1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 35)

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1985). Clasificación: A23F1/36, A23F1/337.

METODO DE PREPARACION DE JALEAS DE SOJA EN EMBALAJE HERMETICO.COMPRENDE LA REACCION DE UNA SUSPENSION ACUOSA QUE CONTIENE ENTRE 3 Y 10 DE SOLIDOS DE SOJA ENTERA Y DESENGRASADA, ENTRE 0,2 Y 0,7 DE AGAR-AGAR, Y ENTRE 0 Y 12 DE SACAROSA; ESTERILIZACION DE LA SUSPENSION FORMADA POR TRATAMIENTO TERMICO; ENFRIAMIENTO HASTA UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 40JC Y 48JC; ACONDICIONAMIENTO EN CONDICIONES ASEPTICAS EN UN EMBALAJE HERMETICO A LA MISMA TEMPERATURA; Y PERMITIR EL CUAJADO EN MASA POR ENFRIAMIENTO DENTRO DEL EMBALAJE.TIENE APLICACION PARA LA FABRICACION DE CUAJADAS DE SOJA EMPLEADAS EN ALIMENTACION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/10/1985). Clasificación: A23F5/48.

PROCEDIMIENTO PARA PURIFICAR EL ACEITE DE CAFE, EN PARTICULAR PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE DITERPENOS DE LA ESENCIA DE CAFE.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, EL ACEITE SE OBTIENE A PARTIR DE GRANOS DE CAFE TOSTADOS Y ESPECIALMENTE DEL POSO RESIDUAL DE CAFE TOSTADO OBTENIDO EN LA PREPARACION DE CAFE SOLUBLE; SEGUNDA, EL ACEITE SE EXTRAE MEDIANTE UN PROCESO DE EXTRACCION LIQUIDA UTILIZANDO UN DISOLVENTE ORGANICO, TAL COMO EL ETER O EL HEXANO; TERCERA, SE CALIENTA EL ACEITE DE CAFE EXTRAIDO Y SE LE MEZCLA CON UNA SOLUCION ACUOSA DE ISOPROPANOL, PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE DITERPENOS; Y POR ULTIMO, SE SEPARA DE LA FASE ACUOSA DE ISOPROPANOL LA FASE DE ACEITE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/09/1985). Clasificación: A23C21/08.

METODO DE PREPARACION DE PRODUCTOS LACTOSERICOS QUE CONTIENEN LAS PROTEINAS DEL SUERO LACTICO EN FORMA ESTABLE FRENTE AL CALOR, A PH NEUTRO.COMPRENDE LA PREPARACION DE UNA DISOLUCION ACUOSA QUE CONTIENE, EN FORMA NO INSOLUBILIZADA, LAS PROTEINAS DEL SUERO LACTICO; Y AJUSTE DE LAS CONCENTRACIONES DE CALCIO, MAGNESIO, CITRATO Y/O FOSFATO EN LA DISOLUCION, ASI COMO EL PH DE LA MISMA, DE MODO QUE SE SATISFAGAN LAS RELACIONES SIGUIENTES:(CA B MG C CITRATO) H0 M M PARA PH ENTRE 5,5 Y 6,2(CA B MG C CITRATO) H4 M M PARA PH ENTRE 6,2 Y 7,2(CA B MG C CITRATOCFOSFATO) H4 M M PARA PH ENTRE 7,2 Y 9,0.EL SUERO LACTICO, DULCE O ACIDO SE DESMINERALIZA POR MEDIO DE CAMBIO IONICO, DIALIZADO O ULTRAFILTRACION.ESTOS PRODUCTOS TIENEN APLICACIONES PARA LA FABRICACION DE BEBIDAS ACIDAS CON SABOR DE FRUTOS, CARBONATADOS O NO CARBONATADOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/07/1985). Clasificación: A61K9/10.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION LIPIDICA PARA ALIMENTACION PARENTERAL, PRESENTADA EN FORMA DE EMULSION Y CUYA PORCION LIPIDICA CONTIENE ENTRE UN 10 Y UN 30 EN PESO DE UN ACEITE QUE CONTIENE ACIDOS GAMMALINOLENICO EN FORMA DE TRIGLICERIDOS, ENTRE UN 20 Y UN 40 EN PESO DE TRIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS DE 6 A 12 ATOMOS DE CARBONO, Y ENTRE UN 50 Y UN 70 EN PESO DE UN ACEITE QUE CONTIENE TRIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS, DE LOS QUE AL MENOS UN 80 SON ACIDOS GRASOS DE 12 A 18 ATOMOS DE CARBONO.CONSISTE EN EMULSIONAR, EN PRESENCIA DE UNA FASE ACUOSA Y EVENTUALMENTE DE UN EMULGENTE, LA FASE LIPIDICA Y LA FASE ACUOSA EN UN MOLINO COLOIDAL O EN UN HOMOGENEIZADOR, DE PREFERENCIA UN CIRCUITO CERRADO EN CONDICIONES LO MAS PROXIMAS POSIBLES A LA ESTERILIDAD.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/07/1985). Clasificación: A23F3/40.

PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR CAPSULAS DE AROMATIZACION ESPUMADAS.COMPRENDE: A) MEZCLAR UNA ESENCIA ACUOSA CON UN SOLIDO COMESTIBLE EN POLVO ACUOSOLUBLE, PARA FORMAR UNA MEZCLA DE NUCLEO; B) ESPUMAR LA MEZCLA DE (A) PARA OBTENER UNA ESPUMA; C) ADICIONAR LA MEZCLA ESPUMADA EN FORMA DE GOTITAS A UN MATERIAL DE PARED DE SOLIDOS COMESTIBLES EN POLVO ACUOSOLUBLE, PARA FORMAR PARTICULAS REVESTIDAS; D) CURAR LAS PARTICULAS REVESTIDAS, PARA OBTENER UNA CASCARA CONTINUA ENDURECIDA QUE CIRCUNDE UN NUCLEO DE ESTRUCTURA DE PARED; Y E) RECOGER LAS CAPSULAS RESULTANTES.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/06/1985). Clasificación: C07H13/08.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE GALOTANINOS, DE FORMULA (I), EN LA QUE G1 Y G2 SON RADICALES GALICOS; Y N VALE 0-2.COMPRENDE LA EXTRACCION DE VAINAS O SILICUAS DE ALGARROBA, O RESIDUOS DESAZUCARADOS DE DICHAS SILICUAS, CON UN DISOLVENTE MISCIBLE CON AGUA; ELIMINACION DEL DISOLVENTE A VACIO; REPARTO DEL EXTRACTO EN UNA MEZCLA DE AGUA CON UN DISOLVENTE INMISCIBLE; SEPARACION DE LA FASE ORGANICA; EVAPORACION DEL DISOLVENTE, HIDROLISIS DEL RESIDUO A PH 6-8, EVAPORACION Y DIALISIS.ESTOS COMPUESTOS TIENEN APLICACIONES EN LA PROTECCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y COSMETICOS FRENTE AL OXIGENO.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/06/1985). Clasificación: B01F3/08.

PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UNA EMULSION DE ACEITE EN AGUA.COMPRENDE: A) ADICIONAR DE 1,5 A 3,5 EN PESO DE UN ACIDO COMESTIBLE, DE 0,4 A 0,9 EN PESO DE CARRAGHENAN IOTA, DE 0,15 A 0,5 EN PESO DE GUMMI ARABICUM, SAL Y ADEREZO A AGUA, PARA PRODUCIR UNA FASE ACUOSA; B) ESPESAR DICHA CARRAGHENAN IOTA, MEDIANTE CALENTAMIENTO, A UNA TEMPERATURA ENTRE 87 Y 91JC Y DURANTE UN TIEMPO DE RESIDENCIA DE 1 A 4 MINUTOS; C) ENFRIAR LA FASE ACUOSA DE B) ENTRE 15 Y 25JC; D) ADICIONAR HIERBAS AROMATICAS FINAMENTE TROCEADAS, Y E) AGITAR SUAVEMENTE LA FASE ACUOSA CON ACEITE.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/03/1985). Clasificación: A23C19/09, A01J27/04, A23C19/08.

PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA DOSIFICACION, FORMACION Y, EVENTUALMENTE, EL EMBALADO DE PORCIONES ALIMENTARIAS DE CAPAS MULTIPLES DE PRODUCTOS PASTOSOS.EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: PRIMERA, SE COLOCA EL FONDO DEL MOLDE LIGERAMENTE DEBAJO DEL EXTREMO DE LA BOQUILLA Y SE ABRE EL FONDO MOVIL DE LA CAMARA DE CONFORMACION; SEGUNDA, SE EXPULSAN LAS CAPAS DE PASTA FORMADAS, HACIENDO BAJAR SIMULTANEAMENTE LOS ELEMENTOS DE EXPULSION; TERCERA, SE HACEN SUBIR LOS ELEMENTOS DE EXPULSION Y SE CIERRAN LOS ELEMENTOS QUE CONSTITUYEN EL FONDO DE LA CAMARA DE CONFORMACION; Y POR ULTIMO, SE HACEN SUBIR LOS ELEMENTOS DE EXPULSION DE MANERA QUE LA CAMARA DE CONFORMACION PUEDA SER LLENADA CON NUEVAS DOSIS PARA LA SIGUIENTE PORCION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/02/1985). Clasificación: A23B5/00.

PROCEDIMIENTO PARA LA PASTEURIZACION CONTINUA DE HUEVOS.CONSISTE EN HACER PASAR MATERIAL DE HUEVO LIQUIDO BAJO UNA PRESION OPERATIVA SUPERATMOSFERICA ENTRE 1,5 A 2,5 BARES A TRAVES DE UN PRIMER INTERCAMBIADOR DE CALOR DE SUPERFICIE RASPADA PARA ELEVAR LA TEMPERATURA DEL MATERIAL DE HUEVO A LA TEMPERATURA DE PASTEURIZACION DESPUES QUE HA PASADO A UN RECIPIENTE CONTENEDOR CALENTADO BAJO PRESION DE UN GAS INERTE ESTERIL DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO ENTRE 30 A 60 SEGUNDOS QUE ASEGURA PASTEURIZACION PERO QUE ES SUFICIENTEMENTE BREVE PARA ASEGURAR QUE NO SE PRODUCE COAGULACION; Y HACER PASAR EL MATERIAL A TRAVES DE UN SEGUNDO INTERCAMBIADOR DE CALOR DE SUPERFICIE RASPADA EN DONDE SE ENFRIA HASTA UNA TEMPERATURA INFERIOR A 10JC DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO INFERIOR A 5 MINUTOS.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/12/1984). Clasificación: C11B1/04.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE CUERPOS GRASOS DE PEPITAS DE GENERO RIBES, A PARTIR DE UNA MATERIA VEGETAL CONSTITUIDA POR RESIDUOS DE LA PRODUCCION DE ZUMOS, JALEAS, CONFITURAS, AGUARDIENTES, LICORES O SNAPS.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE MUELE LA MATERIA VEGETAL, PREVIAMENTE SECADA; SEGUNDA, SE LAVA LA MATERIA VEGETAL MOLIDA UTILIZANDO UN DISOLVENTE POLAR O UN FLUIDO SUPERCRITICO EN ESTADO POLAR, PARA DESEMBARAZARLA DE LAS CERAS, DE LA MAYORIA DE LAS SUSTANCIAS COLORANTES Y DE LOS ACIDOS GRASOS LIBRES; Y POR ULTIMO, LA MATERIA VEGETAL LAVADA SE SOMETE A UN PROCESO DE CENTRIFUGADO PARA CONVERTIRLA EN GRANULOS O BOLITAS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1984). Clasificación: A21D8/02.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE GALLETAS.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA UNA MEZCLA FORMADA POR 40 A 80 PARTES DE HARINA DE CEREAL, POR 0 A 20 PARTES DE SACAROSA, POR 0,5 A 3 PARTES DE ACEITE O GRASA, Y POR 0,3 PARTES DE AGUA, Y SE SOMETE ESTA MEZCLA A UNA COCCION-EXTRUSION; SEGUNDA, SE PREPARA UN AGLUTINANTE FORMADO POR 8 A 30 PARTES DE SACAROSA O DE JARABE DE GLUCOSA, Y POR 5 A 15 PARTES DE AGUA; Y POR ULTIMO, SE AÑADE EL AGLUTINANTE A LA MEZCLA DE HARINA REDUCIDA A GRANULOS, PARA FORMAR LA MASA QUE SE TRANSFORMAEN GALLETAS POR MOLDEO A PRESION.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1984). Clasificación: A23L1/275.

