CIP 2015 : A23L 1/29 : Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos (A23L 1/09  tiene prioridad;

sustitutos dietéticos de la sal A23L 1/22).

CIP2015AA23A23LA23L 1/00A23L 1/29[1] › Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos (A23L 1/09  tiene prioridad; sustitutos dietéticos de la sal A23L 1/22).

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00).

A23L 1/29 · Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos (A23L 1/09  tiene prioridad; sustitutos dietéticos de la sal A23L 1/22).

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Tableta de caldo dura.

(05/02/2019). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: SCHMUTZ, WALTER, PALZER,STEFAN, ENGGIST,ALFRED, HARRIS,BRENDA,P, SOLTERMANN,PATRICK.

Una tableta de condimento y/o de caldo dura, la cual comprende, en porcentaje del peso total de la tableta, desde 1 hasta 20% de un aceite y posiblemente grasa, hasta 80%, preferentemente desde 4 hasta 80% de un relleno molido, hasta 95% de un relleno no molido, desde 4% hasta 35%, preferentemente desde 4 hasta 20% de un fijador o un agente adherente, y, en porcentaje del peso total de aceite y grasa, hasta 40% o preferentemente hasta 30% incluso más preferentemente hasta 20% o incluso hasta 10%, y todavía más preferentemente hasta sólo 5% o incluso hasta sólo 1% de grasa, así como también opcionalmente condimentos, sabores, vegetales deshidratados, hojas de hierbas y/o extractos vegetales.

PDF original: ES-2284894_T3.pdf

PDF original: ES-2284894_T5.pdf

Composiciones y métodos de formulación para fórmulas enterales que contengan ácido siálico.

(26/10/2018). Solicitante/s: MJN U.S. Holdings, LLC. Inventor/es: MCMAHON,ROBERT,J, LOCNISKAR,MARY,FRANCES, RUMSEY,STEVEN,CHARLES, ANTHONY,JOSHUA,C, WANTANAGORN,RATCHAPONG.

Una fórmula para lactantes nutricionalmente completa que comprende cGMP y un contenido total de proteína de entre 12 y 16 gramos/litro, de los cuales no más del 40% en peso es proporcionada por una cGMP que tiene una concentración potenciada de ácido siálico, en el que la concentración de ácido siálico del cGMP está por encima de aproximadamente 60 mg de ácido siálico por gramo.

PDF original: ES-2687648_T3.pdf

Composición nutricional frente a los efectos secundarios de la quimioterapia o de la radioterapia.

(13/06/2018). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: SCHIFFRIN, EDUARDO, DONNET-HUGHES, ANNE, ROESSLE, CLAUDIA, BLUM-SPERISEN, STEPHANIE, FAURE,MAGALI, TURINI,MARCO ENRICO, BREUILL,DENIS.

Composición nutricional a utilizar en el suministro de alimentos a un paciente, que padece cáncer, durante las épocas de tratamiento quimioterapéutico y de radioterapia e inmediatamente después de estos periodos de tiempo, que comprende una fuente de proteínas, una fuente de lípidos y una fuente de carbohidratos, cuya composición tiene un contenido energético de al menos 1,3 kcal/ml, donde la fuente proteica: proporciona entre un 20% y un 30% de la energía de la composición; comprende un 50-85% en peso de suero de leche y caseína y un 15-50% en peso de glutamina añadida; y entre 0,5 y 20 μg de TGF-ß por 100 kcal de la composición,.

PDF original: ES-2677868_T3.pdf

Procedimiento para producir aceites que contienen ácidos grasos insaturados.

(27/09/2017). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: HIGASHIYAMA, KENICHI, AKIMOTO, KENGO, SHIMIZU, SAKAYU.

Un aceite que contiene ácido araquidónico, que tiene una proporción en la composición de 24, 25- metilencolest-5-en-3â-ol en una proporción de 1, 2 o menor con respecto a la proporción en la composición de demosterol, y un contenido de ácido araquidónico de 20 a 54%.

