(20/05/2020) Una composición de recubrimiento de barrera para recubrir confecciones de confitería congeladas, la cual comprende, expresado en % en peso, basado en el peso total del recubrimiento, 40 - 60 %, en peso, de una grasa o mezcla de grasas, de una forma preferible, un porcentaje del 45 - 55 %, en peso, comprendiendo, dicha grasa o mezcla de grasas, la siguiente composición de ácidos grasos, en los triglicéridos de la grasa o mezcla de grasas, basándose, el %, en la grasa total: 45 < = C16 : 0 < = 55 %, en peso (ácido palmítico) 4 < = C18 : 0 < = 10 %, en peso (ácido esteárico) 30 < = C18 : 1 < = 39 %, en peso (ácido oleico) 3 < = C18…

(04/09/2019) Un proceso continuo de fraccionamiento seco de un aceite de glicérido que comprende al menos 80% en peso de aceite de palma, comprendiendo dicho proceso: (a) proporcionar un aceite de glicérido líquido que tiene una temperatura que es al menos 5ºC más alta que el punto de inicio de la solidificación (SOP) del aceite de glicérido, siendo el SOP del aceite de glicérido la temperatura mínima a la que el aceite de glicérido tiene un valor N de 0%; (b) pre-enfriar el aceite de glicérido líquido a una velocidad de enfriamiento de al menos 1ºC/min pasando el aceite de glicérido a través de un intercambiador de calor para reducir la temperatura del aceite de glicérido líquido con al menos 5ºC a una temperatura que no es menor que 10ºC por debajo del SOP y no mayor…

(26/04/2019) Un proceso de separación cromatográfica para recuperar un producto de ácido graso poliinsaturado (PUFA) a partir de una mezcla de alimentación, proceso que comprende las etapas de: (i) purificar la mezcla de alimentación en una primera etapa de separación en un aparato de cromatografía de lecho móvil simulado o real que tiene una pluralidad de columnas de cromatografía unidas que contienen, como eluyente, un disolvente orgánico acuoso, para obtener un producto intermedio; y (ii) purificar el producto intermedio obtenido en (i) en una segunda etapa de separación usando un aparato de cromatografía de lecho móvil simulado o real que tiene una pluralidad de columnas de cromatografía unidas que contienen, como eluyente, un disolvente orgánico…

(20/02/2019) Un método para fraccionar una mezcla bruta que comprende al menos un aceite y al menos una cera, que comprende los siguientes pasos del método: (a) llevar a cabo una etapa de prefraccionamiento como una cristalización en capa (i) con una mezcla bruta que comprende al menos un aceite y al menos una cera o (ii) con una mezcla con disolvente bruta obtenida al añadir, antes de la etapa de prefraccionamiento, como máximo 100% en peso de disolvente con relación al peso de la mezcla bruta, para preparar una primera fracción que contiene aceite con bajo contenido de cera y una segunda fracción que contiene cera con bajo contenido de aceite, (b) llevar a cabo…

(01/11/2017) Procedimiento de extracción sólido/líquido de un extracto natural contenido en por lo menos una materia sólida vegetal o un microorganismo que comprende por lo menos las etapas siguientes: - extracción sólido/líquido de por lo menos una materia sólida vegetal o de un microorganismo mediante un primer sistema de disolventes que comprende un contenido en disolvente seleccionado de entre los disolventes que comprenden entre 5 y 8 átomos de carbono y uno o dos átomos de oxígeno en forma o bien de función éter, o bien de función cetona, o bien de función éster, de por lo menos el 50% en volumen con respecto al volumen total del primer sistema de disolvente, seleccionándose dichos disolventes de entre las metilcetonas, en particular la metilisobutilcetona…

(20/07/2016) Procedimiento de extracción de una fracción insaponificable contenida en un aceite vegetal, un aceite que procede de un microorganismo o una manteca vegetal, o en un co-producto de la industria del refinado de los aceites vegetales o de los aceites que proceden de microorganismos, tal como los escapes de desodorización, que comprende por lo menos: A) una etapa de transformación por saponificación o esterificación de dichos aceites, de dicha manteca o de dicho co-producto de la industria del refinado de los aceites vegetales o de los aceites que proceden de microorganismos en solución hidroalcohólica, B) una…

