Productos alimenticios recubiertos de bacteriófagos.

Un alimento tratado con un bacteriófago, el alimento tratado comprende:



un producto alimenticio;

una primera capa de recubrimiento grasa o cérea sobre el producto alimenticio; y

una segunda capa de recubrimiento que comprende una o más cepas de bacteriófago,

en donde la capa de recubrimiento grasa o cérea es distinta de la capa de recubrimiento que comprende la una o más cepas de bacteriófago,

en donde la capa de recubrimiento que comprende la una o más cepas de bacteriófago es la capa de recubrimiento más externa sobre el alimento.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2013/050829.

Solicitante: THE IAMS COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: ONE PROCTER & GAMBLE PLAZA CINCINNATI, OH 45202 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: TERHAAR,ROBBERT H, HANNA,LEIGH.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23B7/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › Recubrimiento con una capa protectora; Composiciones o aparatos al efecto (A23B 7/08 tiene prioridad).
  • A23K10/18 A23 […] › A23K ALIMENTOS PARA ANIMALES; METODOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS PARA SU PRODUCCION.A23K 10/00 Productos alimenticios para animales. › de microorganismos vivos.
  • A23K20/195 A23K […] › A23K 20/00 Factores alimenticios complementarios para alimentos de animales. › Antibióticos.
  • A23K40/20 A23K […] › A23K 40/00 Conformado o trabajo de productos alimenticios para animales. › por moldeo, p. ej. haciendo tortas o briquetas.
  • A23K40/25 A23K 40/00 […] › por extrusión.
  • A23K40/30 A23K 40/00 […] › por encapsulación; por recubrimiento.
  • A23K50/40 A23K […] › A23K 50/00 Sustancias alimenticias especialmente adaptadas para animales particulares. › para animales carnívoros, p. ej. gatos o perros.
  • A23L3/3463 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
  • A23L3/3571 A23L 3/00 […] › Microorganismos; Enzimas.

PDF original: ES-2709350_T3.pdf

 

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