CIP-2021 › A › A23 › A23D › A23D 9/00[m] › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A23D 9/007 · caracterizados por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
A23D 9/013 · · Otros ésteres de ácidos grasos, p. ej. fosfátidos.
A23D 9/02 · caracterizadas por su producción o su tratamiento.
A23D 9/04 · · Tratamiento.
A23D 9/05 · · · Obtención de productos de flujo libre.
A23D 9/06 · Conservación de productos acabados.
(16/10/1994). Solicitante/s: STAR OIL LTD. Inventor/es: CORNIERI, FRANCO, DI FULVIO, WALTER.
UN PROCESO PARA LA EXTRACCION DE ESTERES DE ACIDO EICOSAPENTANOICO (EPA) Y DOCOSAHEXANOICO (DHA) A PARTIR DE ACEITES DE PESCADO CRUDOS, POR MEDIO DE TRANSESTERIFICACION CON ETANOL Y H2SO4 Y DESTILACION MOLECULAR EN DOS ETAPAS.
(16/10/1994). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: GUFFEY, THIMOTHY B., TALKINGTON, SHERRY R., ABE, SUSAN S., MIJAC, MARKO D.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A COMPOSICIONES DE COMIDA O BEBIDA QUE TIENEN UNA PRESENTACION DE SABOR ALTERADA. LAS COMPOSICIONES TIENEN COMPUESTOS SABORIZANTES POLARES O DE POLARIDAD INTERMEDIA. ADEMAS, LAS COMPOSICIONES CONTIENEN UNA FRASE GARSA OBTENIDA A PARTIR DE GRASA GLICERIDA EN COMBINACION CON UN ESTER DE ACIDO GRASO DE SACAROSA PARTICULAR, QUE TIENE UNA REOLOGIA VISCOSA Y UNA ELEVADA ESTABILIDAD LIQUIDO/SOLIDO.
(16/08/1994). Solicitante/s: BUNGE FOODS CORPORATION. Inventor/es: CROSBY, THOMAS G.
SE PROPORCIONAN COMPSICIONES DE GRASAS, QUE CONTIENEN UNO O MAS COMPONENTES DE LECHERIA, EN FOMA EN LA QUE SON ESTABLES HASTA EL PUNTO DE QUE SE PUEDEN GUARDAR A TEMPERATURAS AMBIENTES DURANTE LARGOS PERIODOS DE TIEMPO. ESTAS COMPOSICIONES SE PUEDEN FORMULAR DE MODO QUE SON VERTIBLES, Y CONTIENEN HASTA 20 % EN PESO APROXIMADAMENTE O MAS DE UN COMPONENTE DE MANTEQUILLA, TAL COMO MANTEQUILLA AUTENTICA, INTACTA, JUNTO CON NIVELES RELATIVAMENTE BAJOS DE AGUA Y NIVELES SUPERSATURADOS DE SAL O SIMILARES. LAS COMPOSICIONES DE GRASAS TIENEN UN PERFIL DE SABOR ESCEPCIONALMENTE PARECIDO AL DE LA MANTEQUILLA AUTENTICA, INTACTA, ESPECIALMENTE CUANDO SE COMPARA CON PRODUCTOS QUE NO CONTIENEN NINGUN COMPONENTE DE LECHERIA AUTENTICO.
(01/06/1994). Solicitante/s: AMERICAN HOME PRODUCTS CORPORATION. Inventor/es: TOMARELLI, RUDOLPH, MICHAEL.
SE DESCRIBEN TODOS LOS COMPUESTOS GRASOS DE ACEITE VEGETAL QUE TIENEN UNA ACEITE ACIDO PALMITICO ALEATORIZADO COMO EL UNICO ACEITE ACIDO PALMITICO. LOS COMPUESTOS GRASOS NOVEDOSOS DE ACEITE VEGETAL SON ESPECIALMENTE PARA USO EN LOS PRODUCTOS NUTRITIVOS DE LACTANTES Y COMBINAN UN ACEITE ACIDO LAURICO, UN ACEITE ACIDO OLEOSO Y UN ACEITE DE ACIDO DE LINOLEO CON EL ACEITE ACIDO PALMITICO ALEATORIZADO. EL ACEITE OLEOSO DE GIRASOL Y ACEITE DE CANOLA (LEAR) SE PUEDEN UTILIZAR COMO ACEITES ACIDOS OLEOSOS. PARA LACTANTES PREMATUROS O DE POCO PESO, LOS TRIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA (MCT) SE INCLUYEN TAMBIEN EN LOS COMPUESTOS GRASOS DE ACEITE VEGETAL DEL INVENTO.
