1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 32)

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE QUESOS COMPUESTOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/07/1992). Inventor/es: PARMANTIER, CLAUDE, DUPAS, CHRISTIAN. Clasificación: A23C19/09, A01J27/04.

SE FABRICAN, POR CO-EXTRUSION Y CORTE EN PORCIONES DE FORMAS DIVERSAS, QUESOS, FRESCOS O DE PASTA SEMI-DURA, COMPUESTOS A PARTIR DE CASEINAS LACTICAS O CUAJO PREVIAMENTE ESCURRIDOS. EN EL CASO DE LOS QUESOS DE PASTA SEMI-DURA, LAS PORCIONES SE REVISTEN EN VACIO DE UNA PELICULA PLASTICA Y DESPUES SE REFINAN.

PROCEDIMIENTO PARA LA ELIMINACION DE ISOTOPOS METALICOS RADIOACTIVOS DE LA ALIMENTACION O PIENSOS.

Sección de la CIP Física

(01/07/1992). Inventor/es: KALSCHEUER, HANS DIETER, PASSLER, ROLAND, SCHONEGGE, RAINER, SCHMELZ, WALTER. Clasificación: G21F9/04.

EL INVENTO SE TRATA DE UN PROCEDIMIENTO PARA LA ELIMINACION DE ISOTOPOS METALICOS RADIOACTIVOS A) COMO P. EJ. CESIO RADIOACTIVO, B) BAJO LA APLICACION DE SUSTANCIAS QUE SON FORMADAS O INTERCALADAS DE IONES DE ISOTOPOS METALICOS, DONDE SE C) SE LLEVA LA ALIMENTACION O PIENSOS FLUIDOS, EN CASO DE QUE SEA NECESARIO, A UN ESTADO CON UN VALO PH MENOR DE 8, D) EN EL CASO DADO SE SEPARAN MATERIAS DE CONGLOMERADO Y SUSTANCIAS SOLIDAS A TRAVES DEL FILTRO PREVIO O CENTRIFUGA ESPECIAL DEL LIQUIDO, E) SE DEJA FLUIR LA ALIMENTACION O PIENSOS FLUIDOS A TRAVES DE UN INTERCAMBIADOR DONDE LAS SUSTANCIAS FORMADAS O INTERCAMBIADAS DE IONES, COMO METAL CONTIENEN FE4(III), (FE(II))(CN)6)3 INSOLUBLE (POVONADO AZUL DE BERLIN). F) CUALES SE ZAFAN DE PARTES DE POLVO Y MUESTRAN UN TAMAÑO DEL GRANO DE AL MENOS 100MM.

AGLOMERACION.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(16/06/1992). Inventor/es: HSU, SHENG HSIUNG. Clasificación: A23F5/38, B01J2/24.

LA AGLOMERACION DE PARTICULAS DE UN MATERIAL POLVORIENTO SOLUBLE EN AGUA POR ALIMENTACION DE UNA CAPA DE UN MATERIAL SOBRE UNA SUPERFICIE POROSA HACIA LA CUAL SE DIRIGE UN FLUJO LAMINAR DE AIRE HUMEDO. SE APLICA UNA PRESION REDUCIDA DEBAJO DEL MATERIAL POROSO PARA SACAR EL AIRE HUMEDO CALIENTE A CONTACTO CON EL MATERIAL DE ALIMENTACION POR TIEMPO SUFICIENTE PARA FUNDIR LAS PARTICULAS DEL MATERIAL A LOS MICROPOROS FORMADOS EN PUNTOS DE CONTACTO ENTRE LAS SUPERFICIES DE LAS PARTICULAS.FIG 1.

PROCESO DE PREPARACION DE UN PRODUCTO LACTOSERICO CON ALERGENICIDAD REDUCIDA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1992). Inventor/es: DE RHAM, OLIVIER. Clasificación: A23C21/00, A23J3/00.

PROCESO EN EL CUAL SE REDUCE LA ALERGENICIDAD DE LAS PROTEINAS DEL LACTOSERUM POR CALENTAMIENTO DE LAS PROTEINAS EN UNA SOLUCION ACUOSA QUE PRESENTA UN CONTENIDO EN CA LIBRE DE 6 - 15 M MOL/L.

DISPOSITIVO DISTRIBUIDOR PARA LA PRODUCCION DE UNA CAPA FINA SOBRE UNA SUPERFICIE SUPERIOR.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/1992). Inventor/es: RITTER, JOSEPH. Clasificación: A21C9/04.

