1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 36)

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/1983). Clasificación: A22C18/00.

PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION EN CONTINUO DE UN PRODUCTO CARNICO DESMENUZADO, VARILLIFORME Y ALARGADO, PARTICULARMENTE CONSTITUIDO POR UNA SALCHICHA DE VIENA O UNA SALCHICHA ALEMANA. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE SUMINISTRA UNA MEZCLA ALIMENTICIA QUE CONTIENE PROTEINA FLUIBLE EN UN MOLDE HUECO QUE SE DESPLAZA A LO LARGO DE UN HORNO DE MICROONDAS , ESTANDO FORMADO DICHO MOLDE HUECO POR LA COOPERACION DE LAS PISTAS ADYACENTES DE UN PAR DE CINTAS FLEXIBLES SINFIN QUE TIENEN UN SISTEMA SELLANTE; SEGUNDA, SE LIBERA EL PRODUCTO CARNICO Y SE MANTIENE A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 60 Y 75 GRADOS DURANTE UN TIEMPO DE 1 A 10 MINUTOS; Y POR ULTIMO, EL PRODUCTO RESULTANTE ES CONDUCIDO MEDIANTE UN SISTEMA TRANSPORTADOR DE ACUMULACION A LA CINTA ALIMENTADORA DE LA MAQUINA ENLATADORA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1983). Clasificación: A23J1/14, A23L2/26.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UNA BEBIDA ACIDA, EN PARTICULAR UNA BEBIDA CON ZUMO O AROMA DE FRUTAS. SE PREPARA UNA SUSPENSION ACUOSA CON 4 A 10% EN PESO DE UNA MATERIA VEGETAL Y SE LE AÑADE CALCIO DE MANERA QUE LA CONCENTRACION DE ELLA SEA DE 5 A 50 MM. EL CALCIO SE PUEDE AÑADIR EN FORMA DE CLORURO, DE ACETATO, DE TARTRATO, DE MALEATO O DE LACTATO. EL PH SE PUEDE AJUSTAR A 3-3,5 VALIENDOSE DE CUALQUIER ACIDO COMESTIBLE FUERTE, TAL COMO EL ACIDO CLORHIDRICO, ACIDO TARTARICO, MALICO O LACTICO. LOS SOLIDOS DE LA MATERIA VEGETAL SE EXTRAEN A 20-100 C EN UN PERIODO DE 10 A 30 MINUTOS. LA PROPORCION DE LA CANTIDAD DE AROMA DEBE SER DE 0,1 A 2G/L DE LIQUIDO UTILIZADO. LA BEBIDA SE PUEDE PASTEURIZAR A 75-85 C DURANTE DE 1 A 2 MINUTOS Y ENVASAR EN CAJAS ESMALTADAS, FRASCOS DE VIDRIO O ENVASES DE CARTON QUE LLEVEN UN FORRO INTERIOR IDONEO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/02/1983). Clasificación: A23F5/26.

PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UN EXTRACTO VEGETAL DE CAFE SOLUBLE. SE PONEN EN CONTACTO A CONTRACORRIENTE MATERIALES VEGETALES PROGRESIVAMENTE MAS FRESCOS CON UN LIQUIDO DE EXTRACCION, QUE PENETRA EN UNA CELULA DE ENTRADA Y SE EXTRAE POR PARTIDAS DE UNA CELULA ADYACENTE RESPECTIVA, DESCONECTANDOSE DEL SISTEMA DURANTE O DESPUES DE CADA EXTRACCION EL PAR DE CELULAS QUE CONTIENE EL MATERIAL VEGETAL MAS AGOTADO PARA DESCARGA Y RECARGA, ADICIONANDOSE DESPUES DE CADA EXTRACCION UN PAR DE CELULAS CON CARGAS FRESCAS Y DE CAFE Y SUSTITUTIVO DE CAFE DE MODO QUE LA CELULA DE SALIDA SEA LA SEGUNDA EN SERIE Y CONTENGA LA MAYOR PARTE DEL CAFE DEL PAR.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/02/1983). Clasificación: C07D473/12.