PROCEDIMIENTO PARA COLOREAR ARTIFICIALMENTE LA FRUTA.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE TRATA UN MEDIO ACUOSO QUE CONTIENE LA FRUTA CON UN PIGMENTO Y UNA SAL DE CALCIO COMESTIBLE A UNA TEMPERATURA ELEVADA HASTA QUE LA CANTIDAD DESEADA DE PIGMENTO HAYA PENETRADO EN EL TEJIDO DE LA FRUTA; SEGUNDA, EL PH SE REDUCE A UN VALOR EN EL CUAL EL PIGMENTO SE VUELVA SUSTANCIALMENTE INSOLUBLE; Y POR ULTIMO, LA FRUTA SE SEPARA DEL MEDIO ACUOSO.DE APLICACION EN EL COLOREADO DE LAS CEREZAS DULCES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1984). Clasificación: A23L1/275.

PROCEDIMIENTO PARA COLOREAR ARTIFICIALMENTE LA FRUTA.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE TRATA EN UN MEDIO ACUOSO CON UN COLORANTE Y UN TANINO HIDROLIZABLE, TAL COMO EL ACIDO TANICO, EXTRACTO DE TE O POLVO DE TE INSTANTANEO, A UNA TEMPERATURA ADECUADA HASTA QUE LAS CANTIDADES DESEADAS DE COLORANTE Y DE TANINO HIDROLIZABLE HAYAN SIDO ABSORBIDAS POR LA FRUTA; SEGUNDA, EL PH SE REDUCE A UN VALOR EN EL CUAL EL COLORANTE SE VUELVA INSOLUBLE; Y POR ULTIMO, LA FRUTA SE SEPARA DEL MEDIO ACUOSO.DE APLICACION EN EL COLOREADO DE LAS CEREZAS DULCES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/1984). Clasificación: A23L2/40.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UNA BEBIDA GASIFICADA POR MEDIOS NATURALES, CONSISTENTE EN LA FERMENTACION DE UN MOSTO CON UNA LEVADURA.CONSISTE EN HACER FERMENTAR EL MOSTO CON UNA COMBINACION FORMADA POR UNA LEVADURA Y POR UN LACTOBACILO, SELECCIONADA LA PRIMERA DENTRO DEL GRUPO FORMADO POR EL SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y EL KLUYVEROMYCES LACTIS Y, EL SEGUNDO, DENTRO DEL GRUPO FORMADO POR EL LACTOBACILLUS CASEI Y EL LACTOBACILLUS HILGARDII. AMBOS COMPONENTES DE DICHA COMBINACION PRODUCEN UN EFECTO DE SINERGIA ORGANOLEPTICA QUE ELIMINA CUALQUIER REGUSTO DE LEVADURA.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(01/08/1984). Clasificación: C12G1/02.

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA PRODUCCION DE ALCOHOL ETILICO POR FERMENTACION EN CONTINUO DE MOSTOS.CONSISTE EN CIRCULAR EL MOSTO EN CIRCUITO CERRADO POR ACCION DE UNA BOMBA MAMUT, MIENTRAS SE INYECTA EN CONTINUO EN EL CIRCUITO MOSTO FRESCO Y SE RETIRA MOSTO FERMENTADO. EL MOSTO SE BRACEA EN LA PARTE INFERIOR DE UNA CUBA POR INYECCION DE UNA CORRIENTE DESCENDENTE DE MOSTO RECICLADO, SE EJERCE UNA CONTRAPRESION DE LA CUSPIDE DE LA CUBA Y SE INYECTA UNA MEZCLA DE OXIGENO Y GAS INERTE EN LA PARTE SUPERIOR DEL CONDUCTO DE RETORNO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/07/1984). Clasificación: A47J37/00.