(16/05/1994). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: WEYLAND, MARK, DEVITT, MICHAEL THOMAS.
LA INVENCION TRATA DE PORCIONES DE MANTEQUILLA DE CACAO, CON N-PERFILES ESPECIFICOS, QUE PUEDEN SER OBTENIDAS DE PORCIONES DISUELTAS DE MANTEQUILLA DE CACAO. LAS PORCIONES DE OLEINA Y ESTEARINA QUE SE CONSIGUEN, PUEDEN SER MEZCLADAS CON MANTEQUILLA DE CACAO NATURAL Y/O GRASA DE MANTEQUILLA Y/O GRASA DE MANTEQUILLA DE CACAO PARA UNTAR. EL PRODUCTO SE PUEDE UTILIZAR COMO RELLENO DE CHOCOLATE, O COMO UNA CAPA DE CHOCOLATE PARA PRODUCTOS CONGELADOS.
(16/04/1994). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: GUFFEY, TIMOTHY B., TALKINGTON, SHERRY R., ABE, SUSAN S., MIJAC, MARKO D.
SE DESCRIBEN MANTECAS HECHAS CON POLIESTERES POLIOL. LA CURVA DE CONTENIDO DE GRASA SOLIDA Y LA PENETRACION DE LAS MANTECAS SE REGULA PARA AUMENTAR SU SUAVIDAD Y HACER DISMINUIR SU GRANULACION. SE DESCRIBEN TAMBIEN PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE TIENEN UN SABOR POTENCIADO MEDIANTE LA ADICION DE POLIESTERES DE SACAROSA.
(16/03/1994). Solicitante/s: THE NUTRASWEET COMPANY (A DELAWARE CORPORATION). Inventor/es: SINGER, NORMAN, S., TANG, PAMELA, CHANG, HSIEN-HSIN, DUNN, JOHN MICHAEL.
UNA GRASA SUSTITUTA COMPRENDE UNAS PARTICULAS MACROCOLOIDES SOLUBLES EN AGUA, COMPUESTAS DE MATERIALES DE CARBOHIDRATO, CUYAS PARTICULAS TIENEN UNA FORMA SUSTANCIALMENTE ESFERICA Y UNA DISTRIBUCION DEL TAMAÑO DE PARTICULA EFECTIVA PARA IMPARTIR EL CARACTER ORGANOLEPTICO SUAVE DE UNA EMULSION DE ACEITE Y AGUA.
(16/03/1994). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: KENNEALLY, COREY, JAMES, WEHMEIER, THOMAS, JOSEPH, FOX, MARY MORA, SEIDEN, PAUL , NEIHOFF, RAYMOND LOUIS.
SE DESCRIBEN COMPOSICIONES GRASAS BAJAS EN CALORIAS, QUE CONTIENEN COMBINACIONES DE POLIESTERES SUSTANCIALMENTE NO DIGESTIBLES DE POLIOL, SUSTANCIALMENTE NO ABSORBIBLES, Y ALGUNOS TRIGLICERIDOS BAJOS EN CALORIAS QUE FUNCIONAN COMO AGENTES DE FILTRACION ANALES Y PROPORCIONAN BENEFICIOS DE SABOR Y TEXTURA. ESTAS COMPOSICIONES GRASAS BAJAS EN CALORIAS SON UTILES EN UNA VARIEDAD DE APLICACIONES ALIMENTICIAS, INCLUYENDO ACEITES DE FREIR PARA APERITIVOS SALADOS, BARRAS DE DULCES SAZONADOS DE CHOCOLATE Y ACEITES PARA ENSALADAS Y GUISOS.