PDF original: ES-2255017_T3.pdf

PDF original: ES-2255017_T5.pdf

Uso de micelas de proteína de suero para mejorar el perfil de insulina en pacientes diabéticos.

(14/06/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: MACE, CATHERINE, POUTEAU,ETIENNE, Bovetto,Lionel Jean René.

Micelas de proteína de suero para uso en el tratamiento y/o prevención de un trastorno ligado a un aumento de la concentración en plasma de insulina postprandial y/o de glucagón postprandial en un sujeto en el que el trastorno se selecciona del grupo que consiste en resistencia a la insulina, síndrome metabólico, intolerancia a la glucosa y diabetes tipo 2, y en el que las micelas de proteína de suero se proporcionan como parte o al final de una comida regular.

PDF original: ES-2635541_T3.pdf

Composiciones nutricionales con copos de fruta que contienen ácido docosahexenoico.

(31/05/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: CHÁVEZ,GABRIELA.

Se proporcionan las composiciones nutricionales y métodos para hacer y utilizar las composiciones nutricionales. En una modalidad en general, la presente divulgación proporciona una composición nutricional que tiene hojuelas de frutas que incluyen ácido docosahexaenoico. El ácido docosahexaenoico puede ser incorporado directamente en las hojuelas de frutas.

PDF original: ES-2634034_T3.pdf

Procedimiento para la preparación de una fórmula para infantes.

(10/05/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN BAALEN, ANTONIE, MOONEN,RAOUL CHARLES JOHAN, VAN DEN BRENK,JOEP, VAN DIJKE,KOEN CORNELIS, VAN DER STEEN,ADRIANA MARTINA LAMBERTA.

Un procedimiento para la preparación de una composición que contiene un componente de lípido y proteína, la cual, es una fórmula para infantes o de continuación o leche para el crecimiento y comprende glóbulos lipídicos, que comprenden los pasos de: a) proporcionar una fase acuosa con un contenido de materia seca del 10 al 60 % del peso (con base en el peso total de la fase acuosa), que comprende al menos un componente de proteína. b) proporcionar una fase lipídica líquida, que comprenda al menos un lípido y c) mezclar la fase lipídica con la fase acuosa en una proporción de 5 a 50 % (p/p) al usar un mezclador en línea con al menos un cabezal de mezclado a fin de obtener una composición que contiene un componente de lípido y proteína que comprende glóbulos lipídicos.

PDF original: ES-2635637_T3.pdf

Compuestos para el tratamiento del síndrome metabólico.

(10/05/2017) Compuesto de la fórmula general I y cualquier sal farmacéutica, cosmética o de calidad alimentaria aceptable del mismo: **(Ver fórmula)** donde, independientemente - R2 es un anillo bencénico sustituido seleccionado entre: **(Ver fórmula)** - R3 se puede seleccionar entre: H; un radical hidrocarbonado seleccionado entre un alquilo lineal o ramificado de 1 a 5 carbonos; o un grupo bencilo; - R4 se puede seleccionar entre H; un radical hidrocarbonado seleccionado entre un alquilo lineal o ramificado de 1 a 5 carbonos; un grupo hidroxi o alcoxi; o un halógeno, donde, independiente - R3, cuando es un radical hidrocarbonado seleccionado entre un alquilo lineal de 1 a 5 carbonos, es metilo; - R4, cuando es un radical hidrocarbonado seleccionado entre…

Composición nutritiva enriquecida con glutamina para bebés pretérmino.

(03/05/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: BOEHM, GUNTHER, VAN ELBURG,ROELOF MATTHIJS.

Composición nutritiva enriquecida con glutamina para suministrar nutrición a un bebé de bajo peso al nacer y/o bebé pretérmino para mejorar el funcionamiento neurocognitivo a una edad de 4 a 12 años.

PDF original: ES-2633787_T3.pdf

Extracto de la familia Dioscoreaceae y composición que lo comprende para prevenir o tratar neuropatía periférica.

(26/04/2017). Solicitante/s: University-Industry Cooperation Group of Kyung Hee University. Inventor/es: PARK,JI-HO, KIM,SUN-YEOU, KANG,TONG-HO.