PERFECCIONAMIENTOS EN LOS APARATOS PARA LA FREIDURA POR CONTACTO DE ALIMENTOS.TIENE UN ARMAZON QUE COMPRENDE DOS TRAMOS HUECOS LONGITUDINALES QUE SE UNEN POR MEDIO DE TRAMOS TRANSVERSALES. UNA CINTA DE ACERO SIN FIN ES ARRASTRADA EN TORNO DE UN TAMBOR DE CABEZA QUE GIRA SOBRE UN ARBOL Y UN TAMBOR DE COLA QUE GIRA SOBRE UN ARBOL . LA CINTA ESTA SOPORTADA DESDE ABAJO POR BARRAS CORREDERAS TRANSVERSALES DE HIERRO FUNDIDO Y DISPUESTO A LO LARGO DE LA CINTA SE ENCUENTRAN DISPOSITIVOS DE DAR LA VUELTA (19 Y 20) CADA UNO CONSTITUIDOPOR CILINDROS NEUMATICOS , UNA BARRA DE EMPUJE , UNA BARRA DE PARO , UNA PLACA DE DAR LA VUELTA , UN DISPOSITIVO DE CONTROL AUTOMATICO DE LA CINTA ESTA CONSTITUIDO POR UNA UNIDAD DE PRESION ACCIONADA POR MOTOR VINCULADA A UNO DE LOS COJINETES DEL TAMBOR DE CABEZA E INTERRUPTORES LIMITADORES (26, 27 Y 28).

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/05/1984). Clasificación: B05B1/22.

BOQUILLA PARA AGLOMERACION DE PRODUCTOS PULVERULENTOS.CONSTA DE UN CUERPO VACIADO AXILMENTE Y VERTICALMENTE, EN EL QUE SE HA PRACTICADO UN PASAJE AXIL PARA LA ADMISION DE UN PRODUCTO PULVERULENTO QUE SE HA DE AGLOMERAR; DE UNA TOBERA ANULAR DE EYECCION , COAXIL Y EXTERNA A DICHO PASAJE, PARA LA EYECCION DE UN FLUIDO DE AGLOMERACION; DE UNA CAMARA ANULAR DE DISTRIBUCION , COAXIL Y EXTERNA A DICHA TOBERA, PARA LA DISTRIBUCION DEL FLUIDO DE AGLOMERACION EN LA TOBERA; DE UNA PRIMERA CAMARA ANULAR Y COAXIL DE CALDEO ; Y DE UNA SEGUNDACAMARA ANULAR Y COAXIL DE CALDEO PARA EL CALDEO DE LA CAMARA DE DISTRIBUCION Y DEL EXTREMO DE LA TOBERA.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1984). Clasificación: A23B7/00.

PROCEDIMIENTO DE EMBALAJE, ESPECIALMENTE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE DOS COMPONENTES EN UN RECEPTACULO DE DOS COMPARTIMIENTOS SEPARADOS, CONSTITUIDOS POR UN ALVEOLO Y UNA CAVIDAD DE VOLUMEN MAYOR QUE EL DEL ALVEOLO.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, CON EL ALVEOLO EMBUTIDO O TERMOSOLDADO EN EL FONDO DE LA CAVIDAD Y TENIENDO EL ALVEOLO Y LA CAVIDAD ABERTURAS OPUESTAS, SE LLENA EL ALVEOLO, CUYA ABERTURA MIRA HACIA ARRIBA, CON EL PRIMER COMPONENTE; SEGUNDA, SE CIERRE CON UN OPERCULO EL ALVEOLO, SE INVIERTE EL RECEPTACULO, CON LO CUALLA CAVIDAD PRESENTA ENTONCES SU ABERTURA HACIA ARRIBA; Y POR ULTIMO, SE LLENA LA CAVIDAD CON EL SEGUNDO COMPUESTO Y SE CIERRA CON UN OPERCULO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/1984). Clasificación: A23B7/16.

