CIP-2021 : A23L 33/22 : Partes fibrosas de las plantas desmenuzadas, p. ej. bagazo o pulpa.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.
A23L 33/22 · · · Partes fibrosas de las plantas desmenuzadas, p. ej. bagazo o pulpa.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Composición nutritiva que contiene una mezcla de oligosacáridos.
(25/03/2020). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KOCHHAR, SUNIL, SPRENGER,NORBERT, FICHOT,MARIE-CLAIRE, MARTIN,FRANÇOIS-PIERRE, REZZI,SERGE.
Uso de un oligosacárido N-acetilado, un galacto-oligosacárido y un oligosacárido sialilado, en la elaboración de una composición nutritiva para administrar a un lactante, en los primeros seis meses de vida, para reducir el riesgo de obesidad más adelante, durante el transcurso de su vida para reducir la lipogénesis del lactante y / o para fomentar la oxidación beta de ácidos grasos, por el lactante.
PDF original: ES-2785686_T3.pdf
Procedimiento para preparar fibras de cítricos con características optimizadas de unión con agua.
(18/03/2020) Un procedimiento para fabricar fibras de cítricos en forma seca, que comprende los pasos de:
a. Proporcionar una suspensión acuosa de una fuente de fibras de cítricos y dicha suspensión tiene un pH de entre 2 y 9;
b. Homogeneizar la suspensión acuosa de una fuente de fibras de cítricos para obtener una suspensión acuosa de fibras de cítricos;
c. Poner en contacto la suspensión acuosa de fibras de cítricos con un disolvente orgánico para obtener una fase de precipitado y una fase líquida; aquí el precipitado está en forma de gránulos, los gránulos de precipitado se forman agitando la suspensión en un recipiente que contiene el disolvente orgánico o vertiendo dicha suspensión en el disolvente orgánico;
d. Separar dicha fase de precipitado de la fase líquida para obtener una torta de fibra de cítricos semiseca que tiene un…
Sustituto de una comida completa.
(04/12/2019). Solicitante/s: INDEVEX AB (PUBL). Inventor/es: VENTURI,DAVID.
Un producto de composición alimenticia seca que comprende grasa, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales,
caracterizado en
que los hidratos de carbono derivan de productos alimenticios que tienen un bajo índice glucémico; y
que las cantidades relativas de dicha grasa, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales se eligen de modo que una ingesta de dicho producto de composición alimenticia proporcione al consumidor un nivel de glucosa en sangre estable,
en donde los hidratos de carbono, proteínas y grasa están presentes en forma del 10-20% de huevos enteros, el 4-15% de clara de huevo, el 10-25% de suero, el 15-30% de guisante amarillo, el 10-25% de manzana, y el 5-15% de escaramujo, y
en donde la grasa comprende los ácidos grasos esenciales con una proporción de ácido graso omega 3 con respecto a omega 6 de 1:0,5 a 1:3,0.
PDF original: ES-2785985_T3.pdf
Composición para productos de panadería y pasta pobres en gluten e hidratos de carbono.
(16/10/2019) Composición para la preparación de productos de panadería y pasta pobres, que contiene los siguientes componentes:
a. harina, obtenida de uno o varios frutos de cáscara y/o semillas oleaginosas de plantas no leguminosas, en una cantidad de 20 a 80 5 % en peso, referido a la masa seca de los componentes a), b) y c), en donde la harina contiene al menos una harina parcialmente desaceitada con un contenido en grasa inferior a 30 % en peso en una cantidad de al menos 20 % en peso, referido al peso total de la harina, y en donde el componente a) contiene como máximo 75 % en peso, referido al peso total del componente a), de harina de coco,
b. un producto vegetal con contenido en polisacáridos mucilaginosos…
Sinergia de GOS y polifructosa.
(21/08/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: SPEELMANS,GELSKE, KNOL,JAN, GOVERS,MARIA JOHANNA ADRIANA PETRONELLA, VAN TOL,ERIC ALEXANDER FRANCISCUS.