PROCEDIMIENTO PARA LA PURIFICACION DE CAFEINA. SE RECRISTALIZA CAFEINA DE UNA SOLUCION ALCALINA ACUOSA DE CAFEINA, SIENDO EL ALCALI CONTENIDO EN DICHA SOLUCION HIDROXIDO DE METAL ALCALINO, ESTANDO PRESENTE UN AGENTE REDUCTOR, PREFERIBLEMENTE POLVO DE CINC, Y ESTANDO COMPRENDIDO EL PH DE DICHA SOLUCION ACUOSA CRISTALINA ENTRE 8 Y 10. SE EXTRAE LA CAFEINA DE LA SOLUCION ALCALINO ACUOSA DE CAFEINA CON UN DISOLVENTE SUSTANCIALMENTE INMISCIBLE EN AGUA, TAL COMO UN HIDROCARBURO CLORADO Y PREFERENTEMENTE DICLOROMETANO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/1983). Clasificación: A23P1/08, A23P1/10.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO POR FRITADO, EN FORMA DE BARRAS UNITARIAS COMPACTAS. SE PARTE DE UNA MATERIA PRIMA PULVERULENTA SUSCEPTIBLE DE ABLANDARSE SUPERFICIALMENTE POR EFECTO DEL CALOR Y QUE PRESENTA UNA BUENA FLUIDEZ. SE INTRODUCE EL POLVO EN LOS ALVEOLOS DE UN MOLDE Y SE COMPACTA LIGERAMENTE PARA SEGUIDAMENTE SOMETERLO A UN TRATAMIENTO DE FRITAJE EN UN HORNO DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO Y A UNA TEMPERATURA DEL PRODUCTO TALES QUE LAS PARTICULAS INDIVIDUALES SE FUNDEN SUPERFICIALMENTE Y SE PEGAN UNAS A OTRAS, SE DESMOLDEAN LOS ARTICULOS Y SE LOS ENFRIA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/1983). Clasificación: A23G1/02.

PROCEDIMIENTO PARA LA EXTRACCION DE ESTIMULANTES DE XANTINA DE UN MATERIAL DE CACAO. CONSISTE EN EL TRATAMIENTO DE UN MATERIAL DE CACAO, QUE HA SIDO INCHADO CON UN MINIMO DE 10% DE AGUA, CON UN GAS DISOLVENTE ALIMENTICIAMENTE COMPATIBLE, QUE ES SUPERCRITICO RESPECTO DE LA TEMPERATURA Y PRESION, TAL COMO DIOXIDO DE CARBONO; SEGUIDO DE LA SEPARACION DEL GAS QUE CONTIENE LOS ESTIMULANTES DE XANTINA DEL MATERIAL DE CACAO CON UN CONTENIDO REDUCIDO DE LOS MISMOS. TIENE APLICACION PARA LA PRODUCCION DE MANTECA DE CACAO CON UN CONTENIDO BAJO EN ESTIMULANTES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/1983). Clasificación: A23G9/24.

PROCEDIMIENTO CON SU DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE UN PRODUCTO DE CONFITERIA DE LA GAMA DE LOS HELADOS. SE EFECTUA UNA DOSIFICACION DE PRODUCTO HELADO, A UNA TEMPERATURA DE -5C, EN EL INTERIOR DE UN MOLDE DE FORMA SEMIESFERICA, AFECTANDO DICHA DOSIFICACION AL FONDO Y SUPERFICIE LATERAL DEL MOLDE. SE ACONDICIONA EL PRODUCTO HELADO DOSIFICADO A FIN DE OBTENER UN LECHO COMPACTO Y ESTANCO PARA UNA DOSIFICACION POSTERIOR DE UN PRODUCTO LIQUIDO DE MAS O MENOS DENSIDAD, RECURRIENDOSE A UN MEDIO MOLDEADOR QUE PRESIONA EL PRODUCTO HELADO CONTRA EL FONDO Y PAREDES DEL MOLDE. A TRAVES DE UNA BOQUILLA SE VIERTE EL CARAMELO LIQUIDO EN LA CAVIDAD SEMIESFERICA, CERRANDOSE ESTA A CONTINUACION Y SOMETIENDO EL PRODUCTO A UNA ETAPA DE ENDURECIMIENTO DE TUNEL TRADICIONAL DE AIRE FORZADO. POSTERIORMENTE SE DESMOLDEA CON AIRE COMPRIMIDO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/1983). Clasificación: A23G1/02.