Un extracto de la familia Dioscoreaceae para su uso en el tratamiento de la neuropatía periférica, siendo la familia Dioscoreaceae al menos una especie seleccionada del grupo que consiste en Dioscorea nipponica, Dioscorea septembloba, Dioscorea quinqueoloba, Dioscorea batatas, Dioscorea japonica, Dioscorea bulbifera, Dioscorea tokoro y Dioscorea tenuipes, en el que el extracto se obtiene llevando a cabo un procedimiento de extracción que comprende la extracción de una raíz de una especie de la familia Dioscoreaceae con un primer disolvente de extracción seleccionado del grupo que consiste en agua, alcohol de C1-C4, y una mezcla de agua y un alcohol de C1- C4, y en el que el extracto contiene el compuesto de Fórmula 1**Fórmula** en la que R es un átomo de hidrógeno, un grupo alquilo de C1-C4 o un sacárido.

PDF original: ES-2634227_T3.pdf

Procedimiento para preparar grasa o aceite que contiene ácidos grasos insaturados.

(12/04/2017). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: HIGASHIYAMA, KENICHI, AKIMOTO, KENGO, SHIMIZU, SAKAYU.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE ACEITES QUE CONTIENEN ACIDO GRASO INSATURADO, QUE SE CARACTERIZA POR CULTIVAR UN MICROORGANISMO PERTENECIENTE AL GENERO MORTIERELLA, EN UN MEDIO QUE CONTENGA UNA FUENTE DE NITROGENO DERIVADA DE SOJA; Y EN RECOGER DICHO ACEITE QUE CONTIENE ACIDO GRASO INSATURADO, A PARTIR DEL PRODUCTO CULTIVADO. SE PUEDEN OBTENER ACEITES CON UN CONTENIDO BAJO DE 24, 25 - METIL ENOCOLEST - 5 - EN - 3 BE - OL.

PDF original: ES-2224264_T5.pdf

PDF original: ES-2224264_T3.pdf

Polvos nutricionales combinados en seco.

(05/04/2017). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: MATOVICH,ERIC M, CLINGER,CHRISTINE F, LAMB,CATHERINE S.

Un método de fabricación de un polvo nutricional, comprendiendo el método: formar una suspensión acuosa que contiene hidratos de carbono, proteínas, lípidos, estabilizadores u otros coadyuvantes de formulación, vitaminas, minerales o combinaciones de los mismos; preparar un polvo nutricional de base a partir de la suspensión acuosa; y combinar en seco en el polvo nutricional de base un hidrato de carbono y una lecitina en polvo, en donde el polvo nutricional es una fórmula para lactantes.

PDF original: ES-2624860_T3.pdf

Procedimiento para preparar una fórmula infantil.

(01/03/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN BAALEN, ANTONIE, MOONEN,RAOUL CHARLES JOHAN, VAN DEN BRENK,JOEP, VAN DIJKE,KOEN CORNELIS, VAN DER STEEN,ADRIANA MARTINA LAMBERTA.

Un procedimiento para preparar una composición que contiene un componente lipídico y que contiene un componente de proteína secado por pulverización, que es una fórmula infantil deshidratada por pulverización o de continuación o leche de crecimiento y comprende glóbulos de lípidos, en donde una composición que contiene un componente lípido y una proteína que comprende glóbulos lipídicos se seca por pulverización con un sistema de atomización que emplea una boquilla de dos fluidos para obtener una composición que contiene un componente lipídico y de proteína secado por pulverización que comprende glóbulos lipídicos que tiene un diámetro modal ponderado en volumen de al menos 1.0 μm.

PDF original: ES-2626166_T3.pdf

Composición nutricional para la estimulación de la síntesis de proteínas musculares.

(22/02/2017). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VERLAAN,GEORGE, LUIKING,YVETTE CHARLOTTE, JOURDAN,MARION-EVE ADELINE, TER BORG,SOVIANNE.

