTRACTOS, 105JC-120JC; 130JC-210JC Y 165-180JC (1 A 15 BARES DE PRESION), LAS HOJAS DE TE RESIDUALES Y EL TE INSTANTANEO OBTENIDO. MATERIALES EN LOS QUE PUEDEN EMPLEARSE SON: ACEITES Y GRASAS DE FRITURA, COPOS DE PATATA, PRODUCTOS DE PASTELERIA Y PANADERIA, EMULSIONES DE CARNE, CEREALES PRECOCINADOS, LECHE DE SOJA, EMBUTIDOS, MAYONESA, MARGARINA, PESCADO Y PIZZA CONGELADOS, ETC.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/08/1986). Clasificación: A23L1/226.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN MODIFICADOR DE SALSA EN TUBO. CONSISTE EN OBTENER UNA MEZCLA EN FRIO DE CREMA Y YEMA DE HUEVO COMO COMPONENTES LIQUIDOS, A UNA TEMPERATURA DE 10J A 20JC; A LA QUE SE AÑADE LECITASA PARA PREVENIR LA COAGULACION POR CALENTAMIENTO, EN UNA CANTIDAD APROXIMADA DE 100 VECES LA CANTIDAD DE AGUA. A LA MEZCLA OBTENIDA SE AÑADE ACEITE DE MANTECA LIQUIDA, COMO COMPONENTE GRASO Y POSTERIORMENTE POLVO DE LECHE, GLUTAMATO SODICO, SABORIZANTES Y OPCIONALMENTE ESPESANTES (ALMIDON DE PATATA MODIFICADO Y/O K-CARRAGENATO), COMO INGREDIENTES SECOS PREVIAMENTE MEZCLADOS. LA TEMPERATURA FINAL DE LA MEZCLA DEBE SER DE 25J A 30JC Y CON UN VALOR DE PH DE 5,6 A 5,8 OBTENIDO POR ADICION DE ACIDO LACTICO O CITRICO. EL VALOR DE LA ACTIVIDAD ACUOSA A 25JC DEBE AJUSTARSE A 0,84-0,9. DE APLICACION COMO MODIFICADORES DEL SABOR, CONSISTENCIA Y ASPECTO EN SALSAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/1986). Clasificación: A23B4/20.

PROCEDIMIENTO PARA INHIBIR LA FORMACION DE N-NITROSAMINAS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS CURADOS CON NITRITOS. SE LLEVA A CABO LA EXTRACCION ACUOSA DE HOJAS DE TE EN CALIENTE, A UNA TEMPERATURA DE 100J-125º C DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO DE 10 A 60 MINUTOS; OBTENIENDOSE EL EXTRACTO INICIAL (FRACCION I); LAS HOJAS RESIDUALES DE LA OPERACION ANTERIOR, SE MOLTURAN Y SE SOMETEN A UNA SEGUNDA EXTRACCION, BAJO UNA TEMPERATURA DE 130J-210JC, DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO DE 20 A 40 MINUTOS; EL RESIDUO RESULTANTE SE SEPARA POR CENTRIFUGACION PARA OBTENER LA FRACCION II, CON UNA CANTIDAD DE POLIFENOLES DE AL MENOS EL 6% EN PESO, BASADO EN EL PESO EN SOLIDOS DE TE. EL EXTRACTO DE TE SE AÑADE A LA MEZCLA DE CURADO Y POSTERIORMENTE SE REALIZA EL PROCESO DE CURADO POR NITRITOS DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. DE APLICACION POR SU ACTIVIDAD INHIBIDORA EN LA FORMACION DE N-NITROSAMINAS DURANTE EL PROCESO DE CURADO DE ALIMENTOS POR NITRITOS.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/02/1986). Clasificación: C07H15/26.