Aglutinante alimentario de baja actividad acuosa y procedimientos relacionados con el mismo.

(10/04/2019). Solicitante/s: KELLOGG COMPANY. Inventor/es: GARTER,BARBARA.

Un jarabe aglutinante que comprende: polidextrosa en una cantidad de al menos un 30 % en peso, fructosa cristalina en una cantidad de al menos un 1 % en peso y glicerina en una cantidad de al menos un 1 % en peso, y en el que la cantidad combinada total de glucosa y sacarosa en dicho aglutinante es menor de un 1 % en peso basada en el peso total del jarabe aglutinante, en el que el jarabe aglutinante tiene una actividad acuosa de menos de 0,55.

PDF original: ES-2708659_T3.pdf