EL INVENTO SE TRATA DE UN DISPOSITIVO DISTRIBUIDOR PARA LA PRODUCCION DE UNA CAPA FINA DE LIQUIDO PARA UNA SUPERFICIE SUPERIOR. CONSTA DE UN CILINDRO VERTICAL CON UNA PLACA QUE ESTA EQUIPADA CON VARIOS AGUJEROS Y MUESTRA ENCIMA DE LA PLACA UN EMBOLO EQUIPADO CON MUELLES PARA LA EXPULSION DEL LIQUIDO DEL LUGAR DE LA DISTRIBUCION Y EN ESTE EMBOLO MUESTRA EL NUMERO Y LA FORMA DE LOS AGUJEROS EN LA AGUJA DEL INYECTOR CORRESPONDIENTE A LA PLACA, QUE SE MANTIENEN JUNTOS SOBRE UNA PLACA PORTADORA Y ES MOVIL VERTICALMENTE.

EXTRACTO SOLUBLE EN AGUA CON AROMA DE PAN. PROCEDIMIENTO PARA SU FABRICACION Y DISPOSITIVO PARA REALIZAR ESTE PROCEDIMIENTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/03/1992). Inventor/es: SPIES, GERHARD. Clasificación: A21D8/04, A23L1/221, A23L1/23, A21D17/00.

EL DISPOSITIVO SE COMPONE DE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS UNIDOS POR TUBOS: UN RECIPIENTE DE MACERADO PARA EL TRATAMIENTO DE ENCIMAS; UN REACTOR CON MEDIOS PARA CALEFACCION Y DISPOSITIVO PARA MANTENIMIENTO DE LA PRESION ; UNA COLUMNA DE DESTILACION (9(; UN SEPARADOR ; UN EVAPORADOR ; UN MEDIO PARA EL MEZCLADO Y UN MEDIO PARA SECADO. EL EXTRACTO ENCUENTRA UTILIZACION COMO BASE PARA MODIFICADORES DE LECHE, PARA FUNDICIONES AQUOSAS Y COMO CONDIMENTO PARA ALIMENTOS DE BEBES.

TABLETAS DE CAFE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1992). Inventor/es: LIU, RICHARD, TIEN-SZU, BELVILLE, LEONARD E., REESE, ROBERT E. Clasificación: A23F5/12.

TOSTAR Y MOLER CAFE, QUE TIENE UN CONTENIDO DE AGUA DE AL MENOS SOBRE 3% Y COMPACTARLO BAJO UNA PRESION DE 20,7 A 48,3 MPA, PARA FORMAR UNA TABLETA PARA SER EMPAQUETADA Y CERRADA, NO RESISTENTE A PRESION DE ENVOLTURA FLEXIBLE. LAS TABLETAS OPCIONALMENTE SON REVESTIDAS CON UN MATERIAL DE AGUA DISPERSABLE PARA PRESERVAR EL SABOR, PARA PODER EMPAQUETARLO Y NO IMPEDIR LA EXPOSICION A LAS CONDICIONES ATMOSFERICAS.

PROCESO DE ESTERILIZACION DE UNA SUSPENSION ACUOSA DE UNA SAL INSOLUBLE EN AGUA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/1991). Inventor/es: HUGELSHOFER, WILLY. Clasificación: A61L2/04, A61L2/06.

EL INVENTO TRATA UN PROCESO DE ESTERILIZACION DE UNA SUSPENSION ACUOSA DE UNA SAL O SALES INSOLUBLES EN AGUA POR UTILIZACION ULTERIOR EN UN RELLENO ASEPTICO, EN EL CUAL SE AÑADE A DICHA SUSPENSION UN COMPUESTO ELEGIDO EN EL GRUPO CONSTITUIDO POR GOMA DE XANTENO Y CARBOXIMETILCELULOSA , Y SE CALIENTA A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 120 Y 150 C.

AMINOAZUCARES CARBONATANTES Y SU PREPARACION.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/12/1991). Inventor/es: CHEN, TEH-KUEI, TANDY, KAREN G., MUFFETT, DOROTHY JEAN. Clasificación: C07H5/06.