(16/03/1994) LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A COMPOSICIONES DE ESTER DE ACIDO GRASO DE SUCROSA DE FUSION INTERMEDIA, QUE SON CAPACES DE CRISTALIZACION RAPIDA A PARTIR DE UN ESTADO FUNDIDO. COMPRENDEN 60-97 % EN PESO DE ESTERES DE ACIDO GRASO DE SUCROSA DE FUSION INTERMEDIA Y 3-40 % DE ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE TRIGLICERIDOS EN PASTA O POLIOLES EN PASTA. PREFERIBLEMENTE, LA LONGITUD DE LA CADENA DE LOS ACIDOS GRASOS MEDIOS DE LOS ACIDOS GRASOS DE MATERIAL EN PASTA NO ES MENOR QUE LA LONGITUD DE LA CADENA DE LOS ACIDOS GRASOS MEDIOS DE LOS ACIDOS GRASOS DEL ESTER DE SUCROSA DE FUSION INTERMEDIA. LOS ESTERES DE LOS ACIDOS GRASOS DE LA SUCROSA SE CARACTERIZAN POR SU REOLOGIA, ESTABILIDAD LIQUIDO/SOLIDO, INDICE DE…
(16/01/1994). Solicitante/s: UNION INDUSTRIAL Y AGRO-GANADERA, S.A.- UNIASA. Inventor/es: JIMENEZ LOPEZ, JESUS, GIL HERNANDEZ, ANGEL, MORENO CARRETERO, JOSE.
MEZCLA GRASA PARA NUTRICION INFANTIL Y DE ADULTOS, CONSISTENTE ESENCIALMENTE EN UNA MEZCLA DE FOSFOLIPIDOS DE CEREBRO DE ANIMALES DOMESTICOS, CON AL MENOS UN ACEITE VEGETAL, Y/O CON AL MENOS UNA GRASA ANIMAL, Y/O CON AL MENOS UN ACEITE DE PESCADO, Y/O CON TRIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA OBTENIDOS POR REFINO DE ACEITES VEGETALES, EN LA QUE LAS RELACIONES ENTRE LOS ACIDOS GRASOS OLEICO/LINOLEICO/ALFA-LINOLENICO , ENTRE LOS ACIDOS GRASOS ARAQUIDONICO/DOCOSAHEXANOICO , Y SU CONTENIDO EN FOSFOLIPIDOS, SE APROXIMAN A LOS PRESENTES EN LA LECHE HUMANA Y EN LA DIETA MEDITERRANEA.
(01/01/1994). Solicitante/s: ST. IVEL LIMITED. Inventor/es: GUPTA, BHARAT BHUSHAN, PLATT, LAURENCE BRIAN.
UNA COMIDA BAJA EN GRASA, QUE ES UNA EMULSION AGUA EN ACEITE, QUE CONSTA DE UNA FASE GRASA CONTINUA Y UNA FASE ACUOSA DISPERSA, CONTENIENDO LA FASE ACUOSA 6 % EN PESO POR LO MENOS DE UNA O MAS PROTEINAS DERIVADAS DE LA LECHE Y DE 1,3-4,0 % EN PESO DE UN ALMIDON MODIFICADO, CONTENIENDO LA FASE GRASA 18-37 % EN PESO DE LA COMPOSICION TOTAL DE LA COMIDA BAJA EN GRASA. LA COMIDA BAJA EN GRASA DE LA INVENCION TIENE TEXTURA, BUQUE Y FACILIDAD PARA EXTENDERSE MEJORADAS, ASI COMO MEJOR SABOR.