Composicion para usar en el tratamiento o la prevencion de alergias, eczemas o enfermedades atopicas que comprende galactooligosacaridos y polifructosa, donde la polifructosa es inulina con un grado medio de polimerizacion por encima de 20, la composicion es una composicion alimenticia que comprende proteina, lipidos y carbohidratos diferentes de los galactooligosacaridos y la polifructosa y donde la proteina esta parcialmente o extensivamente hidrolizada.
PDF original: ES-2757674_T3.pdf
Partícula(s) sólida(s) totalmente soluble(s) a base de fibra(s) alimentaria(s).
(24/07/2019). Solicitante/s: SINE SILEO. Inventor/es: CINGOTTI, DOMINIQUE.
Partícula sólida totalmente soluble en agua, a base de al menos un aroma y un soporte que comprende fibras alimentarias solubles en agua, caracterizada por que presenta una dureza de al menos 0,2 GPa por que el soporte está constituido exclusivamente por fibras alimentarias solubles resistentes a las diferentes hidrólisis enzimáticas que intervienen durante el proceso fisiológico de digestión elegidas entre el grupo que consiste en inulina, oligofructosas, goma arábiga solas o en mezcla.
PDF original: ES-2748464_T3.pdf
Producto compuesto que contiene una composición de relleno con cereales integrales.
(03/07/2019) Un producto compuesto que contiene una composición de relleno formada por
- un contenido de grasa superior al 15% en peso de la composición de relleno; y
- una composición de cereales integrales hidrolizados constituida por uno o más componentes de cereales integrales digeridos enzimáticamente mediante al menos una alfa-amilasa que no tiene actividad hidrolítica sobre las fibras dietéticas cuando está activada y mediante una proteasa que no tiene actividad hidrolítica sobre las fibras dietéticas cuando está activada, de manera que el componente o los componentes de cereales integrales incluyen el germen, el endospermo y el…
Formulaciones nutricionales que usan oligosacáridos de leche humana para modular la inflamación.
(11/04/2019). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: DUSKA-MCEWEN,GERALYN, BUCK,RACHAEL, DONOVAN,SHARON, COMSTOCK,SARAH, SCHALLER,JOSEPH.
Una composición nutricional para su uso en la reducción de la formación de complejo plaquetasneutrófilos en un adulto o un adulto mayor con necesidad de la misma, comprendiendo la composición nutricional al menos un oligosacárido de leche humana neutro en una concentración de 0,001 mg/mL a 25 mg/mL.
PDF original: ES-2708771_T3.pdf
Composición nutricional con bifidobacteria no viable y oligosacárido no digerible.
(29/03/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VRIESEMA,ADRIANUS JOHANNES MARIA, GARSSEN,JOHAN, KNOL,JAN, HOUGEE,SANDER.
Composición nutricional para bebés y/o niños pequeños que comprende un oligosacárido no digerible A y/o B, teniendo dicho oligosacárido no digerible un grado de polimerización de 2 a 200 y Bifidobacterium breve no viable en una cantidad equivalente a de 103 a 1013 ufc de B. breve por g de peso seco de la composición nutricional para bebés y/o niños pequeños, y que comprende menos de 103 ufc de Bifidobacterium breve viable por g de peso seco de la composición nutricional para bebés y/o niños pequeños.
PDF original: ES-2706606_T3.pdf
Método para reducir la aparición de infecciones en niños pequeños.
(20/03/2019) Composicion para usar en la reduccion de la aparicion de infecciones en ninos pequenos, reduccion del numero de episodios infecciosos en ninos pequenos y/o el tratamiento y/o prevencion de infecciones en ninos pequenos, dicha composicion comprende:
a) acidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA) con 20 y 22 atomos de carbono, donde la cantidad de acido araquidonico (ARA) es inferior a 0,06 gramos por 100 gramos de acido graso; y comprenden:
(i) 0,3-0,6 gramos de acido docosahexaenoico (DHA; n-3) por 100 g de acidos grasos; y
(ii) 0,2-0,4 gramos acido eicosapentanoico (EPA; n-3) por 100 g de acidos grasos;
y uno de b1) o b2):
b1) entre 1,5 y 2,5 gramos de oligosacaridos no digeribles por 100 kcal, que comprenden:
(i)…
Método para preparar pectina que contiene fibras y productos y usos de la misma.