SE PREPARAN AGENTES CARBONATANTES HACIENDO REACCIONAR IONES BICARBONATO, CON LA PORCION AMINA DE GLUCOSAMINA O GALACTOSAMINA EN SOLUCION ACUOSA, PARA FORMAR BICARBONATO DE GLUCOSAMINA O DE GALACTOSAMINA, QUE SE AISLAN DESPUES POR SECADO. EL BICARBONATO DEL 2-AMINOAZUCAR SECO, RESULTANTE ES ESTABLE A TEMPERATURA AMBIENTE Y PUEDE USARSE COMO AGENTE CARBONATANTE. PUEDE EMPLEARSE TAMBIEN CON OTROS CONSTITUYENTES PARA FORMAR UNA MEZCLA SECA PARA BEBIDAS. POR REHIDRATACION EL BICARBONATO DEL 2-AMINOAZUCAR LIBERA DIOXIDO DE CARBONO Y ADICIONALMENTE IMPARTE UN SABOR DULCE SUAVE A LA BEBIDA CARBONICA.

ENVASE PARA PRODUCTO ALIMENTICIO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/08/1991). Ver ilustración. Inventor/es: JEANNIN, BERNARD. Clasificación: B65D75/62.

ENVASE PARA PRODUCTO ALIMENTICIO. UN ENVASE PARA UNA BARRA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO RIGIDO O SEMI-RIGIDO QUE COMPRENDE UN MATERIAL DE ENVASADO QUE ENVUELVE UN PRODUCTO ALIMENTICIO, TENIENDO EL MATERIAL DE ENVASADO UNA RANURA SUSTANCIALMENTE PARALELA A UN BORDE DE LA BARRA.

VALVULA DE RETENCION Y SUELTA COMANDADA PARA FLUIDO.

Sección de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura

(16/07/1991). Inventor/es: SCHMIED, RUDOLF, LOLIGER, WILLI. Clasificación: F16K17/06, F16K31/126.

PARA REGULAR LA PRESION DE UN LIQUIDO EN UN PASTEURIZADOR O ESTERILIZADOR QUE TRABAJA A ALTA TEMPERATURA, LA VALVULA TIENE DOS CAMARAS SEPARADAS POR UNA MEMBRANA SOLIDARIA A UNA CLAVIJA DE VALVULA. LA PRESION POR LA PARTE DEL LIQUIDO A TRATAR ES SIEMPRE SUPERIOR A LA DEL AIRE DE COMANDO POR EL HECHO DE QUE LA SUPERFICIE SOBRE LACUAL EL AIRE COMPRIMIDO ACTUA ES SUPERIOR A AQUELLA EN LA QUE EL LIQUIDO ESTA APRESADO. ESTO PERMITE MANTENER LA INSTALACION ESTERIL IGUALMENTE EN CASO DE FALTA DE ESTANCAMIENTO DE LA MEMBRANA. LA VALVULA ESTA PARTICULARMENTE ADAPTADA A LOS ESTERILIZADORES DE ULTRA ALTA TEMPERATURA CON INYECCION DIRECTA DE VAPOR.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE QUESOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1991). Inventor/es: PARMANTIER, CLAUDE, INGOUF, JEAN-CLAUDE, VERNEY, ALAIN. Clasificación: A23C19/16, A23C19/032.

CUANDO SE FABRICAN QUESOS DE PASTA PRENSADA CON OJOS SE SIEMBRA LA LECHE EMPLEADA CON LACTOBACILUS DE LA ESPECIE LACTOBACILLUS FERMENTUM, ANTES DEL PRENSADO, CON EL FIN DE REGULARIZAR LOS OJOS DE LA PASTA. CUANDO SE DESEAN FABRICAR QUESOS DE PEQUEÑAS DIMENSIONES DEL TIPO "MINI-EMMENTAL", SE ENVUELVEN LOS QUESOS CON UNA PELICULA DE PLASTICO ESENCIALMENTE IMPERMEABLE A LOS GASES Y, LLEGADO EL CASO, DE PARAFINA, ANTES DEL CURADO, O SE EFECTUA EL CURADO EN UNA CAMARA EN LA QUE REINA UNA SOBREPRESION DE AIRE O DE GAS CARBONICO EN COMPARACION CON LA PRESION ATMOSFERICA.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA MEZCLA DE MOUSSE INSTANTANEA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1991). Inventor/es: TANDY, KAREN G., SO, REBECCA SUI-CHU. Clasificación: A23L1/187, A23P1/16, A23L1/035.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA MOUSSE INSTANTANEA. CONSISTE EN MEZCLAR VIGOROSAMENTE AZUCAR, UN SABORIZANTE Y UNA CANTIDAD VARIABLE DE CABS+B DCS. PARA LOGRAR SABOR A FRUTA, EL SABORIZANTE ES ACIDO CITRICO, EN UNA RELACION A CABS+B DCS DE 1:2 A 1:5. LA CANTIDAD DE CABS+B DCS ESTA ENTRE 5% Y 40%. LAS MEZCLAS PREPARADAS CON EL PROCEDIMIENTO SE USAN PARA POSTRES DIVERSOS.