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DEL SULFATO DOBLE DE DESOXIFRUCTOSIL-SEROTONINA Y DE CREATININA. COMPRENDE: A) AÑADIR 1-METIL-HIDANTOINA-2-IMIDA A UNA SOLUCION ACUOSA DE 1-DESOXI-(5-HIDROXITRIPTAMINO)-D-FRUCTOSA QUE CONTIENE ACIDO SULFURICO A PH DE 3; B) SEPARAR DEL MEDIO REACCIONAL EL SULFATO DOBLE DE 1-DESOXI-(5-HIDROXITRIPTAMINO)-D-FRUCTOSA Y DE 1-METIL-HIDANTOIN-2-IMIDA , POR POSTERIOR CONCENTRACION DE LA SOLUCION OBTENIDA Y ADICION DE UN DISOLVENTE MIXCIBLE CON EL AGUA, DEL TIPO ALCOHOL DE 1 A 4 ATOMOS DE CARBONO O CETONA, ESPECIALMENTE EL ETANOL O LA ACETONA, PARA PROVOCAR LA CRISTALIZACION DEL PRODUCTO DESEADO; Y C) SEPARAR, MEDIANTE FILTRACION, LOS CRISTALES FORMADOS Y SE SECAN ESTOS.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/01/1986). Clasificación: C07D209/16.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE MELATONINA. COMPRENDE: A) HIDROLIZAR ALCALINAMENTE UNA SOLUCION DE CERA DE CAFE CON UNA BASE FUERTE COMO HIDROXIDO SODICO O POTASICO, EN PRESENCIA DE AGUA, PARA OBTENER SEROTONINA; B) ACETILAR A LA SEROTONINA CON ANHIDRIDO ACETICO, PARA DAR LA N,O-DIACETIL Y LA N-ACETIL SEROTONINA; C) EXTRAER LOS N,O-DIACETIL Y LA N-ACETIL SETONINAS DE LA SOLUCION CON ISO-BUTANOL; D) CONCENTAR LA FASE DE C), PARA CONSEGUIR UN ACEITE CON LA N,O-DIACETIL Y LA N-ACETIL SEROTONINA; E) HIDROLIZAR ALCALINAMENTE A D), EN ALCOHOL, A UN PH 11 Y ENTRE 15JC Y 50JC, DURANTE 15 A 60 MINUTOS, PARA REALIZAR LA N-ACETIL SEROTONIA; Y F) METILAR A LA N-ACETIL SEROTONINA EN LA POSICION 5 CON UN SULFATO DE DIMETILO Y A UNA TEMPERATURA DE 45JC, PARA OBTENER METALONINA QUE SE PURIFICA POR CRISTALIZACION. SE UTILIZA PARA REGULAR EL CICLO CIRCADIANO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/01/1986). Clasificación: C11B1/06.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE GRASAS A PARTIR DE PEPITAS DE FRUTOS DEL GENERO RIBES. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA UN PRODUCTO VEGETAL CONSTITUIDO POR RESTOS DE LA PRODUCCION DE ZUMOS, HELADOS, CONFITURAS, AGUARDIENTES Y LICORES, OBTENIDOS A PARTIR DE GROSELLAS Y DE GROSELLAS SILVESTRES; SEGUNDA, DICHO PRODUCTO VEGETAL SE LAVA CON UN DISOLVENTE POLAR O CON UN FLUIDO SUPERCRITICO AL ESTADO POLAR, AL OBJETO DE SEPARAR LAS CERAS, LA MAYORIA DE LAS MATERIAS COLORANTES Y LOS ACIDOS GRASOS LIBRES; TERCERA, EL PRODUCTO VEGETAL SE OREA Y SE SOMETE A UN TAMIZADO Y A UNA ELUTRIACION DE MODO QUE EL PRODUCTO RESULTANTE ESTA CONSTITUIDO BASICAMENTE POR PEPITAS DE 1 A 1,5 MM; CUARTA, SE TRATAN LAS PEPITAS CON UN ANTIOXIDANTE Y A CONTINUACION SE FORMA CON ELLAS UNOS COPOS; Y POR ULTIMO, LOS COPOS FORMANDO UNA TORTA DE PRENSADO SE SOMETEN A PRESION Y SE EXTRAE UN CUERPO GRASO QUE CONTIENE POR LO MENOS UN 4% EN PESO DE ACIDO GAMMA-LINOLENICO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/01/1986). Clasificación: A23C9/146, A23C9/20.