(20/03/2019). Solicitante/s: KMC Kartoffelmelcentralen Amba. Inventor/es: LARSEN, PETER, FROMHOLT, MATHIASEN,MORTEN JUULSGAARD.
Un método para proporcionar un producto de pectina que contiene fibras a partir de un material vegetal, comprendiendo dicho método las etapas de:
(i) proporcionar un sistema de reacción in situ hinchando el material vegetal en una solución acuosa, en que dicha solución acuosa comprende al menos una sal,
(ii) someter la pectina presente en el material vegetal hinchado de la etapa (i) a un tratamiento desesterificación, y
(iii) separar el producto de pectina desesterificada que contiene fibras,
en que el tratamiento de desesterificación en la etapa (ii) es un tratamiento alcalino que tiene un valor del pH por encima de 10,0.
PDF original: ES-2731587_T3.pdf
Procedimiento para la producción de una bebida de zumo.
(13/03/2019) Procedimiento para la producción de una bebida de zumo que contiene fibra alimentaria, que comprende las siguientes etapas:
a) proporcionar un mosto con una composición de fruto, que incluye uno o varios tipos de frutos con cáscara consumible y ningún cítrico;
b) extraer parcialmente el zumo del mosto, para obtener un zumo prensado y un mostro del que se ha extraído el zumo parcialmente;
c) mezclar el mosto del que se ha extraído el zumo parcialmente con una preparación enzimática, que contiene al menos una enzima, que puede escindir de manera hidrolítica un polisacárido, y dejar actuar la preparación enzimática sobre el mosto del que se ha extraído el zumo parcialmente;
d) separar los constituyentes gruesos del mosto del que se ha extraído el zumo parcialmente tratado con enzimas con ayuda de…
Procedimiento para modificar las propiedades de la fibra cítrica.
(16/11/2018). Solicitante/s: CARGILL INCORPORATED. Inventor/es: WALLECAN,JOËL RENÉ PIERRE, GUSEK,TODD WALTER, MAZOYER,JACQUES ANDRE CHRISTIAN, REEDER,DAVID HIRAM.
Un procedimiento para modificar las características de la fibra cítrica que comprende los pasos de:
a. hidratar fibra cítrica, en la que la fibra cítrica es un componente pectocelulósico fibroso obtenido a partir de pulpa de cítricos, cáscara de cítricos, mondadura de cítricos y combinaciones de los mismos;
b. tratar la fibra cítrica hidratada usando homogeneización a presión para obtener fibra cítrica homogeneizada;
c. lavar la fibra cítrica homogeneizada con un disolvente orgánico para obtener fibra cítrica lavada con disolvente orgánico;
d. eliminar el disolvente y secar la fibra cítrica lavada con disolvente orgánico; y
e. recuperar la fibra cítrica modificada a partir de la misma, teniendo dicha fibra cítrica modificada un valor de concentración de relleno denso c* de menos de 3,8% en peso, base anhidra.
PDF original: ES-2689864_T3.pdf
Composición que comprende ocra para su uso en reducir la absorción de grasa alimenticia.
(24/09/2018). Solicitante/s: Omega Pharma Innovation and Development. Inventor/es: LAU,KAI ZHIA.
Una composición que comprende partes comestibles de una especie de planta de ocra, en combinación con un fructano y un ácido tricarboxílico.
PDF original: ES-2682940_T3.pdf
Composición para reducir la absorción de grasa alimenticia.
(25/04/2018). Solicitante/s: OMEGA PHARMA INNOVATION & DEVELOPMENT NV. Inventor/es: PUSKAS, ISTVAN, Hafner,Thomas, CHONG,PEE WIN.
Una composición para su uso en reducir la absorción de grasa alimenticia en un sujeto, comprendiendo dicha composición
(a) una preparación de fibra alimenticia de origen vegetal, y
(b) al menos una ciclodextrina, en la que la al menos una ciclodextrina está presente en una cantidad suficiente por la cual aumenta la capacidad de unión de grasa de la preparación de fibra alimenticia con respecto a una composición sin la al menos una ciclodextrina, y en la que la relación de peso de la fibra alimenticia y ciclodextrina es entre 99:1 y 50:50;
en la que la fibra alimenticia de origen vegetal deriva de una planta que pertenece a la familia Cactaceae.