(22/06/2016) Un sistema de engranajes para una turbina eólica, comprendiendo el sistema de engranajes : - una carcasa de engranajes dispuesta para rodear sustancialmente el sistema de engranajes , definiendo dicha carcasa de engranajes un desagüe de lubricante hacia el exterior de la carcasa de engranajes , - una parte giratoria de engranaje alojada en una parte interior de la carcasa de engranajes de manera que permita movimientos giratorios de la parte giratoria de engranaje con respecto a la carcasa de engranajes , y de tal manera que puede haber lubricante contenido entre la carcasa de engranajes y la parte…

(27/05/2015) Un proceso de separación cromatográfica para recuperar un producto de ácido graso poliinsaturado (AGPI) a partir de una mezcla de alimentación, cuyo proceso comprende las etapas de: (i) purificar la mezcla de alimentación en una primera etapa de separación en un aparato de cromatografía de lecho móvil simulado o real que tiene una pluralidad de columnas de cromatografía unidas que contienen, como eluyente, un disolvente orgánico acuoso, para obtener un producto intermedio; y (ii) purificar el producto intermedio obtenido en (i) en una segunda etapa de separación usando un aparato de cromatografía de lecho móvil simulado o real que tie 10 ne una pluralidad de columnas de cromatografía…

(05/11/2014) Un proceso continuo para fraccionar un aceite vegetal que comprende extraer el aceite vegetal en un recipiente para formar una fracción superior y una fracción inferior, condensar una parte de la fracción superior en una depuradora a una primera temperatura y condensar la otra parte de la fracción superior que no es condensada por la depuradora en un condensador a una segunda temperatura inferior a la primera temperatura para formar un condensado, dividir el condensado del condensador en al menos dos porciones, recoger una primera porción del condensado como un primer producto y devolver una segunda porción del condensado…

(06/08/2014) Un procedimiento de producción de una composición de aceite que contiene glicéridos de ácidos grasos trisaturados con SSS en una cantidad del 2 al 13 % en peso y SSU y SUS en una cantidad total del 34 al 54 % en peso en la totalidad de la composición de aceite y que tiene una relación (en peso) de (contenido total de SSU y SUS)/contenido de SSS de 4 a 20 y una relación en peso de contenido de SSU/contenido de SUS de 1 o más, que comprende: una etapa de preparación de una mezcla oleosa que contiene ácidos grasos saturados (S) en una cantidad del 45 al 75 % en peso de ácidos grasos insaturados (U) en una cantidad del 25 al 55 % en peso en todos los ácidos grasos constituyentes mezclando un aceite que contiene SSS en una cantidad del 35 % en peso o superior con un aceite que tiene un índice de…

(16/07/2014) Un método para producir un aceite de triacilglicerol, comprendiendo el método: -calentar una fuente de aceite que contiene triacilglicerol a una temperatura entre 45ºC y 100ºC; enfriar rápidamente la fuente de aceite a una temperatura en el intervalo de 0ºC a 35ºC para formar una fracción sólida dentro de la fuente de aceite; mantener la fracción sólida y la fuente de aceite a la misma temperatura durante un periodo entre 5 y 500 minutos sensible al enfriamiento de la fuente de aceite: y separar la fracción sólida de la fuente de aceite por filtración, en el que la fracción sólida contiene 96,5% o más de triacilglicerol.

(16/07/2014) Procedimiento para producir mezclas concentradas de triglicéridos de AGPI, en el que (i) un aceite de AGPI nativo con un contenido de triglicéridos >85 % en peso con respecto al peso total de la mezcla y con un contenido total de AGPI >39 % en peso TFA con respecto al contenido total de ácidos grasos se disuelve en un disolvente orgánico o en una mezcla de disolventes orgánicos, empleándose del 1 al 10 % en peso de aceite nativo con respecto al peso del disolvente o de la mezcla de disolventes, (ii) se deja reposar la mezcla durante una duración de más de cinco minutos a una temperatura de -50 ºC a -100 ºC, (iii) la mezcla se separa en un sobrenadante (producto principal) que constituye la mezcla concentrada de triglicéridos…

(23/04/2014) Procedimiento para separar una fracción de ester etilico o metilico enriquecida en EPA (acido eicosapentanoico, C20:5) y una fracción de acidos grasos libres enriquecida en DHA (acido docosahexanoico, C22:6), que comprende las etapas de una esterificacion directa de acidos grasos libres de aceite de pescado con etanol o metanol en presencia de una lipasa, y separar las fracciones mediante destilacion molecular.