COMPOSICION DE PRODUCTOS BASE PARA BEBIDAS Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1991). Inventor/es: CAMP, WILLIAM FRANCIS, FISCHBACH, EUGENE R. Clasificación: A23L2/38, A23F5/40, A23G1/00, A23C9/152.

COMPOSICION DE PRODUCTOS BASE PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION. LA COMPOSICION ESTA FORMADA POR AGLOMERADOS DE CACAO, MEZCLA DE CACAO CALIENTE, CAFE O MEZCLA DE POLVO DE LECHE DESNATADA Y AZUCAR, QUE TIENE UN TAMAÑO DE PARTICULA DE 10 A 40 MALLAS, Y QUE SE REVISTEN CON UNA CAPA DELGADA DE UN REVESTIMIENTO DE CONFITERIA A BASE DE GRASA. ESTE REVESTIMIENTO A BASE DE GRASA PUEDE SER LECHE, CHOCOLATE OSCURO O GRASA VEGETAL DE MANTECA SIN CACAO. ESTE REVESTIMIENTO DE CONFITERIA ESTA EN CANTIDAD ENTRE 2,5 Y 50% EN PESO REFERIDO AL PESO TOTAL DE LA MEZCLA DE BEBIDA. EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACION DEL REVESTIMIENTO ES POR PULVERIZACION SOBRE LOS AGLOMERADOS BASE DE BEBIDA, A TEMPERATURA ENTRE 20 Y 60GC. ESTA COMPOSICION, Y EL PROCEDIMIENTO PARA PREPARARLA, SE USAN PARA PREPARAR BEBIDAS QUE SE MEZCLAN CON LECHE O AGUA CALIENTE PARA EL CONSUMO, QUE CONTENGAN CHOCOLATE REAL.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE ARROZ DE RAPIDA COCCION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1991). Inventor/es: SCOVILLE, EUGENE, HSU, JAU YANN, BAZ, AFIF A. Clasificación: A23L1/182.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE ARROZ DE RAPIDA COCCION. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN COCER PRIMERO EL ARROZ CRUDO A PRESION ATMOSFERICA CON AGUA, A 90-100GC, DURANTE 1-10 MINUTOS, PARA HIDRATAR EL ARROZ HASTA 60-75% EN PESO. POSTERIORMENTE EL ARROZ COCIDO SE CUECE A PRESION DE VAPOR DE AGUA DE 250-2500 MMHG POR ENCIMA DE LA PRESION ATMOSFERICA, DURANTE 1-50 MINUTOS, PARA HIDRATAR Y GELATINIZAR EL ARROZ HASTA EL 85-100%. DESPUES SE SUPRIME LA PRESION, Y SE SECA EL ARROZ COCIDO A 140-205GC. EL PROCEDIMIENTO SE APLICA PARA LA PREPARACION DE ARROZ PRECOCIDO Y DESHIDRATADO QUE PUEDE SER REHIDRATADO RAPIDAMENTE Y COCIDO PARA EL CONSUMO.

METODO Y DISPOSITIVO MEJORADO DE CORTE DE OBJETOS POR VIBRACION ULTRASONICA.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/03/1991). Inventor/es: RAWSON, FRANCIS F. Clasificación: B28D1/22, B26D1/45.

METODO Y DISPOSITIVO MEJORADO DE CORTE DE OBJETOS POR VIBRACION ULTRASONICA. UN DISPOSITIVO DE CORTE CONSTITUIDO POR UN MECANISMO DE VIBRACION ULTRASONICA Y UNA CUCHILLA DE CORTE MONTADA SOBRE EL MECANISMO DE TAL FORMA QUE VIBRE DEBIDO A EL/CON EL, ESTANDO LA CUCHILLA EN UN PLANO TRANSVERSAL AL EJE LONGITUDINAL DE VIBRACION, Y UN METODO PARA CORTAR UN OBJETO QUE CONSISTE EN MONTAR UNA CUCHILLA DE CORTE EN UN MECANISMO DE VIBRACION ULTRASONICA EN TAL FORMA QUE LA CUCHILLA ESTA EN UN PLANO TRANSVERSAL AL EJE LONGITUDINAL DE LAS VIBRACIONES, Y EN MOVER DICHA CUCHILLA EN ESTE PLANO A TRAVES DEL MENCIONADO OBJETO.