Uso de vitamina D y L-leucina en forma libre en la producción de un medicamento para la prevención y/o tratamiento de una enfermedad o afección que implica una disminución muscular en un mamífero adulto, donde la vitamina D y la L-leucina están presentes en una composición nutricional y al menos 20 % en peso de la L-leucina está en forma libre con respecto a la cantidad total de leucina.

PDF original: ES-2622116_T3.pdf

Fitoecdisonas para su utilización en la estabilización del peso de mamíferos obesos después de un régimen de adelgazamiento.

(18/01/2017). Solicitante/s: Biophytis. Inventor/es: CLEMENT,KARINE, VEILLET,STANISLAS, LAFONT,RENÉ, RIZKALLA,SALWA, FOUCAULT,ANNE-SOPHIE, DIOH,WALY.

Fitoecdisonas para su utilización con el fin de evitar la recuperación ponderal en mamíferos obesos después de un régimen hipocalórico adelgazante.

PDF original: ES-2618023_T3.pdf

Composición nutritiva para promover la salud del aparato locomotor de pacientes que sufren la enfermedad del intestino inflamatorio (IBD).

(16/11/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: SCHIFFRIN, EDUARDO, BENYACOUB, JALIL, MARTIN,FRANÇOIS-PIERRE, BRAHMBHATT,VIRAL.

Una composición nutritiva que contiene: proteínas de la caseína ácida, vitamina K en una proporción de vitaminas K1:K2 comprendida entre 3:1 y 1:3 y la vitamina K está presente en una cantidad comprendida entre 17,5 y 100 μg/100 g de la composición nutritiva, la vitamina D está presente en una cantidad comprendida entre 2,5 y 75 μg/100 g de la composición nutritiva; y los ácidos grasos n6/n3 están presentes en una proporción comprendida entre 5:1 y 1:5 y las mezclas de los mis10 mos.

PDF original: ES-2609654_T3.pdf

Modulación de absorción de grasa postprandial.

(05/10/2016). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: BOEHM, GUNTHER, VAN DER BEEK,Eline Marleen, ABRAHAMSE-BERKEVELD,MARIEKE, VAN DE HEIJNING,HUBERTUS JOSEPHUS MARIA.

Composición nutricional que comprende un componente de proteína, un componente de carbohidrato digerible y un componente lipídico, donde dicho componente lipídico comprende de un 10 a 50 % en peso de lípidos vegetales basados en peso en seco de la composición nutricional y de un 1,0 a 20 % en peso de fosfolípidos basados en lípido total, y donde dicho componente lipídico comprende glóbulos lipídicos con un núcleo que comprende dichos lípidos vegetales y un recubrimiento que comprende dichos fosfolípidos, para su uso en la - mitigación del valor máximo de la absorción de grasa postprandial y/o niveles de triglicérido de plasma, - prolongación de la absorción de grasa postprandial y/o niveles de triglicérido de plasma, y/o - extensión de la biodisponibilidad postprandial de grasa en un bebé, mediante la administración de dicha composición nutricional durante al menos una semana, preferiblemente, al menos dos semanas a una dosis diaria de al menos 80 ml a dicho bebé.

PDF original: ES-2607080_T3.pdf

Composición que comprende proteínas lácteas termolábiles y proceso para la preparación de la misma.

(28/09/2016). Solicitante/s: MJN U.S. Holdings, LLC. Inventor/es: GONZALEZ,JUAN M, BANAVARA,DATTATREYA, ALVEY,JOHN D.

Un método para preparar una composición que comprende una fuente de grasa o lípidos, una fuente de proteína y una proteína láctea termolábil, que comprende las etapas de: a) proporcionar una primera composición que comprende una fuente de grasa o lípidos y una fuente de proteína y someter la primera composición a una temperatura de al menos aproximadamente 130 °C; b) proporcionar una segunda composición que comprende una proteína láctea termolábil; y c) combinar la primera composición con la segunda composición que comprende una proteína láctea termolábil para formar una tercera composición que comprende una fuente de grasa o lípidos, una fuente de proteína y una proteína láctea termolábil, en donde la segunda composición y la tercera composición no se someten a una temperatura mayor que aproximadamente 80 °C.