(27/11/2013) Un método para producir triglicéridos ricos en grasa XOX, que comprende las etapas de calentar y disolvertriglicéridos que comprenden de 20 a 60% de masa de grasa XOX en triglicéridos totales en presencia de 1 a 30%de masa de un éster de alquilo de ácido graso de bajo peso molecular; y después enfriar la mezcla para precipitarcristales y llevar a cabo separación sólido-líquido, en el que la grasa XOX es un triglicérido que tiene un resto de ácido graso sobre cada una de las posiciones primeray tercera y un grupo oleil sobre la posición segunda, y en el que el éster de alquilo de ácido graso de bajo peso molecular es un éster de ácido graso saturado que tiene de16 a 22 átomos de carbono con alcoholes que tienen de 1 a 6 átomos de carbono.

(27/11/2013) Un método para producir triglicéridos ricos en grasa XLX, que comprende las etapas de calentar y disolvertriglicéridos que comprenden de 20 a 60% de masa de un triglicérido (grasa XLX) que tiene un resto de ácido grasosobre cada una de las posiciones primera y tercera y un grupo linoleil en la posición segunda en triglicéridos totalesen presencia de 1 a 30% de masa de un éster de alquilo de ácido graso de bajo peso molecular que tiene un grupoalquilo de 1 a 6 átomos de carbono; y después enfriar la mezcla para precipitar cristales y llevar a cabo separaciónsólido-líquido.

(27/11/2013) Un método para producir grasas y aceites en el que la concentración de grasa XXX y/o diglicérido XXdisminuye, que comprende las etapas de calentar y disolver triglicéridos que comprenden de 20 a 60% de masa degrasa XOX y/o grasa XLX en triglicéridos totales en presencia de 1 a 30% de masa de un éster de alquilo de ácidograso de bajo peso molecular que tiene un grupo alquilo de 1 a 6 átomos de carbono; y después enfriar la mezcla yeliminar por cristalización un triglicérido (grasa XXX) que consiste en solo restos de ácido graso saturado y/o undiglicérido (XX) que consiste en solo restos de ácido graso saturado.

(07/02/2013) Un proceso para producir un producto de aceite de palma, que comprende: (i) cristalización parcial de un aceite depalma o fracción del mismo en ausencia de un disolvente; (ii) mezclar el aceite de palma o fracción parcialmentecristalizado con un disolvente; (iii) cristalizar la mezcla resultante en una mayor extensión; y (iv) separar el sólidoresultante del líquido en un separador, en donde el aceite de palma o fracción del mismo parcialmente cristalizado quese forma en (i) es directamente mezclada con disolvente en (ii) sin separación de sólidos de líquidos antes de (ii).

(27/07/2012) Procedimiento de preparación de una fracción de aceite vegetal, rica en materia insaponificable, no tocólica, de alto punto de fusión, que comprende las etapas siguientes: a) un aceite vegetal, o una fracción del mismo, que tiene un punto de fusión o deslizamiento no superior a 30ºC y un contenido de materia insaponificable de al menos el 0,5% en peso es hidrogenado para saturar completamente los ácidos grasos de los glicéridos y alcanzar un punto de fusión o deslizamiento de al menos 57ºC b) al aceite hidrogenado se añade del 1 al 75% en peso del aceite de partida no hidrogenado u otro aceite que tiene un punto de fusión o deslizamiento de 30ºC, como máximo, para actuar como un portador y vehículo para la materia insaponificable, c) a la mezcla de aceites de b) se añade un solvente en una proporción…

(18/05/2012) Grasa de leche de rumiante para la aplicación alimenticia de dicha grasa de leche, que presenta un contenido en ácidos grasos saturados inferior a 50% en peso, sobre la base de los ácidos grasos totales.