PRODUCCION DE PROTEINAS HIDROLIZADAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/03/1991). Inventor/es: TANDY, JOHN STEWART, CORNET, PAUL-EMILE, SUI-CHUN, REBECCA. Clasificación: A23J3/14, A23J3/32.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UNA PROTEINA HIDROLIZADA QUE COMPRENDE HIDROLIZAR UNA PROTEINA DE PLANTA O ANIMAL CON ACIDO CLORHIDRICO PARA OBTENER UNA SUSPENSION Y LUEGO, ANTES O DESPUES DE SEPARAR POR FILTRACION EL MATERIAL SIN HIDROLIZAR RESIDUAL, TRATARLO CON ALCALI HASTA UN PH DE 8 A 14 Y MANTENERLO DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO PARA REDUCIR LA CANTIDAD DE COMPUESTOS CLORADOS INDESEABLES Y REAJUSTARLO HASTA UN PH DE 4 A 7 PARA OBTENER UN FILTRADO DE PROTEINA HIDROLIZADA LIQUIDO.

DISPOSITIVO PARA OBSERVACION Y DIRECCION DE UN PRODUCTO FLUIDO IMPULSADO A TRAVES DE UNA TUBERIA.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Física

(01/12/1990). Inventor/es: SCHMIED, RUDOLF, HAFNER, PETER V. Clasificación: B67D3/00, G01F1/58, G01F13/00.

EL DISPOSITIVO CONSTA DE UN MEDIDOR DE PASO MAGNETICO INDUCTIVO, CUYO TUBO DE MEDIDA ESTA INCORPORADO EN LA TUBERIA Y UN ORGANO DE DIRECCION INFLUYENTE EN LA CORRIENTE DEL PRODUCTO QUE SE ACTIVA DESDE UN DISPOSITIVO IMPULSADOR MEDIANTE UN ACCIONADOR EN FORMA DE BARRA AJUSTABLE MECANICAMENTE, EL CUAL ES CONDUCIDO AXIALMENTE A TRAVES DEL TUBO DE MEDIDA DEL MEDIDOR DE PASO MAGNETICO INDUCIDO. ESTO PRODUCE UN MONTAJE CON GRAN ECONOMIA DE ESPACIO, MEJORA LA EXACTITUD DE LA MEDIDA Y FAVORECE LA LIMPIEZA DE TODO EL DISPOSITIVO.

MOLDE DE EXTRUSION PARA FABRICAR PRODUCTOS PLANOS.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/11/1990). Inventor/es: HECK, ERNST. Clasificación: B30B11/22.

EL INVENTO SE REFIERE A UN MOLDE DE EXTRUSION PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS PLANOS. ESTE MOLDE CONSTA HACIA ARRIBA DE: AL MENOS UN CANAL DE DISTRIBUCION SEGUIDO DE UNA CAMARA DE DISTRIBUCION DE LA PASTA A EXTRUSAR, EXTENDIENDOSE DICHO CANAL PERPENDICULARMENTE AL EJE DEL CANAL CENTRAL Y PRESENTANDO LA CAMARA DE DISTRIBUCION UNA SECCION RECTANGULAR; UNA PLACA DE CONTRA-PRESION PERFORADA POR CANALES PARALELOS QUE PRESENTA UNA SECCION RECTANGULAR EN CORRESPONDENCIA CON LA DE LA CAMARA DE DISTRIBUCION; UNA CAMARA DE REUNIFICACION , CON RAMALES QUE PRESENTAN UN PERFIL DE TRONCO PIRAMIDAL Y UNA SECCION QUE VA DISMINUYENDO DESDE LA MENCIONADA SECCION RECTANGULAR A LA SECCION DE UNA RANURA DE EXTRUSION; UNA RANURA DE EXTRUSION DE SECCION RECTANGULAR Y UNA RANURA PARA CONTROL DE LA EXPANSION DE SECCION MARYOR QUE LA RANURA DE EXTRUSION.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION SABORIZANTE.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(16/10/1990). Ver ilustración. Inventor/es: TANDY, JOHN STEWART, CHEN, TEH-KUEI. Clasificación: A23L1/221, C11C3/00.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION SABORIZANTE QUE COMPRENDE SOMETER UNA GRASA O ACEITE O CUALQUIER MEZCLA DE DOS O MAS GRASAS O ACEITES RESPECTIVOS EN FORMA DE UN DEPOSITO LIQUIDO HASTA UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 300GC Y 475GC EN PRESENCIA DE OXIGENO EN UN APARATO DEL TIPO POR PARTIDAS PROVISTO CON LUMBRERAS DE ADMISION Y SALIDA DE GAS Y MEDIOS PARA RECOGER LOS VOLATILES DESTILADOS.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE SALSAS REDUCIDAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/09/1990). Inventor/es: FREEMAN, NIGEL BARRY. Clasificación: A23P1/10.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE SALSAS REDUCIDAS. UN PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UNA SALSA REDUCIDA CARACTERIZADO POR EL HECHO DE QUE, LOS INGREDIENTES DE UNA SALSA REDUCIDA SE CALIENTAN PREVIAMENTE Y LUEGO SE HACEN LLEGAR A UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE SUPERFICIE CON RFASPADOR, QUE FUNCIONA SUSTANCIALMENTE A PRESION ATMOSFERICA Y CON UNA VELOCIDAD DEL RASPADOR INFERIOR A 200 RPM, EN DONDE TIENE LUGAR LA EVAPORACION Y SE SEPARAN LOS VAPORES.

PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE CARTUCHOS CERRADOS PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/1990). Inventor/es: FAVRE, ERIC. Clasificación: A47J31/40, A47J31/00, A47J31/32.

EL INVENTO SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE CARTUCHOS CERRADOS CONTENIENDO CAFE TORREFACTO MOLIDO U OTRA SUSTANCIA AROMATICA. SE PROCEDE DE ACUERDO CON LAS FASES SIGUIENTES: A) SE INTRODUCE POR LA PARTE SUPERIOR DEL CARTUCHO AGUA DE PREHUMIDIFICACION A UNA PRESION COMPRENDIDA ENTRE 2 Y 3 KG/CM2; B) SE INYECTA AIRE PARA AIREAR EL CAFE MOLIDO O LA SUSTANCIA AROMATICA A UNA PRESION DE ENTRE 3 Y 6 KG/CM2; C) SE INTRODUCE AGUA PARA LA EXTRACCION PROPIAMENTE DICHA DEL CARTUCHO A UNA PRESION DE ENTRE 8 Y 16 KG/CM2 Y SE OBTIENE LA BEBIDA POR LA PARTE INFERIOR DEL CARTUCHO.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN CONDIMENTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/1990). Inventor/es: FAESI, ROLAND, WERNER, GIANCARLO, WOLFENSBERGER, URSULA. Clasificación: A23J3/00.

PROCEDIMIENTO EN EL CUAL SE HIDROLIZAN PROTEINAS VEGETALES EN ACIDO CLORHIDRICO CONCENTRADO, SE NEUTRALIZA EL HIDROLIZADO, SE SEPARAN LOS PRIMEROS INSOLUBLES, SE DEJA REPOSAR Y SE SEPARAN LOS SEGUNDOS INSOLUBLES. DESPUES DE LA SEPARACION DE LOS PRIMEROS Y SEGUNDOS INSOLUBLES SE SOMETE EL HIDROLIZADO A UNA DESTILACION EN VAPOR BAJO PRESION REDUCIDA, MANTENIENDOSE LA DENSIDAD DEL HIDROLIZADO EN UN VALOR SENSIBLEMENTE CONSTANTE, DE MANERA QUE SE ELIMINE EL DICLORO - 1 - 3 - PROPANO - 2 - OL.

COMPOSICION CONDIMENTADORA DE UN QUESO DURO Y SAZONADO Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.

