Sistema de seguridad para composiciones nutricionales en polvo.
Un método para reducir el crecimiento de bacterias patógenas en una fórmula infantil en polvo después de su reconstitución,
comprendiendo este método la etapa de incluir bacterias vivas de ácido láctico en la fórmula infantil en polvo en una cantidad de al menos 5x107 UFC/g de polvo, la bacteria de ácido láctico es Streptococcus thermophilus TH4. (DSM 15957)
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E07104564.
Solicitante: NESTEC S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.
Inventor/es: JOOSTEN,HENRICUS, Breeuwer,Pieter, CORDIER,JEAN-LOUIS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/3571 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Microorganismos; Enzimas.
- A23L33/135 A23L […] › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Bacterias o sus derivados p. ej. probióticos.
PDF original: ES-2668552_T3.pdf
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