PDF original: ES-2604136_T3.pdf

Mezcla de proteínas y su utilización para preparar un producto destinado a la alimentación oral o enteral.

(26/09/2016). Solicitante/s: Vegenat, S.A. Inventor/es: GIL HERNANDEZ, ANGEL, MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ,EMILIO, SAN ROMÁN PAIS,PALOMA.

La presente invención se refiere a una nueva mezcla de proteínasy a su utilización para la preparación de un producto alimenticiodestinado a la alimentación vía oral o enteral. Esta mezcla proteica basada en caseinato, proteínas de guisante y proteínas séricas lácteas presenta unos índices de calidad proteica (índice de eficacia proteica) muy elevados y una gran digestibilidad haciendoque la facilidad de conversión de la mezcla proteica de la invención sea mayor cuando se compara con la de las proteínas de altadigestiblidad por excelencia.

PDF original: ES-2584191_T3.pdf

Mezcla de hidratos de carbono y su utilización para preparar un producto destinado a la alimentación oral o enteral.

(21/09/2016). Solicitante/s: Vegenat, S.A. Inventor/es: GIL HERNANDEZ, ANGEL, SAN ROMÁN PAIS,PALOMA, PÉREZ RODRÍGUEZ,MILAGROS.

La presente invención se refiere a una nueva mezcla de hidratos de carbono y a su utilización para la preparación de un producto alimenticio destinado a la alimentación vía oral o enteral, en especial para la alimentación del paciente diabético y en particularpara la alimentación del paciente de diabetes de tipo Il y su comorbilidad asociada. La mezcla de hidratos de carbono de Ia presente invención está constituida por almidón resistente de tipo IVo RS IV (maltodextrina modificada), maltodextrina de baja dextrosa equivalente DE = 5-8, preferentemente DE igual a 6, inulina y celulosa y está exenta de fructosa.

PDF original: ES-2583602_T3.pdf

Composición nutritiva mejorada, especialmente, para los niños pequeños lactantes, la cual contiene partículas de grasa particulares.

(21/09/2016) Un procedimiento para la elaboración de una fórmula nutritiva para niños pequeños lactantes, el cual comprende las etapas de: a) proporcionar una mezcla, la cual comprende grasa vegetal, proteínas e hidratos de carbono; b) mezclar la citada mezcla, en un mezclador del tipo rotor y estator, de un alto valor de cizallamiento, y subsiguientemente, someter a la citada mezcla, a una homogeneización, a una presión comprendida dentro de unos márgenes situados entre 0 y 60 bar, de tal forma que se proporcione una composición con una distribución monomodal del tamaño de las partículas de grasa, en donde, un porcentaje correspondiente a un valor del 5 %, ó inferior, de las partículas de grasa, tienen un tamaño correspondiente a un valor de menos de 0,8 μm, y por lo menos un porcentaje del 95 % de las partículas de grasa, tienen un tamaño…

Composición farmacéutica que comprende un extracto de Chamaecyparis obtusa para usar previniendo y aliviando trastornos de la motilidad intestinal.

(14/09/2016). Solicitante/s: Ecoderm, Inc. Inventor/es: KIM, SEONG, JIN.

Una composición farmacéutica para uso para prevenir y mejorar trastornos de la motilidad de un tracto gastrointestinal, la composición farmacéutica que comprende extracto de Chamaecyparis obtusa contenido en forma de un solo ingrediente activo, en la que el trastorno de la motilidad del tracto gastrointestinal se selecciona del grupo que consiste en indigestión o estreñimiento funcional, síntomas de intestino irritable, trastornos de la motilidad gastrointestinal diabéticos, trastornos de la motilidad gastrointestinal quimioterapéuticos, obstrucción intestinal debida a trastornos de la motilidad del tracto digestivo, o trastornos de la motilidad del tracto gastrointestinal de pacientes de distrofia miotónica.

PDF original: ES-2606766_T3.pdf

Método de fermentación y cultivo, extracto vegetal fermentado, polvo de extracto vegetal fermentado y composición que contiene el extracto vegetal fermentado.