(01/01/1994) PRODUCTOS DE EMULSION DE GRASA SECA QUE TIENEN UNA RESISTENCIA MEJORADA A LA OXIDACION A TEMPERATURAS ELEVADAS SE PRODUCEN MEDIANTE UNA CAPSULACION DE DOS ETAPAS DE GLOBULOS DE ACEITE O GRASA CON UN MATERIAL QUE FORMA UNA PELICULA HIDROFILICA. UNA DISPERSION ACUOSA DE UN ACEITE O GRASA COMESTIBLE, UN MATERIAL FORMADOR DE UNA PELICULA HIDROFILICA, UN CARBOHIDRATO Y AGUA SE EMULSIONAN PARA FORMAR UN CONCENTRADO DE EMULSION DE ACEITE - EN AGUA EN EL CUAL LOS GLOBULOS DE GRASA SE ENCAPSULAN POR EL MATERIAL FORMADO DE LA PELICULA. DESPUES DE LA FORMACION DEL CONCENTRADO DE LA EMULSION, UNA SEGUNDA PARTE DE UN MATERIAL FORMADO DE PELICULA HIDROFILICA SE AÑADE AL CONCENTRADO DE LA EMULSION EN UNA CANTIDAD SUSTANCIALMENTE EQUIVALENTE A LA CANTIDAD DEL FORMADOR DE LA PELICULA EN LA…
(01/12/1993). Solicitante/s: KAO CORPORATION. Inventor/es: NISHIDE, TSUTOMU, YASUKAWA, TAKUJI, YASUMURA, DAISUKE, YAMASAWA, KIMIKO, TANAKA, YUKITAKA.
UN COMPUESTO DE ACEITE/GRASA COMESTIBLE, UNA MEZCLA DE FOSFOLIPIDOS Y UN GLICERIDO CON UN 5% DE DIGLICERIDO. EL FOSFOLIPIDO ES UN PRODUCTO DE LA DESCOMPOSICION DE LA LECITINA NATURAL. ES ESTABLE Y APTO PARA LOS ALIMENTOS Y EL ACEITE DE COCINAR.
(16/08/1993). Solicitante/s: ASAHI DENKA KOGYO KABUSHIKI KAISHA. Inventor/es: KATO, MASAAKI, SUGIYAMA, HIROMU, SHINOHARA, KATUMI.
UN COMPUESTO DE GRASA EMULSIONADA TIPO ACEITE EN AGUA EL CUAL CONTIENE UN QUESO Y MUESTRAS DE EMULSIFICACION ESTABLE PUEDEN SER PREPARADAS AÑADIENDO 0,1 A 5% DE PESO, BASADO EN LA GRASA, DE MONO ACYL GLICERO FOSFOLIPIDO (S) CON 0,5 A 5% DE PESO, BASADO EN EL QUESO, DE SALES FUNDIDAS EN LA EMULSIFICACION DE QUESO, GRASA Y AGUA.
(16/08/1993). Solicitante/s: CUMBERLAND PACKING CORPORATION. Inventor/es: BAKAL, ABRAHAM I., EISENSTADT, MARVIN E.
SE PROPORCIONAN GRANULOS QUE TIENEN SABOR A MANTEQUILLA NATURAL, ESTANDO FORMADOS LOS GRANULOS DE UN SOPORTE TAL COMO MALTODEXTRINA, UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE UNA GRASA TAL COMO UN ACEITE VEGETAL, Y ACEITE DE MANTEQUILLA MODIFICADO POR ENZIMAS, CON O SIN, PERO PREFERIBLEMENTE CON UN COMPONENTE CON SABOR A MANTEQUILLA, SOLUBLE EN AGUA. LOS GRANULOS PUEDEN CONTENER SAL PARA DAR SABOR, SI SE DESEA, Y TAMBIEN PUEDEN CONTENER UN EMULSIONANTE. LOS GRANULOS DE LA INVENCION SON BAJOS EN CALORIAS, TIENEN UNA ALTA INTENSIDAD DE SABOR A MANTEQUILLA, NO TIENEN COLESTEROL Y SE DISUELVEN INSTANTANEAMENTE POR CONTACTO CON ALIMENTOS HUMANOS Y CALIENTES PARA DAR EL SABOR Y LA SENSACION BUCAL DE MANTEQUILLA.
(16/06/1993). Solicitante/s: LABORATOIRES SARGET. Inventor/es: VERNIN, JEAN-GILLES.
ACEITE DIETETICO. ESTE ACEITE ESTA CONSTITUIDO POR AL MENOS UN ACEITE VEGETAL CON UN CONTENIDO ELEVADO DE ACIDO LINOLEICO, AL MENOS OTRO ACEITE VEGETAL CON UN CONTENIDO ELEVADO DE ACIDO LINOLENICO Y AL MENOS UN ACEITE DE PESCADO PROCURANDO UN APORTE APRECIABLE DE ACIDOS GRASOS POLI - INSATURADOS DE LA SERIE N - 3. APLICACION: ACEITE DE CONSUMO CORRIENTE QUE PRESENTA UNAS PROPIEDADES FAVORABLES EN LA PREVENCION DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.
(01/06/1993) UNA MARGARINA BAJA EN CALORIAS Y UN METODO PARA FABRICARLA, MARGARINA QUE TIENE UN CONTENIDO GRASO DE 19-38 %, Y FABRICADA POR EMULSION DE UNA FASE ACUOSA EN UNA FASE GRASA PARA PROPORCIONAR DIRECTAMENTE UNA EMULSION DE AGUA EN ACEITE, EN LA QUE LA FASE ACUOSA, COMO INGREDIENTE PRINCIPAL, CONTIENE UN CONCENTRADO DE PROTEINAS, Y EN LA QUE LA FASE GRASA CONTIENE 70-100 % DE GRASA CURADA (ENDURECIDA) Y ESTANDO SIN CURAR LA GRASA RESTANTE, Y EN LA QUE LA FASE ACUOSA COMPRENDE UNA DISOLUCION DE LECHE DESNATADA TRATADA AL CALOR Y MADURADA, LECHE MANTECOSA, SUERO, AGUA O CUALQUIERA DE SUS MEZCLAS, DE 2-6 % DE ALMIDON, Y 0,02-0,05 % EN PESO DE…
(16/04/1993). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: ROBINSON, DAVID JOHN, BENNETS, ALASTAIR LESLIE.
LA MARGARINA Y OTROS PRODUCTOS DE EMULSION CONTINUA DE GRASAS PLASTICAS SE ENVASAN EN FORMA DE BLOQUE EN REBANADAS, A PARTIR DEL CUAL SE PUEDEN PARTIR FACILMENTE REBANADAS INDIVIDUALES EN CONTACTO DIRECTO A CONVENIENCIA PARA USAR ESPECIALMENTE PARA COCCION, SIENDO PROVISTO DE ACANALADURAS O REGAJOS PERIFERICOS PREFERIBLEMENTE PARA FAVORECER LA SEPARACION.
(01/04/1993). Solicitante/s: ASTEROL INTERNATIONAL. Inventor/es: MAFFRAND, JEAN-PIERRE, COURREGELONGUE, JEAN.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO NUEVO PARA ELIMINAR COMPUESTOS ESTEROIDES CONTENIDOS EN UNA SUSTANCIA DE ORIGEN BIOLOGICO POR COMPLEJACION CON AYUDA DE CICLODEXTRINAS.
(01/04/1993). Solicitante/s: PIERRE FABRE DERMO-COSMETIQUE, SOCIETE ANONYME. Inventor/es: DUBOIS, JACQUES.
LA INVENCION SE REFIERE A NUEVOS PRODUCTOS DIETETICOS, O COSMETICOS QUE COMPRENDEN UNA FASE ACUOSA CON UNA PROPORCION COMPRENDIDA ENTRE 0,01% Y 10$ DEL PESO DE AGUA, DE UN EXTRACTO DE LECITINA ENRIQUECIDO EN FOSFATIDILCOLINA, FORMANDO LA FASE ACUOSA UNA EMULSION CON UNA FASE OLEOSA COMPUESTA PRINCIPALMENTE POR HIDROCARBUROS PARAFINICOS, OLEOSOS O SOLIDOS A TEMPERATURA AMBIENTE, POR EJEMPLO, VASELINA Y/O ACEITE DE PARAFINA Y UN EXTRACTO DE LECITINA HIPOSOLUBLE EN PROPORCIONES COMPRENDIDAS ENTRE 0,01% Y 10% DEL PESO DE HIDROCARBUROS PARAFINICOS. LA EMULSION PUEDE CONTENER, ADEMAS, UN POLVO MINERAL INERTE, COMO CAOLIN, TALCO, CARBONATO DE CALCIO Y/O MONO - DIGLICERIDOS CON UNA TEMPERATURA DE FUSION SUPERIOR A 50 (GRADOS) C. UNA APLICACION ES LA PREPARACION DE PRODUCTOS DIETETICOS O RELAJANTES O CREMAS O LECHES LIMPIADORAS.
(01/04/1993). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: TALBOT, GEOFFREY, PIERCE, JOHN HUGH.
