DISPOSITIVO MECÁNICO PARA SALTEAR DE FORMA AUTOMÁTICA ALIMENTOS EN SARTENES O SIMILARES.

1. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares,

configurado para realizar movimientos elípticos repetitivos de las sartenes o similares imitando la acción de salteo del personal de una cocina, caracterizado porque comprende;

- Una parte superior mecánica dotada de una superficie horizontal (3) con un gran abertura (12), y sobre la que se asientan dos pilares de apoyo (4) confrontados entre sí, desplazables a voluntad y sobre los que se disponen sendos mecanismos oscilantes (5) regulables en altura con funciones de carril por los que transcurren dos guías curvas (6) las cuales disponen entre ellas de medios de fijación (8 y 9) para las sartenes o similares (23) y donde un extremo de las mismas se encuentra sujeto (20) a los pilares de apoyo (4) y acoplado a un motor eléctrico (13) mediante una biela extensible (10), una excéntrica (22) y un eje de transmisión (11).

- Una parte inferior de soporte, adaptación y almacenaje compuesta por una base (1) con medios de rodadura (15) y elevación (16), dos pilares fijos regulables en altura (2a) y dos pilares extraíbles (2b).

2. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según reivindicación 1, caracterizado porque los mecanismos oscilantes (5) comprenden un rodamiento superior (5a) y un rodamiento inferior (5b) entre los cuales se desplazan las guías curvas (6) y donde ambos rodamientos (5a y 5b) se encuentran fijados por sus ejes a dos pletinas laterales (5c) las cuales a su vez se encuentran fijadas por su parte media mediante a un eje externo (7) sobre otras dos pletinas (21) regulables en altura presentes en la parte superior de los pilares de apoyo (4).

3. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque los medios de fijación (8 y 9) de las sartenes o similares (23) dispuestos entre las guías curvas (6) se componen de una primera semicircunferencia dotada de unas uñas (8a) y pletinas de apoyo (8b), y una segunda semicircunferencia dotada también de pletinas de apoyo (9a) y un elemento de anclaje (9b) para los mangos de las sartenes o similares (23).

4. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según reivindicaciones 1, 2 y 3, caracterizado porque dicho movimiento elíptico de las sartenes o similares se consigue mediante el desplazamiento, producto del empuje de las bielas (10), de las dos guías curvas (6) dentro de sendos mecanismos oscilantes (5) con funciones de carril.

5. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según reivindicaciones 1, 2, 3 y 4, caracterizado porque dispone de un cuadro de control (14) el cual acciona, para, programa y regula los movimientos elípticos en función de los tipos de alimentos a saltear.

6. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según reivindicación 1, 2, 3, 4 y 5, caracterizado porque el dispositivo puede ser utilizado sólo con los dos pilares fijos regulables (2a) conformando la parte inferior una "L" al objeto de introducirse bajo una encimera cuando la fuente de calor se disponga sobre la misma.

7. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según reivindicaciones 1, 2, 3, 4 y 5, caracterizado porque puede calentar de forma autónoma las sartenes o similares mediante una fuente de calor (19) incorporada en la parte inferior sobre un estante (18) cuando se dispongan montados los cuatro pilares.

8. Dispositivo mecánico para saltear de forma automática alimentos en sartenes o similares según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en función de las circunstancias de trabajo, los elementos mecánicos y eléctricos podrán disponer de carcasas o envolventes (17).