PROCEDIMIENTO PARA REVESTIR ARTIFICIALMENTE CEREZAS COLOREADAS.CONSISTE EN PONER LAS CEREZAS EN CONTACTO CON UNA SOLUCION ACUOSA DE SAL CALCICA COMESTIBLE, POSTERIORMENTE CON UNA SOLUCION ACUOSA CALIENTE DE UNA PECTINA DE BAJO METOXI, Y FINALMENTE, CON OTRA SOLUCION ACUOSA DE UNA SAL DE CALCIO COMESTIBLE, TAL COMO CLORURO CALCICO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/04/1984). Clasificación: A61K31/60.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION FARMACEUTICA ESTABLE QUE CONTIENE ACIDO ACETILSALICILICO.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE FORMA UNA PRIMERA PREMEZCLA QUE CONTIENE FOSFATO TRIPOTASICO CON UN TAMAÑO DE PARTICULAS NO SUPERIOR A 100 MICRAS Y UNA PORCION DE LOS SOLIDOS TOTALES DE LECHE EN POLVO DESNATADA; SEGUNDA, SE PREPARA UNA SEGUNDA PREMEZCLA QUE CONTIENE EL ACIDO ACETILSALICILICO Y UNA PORCION ADICIONAL DE LOS SOLIDOS TOTALES DE LA LECHE; TERCERA, SE MEZCLAN LA PRIMERA Y SEGUNDAS PREMEZCLAS CON EL RESTO DE LOS SOLIDOS DE LA LECHE;Y POR ULTIMO, SE ENVASA LA MEZCLA FORMADA EN RECIPIENTES IMPERMEABLES A LA HUMEDAD.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(03/04/1984). Clasificación: B23K11.

Dispositivo de termosoldadura sobre recipientes de opérculos del tipo que comprenden una capa termoplástica caracterizado por el hecho de que el órgano de calentamiento por contacto con el opérculo esté, constituido por un tejido tenso.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(03/04/1984). Clasificación: A23B7/00.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE CONSERVACION PROLONGADA.CONSISTE EN DESHIDRATAR UNA MASA DE MATERIA ALIMENTICIA, HASTA UN CONTENIDO DE HUMEDAD DEL 2 AL 5 EN PESO, BLANQUEAR O COCER TROZOS DE ALIMENTO, ADICIONAR SAL O GLUTAMENTO Y ENVOLVER LA MASA DESHIDRATADA POR UN LADO Y LOS TROZOS DE ALIMENTO POR OTRO EN COMPARTIMENTOS SEPARADOS.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(03/04/1984). Clasificación: A21C11/10.

METODO Y APARATO CORRESPONDIENTE PARA FORMAR UN PASTEL A PARTIR DE UN MATERIAL DE PASTELERIA PEGAJOSO.EL METODO COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, EL MATERIAL DE PASTELERIA PEGAJOSO SE TRANSPORTA SOBRE UN TRANSPORTADOR SINFIN APTO PARA DESPLAZARSE DE FORMA INTERMITENTE, HASTA COLOCARSE DEBAJO DE UN CILINDRO HUECO, DISPUESTO EN SENTIDO VERTICAL, QUE ESTA PROVISTO EN SU INTERIOR DE UN PISTON; SEGUNDA, AL DESCENDER EL CILINDRO EL MATERIAL PEGAJOSO ES CORTADO EN TROZOS, CON CADA UNO DE LOS CUALES SE FORMA UN PASTEL; TERCERA, EN CADA ASCENSO DELCILINDRO Y EL PISTON, ASCIENDE CONJUNTAMENTE CON ELLOS EL PASTEL FORMADO; Y POR ULTIMO, AL REDESCENDER EL PISTON SE LIBERA EL PASTEL FORMADO, EL CUAL ES TRANSPORTADO FUERA DEL TRANSPORTADOR SINFIN.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/03/1984). Clasificación: A23B7/00.