GRASA EN SUSTITUCION DE MANTECA DE CACAO CONTIENE ACEITE GLICERIDO LIQUIDO MUY INSATURADO, EN PARTICULAR ACEITE FUFA ALTO U OTRA GRASA PARA REBLANDECIMIENTO DE MANTECA DE CACAO, PREFERIBLEMENTE EN FORMA ENCAPSULADA. LA GRASA DE SUSTITUCION SE PUEDE AÑADIR AL CHOCOLATE PREVIAMENTE REFINADO PARA MANTENER LA ENCAPSULACION Y HACER MINIMO EL EFECTO DE LA GRASA DE REBLANDECIMIENTO SOBRE EL CHOCOLATE.
(01/03/1993). Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Inventor/es: IZZO, HENRY J., LINGELBACH, RICHARD H., MORDINI, MAURO R.
PRODUCTOS ALIMENTICEOS QUE TIENEN BAJO CONTENIDO EN GRASA Y COLESTEROL, COMPRENDEN UNA FASE DE EMULSION DE ALIMENTO ESTABLE AL CALOR Y UNA FASE DISCONTINUA, QUE CONTIENE PARTICULAS DE EMULSION EN AGUA O ACEITE. LA EMULSION COMPRENDE UNA FASE COMESTIBLE Y UNA DISOLUCION O DISPERSION HIDROCOLOIDAL ACUOSA. EL HIDROCOLOIDE PREFERIBLEMENTE ES GELATINA, PERO SE PUEDEN USAR EXTRACTOS DE ALGAS MARINAS, GOMAS DE SEMILLAS DE PLANTAS, GOMAS DE FERMENTACION Y MEZCLAS DE GOMAS DE SEMILLAS DE PLANTAS Y EXTRACTOS DE ALGAS MARINAS O GOMAS DE FERMENTACION. TAMBIEN SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR LOS PRODUCTOS ALIMENTICEOS.
(16/02/1993). Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Inventor/es: DUTILH, CHRISTIAN ELIE.
AGUA ESTERILIZADA POR CALOR Y EMULSION GRASA, PREFERIBLEMENTE UNA EMULSION O/W, SE OBTIENE POR INCORPORACION DE 0,05% DE PESO DE UNA DISOLUCION LIPIDO FOSFORICA (I) Y 0,05% DE PESO DE UNA PROTEINA LIPO LIGADA (II). PREFERIBLEMENTE LA RELACION DE PESO ENTRE (I) Y (II) ES DE ALREDEDOR DE 1:1. (I) SE OBTIENE PREFERIBLEMENTE POR TRATAMIENTO DE UN LIPIDO FOSFORICO O DE UNA FRACCION DEL MISMO CON FODFOLIPASA A, Y (II) ES PREFERIBLEMENTE ALBUMINA DE SUERO SANGUINEO. TAMBIEN UN PROCESO PARA PREPARAR LAS EMULSIONES ESTERILIZADAS POR CALOR SE DESCRIBEN.
(01/07/1992). Solicitante/s: KAO CORPORATION. Inventor/es: NISHIDE, TSUTOMU, YASUMURA, DAISUKE, YASUKAWA, TUKUJI.
UNA COMPOSICION ACEITOSA PARA LIBERACION EN LA CAZUELA COMPRENDE GRASAS Y ACEITES Y 0,1-10 % EN PESO, EN BASE A LA COMPOSICION TOTAL, DE UNA MEZCLA FOSFOLIPIDA, EN LA QUE LA SUMA TOTAL DE CONTENIDOS DE ACIDOS FOSFATIDICO Y/O UNA DE SUS SALES Y ACIDO LISOFOSFATIDICO Y/O UNA DE SUS SALES OSCILA ENTRE 15 Y 100 % EN PESO, EN BASE AL PESO TOTAL DE FOSFOLIPIDOS.
(01/06/1992). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER NV. Inventor/es: VAN DER SCHEE, GERRIT LEENDERT, GROOTSCHOLTEN, PAULUS ADRIANUS MARIA.