(16/07/1990) COMPOSICION CONDIMENTADORA DE UN QUESO DURO Y SAZONADO Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBENCION. LA COMPOSICION COMPRENDE POR LO MENOS DOS DE LOS COMPONENTES SIGUIENTES: A) 2-80% DE NATA ESPESA LIPOLIZADA; B) 5-80% DE QUESO DURO, SAZONADO Y LIPOLIZADO; Y C) 5-93% DE QUESO DURO, SAZONADO Y PROTEOLIZADO. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE: OBTENCION DE LA NATA ESPESA LIPOLIZADA MEDIANTE MEZCLA DE UNA LIPASA PREGASTRICA CON SAL Y AGUA INCUBANDOSE A 25-40GC DURANTE 12-30 HORAS; OBTENCION DEL QUESO DURO, SAZONADO Y LIPOLIZADO MEZCLANDO AGUA, SAL Y LA LIPASA PREGASTRICA, HOMOGENEIZADO E INCUBACION A 25-40GC DURANTE 1-4 DIAS; OBTENCION DEL QUESO DURO, SAZONADO Y PROTEOLIZADO MEDIANTE MEZCLA DEL QUESO CON AGUA, AJUSTE DEL PH A UN VALOR DE 3-4 Y MEZCLA CON PROTEASA ACIDA ESTABLE, INCUBANDO A 25-40GC DURANTE…

ABRIDOR PARA ENVASES.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/07/1990). Ver ilustración. Inventor/es: JOHNSON, BARBARA JILL. Clasificación: B65D51/22.

ABRIDOR PARA ENVASES. UN MEDIO QUE FACILITA LA APERTURA DE UN ENVASE FLEXIBLE QUE COMPRENDE UNA LENGUETA OBTENIDA DE UN MATERIAL ELASTICO SOLIDARIO CON EL ENVASE O FIJADO A ESTE, LINEAS DE DEBILITAMIENTO QUE DEFINEN UN CORTADOR CAPAZ DE PERFORAR EL MATERIAL DE CUBRICION DEL ENVASE, SIENDO APTAS DICHAS LINEAS DE DEBILITAMIENTO PARA DOBLARSE, CORTARSE O RASGARSE MEDIANTE PRESION CON EL DEDO SOBRE LA LENGUETA PARA EXPONER O FORMAR EL BORDE DE CORTE DEL CORTADOR.

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA COMPROBAR LA ESTANQUEIDAD DE LOS EMBALAJES.

Sección de la CIP Física

(16/07/1990). Inventor/es: ROSSE, MEINRAD, ROSSIER, MARC-HENRI. Clasificación: G01M3/32.

EL DISPOSITIVO COMPRENDE LA PUESTA DE ELLOS EN LINEA POR CANALIZACIONES: -UN MEDIO P PARA AJUSTAR LA PRESION. -UNA VAINA V1 QUE ACTUA PARA EL REGLAJE DE LA PRESION. -UN DEPOSITO E1 DE VOLUMEN INDEPENDIENTE DEL DE LA CAMARA DE MEDIDA. -UNA CELULA DE PRESION RELATIVA PA. -UNA VAINA V3 PERMITIENDO SEPARAR LA PARTE QUE COMPRENDE EL DEPOSITO DE LA CAMARA DE MEDIDA. -UNA CELULA DE PRESION DIFERENCIAL PB. -UNA VAINA V4 A LOS BORNES DE LA CUAL SE MIDE LA PRESION DIFERENCIAL. - UNA CAMARA DE MEDIDA 2 PARA EL EMBALAJE.

DISPOSITIVO DE EXTRACCION DE CARTUCHOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1990). Inventor/es: FAVRE, ERIC, MASEK, PETR. Clasificación: A47J31/40, A47J31/06.

EL INVENTO SE REFIERE A UN DISPOSITIVO DE EXTRACCION DE CARTUCHOS, PREVISTOS PARA LA CONFECCION DE UNA BEBIDA, EN UN PORTACARTUCHOS PARA MAQUINA DE CAFE. ESTE DISPOSITIVO CONSTA DE UN CUERPO CILINDRICO HUECO CON UNA FORMA INTERIOR , QUE SE ENLAZA CON LA FORMA EXTERIOR DEL CARTUCHO A EXTRAER, TENIENDO DICHO CUERPO, EN LA PARTE SUPERIOR A CONTINUACION DEL EJE DE DICHO CILINDRO, UN ORGANO DE INYECCION Y, EN LA PARTE EXTERIOR, UN RESORTE QUE SOSTIENE A UN ANILLO PARA QUE SE PRODUZCA EL DESPRENDIMIENTO DEL CARTUCHO Y, CONSECUENTEMENTE, LA EXTRACCION.

PREPARACION DE UN SABORIZANTE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/1989). Inventor/es: PRATT, NADINE GEYER. Clasificación: A23L1/23.