PDF original: ES-2679276_T3.pdf
Composición nutricional que comprende cepas de Bifidobacterium longum y que reduce los síntomas de alergia alimentaria, especialmente en lactantes y niños.
(21/02/2018). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: ZUERCHER,ADRIAN, MERCENIER,Annick, HOLVOET,SÉBASTIEN.
Utilización de Bifidobacterium longum cepa NCC 2705 (CNCM-I2618) para la preparación de una composición nutricional completa para la reducción de los síntomas de alergias originadas en alimentos en pacientes con alergias inducidas por alérgenos alimentarios,
en la que dicha composición proporciona una prevención secundaria significativa frente a reacciones alérgicas inducidas por dichos alérgenos alimentarios.
PDF original: ES-2664724_T3.pdf
Composición para fines nutricionales.
(20/12/2017). Solicitante/s: GELITA AG. Inventor/es: HAUSMANNS,Stephan, OESSER,STEFFEN, SCHOTT,ANNELORE.
Composición para fines nutricionales destinada al uso para la prevención y/o el tratamiento de la osteoporosis, que comprende del 20 al 80 % en peso de hidrolizado de colágeno con un peso molecular medio situado en el intervalo de 1.500 a 8.000 Da y del 20 al 80 % en peso de uno o varios prebióticos, referido en cada caso a la masa seca de la composición.
PDF original: ES-2659413_T3.pdf
(25/10/2017). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, ROCHAT, FLORENCE, JANN, ALFRED.
Una composición nutricional que comprende al menos dos carbohidratos en los que un primer carbohidrato es fructooligosacárido (FOS), y un segundo carbohidrato es goma arábiga, para su uso en la prevención o el tratamiento del síndrome del colon irritable (SCI).
PDF original: ES-2650122_T3.pdf
Extracto procedente de la pulpa de algarroba con propiedades hipolipemiantes y procedimiento para su obtención.
(28/08/2017). Solicitante/s: UNIO CORPORACIO ALIMENTARIA, SCCL. Inventor/es: HUGUET FARRE,FERNANDO, RUIZ CALAFI,JUAN ANTONIO, MORAGAS PAGÈS,JOSEP, ALONSO GUERRA,VIRGINIA.
Extracto procedente de la pulpa de algarroba y que contiene un 15-30% de taninos condensados, entre 25-50% de lignina, entre un 10-20% de azucares, entre un 2-5% de fibra y proteínas y menos de un 10% de humedad. Esta composición le otorga propiedades hipolipemiantes, disminuyendo los niveles de colesterol y triglicéridos, pudiéndose utilizar como suplemento alimentario, como nutracéutico o como un principio activo con características farmacéuticas. El procedimiento de obtención se basa en la trituración de la pulpa de algarroba sin semillas, posteriormente un lavado en agua para extraer la mayoría de los azúcares presentes, posterior filtrado y extracción mediante una solución de agua, acetona: agua o etanol: agua. Finalmente se concentra el extracto líquido eliminando el agua por evaporación, triturándose el producto obtenido hasta un tamaño adecuado.
PDF original: ES-2631132_B1.pdf
PDF original: ES-2631132_A1.pdf
Procedimiento de obtención de un producto alimentario.
(22/01/2016). Solicitante/s: SALANOVA VELILLA, Concepción. Inventor/es: SALANOVA VELILLA,Concepción.
Procedimiento de obtención de un producto alimentario.
El procedimiento consiste en utilizar una mezcla de cáscaras de mandarina, naranja, limón, y manzana, previamente lavadas, troceadas y sometidas a un proceso de secado, con hoja seca de estevia, ideal para regular el nivel de azúcares en sangre, de manera que la mezcla se tritura para obtenerse un producto final ideal para ser utilizado en repostería, ya sea en la elaboración de bizcochos, rosquillas, pastas, galletas, etc, con cualquier tipo de harina, incluida la apta para celiacos, pudiéndose mezclar igualmente con yogur o leche de cualquier tipo, de manera que se obtiene un producto rico en vitaminas y fibra.
PDF original: ES-2557202_B1.pdf
PDF original: ES-2557202_A1.pdf