PROCEDIMIENTO PARA LA RECUPERACION DE ESTIMULANTES DE XANTINA DE SU DISOLUCION ACUOSA, QUE ESENCIALMENTE CONTIENE ESTIMULANTES DE XANTINA EXTRAIDOS DE MATERIAL DE CACAO. CONSISTE EN EL TRATAMIENTO DE UN MATERIAL DE CACAO CON UN MEDIO ACUOSO; RECUPERACION DEL MEDIO ACUOSO QUE CONTIENE ESTIMULANTES DE XANTINA DISUELTOS DEL MATERIAL DE CACAO, SEPARACION DE ESTIMULANTES DE XANTINA DE ESTE MEDIO POR TRATAMIENTO CON UN ABSORBENTE NEUTRO; Y SEPARACION DEL ABSORBENTE QUE CONTIENE ESTIMULANTES DE XANTINA ABSORBIDOS DE LA DISOLUCION ACUOSA QUE TIENE UN CONTENIDO REDUCIDO DE ESTIMULANTES DE XANTINA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/1982). Clasificación: A23F5/20.

PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE LA CAFEINA DE UNA SOLUCION ACUOSA QUE LA CONTIENE JUNTO A OTROS SOLIDOS NO CAFEINICOS. CONSISTE EN PONER LA SOLUCION ACUOSA QUE CONTIENE LA CAFEINA EN CONTACTO CON UNA RESINA MICROPOROSA NO IONICA CON POROS DE UN DIAMETRO MEDIO DE 6 A 40 ANSTRONG. DICHA RESINA TIENE UNA SUPERFICIE ESPECIFICA DE AL MENOS 400 M /G; LA SOLUCION ACUOSA DE PARTIDA SUELE TENER DE 1 A 30% EN PESO DE MATERIAS SOLUBLES TOTALES. SE MANTIENE UNA RELACION PONDERAL RESINA/MATERIAS SOLUBLES TOTALES COMPRENDIDA ENTRE 0,5/1 Y 2,5/1. LA TEMPERATURA A QUE TIENE LUGAR EL PROCESO OSCILA ENTRE 60 Y 90C.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/12/1982). Clasificación: B65B43/60.

UN PROCEDIMIENTO, CON SU APARATO CORRESPONDIENTE, PARA TRATAR UN ALIMENTO QUE HA DE ENVASARSE HERMETICAMENTE. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN PROLONGAR EL RECIPIENTE MEDIANTE UNA PIEZA DE PROLONGACION, AÑADIR ALIMENTO HASTA LLENAR EL RECIPIENTE Y FORMAR UN CONJUNTO CERRADO PROVISTO DE UNA SALIDA PARA EL ESCAPE DEL AIRE; EL VAPOR ES PURGADO HASTA QUE SE CONTRAIGA EN FORMA QUE EL ALIMENTO VUELVA HASTA EL RECIPIENTE INICIAL; A CONTINUACION SE SEPARA EL RECIPIENTE, LA PIEZA DE PROLONGACION Y EL MIEMBRO DE CIERRE. DICHO MIEMBRO DE CIERRE SE ACOPLA Y CIERRA HERMETICAMENTE EL EXTREMO SUPERIOR DE LA PIEZA DE PROLONGACION. EL CALENTAMIENTO TIENE LUGAR APLICANDO LLAMAS DESNUDAS DE GAS A LA PARED DEL RECIPIENTE. EL GAS EMPLEADO SE ESTERILIZA PREVIAMENTE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1982). Clasificación: A23L1/308.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN RELLENO ALIMENTICIO DE CELULOSA EN POLVO. SE TRATA CELULOSA EN POLVO CON UNA CANTIDAD COMPRENDIDA ENTRE EL 0,2 Y EL 5% EN PESO DE UN AGENTE AROMATICO Y/O CON UNA CANTIDAD COMPRENDIDA ENTRE EL 3 Y EL 10% EN PESO DE UN AGENTE GELIFICANTE. SE AÑADE AGUA A LA MEZCLA EN UNA PROPORCION DEL 40 AL 60% PARA HUMEDECER TODA LA CELULOSA EN POLVO Y SE CALIENTA A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 90 Y 150C PARA HACER QUE EL CONTENIDO DE HUMEDAD DE LA MEZCLA NO SUPERE EL 7%. DE APLICACION EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE BAJAS CALORIAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/1982). Clasificación: A23G3/02.

BOMBA PARA DOSIFICAR FLUIDOS, EN PARTICULAR DOS FLUIDOS DISTINTOS. CONSTA DE UN CILINDRO DOTADO DE UN PRIMER Y UN SEGUNDO CONDUCTO DE ENTRADA Y UN CONDUCTO DE SALIDA , DE MEDIOS PARA CERRAR LA COMUNICACION ENTRE EL CILINDRO Y EL PRIMER CONDUCTO DE ENTRADA , Y ENTRE EL CILINDRO Y EL CONDUCTO DE SALIDA , ALTERNATIVAMENTE; DE UN PRIMER PISTON SOLIDO, FLOTANTE, SITUADO EN EL INTERIOR DEL CILINDRO , PARA EXTRAER UN FLUIDO PRIMARIO DEL PRIMER CONDUCTO DE ENTRADA Y DESCARGARLO EN EL CONDUCTO DE SALIDA ; Y DE UN SEGUNDO PISTON PARA EXTRAER UN FLUIDO SECUNDARIO DEL SEGUNDO CONDUCTO DE ENTRADA, CUYO PISTON TIENE UNA LUMBRERA PROVISTA CON UNA O MAS VALVULAS A TRAVES DE LAS CUALES PUEDE FLUIR EL FLUIDO SECUNDARIO PARA OCUPAR EL ESPACIO EXISTENTE ENTRE LOS DOS PISTONES.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/10/1982). Clasificación: B65D85/76.

1.Embalaje de queso fresco, constituido por una banda de papel que rodea el queso, caracterizado por el hecho de que la banda está constituida por, al menos, una hoja de papel de fibras largas. 2.Embalaje de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que el papel es el que se utiliza generalmente para la confección de bolsitas de té. 3.Embalaje de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la banda presenta, por lo menos, una pata de tracción. 4.Embalaje de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la banda está constituida por una capa de papel de fibras largas y por una capa exterior de papel secante. 5.Embalaje de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la banda está constituida por, al menos, una hoja de papel que contiene fibras largas y fibras cortas. 6.Embalaje de queso fresco.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/10/1982). Clasificación: C07D473/06.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE SANTINAS DI- O TRI- SUSTITUIDAS. SE HACE REACCIONAR UN COMPUESTO (I) CON UN AGENTE ALQUILANTE R1-X, CICLIZANDO EL COMPUESTO OBTENIENDO O EVENTUALMENTE HIDROGENANDO DICHO RESULTADO; OPCIONALMENTE PUEDEN OBTENERSE LAS SALAS FISIOLOGICAMENTE ACEPTALBES. SE OBTIENE EL COMPUESTO (II), EN QUE R1 ES ALQUILO, ISOALQUILO, CH2-(ALCELINO EN C2-3) O CH2-(ISOAL-CENILO EN C3); R3 ES ALQUILO EN C3-5,ISOALQUILO EN C3-5, CH2-ALCENILO EN C2-4 CH2-(ISOALCENILO EN C3-4); R8 ES METILO O ETILO. ACTIVIDAD EXCITANTE DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1982). Clasificación: A23F5/20.

PROCEDIMIENTO PARA LA RECUPERACION DE CAFEINA DE MEDIOS ACUOSOS. CONSISTE N TRATAR LA SOLUCION ACUOSA QUE CONTIENE LA CAFEINA CON CARBON ACTIVADO. EL TRATAMIENTO SE REALIZA DE FORMA CONTINUA A CONTRACORRIENTE, A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 60 Y 90 GRADOS CENTIGRADOS Y DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE TRES Y DIEZ HORAS. A CONTINUACION SE SEPARA EL CARBON ACTIVADO DEL MEDIO ACUOSO RESIDUAL. DE APLICACION EN LA PREPARACION DE CAFE DESCAFEINADO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/10/1982). Clasificación: B65B5/06.

APARATO PARA PONER EN CAJAS PRODUCTOS ENVASADOS, EN PARTICULAR PARA PONER DE UNA CAJA, HECHA DE PLACAS PRECORTADAS, UN HELADO A BAJA TEMPERATURA. CONSTA DE UN BASTIDOR ; DE UNA PLATAFORMA MONTADA EN EL BASTIDOR , SOBRE LA CUAL PUEDE DESPLAZARSE EN TRASLACION RECTILINEA HORIZONTAL Y EN LOS DOS SENTIDOS; UN CARRO , QUE CONSTITUYE EL SOPORTE DE LOS PLATOS RECEPTORES DE PLACAS; DE UN DISPOSITIVO PARA EL CORTE DE DICHAS PLAZAS Y EVACUACION DE ESTAS EN CAJAS RECEPTORAS; DE UN PLATO QUE CONTITUYE EL SOPORTE DE LAS CAJAS RECEPTORAS, EL CUAL COOPERA CON UN MECANISMO QUE PROVOCA SU DESCENSO PASO A PASO A MEDIDA QUE LAS PLACAS SON APILADAS EN LAS CAJA RECEPTO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1982). Clasificación: A23G1/00.

PROCEDIMIENTO PARA LA INCORPORACION DE AROMA DE CACAO EN UNA MEZCLA DE POLVO DE CACAO. ANTES DE LA OPERACION DE AGLOMERACION QUE SE SUELO DAR AL POLVO DE CACAO, SE PULVERIZA, MEDIANTE, POR EJEMPLO, UNA BOQUILLA DE DOS FLUIDOS, UNA SOLUCION ACUOSA DILUIDA DE AROMA DE CACAO SOBRE LA MEZCLA DE POLVO DE CACAO MOLIDO, EN UNA CANTIDAD ALREDEDOR DEL 0,25 AL 0,50 POR 100 EN PESO, INFERIOR A LA QUE PERJUDICARIA LAS PROPIEDADES DE FLUJO LIBRE DEL POLVO, A UNA TEMPERATURA NO SUPERIOR A 25 C. ESTE PULVERIZADO SE DEBE HACER A UNA VELOCIDAD CONTROLADA, SUFICIENTE PARA HUMECTAR LAS PARTICULAS. POSTERIORMENTE SE AGLOMERA EL POLVO UTILIZANDO VAPOR DE AGUA Y, POR ULTIMO, SE SECA POR MEDIOS CONVENCIONALES. SE UTILIZA PREFERENTEMENTE LA MEZCLA DE POLVO DE CACAO AROMATIZADA COMO POLVO PARA BEBIDA DE CACAO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/1982). Clasificación: A23C19/02.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN QUESO UNTABLE TIPO CRESCENZA. SE COAGULA LECHE ENTERA O SEMIENTERA POR ADICION DE FERMENTOS "STREPTOCOCUS TERMOPHILUS", A RAZON DEL 1 POR 100, O POR ADICION DE ACIDO LACTICO, Y EN PRESENCIA DE PEQUEÑAS CANTIDADES DE CUAJO, FORMANDOSE LA CUAJADA EN UN PH DEL ORDEN DE 5,2, AGITANDOSE DURANTE SU FORMACION. SE PROCEDE AL ESCURRIDO DE UNA MANERA CENTRIFUGA HASTA UN CONTENIDO DE MATERIAS SECAS COMPRENDIDO ENTRE EL 30 Y EL 50 POR 100, Y LUEGO SE AÑADE SAL, A RAZON DE 0,5 A 1 POR 100 DEL PESO TOTAL. SE COLOCA EL PRODUCTO EN BOTES, PONIENDOSE ESTOS EN REFRIGERADOS DURANTE VEINTICUATRO HORAS PARA DESARROLLAR Y TERMINAR SU MADURACION.