PREPARACION DE UN SABORIZANTE. UN PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UNA SUSTANCIA SABORIZANTE, QUE CONSISTE EN LA FERMENTACION DE ACIDOS GRASOS LIBRES O SALES DE LOS MISMOS, CON AGITACION, EN UN MEDIO DE CULTIVO INOCULADO CON PENICILLIUM ROQUEFORTI EN CONDICIONES AEROBICAS SUMERGIDAS, Y EN LA PASTEURIZACION DEL PRODUCTO LIQUIDO OBTENIDO.

PREPARACION DE PASTA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1989). Inventor/es: HSU, JAU YANN, LARSON, GARY JOHN, WEDRAL, ELAINE R. Clasificación: A23L1/162, A21D8/00.

PREPARACION DE PASTA. UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE PASTA PRECOCIDO QUE COMPRENDE HERVIR UNA PASTA EN CRUDO EN AGUA ACIDIFICADA PARA COCER PARCIALMENTE LA PASTA, REMOJAR LA PASTA PARCIALMENTE COCIDA EN AGUA ACIDIFICADA, ELIGIENDOSE LA COCCION Y EL REMOJO PARA DAR A LA PASTA PARCIALMENTE COCIDA Y REMOJADA UN PH DE 3,8 A 4,3 Y UN CONTENIDO DE HUMEDAD DE 61% A 68%, SIENDO EL TIEMPO DE REMOJADO SUFICIENTE PARA HACER QUE LA PASTA PARCIALMENTE COCIDA ABSORBA UN 3% A 7% ADICIONAL DE AGUA DESPUES DE LA EBULLICION, REVESTIR CON CREMA ACIDIFICADA CON UN CONTENIDO DE GRASA DE LECHE DE 20% A 40% EN PESO BASADO EN EL PESO DE LA CREMA, ENVASAR CON UN GAS INERTE O ENVASAR AL VACIO, SELLAR Y POR ULTIMO TRATAR TERMICAMENTE PARA COMPLETAR LA COCCION.

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA FABRICACION DE UN AGENTE AROMATIZANTE CUYO SABOR RECUERDA AL DE LA CARNE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1989). Ver ilustración. Inventor/es: HEYLAND, SVEN, SIHVER, JAAK JURI, ROESCHLI, DAVID, ROLLI, KARL. Clasificación: A23P1/14, A23L1/231, A23L1/227.

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA FABRICACION DE UN AGENTE AROMATIZANTE CUYO SABOR RECUERDA AL DE LA CARNE. SE PREPARA UNA MEZCLA PASTOSA QUE CONTIENE UNA FUENTE DE AMINOACIDOS LIBRES, UN AZUCAR REDUCTOR Y EL 5-12% DE AGUA, SE PLASTIFICA LA MEZCLA POR AMASADO Y CALENTAMIENTO, SE LA HACE REACCIONAR POR CALENTAMIENTO, SECANDOSE Y ENFRIANDOSE MEDIANTE EXTRUSION Y EXPANSION A PRESION REDUCIDA. EL APARATO COMPRENDE UN DISPOSITIVO PARA LA MEZCLA EN CONTINUO , UN DISPOSITIVO DE AMASADO Y CALENTAMIENTO EN CONTINUO Y UN DISPOSITIVO DE EXTRUSION QUE DESEMBOCA EN UN RECINTO UNIDO A MEDIOS PARA BOMBEAR.

UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN SABORIZANTE DE SETA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/09/1989). Inventor/es: KRATKY, ZDENEK, TANDY, JOHN STEWART, KIBLER, LAWRENCE ALLAN. Clasificación: A23L1/226.

UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN SABORIZANTE DE SETA. COMPRENDE HOMOGENIZAR SETAS Y, DURANTE O DESPUES DE LA HOMOGENEIZACION, PONER EN CONTACTO LAS SETAS CON UN MEDIO ACUOSO QUE CONTENGA UNA SAL ACUOSOLUBLE DE ACIDO LINOLEICO Y OXIGENO.

CAPSULAS DE BREBAJE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/09/1989). Inventor/es: FISCHBACH, EUGENE R., DESTEPHEN, STEPHEN J. Clasificación: A23G3/00.

CAPSULAS DE BREBAJE. UNA CAPSULA DE BREBAJE EN DONDE SE UBICA UNA BASE DE BREBAJE EN UNA ENVOLVENTE SOLIDA DE PARED DELGADA OBTENIDA DE CHOCOLATE O UN REVESTIMIENTO DE CONFITERIA A BASE DE GRASA.

‹‹ · 16 · 24 · 28 · 30 · · 32 · · 34 · 37 · ››
Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .