Aparato para producir arroz parbolizado.

Un aparato de fabricación de arroz parbolizado para procesar una materia prima dentro de un tambor a través de tratamiento de ebullición con vapor presurizado y secado de la materia prima procesada dentro del tambor,

que comprende:

un tambor (2) que tiene una escotilla (21) de materia prima provista en una superficie periférica y está dispuesto para rotar alrededor de un eje horizontal;

un motor (3) que acciona de manera rotativa el tambor (2) alrededor del eje horizontal;

un tubo (51) de calentamiento dispuesto dentro del tambor (2) para calentar un interior del tambor sin suministrar vapor a la materia prima dentro del tambor;

medios (54, 55) de agitación dispuestos dentro del tambor (2) para agitar una materia prima cargada a través de la escotilla de materia prima al tambor, en donde los medios (54, 55) de agitación comprenden un primer y segundo miembros de pala que tienen diámetros diferentes que forman hélices delantera e inversa, en donde la primera pala (54) agitadora está fija a una superficie periférica interior del tambor (2) mientras que la segunda pala (55) agitadora está fija al tubo (51) de calentamiento;

medios (61) de suministro de vapor para suministrar vapor a la materia prima dentro del tambor (2);

medios de ajuste de presión que tienen una válvula (64) que permite la comunicación del interior del tambor (2) con el aire exterior para permitir aumento de presión dentro del tambor con vapor suministrado desde los medios (61) de suministro de vapor al cerrar la válvula en el momento del procesamiento de la materia prima a través del tratamiento de ebullición con vapor presurizado;

medios (56) de adición de agua dispuestos dentro del tambor (2) para agregar agua a la materia prima dentro del tambor; y

medios (65) de secado para secar la materia prima al reducir la presión dentro del tambor.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2011/006004.

Solicitante: SATAKE CORPORATION.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 7-2, SOTOKANDA 4-CHOME CHIYODA-KU TOKYO 101-0021 JAPON.

Inventor/es: MIZUNO,HIDENORI, WAKABAYASHI,KEISHI, MATSUSHIMA,Hideaki, NISHIMURA,AKIKO, UEMUKI,NAOYA.

Fecha de Publicación: 27 de Mayo de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23B7/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras. › Blanqueado (máquinas al efecto A23N 12/00).
A23L7/196 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 7/00 Productos derivados de cereales; Productos a base de malta (productos a base de malta de leguminosas A23L 11/70 ); Su preparación o tratamiento (preparación de la malta para elaboración de cerveza C12C). › Productos en los que se mantiene la forma granular original, p. ej. arroz precocido.
A47J27/04 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › para la cocción de alimentos al vapor; Dispositivos para extraer el jugo de las frutas por medio del vapor.
A47J27/16 A47J 27/00 […] › calentados por vapor.
A47J37/12 A47J […] › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Sartenes para freír en gran cantidad, comprendidos los aparatos especialmente concebidos para la fritura del pescado.
F26B11/18 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F26 SECADO. › F26B SECADO DE MATERIALES SOLIDOS O DE OBJETOS POR ELIMINACION DEL LIQUIDO QUE CONTIENEN (dispositivos de secado para cosechadoras-trilladoras A01D 41/133; rejillas para el secado de frutas o vegetales A01F 25/12; secado de productos alimenticios A23; secado de cabellos A45D 20/00; artículos para el secado del cuerpo A47K 10/00; secado de artículos domésticos A47L; secado de gases o vapores B01D; procedimientos físicos o químicos para la eliminación del agua o cualquier otra forma de separar los líquidos de los sólidos B01D 43/00; aparatos centrifugadores B04; secado de cerámica C04B 33/30; secado de hilos o tejidos textiles en combinación con cualquier otra forma de tratamiento D06C; soportes de secado para lavandería sin calefacción ni circulación de aire efectiva, secadores centrífugos domésticos o similares, escurrido o prensado en caliente de la colada D06F; hornos F27). › F26B 11/00 Máquinas o aparatos con un movimiento no progresivo para el secado de materiales sólidos o de objetos. › en o sobre plataformas, bandejas, cubetas u otros receptáculos casi abiertos, móviles.
F26B5/12 F26B […] › F26B 5/00 Procedimientos de secado de materiales sólidos o de objetos sin utilización de calor (separación de los líquidos de los sólidos por tamizado B01D; desplazamiento de líquidos en sólidos húmedos por otros líquidos, p. ej. agua por alcohol, B01D 12/00; secado por electroforesis B01J). › por succión.

PDF original: ES-2714252_T3.pdf

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