Aparato de control de amoniaco y método de control de amoniaco.

Método de control de amoniaco para fermentación, que es para controlar la concentración de amoniaco de un medio de cultivo contenido en un tanque de cultivo,

en el que la concentración de amoniaco en el tanque de cultivo se controla usando un aparato de control de amoniaco que comprende al menos un dispositivo de alimentación de amoniaco que suministra amoniaco al tanque de cultivo, un sensor de amoniaco que responde a amoniaco no ionizado en el medio de cultivo contenido en el tanque de cultivo, y una parte de control conectada al dispositivo de alimentación de amoniaco y al sensor de amoniaco, y método que comprende las siguientes etapas realizadas por la parte de control:

una etapa de cálculo de concentración de amoniaco no ionizado de calcular la concentración de amoniaco no ionizado del medio de cultivo sustituyendo la señal del sensor de amoniaco en una curva de calibración que representa la relación entre la concentración de amoniaco no ionizado del medio de cultivo y la señal del sensor de amoniaco, y

una etapa de instrucción de suministro de amoniaco de instruir al dispositivo de alimentación de amoniaco para que suministre amoniaco al tanque de cultivo cuando la concentración de amoniaco no ionizado calculada es inferior a una concentración predeterminada, en el que el aparato de control de amoniaco está además conectado a un sensor de pH para medir un valor de pH del medio de cultivo contenido en el tanque de cultivo,

método que comprende además la siguiente etapa realizada por la parte de control:

una etapa de cálculo de concentración de amoniaco total de calcular la concentración de amoniaco total a partir de la concentración de amoniaco no ionizado calculada en la etapa de cálculo de concentración de amoniaco no ionizado y un valor de pH medido con el sensor de pH basándose en una curva de disociación de amoniaco que representa una razón existente de concentración de amoniaco no ionizado y

concentración de ion amonio en el medio de cultivo contenido en el tanque de cultivo a cada valor de pH, y en el que, en la etapa de instrucción de suministro de amoniaco, se usa la concentración de amoniaco total en lugar de la concentración de amoniaco no ionizado.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2014/076468.

Solicitante: AJINOMOTO CO., INC..

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 15-1, KYOBASHI 1-CHOME CHUO-KU TOKYO 104-8315 JAPON.

Inventor/es: TAKESHITA,RYO.

Fecha de Publicación: 20 de Noviembre de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

C12M1/34 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12M EQUIPOS PARA ENZIMOLOGIA O MICROBIOLOGIA (instalaciones para la fermentación de estiércoles A01C 3/02; conservación de partes vivas de cuerpos humanos o animales A01N 1/02; aparatos de cervecería C12C; equipos para la fermentación del vino C12G; aparatos para preparar el vinagre C12J 1/10). › C12M 1/00 Equipos para enzimología o microbiología. › Medida o ensayo de detección de las condiciones del medio, p. ej. por contadores de colonias.
C12M1/36 C12M 1/00 […] › que incorporan un mecanismo de control en función del tiempo o de las condiciones del medio, p. ej. fermentadores controlados automáticamente.
C12N1/20 C12 […] › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Bacterias; Sus medios de cultivo.
C12P13/08 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 13/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen nitrógeno. › Lisina; Acido diaminopimélico; Treonina; Valina.
C12P13/10 C12P 13/00 […] › Citrulina; Arginina; Ornitina.
C12P13/24 C12P 13/00 […] › Prolina; Hidroxiprolina; Histidina.
G01N33/84 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00. › en los que intervienen compuestos inorgánicos o el pH.

PDF original: ES-2761596_T3.pdf

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