UNA GRASA PARA FREIR, QUE TIENE UN COMPORTAMIENTO ANTISALPICADURA MEJORADO, DEBIDO A LA PRESENCIA DE UNA COMPOSICION FOSFATIDA, COMPOSICION FOSFATIDA QUE, NO OBSTANTE, INDUCE SOLO MUY LIMITADO TOSTADO AL FREIR. LA COMPOSICION FOSFATIDA SE AÑADE A UN NIVEL DE CONCENTRACION MUY BAJO, DE 0,1 % EN PESO APROXIMADAMENTE. LA COMPOSICION FOSFATIDA SE ENRIQUECE EN PC Y PI, A COSTA DE PE Y AZUCARES.
(01/01/1992). Solicitante/s: ASAHI DENKA KOGYO KABUSHIKI KAISHA. Inventor/es: MARUZENI, SHOUJI, YANAGIHARA, TOSHIMICHI.
EL PERFECCIONADOR DE LA RESISTENCIA DE DESBASTE DEL PRESENTE INVENTO COMPRENDE UNA COMPOSICION OLEAGINOSA CONTENIENDO 80 A 90% (POR PESO; LA MISMA SE APLICARA MAS ADELANTE) DE GRASA(S) Y/O ACEITE(S), QUE CONTIENEN UN 5% O MAS DE GRUPOS ACIDOS GRASOS TENIENDO 20 O MAS ATOMOS DE CARBONO Y MUESTRAS DE GRASA SOLIDA EN CONTENIDOS DE 10% O SUPERIOR Y 5% O SUPERIOR A 20 (GRADOS) C Y 25 (GRADOS) C RESPECTIVAMENTE, Y UN CRECIENTE PUNTO DE FUSION DE 25 (GRADOS) C O MAS, Y AL 20% ESTER(ES) ACIDO GRASO POLIGLICEROL. ELLO EJERCE UN EFECTO NOTABLEMENTE ALTO DE INHIBICION AL DESBASTE EN CHOCOLATES.
(01/12/1991). Solicitante/s: UNILEVER NV UNILEVER PLC. Inventor/es: CAIN, FREDERICK WILLIAM, WESDORP, LEENDERT, HENDRIK.
LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON PRODUCTOS COMESTIBLES QUE CONTIENEN GRASA, EN ESPECIAL PARA EXTENDER EN EL PAN, QUE CONTIENEN POR LO MENOS 5 % DE POLIESTERES DE ACIDOS GRASOS DE POLIOLES NO DIGERIBLES ENDURECIDOS POR EL ALMACENAMIENTO, ESTANDO CARACTERIZADA LA FASE GRASA POR UNA CURVA DSC CON DOS PICOS POR LO MENOS. LA INVENCION, ADEMAS, ESTA RELACIONADA CON UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE TALES PRODUCTOS.
(01/12/1991). Solicitante/s: MILUPA GMBH & CO. KG. Inventor/es: SCHWEIKHARDT, FRIEDRICH, HARZER, GERND, DR., HAUG, MARTIN, DR.
EL INVENTO TRATA DE UNA MEZCLA DE GRASA PARA ALIMENTACION DE LACTANTES Y SE CARACTERIZA EN QUE LLEVA ACIDOS GRASOS SON SATURADOS, ACIDOS DE CACAHUETES Y DOCOSAEXAHENO DE GRASAD DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL EN UN CONTENIDO DEL DOCOXAHENO PARA ACIDO DE CACAHUETE DE 1:2,0 A 1:3,0, CON LO QUE EL CONTENIDO EN ACIDO DE CACAHUETE EN LA MEZCLA DE GRASA ES 0,12 AL 1,0% DE PESO Y EL DEL ACIDO DOCOSAHEXAENO DEL 0,05 AL 0,5% DE PESO EN UN CONTENIDO TOTAL EN AMBOS ACIDOS DE 0,17 A 1,5% DE PESO. LA MEZCLA DE GRASAS ES ESPECIALMENTE APROPIADA PARA LA PREPARACION DE UNA ALIMENTACION DE LACTANTES Y RECIEN NACIDOS.
(16/01/1965). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V..
Resumen no disponible.
(16/05/1962). Solicitante/s: N. V. VERENIGDE TEXTIEL & OLIEFABRIEKEN AFD. CROK & LAAN.
Resumen no disponible.