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA LECHE DESCREMADA. CONSISTE EN ACIDIFICAR HASTA UN PH COMPRENDIDO ENTRE 5,2 Y 6,0 UNA LECHE DESCREMADA Y PASAR POR UN CAMBIADOR DE ANIONES LA LECHE DESCREMADA ACIDIFICADA EN CANTIDAD DE 3,5 A 18 LITROS DE LECHE DESCREMADA POR EQUIVALENTE DE CAPACIDAD DEL CAMBIADOR, DONDE DESPUES DEL PASO POR EL CAMBIADOR DE ANIONES SE NEUTRALIZA CON ACIDO CITRICO. LA ACIDIFICACION SE LLEVA A CABO CON UN SUERO LACTICO DESCATIONAIZADO QUE PRESENTA UN PH COMPRENDIDO ENTRE 1,2 Y 3,0 EL CAMBIADOR DE ANIONES ES DEL TIPO DE AMONIO CUATERNARIO O DE AMINA SECUNDARIA O TERCIARIA, ESTANDO EN FORMA DE ANIONES DE CITRATO Y/O CLC.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/01/1986). Clasificación: C07D209/16.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE N-ACETIL SEROTONINA. CONSISTENTE EN: A) ACILAR SEROTONINA PARA FORMAR N,O-DIACETIL SEROTONINA, EMPLEANDO ANHIDRIDO ACETICO EN EXCESO; Y B) HIDROLIZAR SELECTIVAMENTE EL GRUPO O-ACETILICO DE LA N,O-DIACETIL SEROTONINA CON UNA MEZCLA DE AGUA ALCALINA Y ALCOHOL INFERIOR DE 1 A 4 ATOMOS DE CARBONO Y PUNTO DE EBULLICION INFERIOR A 1005JC, SIENDO LA CANTIDAD DE AGUA Y ALCOHOL UTILIZADA DE 2,5 A 7,5 VECES EL VOLUMEN DE LA N,O-DIACETIL SEROTONINA, A UNA TEMPERATURA DE 25 A 40JC, DURANTE UN PERIODO DE 15 A 60 MINUTOS, Y MANTENIENDO EL PH POR ENCIMA DE 11. SE UTILIZA PARA EL TRATAMIENTO DE PSICOSIS, MIGRAÑA Y PARA EL CONTROL DE FUMAR EN EXCESO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/01/1986). Clasificación: C07D209/16.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE LA MEXAMINA. CONSISTENTE EN: A) DESACETILIZAR MELATONINA EN UNA SOLUCION ALCALINA CALIENTE A TEMPERATURA DE REFLUJO, QUE CONTIENE PREFERENTEMENTE HIDROXIDO SODICO Y UN ALCOHOL ACUOINSOLUBLE DE 4 A 8 ATOMOS DE CARBONO SELECCIONADO ENTRE ISOBUTANOL, UN PENTANOL Y OTROS; B) ENFRIAR HASTA TEMPERATURA AMBIENTE EL PRODUCTO RESULTANTE DE A); C) LAVAR CON AGUA; D) SEPARAR LA FASE ALCOHOLICA DE LA FASE ACUOSA Y ACIDIFICAR CON ACIDO CLORHIDRICO HASTA UN PH INFERIOR A 3; Y E) CONCENTRAR EL RESULTADO DE D) HASTA OBTENER LA MEXAMINA CRISTALIZADA QUE SE SEPARA POR METODOS CONVENCIONALES. SE UTILIZA COMO SEDANTE Y COMO AGENTE RADIOPROTECTOR.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/12/1985). Clasificación: C07D209/16.

PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION DE LA SEROTONINA DE CERA DEL CAFE, EN PARTICULAR PARA LA PREPARACION DE CIERTOS DERIVADOS DE LA SEROTONINA, DE FORMULA GENERAL (I). CONSISTE EN SOMETER UNA SOLUCION DE CERA DE CAFE A HIDROLISIS ALCALINA, UTILIZANDO UNA BASE FUERTE Y EN PRESENCIA DE AGUA EN UNA ATMOSFERA INERTE. A CONTINUACION SE RECUPERA EL MEDIO REACCIONAL QUE CONTIENE LA SEROTONINA. EL DISOLVENTE PARA LA CERA DEL CAFE ES UN COMPUESTO DE FORMULA GENERAL (II), EN LA QUE R ES HIDROGENO O UN GRUPO ALQUILO QUE CONTIENE 1 A 4 ATOMOS DE CARBONO; X ES 0 O 1; Y N ES UN NUMERO ENTERO DE 2 A 4, CON LA SALVEDAD DE QUE X NO PUEDE TENER EL VALOR 1 CUANDO N ES 3 O 4.DE APLICACION EN EL TRATAMIENTO DE LA PSICOSIS, MIGRAÑA Y PARA EL CONTROL DE FUMAR EN EXCESO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/1985). Clasificación: A23L1/0522.

METODO DE PREPARACION DE ALMIDON SOLUBLE EN AGUA HIRVIENDO, POR TRATAMIENTO TERMICO EN PRESENCIA DE AGUA Y UN EMULGENTE.COMPRENDE LA PREPARACION DE UNA MEZCLA CONSTITUIDA POR UN ALMIDON TAL COMO ALMIDON DE PATATAS, 1 A 5% RESPECTO AL PESO DEL ALMIDON, DE UN MONOESTER DE ACIDO GRADO, TAL COMO MONO O POLIALCOHOLES DEL TIPO GLICEROL Y SUS DERIVADOS MONOESTERIFICADOS DE ACIDOS GRASOS, Y 20 A 30% DE AGUA; Y TRATAMIENTO TERMICO DE LA MEZCLA A UNA TEMPERATURA DE 90 C A 120 C DURANTE 1 A 20 MINUTOS. EL TRATAMIENTO TERMICO SE PUEDE LLEVAR A CABO BIEN CON MICROONDAS O BIEN POR EXTRUSION.ESTE ALMIDON TIENE APLICACIONES COMO AGLUTINANTE O COMO ESPESANTE EN LA FABRICACION DE SALSAS Y POTAJES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/1985). Clasificación: A23C11/04, A23C9/16.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION PULVERULENTA PARA BEBIDA. COMPRENDE: A) PRECALENTAR Y CALENTAR UNA COMPOSICION QUE CONTIENE EN PESO EN MATERIAS SECAS 0,2 A 28% DE MATERIAS GRASAS, 5 A 16% DE PROTEINAS, 16 A 61% DE LACTOSA Y HASTA 60% DE OTROS HIDRATOS DE CARBONO; B) CONCENTRAR POR EVAPORACION HASTA UN CONTENIDO EN MATERIAS SOLIDAS DE 46 A 60%; C) INSUFLAR UN GAS INERTE A PRESION DEBIL EN EL CONCENTRADO; D) COMPRIMIR FUERTEMENTE EL CONCENTRADO GASIFICADO; E) AÑADIR UNA SAL ESTABILIZADORA EN FORMA DE SOLUCION ACUOSA DE 0,3 A 1% EN PESO EN MATERIA SECA; F) SECAR POR ATOMIZACION CON UNA CORRIENTE DE AIRE CALIENTE FORMADA POR UNA PLURALIDAD DE PEQUEÑAS CORRIENTES TURBULENTAS EN UNA TORRE SECADORA; G) RESECAR HASTA QUE LA COMPOSICION SECA TENGAN UNA RELACION PONDERAL PROTEINAS/LACTOSA COMPRENDIDO ENTRE 1/3,5 Y 1,5. SE UTILIZA PARA MEZCLAR CON UNA BEBIDA ESPUMOSA EN LA SUPERFICIE O CON UNA BEBIDA DE CACAO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1985). Clasificación: A23L1/214.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PAN DE FECULENTO. CONSISTE EN: PREPARAR COPOS CON DEL 6 AL 15% DE HUMEDAD, POR LIMPIEZA DEL FECULENTO, QUE SON REDUCIDOS A GRANULOS QUE PRESENTAN DIMENSIONES COMPRENDIDAS ENTRE 0,5 Y 2,0 MM, PUDIENDO SER EL FECULENTO BATATA Y BANANA; PELADO, CORTE, COCCION, REDUCCION A PURE Y SECADO EN UN BOMBO DEL FECULENTO, PARA POSTERIORMENTE COMPACTAR LOS COPOS Y REDUCIRLOS A GRANULOS QUE PRESENTAN UNA DENSIDAD APARENTE DE 0,40 A 0,65 KG/L; RELLENAR EN BOLSITAS Y CERRAR DE MANERA QUE LOS GRANULOS OCUPEN DEL 45 AL 80% DE SU VOLUMEN; DONDE LA BOLSITA HA DE SER HECHA DE UN MATERIAL QUE SEA QUIMICAMENTE INERTE, ES DECIR, QUE NO REACCIONE NI CON EL GRANULADO NI CON EL AGUA A LA TEMPERATURA DE EBULLICION, QUE PRESENTA SUFICIENTE RESISTENCIA MECANICA Y QUE PERMITA PRACTICAMENTE EL PASO DE AGUA A LA VEZ QUE RETIENE EL GRANULADO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1985). Clasificación: A23F9/146, A23F21/00.

PROCEDIMIENTO PARA LA DESCATIONIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA LECHE. COMPRENDE: A) HACER PASAR UN SUERO, OBTENIDO DESPUES DE COAGULAR LA CASEINA POR MEDIO DE CUAJO, CONCENTRADO HASTA UN CONTENIDO DE 18 A 25% EN PESO DE MATERIA SECA Y DESMINERALIZADO PARCIALMENTE POR ELECTRODIALISIS, POR UNA RESINA SINTETICA DEBIL (COLUMNA I,1) EN CICLO H DE ARRIBA A ABAJO Y POR UNA RESINA CATIONICA FUERTE EN CICLO H (COLUMNA II,1) DE ARRIBA A ABAJO HASTA LLEGAR A OBTENER UN SUBPRODUCTO DE PH 2,0 A 3,5 Y COEFICIENTE DE DESMINERALIZACION TOTAL DE 35 A 55%; Y REGENERAR LAS RESINAS HACIENDO PASAR UNA SOLUCION ACUOSA DE ACIDO CLORHIDRICO CONCENTRADO POR LA RESINA CATIONICA FUERTE Y POSTERIORMENTE POR LA RESINA CATIONICA DEBIL, DE ARRIBA A ABAJO EN AMBOS CASOS.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/11/1985). Clasificación: C07C69/3.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION LIPIDICA PARA ALIMENTACION ORAL O ENTERAL. COMPRENDE: A) EMULSIONAR UNA FASE LIPIDICA EN PRESENCIA DE UNA FASE ACUOSA Y DE UN EMULGENTE EN UN MOLINO COLOIDAL Y/O UN HOMOGENEIZADOR A TEMPERATURA DE 20 A 65C CON UNA PRESION DE 140 A 400 BARES; B) PASTEURIZAR, SEGUIDO DE ENFRIAMIENTO Y HOMOGENEIZADO; C) SECAR; ESTANDO LA FASE LIPIDICA COMPUESTA POR: 10 A 30% EN PESO DE ACEITE DE PEPITAS DE UVA DEL GENERO RIVES EN CONCEPTO DE ACEITE PORTADOR DE ACIDO GAMMA-LINOLEICO; 20 A 40% EN PESO DE TRIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS DE C 6 A 12; SIN QUE LA SUMA DE AMBOS SUPERE EL 50% EN PESO DE LA COMPOSICION Y 50 A 70% EN PESO DE UN ACEITE QUE CONTIENE TRIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS. SE UTILIZA COMO APORTE LIPIDICO EN ESTADOS PATOLOGICOS.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(01/11/1985). Clasificación: A21D8/02, C08L3/06.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PASTAS VEGETALES. COMPRENDE: FORMAR UNA COMPOSICION CON UN PESO DE ALGINATO SODICO O POTASICO O UNA MEZCLA RESPECTIVA DE 01 A 4% DE 01 A 4% EN PESO DE ALGINATO DE PROPILENGLICOL Y DE 0 A 75% EN PESO DE ALMIDON; MEZCLAR CON AGUA PARA HUMEDECER LA COMPOSICION Y VOLVERLA EXTRUIBLE; EXTRUIR PARA DAR FORMA DE PASTA; Y SECAR CON LA SALVEDAD DE QUE POR LO MENOS EL 10% EN PESO DE ALMIDON DEBE ESTAR PRESENTE CUANDO SE UTILICE UN VEGETAL O POLVO DE PATATA CON ALTO CONTENIDO PROTEINICO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1985). Clasificación: A23F5/46.

PROCEDIMIENTO PARA LA AROMATIZACION DE CAFE INSTANTANEO. COMPRENDE: CALENTAR EL CAFE TOSTADO Y MOLIDO DE UN TAMAÑO DE PARTICULA MEDIO ENTRE 01 Y 25 MM Y CUYO GRADO DE TOSTACION ESTA ENTRE 2 Y 5 G DE 30J A 95JC PARA LIBERRAR DE ESTE LOS AROMATICOS VOLATILES; Y PERMITIR QUE LOS AROMATICOS VOLATILES LIBERADOS ENTREN EN CONTACTO CONEL CAFE INSTANTANEO QUE SE MANTIENE A UNA TEMPERATURA DE 0J A 35JC CON LO QUE LOS AROMATICOS VOLATILES SE TRANSFIEREN DEL CAFE TOSTADO Y MOLIDO Y SE ADSORBEN POR EL CAFE INSTANTANEO ESTANDO EL CAFE TOSTADO Y MOLIDO FUERA DE CONTACTO CON EL CAFE INSTANTANEO; DONDE LAS CANTIDADES DE CAFE TOSTADO Y MOLIDO FRENTE A CAFE INSTANTANEO ESTAN COMPRENDIDAS EN LA RELACION DE 01:10 A 20:10 Y DONDE EL CAFE INSTANTANEO SE AGITA DURANTE EL CONTACTO CON LOS AROMATICOS VOLATILES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1985). Clasificación: A23L1/231.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN SABORIZANTE, PARA IMPARTIR UN SABOR DE CARNE O PESCADO COCIDO A ALIMENTOS.CONSISTE EN COMBINAR UN MANTERIAL LIPIDICO QUE CONTIENE POR LO MENOS UN TRIGLICERIDO Y UN ACIDO GRASO INSATURADO, CON UN COMPUESTO QUE CONTIENE AZUFRE, PARA FORMAR UNA MEZCLA, Y A CONTINUACION SE HACE REACCIONAR LA MEZCLA FORMADA MEDIANTE CALENTAMIENTO, PARA OBTENER EL SABORIZANTE. DURANTE LA ETAPA DE REACCION SE OXIDA EL MATERIAL LIPIDICO POR CONTACTO CON UN AGENTE OXIDANTE, LLEGANDO A ALCANZAR LA OXIDACION UN VALOR COMPRENDIDO ENTRE 5 Y 150 MILIQUIVALENTES POR KILO DE MATERIAL LIPIDICO.