Sección de la CIP Física

(16/06/1982). Clasificación: G06F3/023.

TECLADO PARA INTRODUCIR INFORMACION GRAFICA EN DISPOSITIVOS DE PROCESO DE INFORMACION. ESTA FORMADO POR UN AGRUPAMIENTO DE TECLAS (22', 24', 26', 28, 30) QUE CONTIENEN CARACTERES ALFANUMERICOS Y UNA SERIE DE CARACTERES ADICIONALES QUE EPRESENTAN INTERSECCIONES DE LIENEAS O BIEN LINEAS VERTICALES Y HORIZONTALES, Y SE UTILIZAN PARA INTRODUCIR LA INFORMACION GRAFICA. MEDIANTE UNA TECLA DE DESPLAZAMIENTO SE SELECCIONA LA MODALIDAD ALFANUMERICA O LA GRAFICA QUE CORRESPONDE A CADA POSICION DEL TECLADO. COMO ALTERNATIVA PUEDE DISPONERSE UN TECLADO SIN CARACTERES ALFANUMERICOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/06/1982). Clasificación: A21D13/08.

PROCEDIMIENTO PARA EL MOLDEO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO COMPUESTO, FORMADO POR UNA MASA PLASTICA Y POR ELEMENTOS FIRMES COLOCADOS EN TORNO DE LOS LATERALES DE DICHA MASA. COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: SE COLOCA SOBRE UNA PLATAFORMA FIJA UN MOLDE DE MULTIPLES CAVIDADES CON LAS ABERTURAS DISPUESTAS HACIA ABAJO; SE COLOCA UNA BASE EN EL INTERIOR DEL MOLDE Y SOBRE UN SOPORTE DESPLAZABLE VERTICALMENTE; SE COLOCAN LOS ELEMENTOS FIRMES EN EL INTERIOR DEL MOLDE , SOBRE LA BASE ; POR ULTIMO SE RELLENA EL ESPACIO DELIMITADO POR LA BASE , LOS ELEMENTOS FIRMES Y EL FONDO DE LAS CAVIDADES DEL MOLDE CON LA MASA PLASTICA, HACIENDO DESCENDER EL SOPORTE HASTA QUE SE CONSIGA RELLENAR POR COMPLETO DICHO MOLDE.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(16/04/1982). Clasificación: A23L1/00, B01F5/00.

APARATO PARA MEZCLAR Y CALENTAR ALIMENTOS FORMADOS POR UN MATERIAL PARTICULADO Y UN LIQUIDO. CONSTA DE UNA TOLVA PARA ALIMENTAR EL MATERIAL PARTICULADO; DE UN RECIPIENTE , PROVISTO DE UN CALENTADOR , QUE ALIMENTA EL LIQUIDO A LA TEMPERATURA ADECUADA; DE UN CILINDRO INCLINADO , PROVISTO DE UN TORNILLO SINFIN , DONDE SE MEZCLAN EL MATERIAL PARTICULADO Y EL LIQUIDO, Y DE UNA BOMA DE DESCARGA Y TRANSPORTE DEL PRODUCTO ELABORADO A LA ESTACION DE ENVASADO . DE APLICACION EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS COMESTIBLES FINOS, TALES COMO ENSALADAS, SALSAS DE DIVERSOS TIPOS, SANDWICHES, PRODUCTOS DIETETICOS, ALIMENTOS PARA LA INFANCIA, ALIMENTOS PARA LA TERCERA EDAD Y SIMILARES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/04/1982). Clasificación: A23C19/086.

PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN QUESO EN POLVO PASTEURIZADO. SE PREPARA UNA SOLUCION COLOIDAL LACTICA DE PARTIDA, OBTENIDA POR RECONSTITUCION EN AGUA Y UTILIZANDO CONCENTRADO O POLVO DE CASEINA, LACTOALBUMINA, LACTOSA Y SALES MINERALES, CON RELACION PROTEINAS/LACTOSA Y PROTEINAS/CALCIO SUPERIORES A LAS DE LA LECHE NATURAL Y UN PH COMPRENDIDO ENTRE 5 Y 5,5. SE LLEVA ENTONCES EL PH DE ESTA DISOLUCION A UN VALOR COMPRENDIDO ENTRE 6,3 Y 6,4 Y SE LA PASTEURIZA. SE VUELVE A LLEVAR EL PH A UN VALOR COMPRENDIDO ENTRE 5 Y 5,5 Y, POR ULTIMO, SE LA SECA DE MANERA QUE SE OBTENGA EL QUESO EN POLVO. SE EMPLEA PARA ELABORAR PIZZAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/1982). Clasificación: A23J3/04, A23J3/28.

PROCEDIMIENTO DE HILATURA DE PROTEINAS DE PESCADO. EL PESCADO SE TRITURA CON ADICION DE AGUA; SE AGREGA UN ALCALI Y SE CALIENTA ENTRE 60 Y 100 C; SE ENFRIA ENTRE 35 Y 60 C Y SE PASA EL MEDIO POR U MOLINO COLOIDADL; SE CENTRIFUGA PARA ELIMINAR SOLIDOS Y SE SOMETE A DESAIREACION. EL MEDIO ACUOSO ALCALINO ASI OBTENIDO, QUE CONTIENE LAS PROTEINAS DE PESCADO, SE INYECTA A TRAVES DE UNA HILERA EN UN MEDIO ACUOSO ACIDO, COAGULANDO LAS PROTEINAS EN FORMA DE HILOS.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/04/1982). Clasificación: C12N1/16.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN EXTREMO DE LEVADURA. CONSISTE EN PREPARAR UNA SUSPENSION DE CELULAS DE LEVADURA, DESINTEGRANDO MECANICAMENTE LAS CELULAS Y DEJANDO QUE EXPERIMENTEN LA AUTOLISIS QUE SE REFUERZA POR ADICION DE ENZIMAS PROTEOLITICAS. LA SUSPENSION DE LEVADURA SE TRATA CON UN SULTITO ANTES O DESPUES DE LA DESINTEGRACION MECANICA; SE SEPARAN OS INSOLUBLES DE LA SUSPENSION HIDROLIZADA, SE TRATA CON UN COMPUESTO DE CALCIO AL SOBRENADANTE Y SE CLASIFICA EL SOBRENADANTE. DESPUES DE LA AUTOLISIS SE CALIENTA LA SUSPENSION A 90-95C DURANTE UN TIEMPO DE 35 A 70 MINUTOS Y SE SEPARAN LOS INSOLUBLES POR CENTRIFUGACION A 60-80C.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/04/1982). Clasificación: A23F5/48.

PROCEDIMIENTO PARA OBTENER ACEITE DE CAFE DESTERPENIZADO. SE TRATA EL ACEITE DE CAFE BAJO CONDICIONES DE AGITACION CON UNA SOLUCION DE ACIDO MINERAL FUERTE, PREFERIBLEMENTE SULFURICO, EN UN ALCOHOL ALIFATICO MONOHIDRIDO CONTENIENDO DE 1 A 3 ATOMOS DE CARBONO, DESPUES DE LO CUAL SE SEPARA LA FASE OLEOSA DE LA FASE ALCOHOLICA. LA CONCENTRACION DE ACIDO MINERAL EN EL ALCOHOL, CONCRETAMENTE METANOL, ESTA COMPRENDIDA ENTRE 0,25 Y 1,5 POR 100 EN UNA BASE PESO/VOLUMEN Y SU PROPORCION FRENTE AL ACEITE QUE SE SOMETE A TRATAMIENTO ES DEL 5 AL 10 POR 100 EN PESO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/12/1981). Clasificación: C07C101/04.

PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION Y PURIFICACION DE ISOLEUCINA A PARTIR DE UNA COMPOSICION UE CONTIENE LEUCINA E ISOLEUCINA. CONSISTE, ESENCIALMENTE, EN PRECIPITAR LA ISOLEUCINA EN UN DISOLVENTE ANHIDRO, TAL COMO UNA CETONA ALIFARICA, EN PARTICULAR LA METIL-ETILCETONA, CON ACIDO SULFURICO CONCENTRADO; SEPARAR EL PRECIPITADO OBTENIDO Y ELIMINAR DE ESTE EEL ACIDO SULFURICO. LA CONCENTRACION DE LA MEZCLA DE LEUCINAS EN SUSPENSION EN EL DISOLVENTE HA DE ESTAR COMPRENDIDA ENTRE UN 5 Y UN 15 POR 100 EN PESO. LA CANTIDAD DE ACIDO SULFURICO EMPLEADA HA DE ESTAR COMPRENDIDA ENTRE 0,5 Y 1 VECES EL EQUIVALENTE MOLAR DE LA MEZCLA DE LEUCINAS. EN LA COMPOSICION DE PARTIDA, LA ISOLEUCINA Y LA LEUCINA HAN DE ESTAR EN EN UNA RELACION PONDERAL NO INFERIOR A 40 : 60.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/12/1981). Clasificación: C12P13/12.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN OLIGOMERO DE L-ACIDO AMINICO QUE CONTIENE RESIDUOS DE L-METIONINA. SE HACE REACCIONAR EN MEDIO ACUOSO, A PH COMPRENDIDO ENTRE 5 Y 7, UN ESTER DE METIONINA, NORMALMENTE ESTER METILICO Y, EVENTUALMENTE, DE UNO O VARIOS OTROS ACIDOS AMINICOS DEL GRUPO FORMADO POR ACIDO GLUTANICO, L-TRIPTOFANO, DL-TRIPTOFANO Y DL-TIROSINA, CON UNA TIOL-PROTEASA, A UNA TEMPERATURA EN LA QUE ESTA ES ACTIVA. SE AISLA POR ULTRAFILTRACION EL OLIGOMERO DEL L-ACIDO AMINICO FORMADO DEL MEDIO DE REACCION. LOS OLIGOMEROS CONSTITUIDOS TIENEN UNA LONGITUD DE CADENA MEDIA DE 8, Y TIENEN UN CONTENIDO DE L-METIONINA COMPRENDIDO ENTRE EL 60 Y EL 90 POR 100 EN PESO. SE USA COMO AGENTE PARA AUMETAR EL VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS POBRES EN METIONINA O COMO INTERMEDIARIO EN LA PRODUCCION DE L-METIONINA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1981). Clasificación: A23G9/22.

1.Boquilla dosificadora perfeccionada para productos de confitería, especialmente destinada para el dosificado en un molde de tipo desechable de una dosis de helado para la obtención de un relleno cóncavo que integra un lecho para una dosis de jarabe de caramelo semilíquido que se cubre por otra dosis de helado que rellena el molde, caracterizada esencialmente por el hecho de comprender un depósito alargado a lo alto y preferentemente cilíndrico de revolución, provisto de un extremo troncocónico invertido, cuya base menor presenta una ranura anular periférica para el dosificado del helado integrante del relleno cóncavo; y porque la porción cilíndrica de la boquilla está circundada por una cámara envolvente con conducto de entrada y salida para la circulación constante de agua destinada a mantener en estado fluido el helado a dosificar. 2.Boquilla dosificadora perfeccionada para productos de confitería.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1981). Clasificación: A23F5/20.

PROCEDIMIENTO PARA LA DESCAFEINIZACION DE MATERIAS GRASAS LIQUIDAS. SE PONE EN CONTACTO LA SOLUCION GRASA DE CAFEINA CON UNA RESINA POLIMERICA HIDROFILICA FENOLFORMALDEHIDO QUE CONTENGA GRUPOS FUNCIONALES FENOLICOS, EN COLUMNAS O TANQUES, OPERANDO ENTRE LOS 60 Y 75GC. LA COMPOSICION DE LA RESINA DEPENDE DEL CONTENIDO Y DEL GRADO DE DESCAFEINIZACION QUE SE DESEE; LA RESINA AGOTADA SE REGENERA MEDIANTE UN ENJUAGADO CON UN DISOLVENTE APOLAR N-PROPANOL Y UN LAVADO POSTERIOR CON AGUA CALIENTE. EXISTEN VARIANTES EN LA FORMA DE CONTACTO ENTRE LA RESINA Y LA SOLUCION GRASA A DESCAFEINAR.