PROCEDIMIENTO PARA ENLATAR LEGUMBRES.SE TRATA OSMOTICAMENTE, PARA EXCLUIR SUS LIQUIDOS, LEGUMBRES EN FORMA DE TROZOS DE PEQUEÑO ESPESOR; SE PRENSAN LUEGO ESTAS MECANICAMENTE PARA EXCLUIR MAS LIQUIDO, SE ENVASAN EN LATAS Y SE SAZONAN; Y FINALMENTE SE CIERRAN Y ESTERILIZAN LAS LATAS. EL TRATAMIENTO OSMOTICO DE LOS TROZOS DE LEGUMBRE SE EFECTUA SUMERGIENDOLOS EN UNA SOLUCION DE CLORURO SODICO, POR UN PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTE PARA EXCLUIR DEL 5 AL 10 EN PESO DE LIQUIDO RESPECTO AL PESO DE LOS TROZOS DE LEGUMBRES.DE APLICACION EN ENLATADO DE PATATAS.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(12/01/1984). Clasificación: C12N11/02.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE BIOCATALIZADORES DE ACTIVIDAD ENZIMATICA.COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS; A) REVESTIMIENTO DE PARTICULAS DE UNA MATERIA MINERAL RIGIDA Y DENSA CON UNA CAPA DE QUITOSAN, CONSTITUYENDO EL SOPORTE DEL CATALIZADOR; B) ESTABILIZACION POR MEDIO DE UN REACTIVO BIFUNCIONAL DE LAS PARTICULAS REVESTIDAS; Y C) FIJACION QUIMICA DE UNA ENZIMA SOBRE EL SOPORTE ASI TRATADO. EL REACTIVO BIFUNCIONAL UTILIZADO PARA LA ESTABILIZACION DE LAS PARTICULAS REVESTIDAS DEL SOPORTE ES ALDEHIDO GLUTARICO, A UN TEMPERATURA DE 15JC Y PH COMPRENDIDO ENTRE 2 Y 8EN SOLUCION TAMPON. LA DURACION DEL TRATAMIENTO DEPENDEN DE LA CONCENTRACION EN ALDEHIDO GLUTARICO, NO SIENDO MENOR A 31 MINUTOS. EL SOPORTE DE CATALIZADOR SE ELIGE ENTRE LAS PARTICULAS O ESFERILLAS POROSAS DE GEL DE SILICE, DE OXIDO METALICO O DE CERAMICA.TIENEN APLICACION EN LECHO FLUIDIZADO O EN LECHO FIJO.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(12/01/1984). Clasificación: A23C9/123.

PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE UN YOGUR DE CONSERVACION PROLONGADA.CONSISTE EN QUE SE HACE FERMENTAR CON UNA COMBINACION DE CEPAS STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS Y DE CEPAS LACTOBACILLUS BULGARICUS, UNA LECHE FRESCA QUE CONTIENE DE UN 15 A 20 DE MATERIA SECA, PARA FORMAR UN GEL QUE LLEVA VIVA LAS CEPAS. LA FERMENTACION SE REALIZA A TEMPERATURAS ENTRE 35 Y 48J, Y DURANTE SEIS HORAS, POR INOCULACION DE LA LECHE CON UN CULTIVO DE UN 2 A 10 EN VOLUMEN TOTAL, QUE POR CM COMPRENDE ALREDEDOR DE 10 A 10 GERMENES DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS Y DE 10 A 10 GERMENES DELACTOBACILLUS BULGARICUS, QUE PRESENTAN ESCASA PROPIEDAD PROTEOLICA Y QUE SON SUSTITUIDAS DE CNOM I-179, I-180 E I-181.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/11/1983). Clasificación: B65D5/52.

Presentador en forma de caja, constituido por una hoja recortada y pegada y provisto de ganchos de suspensión, caracterizado en que los ganchos están compuestos de prolongamientos recortados de sus paredes laterales.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/1983). Clasificación: A47F7/28.

Envase exhibidor, constituido por en la cual se han recortado por lo menos una lengüeta y una abertura, caracterizado por el hecho de que un extremo de de la hoja este doblado sobre s1 mismo y se une a modo de formar un tubo, constituyendo una base para una parte de la hoja que forma pared, de que el tubo por lo menos tiene una abertura en el lado de la pared, de que el extremo de la hoja opuesto al tubo está doblado, de que la lengüeta sale del tubo y de que su otro extremo se une a la parte doblada, todo ello para inmovilizar el objeto a envasar entre la abertura del tubo y la parte doblada.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/08/1983). Clasificación: B65B7/16.