(07/09/2016). Solicitante/s: Soma, Gen-Ichiro. Inventor/es: SOMA, GEN-ICHIRO, TAKAHASHI,YUKINORI, KOHCHI,CHIE, INAGAWA,HIROYUKI, NISHIZAWA,TAKASHI.

Un metodo de fermentacion y cultivo que comprende fermentar un material derivado de una planta comestible y que contiene hidratos de carbono, cuyo componente principal es un polisacarido, con una bacteria gramnegativa anaerobia facultativa que vive en una relacion simbiotica de forma exclusiva con una planta, y cultivar de forma simultanea dicha bacteria gramnegativa anaerobia facultativa, en el que como fuente de carbono se fermenta el almidon contenido en dicho material derivado de una planta comestible, en el que dicha bacteria gramnegativa anaerobia facultativa es Pantoea agglomerans.

PDF original: ES-2599830_T3.pdf

Composición alimentaria para disminuir la sensibilidad a un alérgeno.

(07/09/2016) Producto alimenticio para uso en la disminución de la sensibilidad de un sujeto a un alérgeno, que comprende la administración por vía enteral del producto alimenticio al sujeto, comprendiendo el producto alimenticio: - una fracción de aminoácidos que comprende al menos un componente seleccionado del grupo que consiste en aminoácidos y péptidos que tienen un grado de polimerización de 7 o menos; - una fracción de carbohidrato no digerible que comprende al menos 80% en peso, basado en el peso de la fracción de carbohidratos, de oligosacáridos que tienen un grado de polimerización en el intervalo de 3 - 20; y - una fracción…

Suplemento de micronutrientes.

(31/08/2016). Solicitante/s: Micronutrients USA LLC. Inventor/es: STEWARD, FREDERICK, A., HUANG,MINGSHENG, LEISURE,NICHOLAS J, JACKSON,CARLA C, MOORE,THEODORE B.

Un suplemento de micronutrientes que comprende cristales de una sal básica de al menos un mineral esencial cuyos cristales se aglomeran con un aglutinante digerible para formar partículas aglomeradas digeribles, en donde el tamaño de los cristales es de 0,1 μm a 20 μm y el tamaño de las partículas aglomeradas digeribles es de 50 μm a 300 μm.

PDF original: ES-2595232_T3.pdf

Efectos que marcan el metabolismo del componente lipídico específicamente diseñado.

(10/08/2016). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: ALLES,MARTINE,SANDRA, VAN DER BEEK,Eline Marleen, ABRAHAMSE-BERKEVELD,MARIEKE, OOSTING,ANNEMARIE.

Composición nutricional que comprende carbohidratos, proteína y lípido, donde el lípido está presente en forma de glóbulos lipídicos, donde i) la composición de ácido graso del lípido comprende ácido linoleico y ácido alfa-linolénico en una proporción en peso de 2 a 10, ii) la composición de ácido graso del lípido comprende al menos un 10 % en peso de ácido palmítico basado en ácidos grasos totales y, al menos, un 30 % en peso del ácido palmítico se esterifica en la posición sn-2 de un triglicérido basado en ácido palmítico total, iii) los glóbulos lipídicos tienen un diámetro medio en volumen de 1,0 μm o más y donde la composición nutricional no es leche humana.

PDF original: ES-2601838_T3.pdf

Efectos que marcan el metabolismo del componente lipídico específicamente diseñado.

(10/08/2016). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: ALLES,MARTINE,SANDRA, VAN DER BEEK,Eline Marleen, ABRAHAMSE-BERKEVELD,MARIEKE, OOSTING,ANNEMARIE.

