Procedimiento para producir un aromatizante natural de trufa, aromatizante así obtenido y utilización del mismo para aromatizar bebidas.
Procedimiento para producir un aromatizante natural de trufa, aromatizante así obtenido y utilización del mismo para aromatizar bebidas.
La invención proporciona un procedimiento para obtener un aromatizante natural de trufa, en particular un aromatizante líquido y al aromatizante de trufa así obtenido. La invención también se refiere al uso del aromatizante para aromatizar productos alimenticios, en particular bebidas.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201700510.
Solicitante: BUZARRA CARBALLAR, Sergio.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: ZARAGOZA.
Inventor/es: BUZARRA CARBALLAR,Sergio, BLASCO SANCHEZ,Santiago.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D9/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar. › caracterizadas por su producción o su tratamiento.
- A23L27/00 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal; Su preparación o tratamiento.
- A23L31/00 A23L […] › Extractos o preparaciones comestibles de hongos; Su preparación o tratamiento.
PDF original: ES-2685097_A1.pdf
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