PROCEDIMIENTO PARA EL SELLADO DE RECIPIENTES DE MATERIAL TERMOPLASTICO, EN ESPECIAL CONTENEDORES DE ALIMENTOS. DESPUES DEL LLENADO SE SELLA EL RECIPIENTE CON UNA MEMBRANA INTERMEDIA DE MATERIAL TRANSPIRABLE AL GAS DE MATERIAL PLASTICO MICROPOROSO, SE EXTRAE EL GAS DEL ESPACIO DE CABEZA A TRAVES DE LA MEMBRANA Y LUEGO SE SELLA EL RECIPIENTE CON UNA MEMBRANA DE BARRERA FINAL.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/1983). Clasificación: A23F5/26.

PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER CAFE TOSTADO Y MOLIDO. SE REALIZA LA HUMECTACION, EN AUSENCIA DE OXIGENO, DE CAFE TOSTADO Y MOLIDO QUE TIENE UN TAMAÑO MEDIO DE PARTICULA NO SUPERIOR A 2,0 MM, PREFERENTEMENTE DE 0,6 A 1,5 MM, CON POR LO MENOS DOS VECES SU PESO DE UN LIQUIDO ACUOSO, TAL COMO AGUA Y/O EXTRACTO DE CAFE, EFECTUANDOSE PREFERENTEMENTE DICHA HUMECTACION EN UN LECHO DE CAFE DELGADO Y COMPACTADO. SE TRANSFIERE EL CAFE HUMECTADO, SIN ESTAR EN CONTACTO CON OXIGENO, A UN EXTRACTOR Y SE EXTRAE EL CAFE CON UN LIQUIDO ACUOSO A UNA TEMPERATURA DE POR LO MENOS 100 C.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/07/1983). Clasificación: A23L1/025.

PROCEDIMIENTO PARA MODIFICAR LA ACIDEZ Y LA SALINIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ACUOSOS POR ELECTRODIALISIS. CONSISTE EN HACER PASAR UNA CORRIENTE ENTRE DOS ELECTRODOS EN UN SISTEMA QUE CONTIENE DOS O MAS MEMBRANAS PERMEABLES A LOS CATIONES O A LOS ANIONES, CONTENIDOS EN UNA DISOLUCION ACUOSA DILUIDA DEL PRODUCTO ALIMENTICIO, ACIDA O BASICA, SEGUN QUE LAS MEMBRANAS SEAN PERMEABLES A LOS CATIONES O A LOS ANIONES, CON LO QUE SE PRODUCE UNA EMIGRACION A TRAVES DE LAS MEMBRANAS DE CATIONES O ANIONES DESDE LA CORRIENTE DE ALIMENTACION HACIA LOS ELECTRODOS CORRESPONDIENTES Y DE PROTONES O IONES HIDROXILO DESDE LA CORRIENTE DE DESHECHO A LA DE ALIMENTACION. TIENE APLICACIONES PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE MINERALES DE PRODUCTOS TALES COMO CAFE VERDE O TOSTADO, EXTRACTOS DE THE, LECHE, CEREALES Y EXTRACTOS DE JUGOS.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/07/1983). Clasificación: B65G27/32.

SISTEMA DE TRANSPORTE EN CONTINUO DE UN PRODUCTO EN PARTICULAS. EL SISTEMA PREVIENE UNA SOBRECARGA DE PRODUCTOS EN UN PLATO MEDIANTE LA SUPERVISION DE SUS VIBRACIONES Y LA DETECCION DEL EXCESO DE AMPLITUD DE UNA ARMONICA POR ENCIMA DE UN UMBRAL PREDETERMINADO. DE ESTE MODO SE EVITAN ATASCOS QUE BLOQUEEN LA CIRCULACION DEL PRODUCTO. COMPRENDE ESENCIALMENTE UN PLATO VIBRADOR PARA TRANSPORTE DEL PRODUCTO EN PARTICULAS , ASI COMO UN DISPOSITIVO DE SUPERVISION DE LAS VIBRACIONES.