Composición nutricional que comprende carbohidratos, proteína y lípido, donde el lípido está presente en forma de glóbulos lipídicos, donde i) la composición de ácido graso del lípido comprende ácido linoleico y ácido alfa-linolénico en una proporción en peso de 2 a 10, ii) la composición de ácido graso del lípido comprende al menos un 10 % en peso de ácido palmítico basado en ácidos grasos totales y, al menos, un 30 % en peso del ácido palmítico se esterifica en la posición sn-2 de un triglicérido basado en ácido palmítico total, iii) los glóbulos lipídicos son recubiertos al menos parcialmente en la superficie con fosfolípidos, la cantidad de fosfolípidos presente en la composición nutricional es de 0,5 a 20 % en peso de fosfolípidos basados en lípido total, donde la composición nutricional no es leche humana.

PDF original: ES-2601302_T3.pdf

Composición y método para mejorar la estabilidad y extender la vida útil de bacterias probióticas y productos alimenticios de las mismas.

(20/07/2016). Solicitante/s: Degama Berrier Ltd. Inventor/es: PENHASI, ADEL.

Una composición que comprende bacterias probióticas, comprendiendo la composición: (a) una composición de núcleo que contiene las bacterias probióticas y un estabilizador, en donde la cantidad total de probióticos en la mezcla es de aproximadamente 10% a aproximadamente 90% en peso de la composición del núcleo; (b) una capa de recubrimiento más interna, en capas en dicha composición de núcleo, que comprende al menos una grasa sólida hidrófoba, ácido graso o una cera que tiene un punto de fusión inferior a 60°C, o una combinación de los mismos; (c) una capa de recubrimiento intermedia en capas en dicha capa de recubrimiento más interna, que cuando está presente en una solución acuosa en la cantidad de 0.1% peso/peso sobre el peso de la solución, tiene una tensión superficial inferior a 60 mN/m, cuando se mide a 25°C; y (d) una capa de recubrimiento exterior, en capas en dicha capa de recubrimiento intermedio; en donde la composición está en forma de partículas.

PDF original: ES-2597038_T3.pdf

Productos nutricionales rellenos del tamaño de un bocado y métodos para consumirlos.

(20/07/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: ROY,MARIE GEORGINA, THONNEY,YVES MICHEL.

Producto del tamaño de un bocado basado en carbohidratos que comprende: una parte de masa con una fuente de hidratos de carbono cuya relación de carbohidrato glucogénico : fructogénico está comprendida entre 1,5 y 2,5 aproximadamente y con al menos un 60% del contenido energético del producto del tamaño de un bocado basado en carbohidratos procedente de la fuente de hidratos de carbono, y un relleno recubierto por la porción de masa, la cual contiene aproximadamente 200 mg hasta 400 mg de sodio por 100 g del producto del tamaño de un bocado basado en hidratos de carbono, y el relleno es semilíquido y constituye aproximadamente un 10% hasta un 20% en peso del producto.

PDF original: ES-2588758_T3.pdf

Extracción líquido/líquido.

(20/07/2016) Procedimiento de extracción de una fracción insaponificable contenida en un aceite vegetal, un aceite que procede de un microorganismo o una manteca vegetal, o en un co-producto de la industria del refinado de los aceites vegetales o de los aceites que proceden de microorganismos, tal como los escapes de desodorización, que comprende por lo menos: A) una etapa de transformación por saponificación o esterificación de dichos aceites, de dicha manteca o de dicho co-producto de la industria del refinado de los aceites vegetales o de los aceites que proceden de microorganismos en solución hidroalcohólica, B) una…

Alimentos que contienen prolactina.

(13/07/2016). Solicitante/s: TECHNION RESEARCH & DEVELOPMENT FOUNDATION LTD. Inventor/es: SHEHADEH,NAIM.

Uso de prolactina para la fabricación de una composición nutricional para mejorar el crecimiento del intestino delgado, la maduración funcional del intestino delgado y/o la absorción de calcio a través de membranas epiteliales intestinales que mejoran la maduración del intestino, y/o estimulan la mitosis en los linfocitos T, comprendiendo la composición de prolactina idéntica o similar o análoga a la prolactina encontrada en una fuente de alimento natural microencapsulado en al menos una capa de protección, donde la liberación de dicha prolactina de la capa de protección en dicho sujeto es el resultado de un desencadenante ambiental.

PDF original: ES-2599068_T3.pdf

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